emmabrewda.com

Varenie hríbov v pomalom hrnci je jednoduché len na prvý pohľad. V skutočnosti je hríb dosť rozmarný a chuť jedla nemusí spĺňať očakávania. Preto ponúkame recepty na varenie hríbov v pomalom hrnci, podľa ktorých môžete úspešne zdolať aj nedobytné vrcholy moderného kulinárskeho umenia. Prečítajte si informácie o tom, ako variť hríby v pomalom hrnci, aké potraviny možno použiť ako doplnok. Dúfame, že pripravené hríbové jedlo v pomalom hrnci nesklame a stane sa pravidelným hosťom na vašom rodinnom stole. Všetky recepty na varenie ošípaných húb v multivarke sú testované a starostlivo kontrolované, či sú v súlade so všeobecne akceptovanými organoleptickými parametrami. Deje sa to tak, aby príprava hríbov v pomalom hrnci podľa navrhovaných rozložení a spôsobov kulinárskeho spracovania húb nepriniesla sklamanie a horkosť pre zbytočne pokazené produkty.

Recept na prípravu polievky z čerstvých hríbov v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• Čerstvé hríby - 600 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Soľ, čierne korenie, bobkový list podľa chuti

Podľa tohto receptu si z čerstvých hríbov v pomalom hrnci pripravíte voňavú a chutnú polievku.

Na varenie smažte 300 g húb nakrájaných na malé kúsky, nakrájanú cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.

Preneste obsah panvice do misky multivarkára, pridajte zvyšné huby a zemiaky.

Potom vložte bobkový list, pridajte vodu po značku „8“ vyznačenú na nádobe.

Zatvorte veko a nastavte časovač na 40-50 minút v režime SUP / PARA.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Vyprážané hríby v pomalom hrnci

zloženie:

• Porcini huby - 500 g
• Zemiaky - 8 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo - 50 g
• Soľ
• Čierne korenie
• Petržlen podľa chuti

Ak chcete uvariť vyprážané hríby v pomalom hrnci, opečte nakrájanú cibuľu na panvici na masle do zlatohneda a potom ju presuňte do misky na varenie multivarky. Pridáme huby nakrájané na štvrtiny, zemiaky, nakrájané na veľké kocky a zalejeme 2 hrnčekmi vody. Pridajte soľ a korenie a nastavte časovač na 40 minút v režime dusenia. Pred podávaním ozdobte petržlenovou vňaťou.

Druhý recept na vyprážané hríby.

Produkty:

• 500 g hríbov
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 100 g kyslej smotany
• soľ

Čas varenia - 40 minút. Ošúpte a nakrájajte huby a cibuľu. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, vložte huby a nastavte režim pečenia na 40 minút. Po 20 minútach vložte cibuľu do húb, premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom režime. Po ďalších 10 minútach pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte až do signálu, bez toho, aby ste zatvorili veko multivarky a niekedy miešajte huby, aby sa prebytočná kvapalina odparila.

Dusené hríby v pomalom hrnci

Produkty:

• 300 g hríbov
• 1 cibuľa
• zeleninový olej
• krém
• zelené cibule
• Karafiát
• soľ
• Mleté čierne korenie

Čas varenia - 40 minút. Ak chcete uvariť dusené hríby v pomalom hrnci, ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu. Huby ošúpeme a nakrájame na plátky. Vložte do misky multivarkára a varte v režime dusenia do mäkka. Huby dáme do cedníka, necháme odtiecť vodu. Vráťte huby do misky multivarkára, pridajte cibuľu, olej a smažte v režime pečenia 15 minút. Potom nalejte smotanu, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, klinčeky a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Porcini huby so smotanou.

