emmabrewda.com

Pre milovníkov „tichého lovu“ je jeseň práve obdobím, kedy je čas ísť do lesa na huby. Hoci začínajú rásť už na jar, najobľúbenejší je hríb jesenný, a to biely.

Podmienky pestovania húb ošípaných majú svoje špecifické nuansy. Každý hubár by preto pri ceste do lesa mal vedieť, aké počasie tieto ovocné telá milujú a akú teplotu majú najradšej.

Všimnite si, že mycélium hríbov rastie od skorej jari do neskorej jesene. Rast húb je závislý od stáleho prúdenia vzduchu, vlhkosti a určitej teploty. Podhubie preniká do ornice až do hĺbky 15 cm. Ak na miestach rastu húb trvá dlho sucho alebo nadmerná vlhkosť, ako aj zhutnenie pôdy alebo skoré mrazy, plodnice sa vyvíjajú veľmi zle a mycélium dehydratuje . Pre dobrý rast húb je preto potrebná vzdušná vlhkosť a teplo, najmä v povrchových vrstvách.

Vlhkosť a teplota vzduchu pre rast hríbov po daždi

Rýchlosť rastu húb bude dobrá iba vtedy, keď je relatívna vlhkosť vzduchu do 60%. Ak po období dažďov príde sucho, huba prestane rásť, aj keď je v pôde dostatok vlahy. Plod húb nie je chránený pred vyparovaním, preto pri nízkej vlhkosti vzduchu vysychá. Hubári s bohatými skúsenosťami vedia, že hríb treba hľadať pod machom alebo v lese.

Druhým dôležitým faktorom ovplyvňujúcim rast húb je teplotný režim, ktorý ovplyvní aj rast mycélia a rast spór. Zároveň je potrebné povedať, že spóry môžu rásť pri nízkych teplotách, napríklad pri + 8 ° C.

Optimálna teplota vzduchu pre rast ošípaných húb je od +18 do + 28 ° С. Ovocné telieska rastú obzvlášť rýchlo v daždivom teplom počasí, ich rast môže trvať celý mesiac. Priemerná hmotnosť huby v tomto období je až 250 g Už na štvrtý alebo piaty deň môže priemerná hmotnosť mladej huby dosiahnuť až 150-180 g A po dažďoch sa rast húb len zvyšuje : niekedy hubári nájdu hríby dlhé až 10-12 cm s klobúkmi do priemeru 15-18 cm.

Boletus (nazývajú sa aj hríby ošípané) žijú až 12-14 dní. Po prvé, noha zastaví svoj rast, po 2-3 dňoch a čiapku. Hneď ako sa začnú tvoriť spóry, plodnice húb ošípaných rýchlo starnú.

Miesta pestovania hríbov sú dôležitou podmienkou dobrej úrody. Tieto plodnice môžu rásť na jednom mieste aj niekoľko rokov po sebe. Tento stav však bude závisieť od toho, ako budete liečiť samotné mycélium. Preto by sa začiatočníci milovníci „tichého lovu“ mali naučiť - nohy ošípaných sa musia opatrne narezať nožom, pričom spodná časť zostane v zemi, aby sa nepoškodila budúca úroda. Budúci rok pri zbere húb na starých miestach určite nájdete hríby.

Doba rastu húb ošípaných závisí od klimatických podmienok a zemepisných šírok, v ktorých sa lesy nachádzajú.

Obľúbené miesta pestovania hríbov

Tieto lesy sú považované za najcharakteristickejšiu krajinu pre rast ošípaných húb. Takéto plodnice majú hnedú čiapku a stonku, uprednostňujú piesočnatú alebo hlinitú pôdu. V smrekovo-jedľových lesoch na machovo-lišajníkových porastoch rastie hríb, ktorému hubári hovoria „pravý hríb“.

Listnaté lesy. Na území Ruska je takýchto lesov oveľa menej ako borovicových. Dajú sa v nich však nájsť aj hríby. Brezové lesy alebo brezové háje sú považované za obľúbené miesto pestovania hríbov. Ovocné telá na týchto miestach majú svetlý odtieň klobúka a nôh, ako aj príjemnejšiu chuť dužiny.Uprednostňuje hranice medzi zarastenými a otvorenými oblasťami, ako aj okraje lesov a dobre objasnené paseky.

Zmiešané lesy. V týchto lesoch často nájdete zhluky hríbov. Možno je to ovplyvnené pôvodným podrastom oblastí zmiešaných lesov. Okrem toho v nich často rastie breza, ktorá môže poskytnúť vysoký výnos hríbov.

Miesta pestovania húb ošípaných sú bežné v lesných oblastiach po celom svete, s výnimkou Antarktídy a Austrálie. Ako sme videli, rastú v listnatých, borovicových a zmiešaných lesoch. Tieto ovocné telá si podmanili takmer celú Európu, Severnú a Južnú Afriku, Strednú Ameriku, Turecko, Čínu, Japonsko, Sibír a Ďaleký východ. V lesostepných zónach sa početnosť rastu ošípaných výrazne znižuje, pri prechode do stepnej zóny však hríb úplne zmizne.

Keď poznáte obľúbené miesta rastu húb a čas jej plodenia, môžete bezpečne ísť do lesa a hľadať tieto úžasne chutné a voňavé plodnice. Po nájdení takýchto miest opatrne odrežte nohy nožom, aby ste nepoškodili mycélium. V ďalších rokoch tu určite nazbierate viac košíkov.