emmabrewda.com

Huby a syr sú klasickou kombináciou ingrediencií, ktoré potešia mnohé gazdinky a ich domácnosti. A ak nemáte telá z lesných plodov, nebojte sa – v obchodoch je veľký výber húb a hlivy. Zo šampiňónov v kombinácii s taveným syrom sa dá pripraviť množstvo originálnych a rozmanitých jedál aj z kategórie „hostia na prahu“. Ak chcete ozdobiť slávnostný stôl alebo len chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu, vezmite na vedomie navrhované možnosti. Verte, že nikto z nich vás nenechá ľahostajnými a vašej domácnosti sa to určite bude páčiť. Navyše, niekedy ich treba rozmaznávať vynikajúcimi jedlami.

Môžete si pripraviť polievku s čerstvými šampiňónmi s prídavkom taveného syra - jednoduché jedlo, ktoré sa pripravuje z kuracieho, mäsového, zeleninového alebo hubového vývaru. Hlavnými ingredienciami pre prvý chod sú huby a syr. Nikto z vašich rodinných príslušníkov neodolá vôni, ktorá sa šíri kuchyňou. Môžete si pripraviť nielen jednoduchú hubovú polievku, ale aj pyré alebo krémovú polievku. Recepty na výrobu šampiňónov s roztaveným syrom sú podrobne popísané, aby ich mohla bez veľkého úsilia použiť každá žena v domácnosti, najmä začiatočník. Preto si ako správny gurmán nenechajte ujsť príležitosť vychutnať si nezabudnuteľnú chuť úžasných pochúťok z ovocných korpusov so syrom.

Polievka s kuracím mäsom, šampiňónmi, zemiakmi a taveným syrom

Polievka s kuracím mäsom, šampiňónmi a taveným syrom je lahodným gulášom pre celú rodinu. Navrhovaný zoznam ingrediencií je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa nakupovania.

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g húb;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• 200 g syra;
• soľ;
• 3 hrášok z nového korenia;
• 2 str. akýkoľvek vývar alebo voda;
• Kôpor a / alebo petržlenová zelenina.

Kuracia polievka s hubami a taveným syrom sa pripravuje takto:

Vývar privedieme do varu, pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a varíme 15 minút.

Filety nakrájajte na plátky, vložte do masla rozpusteného na panvici a smažte 10 minút.

Pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu, premiešajte a smažte 5 minút.

Ovocné korpusy po očistení nakrájame na pásiky a zalejeme zeleninou, opekáme 5-7 minút.

Opečenú zeleninu a ovocné korpusy z panvice vložíme do hrnca so zemiakmi.

Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme korenie a na miernom ohni dusíme 5 minút.

Pridajte strúhaný syr, premiešajte a varte 10 minút.

Pridajte nakrájanú zeleninu, vypnite oheň a nechajte polievku stáť na sporáku so zatvoreným vekom 10 minút.

V rúre pečené kura so šampiňónmi a taveným syrom

Varenie kuracieho mäsa s hubami a roztaveným syrom v rúre nebude ťažké ani pre začiatočníka. Takéto jedlo môže ozdobiť akúkoľvek slávnostnú hostinu a dokonca sa stať jej najlepším „reprezentantom“.

• 1,5-2 kg kuracieho mäsa;
• 500 g húb;
• 3 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Olivový olej a majonéza;
• 7-10 zemiakov.

Kuracie mäso pečené v rúre so šampiňónmi a smotanovým syrom sa pripravuje podľa receptu s podrobnými popismi.

1. Korpus opláchneme vo vode, položíme na kuchynskú utierku a necháme vysušiť.
2. Vnútro potrieme soľou a korením podľa chuti.
3. Nakrájajte huby a cibuľu, smažte na oleji 10 minút. a napchať kura.
4. Navrch pridáme strúhaný syr, pripevníme špáradlami alebo zošijeme, na vrch natrieme majonézou s prelisovaným cesnakom.
5. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na plátky, osolíme a premiešame.
6. Kurča a zemiaky vložíme do nálevu na pečenie, navrch posypeme vrstvou strúhaného syra, plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 60 – 90 minút. pri teplote 180 °C (v závislosti od veľkosti jatočného tela).