Produkty:

• 500 g hríbov
• 3 polievkové lyžice. l. maslo
• 1 strúčik cesnaku
• 200 ml krému
• 1 lyžička citrónová kôra
• 3 polievkové lyžice. l. strúhaný syr
• Mleté čierne korenie
• strúhaný muškátový oriešok
• soľ

Čas varenia - 15 minút. Huby a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Nalejte olej do misky multivarkára, vložte huby a smažte v režime pečenia 10 minút. Pridáme cesnak, smotanu, citrónovú kôru, korenie, soľ, muškátový oriešok.

Posypte syrom a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Porcini huby so zemiakmi v multivarke "Redmond"

Na varenie hríbov so zemiakmi v pomalom hrnci Redmond si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• 6 zemiakových hľúz
• huby
• 1/2 šálky kyslej smotany
• soľ

Nasekané huby vložte do misky multivarkára, osoľte a varte v režime "Stew" 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky, kyslú smotanu, pridajte soľ. Varte na Pilaf až do pípnutia.

Dusené hríby so zemiakmi.

zloženie:

• 500 g hríbov
• 5 zemiakov
• 2 cibule
• 4 lyžice strúhaného syra (akýkoľvek)
• zelené (akékoľvek)
• zeleninový olej
• korenie (akékoľvek)
• 100 ml vody
• soľ

Umyte huby a nakrájajte na kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, nastavte režim "Pečenie" a smažte cibuľu do zlatista, potom pridajte nakrájané huby a opečte ich s cibuľou. Dochutíme soľou, okoreníme a za mierneho miešania varíme 20 minút. Potom pridáme zemiaky, zalejeme vodou, opäť osolíme a okoreníme. Dusené varte 40-50 minút. Po signáli položte misku na taniere, posypte strúhaným syrom a nasekanými čerstvými bylinkami.

Porcini huby so zemiakmi.

Komponenty:

• Zemiaky - 500 g
• Čerstvé huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Ghee maslo - 3 polievkové lyžice
• Mlieko - 2/3 šálky
• Kyslá smotana - 0,5 šálky
• Mleté korenie a soľ - podľa chuti

Huby do polovice uvaríme v osolenej vode obvyklým spôsobom, vývar scedíme a huby nakrájame nadrobno. Samostatne na sporáku uvarte ošúpané zemiaky do polovice varenia, vychladnite, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a opražíme na oleji. Polovicu zemiakov dáme do parnej misy vymastenej rozpusteným maslom, na to dáme vrstvu húb a opraženej cibule, potom opäť vrstvu zvyšných zemiakov. Každú vrstvu dochutíme soľou a korením. Naskladanú zeleninu zalejeme horúcim mliekom a kyslou smotanou. Zapnite parný hrniec a misku uvarte v pare.

Kapustové rolky s čerstvými hríbmi.

Komponenty:

• Kapusta - 500 g
• Čerstvé huby - 400 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
• Vajcia uvarené natvrdo - 2 ks.
• Strúhaný syr - 3 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 1 sklo
• Kôprová zelenina - 1 zväzok
• Mletá soľ a korenie - podľa chuti

Huby ošúpeme, dobre opláchneme, nakrájame. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, šampiňóny a cibuľku opražíme na oleji 10 minút, dáme do misky, pridáme nasekané vajcia a bylinky, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Kapustné listy sparíme v dvojitom kotli a ošúpeme hrubé stonky. Na každý kapustný list položíme porciu uvareného mletého mäsa a zabalíme do obálky. Pripravené kapustové závitky vložíme do parnej misy, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou so strúhaným syrom a horúcou osolenou vodou. Zapneme dvojitý kotol a kapustové závitky naparíme.

Porcini huby so zemiakmi.