Šampiňónové predjedlo s taveným syrom v pita chlebe

Ak chcete mať na obed originálne občerstvenie, pripravte si pita chlieb s hubami a taveným syrom. Toto jedlo môžete zdieľať so zamestnancami, ktorí budú potešení z pochúťky.

• 3 ks. tenký pita chlieb;
• 200 g syra;
• 500 g húb;
• 3 cibule;
• 3-4 lyžice. l. slnečnicový olej;
• 4 polievkové lyžice. l. majonéza;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie;
• Kôpor a petržlen.

Recept je na 6-8 stredných porcií.

1. Huby ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kocky.
2. Odstráňte vrchnú vrstvu cibule, nakrájajte nožom, spojte s ovocnými korpusmi, soľou a korením, smažte na oleji 10 minút.
3. Poukladajte pláty pita chleba, potrite majonézou, rozdeľte nasekanú zeleninu a prikryte druhým plátom.
4. Huby a cibuľu dáme do cedníka, aby sa odsal prebytočný tuk.
5. Druhý pita chlieb namažte majonézou, rozložte ovocné korpusy.
6. Prikryjeme tretím plátom, potrieme majonézou, navrch posypeme vrstvou jemných syrových hoblín.
7. Pevne zrolujte, zabaľte do plastovej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky.
8. Nakrájajte na pekné plátky a podávajte alebo vezmite do práce v plastovej nádobe.

Domáci tavený syr vyrobený z tvarohu, kyslej smotany a šampiňónov

Uvariť tavený syr so šampiňónmi vo svojej kuchyni zvládne aj začínajúci kuchár, ktorý nemá žiadne skúsenosti. Takéto jedlo je neskutočná pochúťka, ideálna na špagety, sendviče a toasty.

• 1 kg tučného tvarohu;
• 3 vajcia;
• 5 polievkových lyžíc. l. tučná kyslá smotana;
• 1 lyžička bez sklíčka sódy;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 1 lyžička soľ;
• 300 g húb.

Domáci tavený syr so šampiňónmi sa pripravuje podľa navrhovaného receptu krok za krokom.

1. V malej naberačke zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, sódu, soľ a vajcia, rozdrvíme ponorným mixérom.
2. Vložte nádobu do vodného kúpeľa a varte 15-20 minút. kým sa úplne neroztopí.
3. Ovocné korpusy nakrájame, opečieme na panvici na masle do hneda.
4. Pridáme k tvarohovej hmote, premiešame a preložíme do sklenenej nádoby.
5. Po úplnom vychladnutí položte na spodnú policu do chladničky.

Tavený tvaroh s hubami a kôprom

V tomto receptúre je tavený syr so šampiňónmi vyrobený z tvarohu s prídavkom kôpru. Takéto lahodné predjedlo - "nátierka" nenechá nikoho ľahostajným. A ak je vo vašej chladničke nevyzdvihnutý tvaroh, pokojne sa pustite do výroby domáceho syra.

• 500 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• 3-4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička. soľ a sóda;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 6 vetvičiek zeleného kôpru;
• 200 g húb;
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej.

1. Ošúpané ovocné korpusy pokrájame nadrobno a opekáme na oleji 10 minút.
2. Dochutíme soľou podľa chuti, necháme vychladnúť a pridáme nadrobno nasekané bylinky a prelisovaný cesnak.
3. Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia, soľ a sódu, porazte mixérom.
4. Tvarohovú hmotu vložíme do vodného kúpeľa a varíme 15-20 minút. na miernom ohni do zhustnutia.
5. Pridajte huby s cesnakom a bylinkami, premiešajte a ihneď vložte do sklenenej nádoby.
6. Prikryjeme plastovým viečkom, necháme úplne vychladnúť a až potom uložíme do chladničky. K syru môžete pridať šunku, údenú klobásu alebo kyslé uhorky a vytvoriť tak syr s rôznymi príchuťami.