Ingrediencie:

• 1 1/2 kg hríbov (čerstvé)
• 3 zemiaky (veľké)
• 1 cibuľa
• 4 1/2 lyžice rastlinného oleja
• korenie (akékoľvek)
• soľ

Čerstvé huby ošúpeme a opláchneme. Varte 25-30 minút, vypustite vodu. Zalejeme čerstvou vodou a varíme ďalších 15 minút. Hotové huby nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky. Nalejte olej do misky multivarkára. Zapnite režim "Vykurovanie", keď olej vrie, vložte huby a cibuľu. S otvoreným vekom nastavte režim pečenia. K hubám pridajte zemiaky, soľ a korenie. Zapnite režim „Normálny“. Nechajte veko otvorené, aby sa vlhkosť z húb mohla voľne odparovať. Na konci varenia nastavte režim "Pečenie".

Nakladané hríby v pomalom hrnci

Pomocou nakladaných hríbov v pomalom hrnci si môžete pripraviť lahodný nálev.

Ingrediencie:

• Marinované hríby - 1 plechovka
• zemiaky - 3-4 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• nakladané uhorky - 4 ks.
• ryža - 1 odmerka z multivarky
• voda - 1,5 l
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.
• bobkový list - podľa chuti
• mletá červená paprika - podľa chuti
• korenie - podľa chuti
• čerstvá zelenina - podľa chuti
• soľ

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nastavte časovač na 15 minút a smažte v rastlinnom oleji v režime "pečenie" so zatvoreným vekom. Počkajte, kým program skončí. Vypnite multivark. Nakrájajte kyslé uhorky, pridajte k zelenine a pečte 2-3 minúty. Vypnite multivark. Zemiaky nakrájame na kocky, ryžu prepláchneme v teplej vode a zemiaky a cereálie vložíme do pomalého hrnca. Pridajte vodu po hornú značku, soľ a korenie podľa chuti, pridajte korenie, varte v režime "dusenie" alebo "polievka" 1 hodinu. 10 minút pred koncom programu vložte huby do cedníka, nechajte marinádu odtiecť. Vložte bylinky a huby do pomalého hrnca. Nechajte nálev lúhovať so zatvoreným vekom 10-15 minút. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Sušené hríby v pomalom hrnci

zloženie:

• 100 g sušených hríbov
• 300 g kyslej kapusty
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice. l. múky
• 2 polievkové lyžice. l. maslo
• kyslá smotana
• zelených
• korenie

Pred varením sušených hríbov v pomalom hrnci ich umyte a vložte do vody na 3-4 hodiny, potom huby vyberte a nakrájajte. Vodu, v ktorej boli namočené, precedíme. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame, prípadne nastrúhame mrkvu. Ak je kapusta drsná, môžete ju opláchnuť vo vode. V pomalom hrnci v režime "Fry" alebo "Pečenie" rozpustite olej a za stáleho miešania v ňom opečte múku do zlatista, pridajte cibuľu a mrkvu a za stáleho miešania smažte 10 minút. Potom vložte huby, kapustu, korenie do smaženia, pridajte hubovú vodu, v prípade potreby pridajte viac vody a nastavte režim „Polievka“ na 40 minút. Soľ na záver, lebo kvôli kapustnici hrozí presolenie.

Lenivá kapustová polievka s hríbmi.

zloženie:

• 100 g solených hríbov alebo 30 g sušených
• 500 g kyslej kapusty
• 200 g bravčového mäsa
• 2 cibule
• soľ

Solené huby, sušené, opláchnite - namočte na 3 hodiny do prevarenej vody, potom opláchnite a nakrájajte. Vodu je možné podľa potreby vypustiť a použiť do polievky. Ak kapusta chutí tvrdo, opláchnite ju. Mäso opláchneme a ľubovoľne nasekáme. Vložte mäso, kapustu, nakrájané huby, nakrájanú cibuľu do multivarky, pridajte vodu na požadovaný objem a varte v režime "Polievka" 1 hodinu. Ku koncu osolíme, keďže aj kyslú kapustu aj solené huby. Podávajte s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.

Pozrite si recepty na varenie ošípaných húb v pomalom sporáku s fotografiou zobrazujúcou možnosti podávania hotových jedál.