Klasická hubová polievka s čerstvými šampiňónmi s taveným syrom

Klasická hubová polievka zo šampiňónov s taveným syrom určite poteší vašu rodinu a priateľov. Môže sa podávať s cesnakovými krutónmi alebo chrumkavými toastami na zvýraznenie chuti jedla.

• 3 litre vody;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 7 stredných zemiakov;
• 500 g húb;
• 200 g syra;
• Rafinovaný olej;
• Soľ a čierne korenie;
• Kôpor a / alebo petržlenová zelenina.

Polievka zo šampiňónov a taveného syra z týchto surovín vystačí pre 7 osôb.

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej vody a na miernom ohni varíme 15 minút.
2. Ovocné korpusy medzitým ošúpeme, nakrájame na kúsky, opečieme na troche oleja do zlatista a pridáme k zemiakom.
3. Ošúpanú a na kocky nakrájanú cibuľu smažte 5 minút, pridajte nastrúhanú mrkvu a pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút.
4. Vyprážanie dáme do hrnca, pridáme strúhaný syr a varíme, kým sa úplne neroztopí.
5. Dochutíme soľou a korením, pridáme nasekané bylinky, premiešame a vypneme oheň.
6. Po niekoľkých minútach môžete jedlo podávať na stôl nalievaním porciovaných tanierov.

Syrovo-kuracia polievka s hubami, taveným syrom a zemiakmi

Syrová polievka s taveným syrom, šampiňónmi a kuracím mäsom vďaka svojej úžasnej chuti a vôni vaša rodina nikdy nezabudne.

• 6 zemiakov;
• 2 kuracie stehná;
• 500 g húb;
• 2,5 litra vody;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkva;
• 200 g syra;
• soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• 1 štipka papriky a mletého čierneho korenia.

Pre pohodlie začínajúcich žien v domácnosti je podrobne opísaný recept na prípravu polievky so šampiňónmi a roztaveným syrom.

1. Nohy vložíme do hrnca s vodou, zapálime a varíme 20-25 minút.
2. Medzitým si ošúpeme zemiaky, cibuľu a mrkvu, nakrájame: zemiaky na pásiky, cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhame.
3. Hotové mäso vyberieme z vývaru, zbavíme kosti a nakrájame na kúsky.
4. Zemiakové prúžky vložíme do vývaru a varíme 15 minút.
5. Na panvici na masle najskôr opečte cibuľu do mierne zlatista, potom pridajte mrkvu a na kocky nakrájané ovocné korpusy.
6. Orestujeme 15 minút, pridáme mäso, preložíme do vývaru, osolíme, pridáme papriku a mleté ​​čierne korenie.
7. Varte 10 minút, pridajte strúhaný syr, premiešajte a varte na miernom ohni, kým sa úplne neroztopí.

Ponúkame vám tiež pozrieť si video o príprave polievky s roztaveným syrom a hubami.

Šampiňónová polievka s taveným syrom a zemiakmi

Na varenie gurmánskych jedál nemusíte byť Francúz. Skvelým nápadom na spestrenie denného jedálnička rodiny je pripraviť si doma hubovú polievku s taveným syrom.

• 700 g húb;
• 2 hlavy cibule;
• 800 g zemiakov;
• 200 g syra;
• 50 g masla;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie, bylinky.

Polievku s hubami a smotanovým syrom podávame v porciovaných miskách, posypeme nasekanými bylinkami.

1. Huby ošúpeme, opláchneme, nakrájame na prúžky, zbavíme zemiakov vrchnú vrstvu, umyjeme a nakrájame na kocky.
2. Vložte do hrnca s vodou (2,5 l), varte na miernom ohni 15 minút.
3. Pridáme huby, osolíme podľa chuti a varíme ďalších 15 minút.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame, opražíme na oleji na miernom ohni, kým jemne nezhnedne.
5. Vypustite vodu zo zemiakov a húb, nechajte asi 1 liter.
6. Zvyšnú polievku nalejte do mixéra, pridajte opečenú cibuľu a nakrájajte.
7. Vsypte strúhaný syr, podľa chuti pridajte čierne korenie a znova nasekajte.
8. Obsah mixéra nalejte do hrnca, pridajte maslo a varte na miernom ohni 2-3 minúty.
9. Vypnite oheň, polievku premiešajte a nechajte na sporáku niekoľko minút.

Krémová polievka z čerstvých alebo konzervovaných šampiňónov s taveným syrom

Krémová polievka zo šampiňónov s taveným syrom spestrí denné menu a dodá obedu či večeri špeciálnu chuť.

• 600 g húb;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 200 g syra;
• 100 ml krému;
• 50 g masla;
• 1,5 litra vody;
• Soľ, muškátový oriešok, tymián a mleté ​​biele korenie podľa chuti.

Postupne sa pripravuje krémová polievka s hubami, šampiňónmi a taveným syrom.

1. Zemiaky sú olúpané, umyté pod kohútikom a nakrájané na kocky.
2. Vloží sa do vriacej vody a varí sa 15 minút. na strednom ohni.
3. Ovocné korpusy sa nakrájajú na plátky, nalejú na rozpálenú panvicu s rozpusteným maslom a smažia 10 minút.
4. Pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a smažte 5 minút.
5. Ošúpaná a nastrúhaná mrkva sa zavádza spolu s pretlačeným cesnakom, mieša sa a smaží sa 7-10 minút.
6. Celá hmota sa osolí, okorení podľa chuti, zvyšok korenia a korenia sa naleje, premieša a pridá sa k zemiakom.
7. Varí sa 10 minút, naseká sa mixérom, pridá sa strúhaný syr, ktorý sa predtým umiestnil do mrazničky na 30 minút.
8. Varí sa, kým sa syr neroztopí, vleje sa smotana, hmota sa privedie do varu a panvica sa odstaví z ohňa.
9. Krémová polievka sa lúhuje 10 minút a podáva sa.

Môžete zmeniť recept a pripraviť polievku z konzervovaných šampiňónov s roztaveným syrom, vďaka čomu bude jedlo pikantnejšie.

Šalát s nakladanými hubami a syrom

Pripravte si na rodinnú večeru lahodný hubový šalát, ktorý môžete podávať s akoukoľvek prílohou, napríklad so zemiakovou kašou.

• 200 g akéhokoľvek predvareného mäsa;
• 3 vajcia na tvrdo;
• 100 g nakladaných šampiňónov;
• 1 sladké jablko;
• 100 g taveného syra;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• majonéza;
• 3 polievkové lyžice. l. nasekané lieskové orechy.

Takéto originálne a uspokojivé jedlo, ako je šalát pripravený s roztaveným syrom a hubami, sa môže podávať na veľkej plochej miske alebo vložiť do porciovaných šalátových misiek, ktoré dodajú pochúťke sofistikovanosť.

1. Mäso nakrájame na pásiky, nožom nasekáme vajcia, jablká bez šupky a jadrovníka nakrájame na malé kocky.
2. Z nakladaných ovocných korpusov scedíme tekutinu, čo najmenej nakrájame.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
4. Všetky varené jedlá rozložte do vrstiev: mäso, majonézové pletivo.
5. Potom huby, opäť sieťka z majonézy, nakrájané vajcia, majonéza.
6. Ďalšiu vrstvu urobíme cibuľkou, jablkom, strúhaným syrom a na záver vrstvou orechov.
7. Po 30-40 minútach. jedlo je pripravené na servírovanie, dobrú chuť!