emmabrewda.com

Rýchly koláč s hubami si môžete pripraviť doma, ak si vyberiete vhodnú možnosť prípravy cesta. Vyberte si recept na rýchly hríbový koláč z tejto stránky, ktorá ponúka obrovské množstvo možností na výrobu tohto pečiva. V závislosti od súboru produktov, ktoré máte k dispozícii, môžete pripraviť koláče s kuracím mäsom alebo mäsom, mletým mäsom alebo syrom, kapustou alebo zemiakmi. A všetky tieto ingrediencie môžete kombinovať, ak chcete. Nasledujú recepty na rýchly koláč s hubami s fotografiami ilustrujúcimi výsledok práce hostesky.

Rýchly hubový koláč

Ingrediencie:

• vajcia (5 ks),
• majonéza (1 malé balenie),
• kyslá smotana (250 gramov),
• prášok do pečiva na cesto (2 lyžičky),
• múka (5-6 polievkových lyžíc),
• soľ,
• korenie,
• čerstvé šampiňóny (pol kilogramu),
• cibuľa (3 ks),
• kapusta (pol kilogramu),
• mrkva (1 ks),
• Dill.

Možno použiť v polovičných porciách.

Spôsob prípravy rýchleho koláča s hubami nie je náročný: smažte huby na plátky v rastlinnom oleji, nakrájajte cibuľu a mrkvu, uvarte karfiol v osolenej vode, nakrájajte nadrobno. Nalievanie cesta: majonéza, kyslá smotana, vajcia, múka, prášok do pečiva, premiešame, pridáme kôpor a korenie, nalejeme na vymastený plech. Pečieme 20-25 minút.

Dobrú chuť!

Najlepší recept na rýchly hubový koláč

Ingrediencie:

• Pšeničná múka - 250 g
• Kuracie vajce - 2 kusy
• Mlieko - 2 polievkové lyžice. l
• Soľ podľa chuti
• Sóda - 0,5 lyžičky
• Huby - 300 g
• Tvrdý syr - 350 g
• Krém 10% - 100 ml
• Maslo - 100 g

Najprv si vypracujeme cesto – maslo vymiešame lyžicou s vajíčkami a štipkou soli, pridáme sódu a premiešame.

Pridajte mlieko a premiešajte, pridajte múku a premiešajte. Vymiesime cesto a dáme na 20 minút do chladničky.

Polovicu syra nastrúhame a druhú polovicu nakrájame na kocky.

Huby orestujeme, odstavíme zo sporáka a pridáme smotanu, pridáme strúhaný syr a premiešame, dochutíme soľou podľa chuti. Cesto vymiesime rukami do tvaru, urobíme boky a vložíme do predhriatej rúry, pečieme do zlatista. Potom na cesto dáme syr, ktorý nakrájame na kocky. Potom na vrch nalejeme zmes húb so smotanou a syrom. A vložíme do vyhriatej rúry na 230 stupňov na 30 minút do zlatista.

Rýchly mäsový koláč s hubami

• Teľacie chudé mlieko, 200 g
• Chudé bravčové mäso, 100 g
• Varené huby, 200 g
• Maslo, 60 g
• Varená šunka, nakrájaná na veľké kúsky, 50 g
• Slaný jazyk, nakrájaný na veľké kúsky, 50 g
• Strúhanka, 50 g
• 1 kuracie prsia
• 1 kuracia pečeň
• Lark alebo podobný vták
• 1 hľuzovka
• Marsala, 100 ml

Začnite pripravovať rýchly mäsový koláč so šampiňónmi, opečte ich na masle, ochuťte soľou a korením, teľacie mäso, bravčové mäso, vták (odrezaním zobáka a stehien), kuracie prsia. Nakoniec vložte pečeň, nalejte marsalu a všetko pripravte a pridajte vývar. Pred odstavením z ohňa hľuzovky podusíme v tomto kotlíku. Do zvyšnej omáčky namočíme strúhanku a roztlačíme na kašu, ktorú vložíme do mažiara spolu s vtáčikom, 1 žĺtkom a asi 1/4 teľacieho a bravčového mäsa. Zmes prepasírujeme cez drôtené sitko. Ak sa ukáže, že mleté ​​mäso je príliš husté, zrieďte ho vývarom.

Všetko zvyšné mäso, šunku, šampiňóny, jazyk, pečeň a hľuzovky nakrájame na kocky veľkosti orecha a zmiešame s mletým mäsom. Teraz vezmite vhodný okrúhly pekáč a vyložte ho cestom. Vyvaľkané cesto by nemalo pokrývať len dno, ale ísť aj na steny formy. Vložíme ho do najtenších plátkov masti, na ne uložíme plnku a formu prikryjeme vrchnákom z rovnakého cesta.

Ak chcete, aby bolo jedlo lahodnejšie, formu nenapĺňajte až po vrch, ale po upečení a vychladnutí koláča nalejte pripravenú želatínu do priestoru, ktorý zostal vo forme a podávajte studený. Sušené želé môžeme podávať aj samostatne.

Takýto koláč pripravujte asi 20 minút. Dobrú chuť!

Rýchly koláč so zemiakmi a hubami

Ak chcete urobiť rýchly koláč so zemiakmi a hubami, musíte si vziať:

• 1 kg údených húb,
• 6 zemiakov,
• 1 vajce,
• 100 g kyslej smotany
• 100 g masla
• 30 g múky
• nekysnuté cesto,
• strúhanka,
• kôprová zeleň
• soľ

Zľahka podusíme múku s kyslou smotanou, pridáme nakrájané huby, posypeme kôprom. Z cesta vyvaľkáme 2 koláče. Dajte zemiaky na jednu vrstvu v rovnomernej vrstve, potom hubovú plnku, prikryte ďalším koláčom, okraje pritlačte. Potrieme vajíčkom, posypeme strúhankou, na niekoľkých miestach popicháme vidličkou a pečieme vo veľmi horúcej rúre 20-30 minút.

Rýchly koláč s kuracím mäsom a hubami

• Kuracie prsia - ½ kg
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
• Hotové lístkové cesto - ½ kg
• Maslo - 50 g
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Krém - 200 ml
• Voda - 30 ml
• Tvrdý syr - 150 g
• Huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.

Postupné varenie rýchleho koláča s kuracím mäsom a hubami je nasledovné:

Kuracie mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky.

Umyte a nakrájajte aj huby. Predhrejte panvicu, vložte maslo a pošlite do nej kuracie mäso, smažte, kým sa neobjaví zlatá kôra. Vložte kurča do samostatnej misky. Panvicu neumývajte.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Na panvici, kde sa práve opekalo mäso, opečte cibuľu tri minúty, potom pridajte huby a varte, kým sa tekutina neodparí.

Keď sú huby pripravené, pridajte smotanu do panvice, priveďte do varu a do zmesi pošlite pripravené kuracie prsia.

Potom pridajte strúhaný syr a korenie. Zmes varíme do zhustnutia.

Keď je zmes hotová, odstráňte ju z tepla a pridajte bylinky, potom dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Zmrazené cesto rozdeľte na dve časti. Prvú dáme do formy, urobíme boky, vymastíme žĺtkom, ktorý si vopred rozmiešaš s vodou.

Na cesto položte zmes, ktorú ste práve pripravili, potom koláč prikryte druhým plátom cesta, potrite ho vajíčkom. Špáradlom alebo špáradlom urobte malé vpichy po celom povrchu. Koláč sa bude piecť asi 20 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Rýchly koláč na kefíre s hubami

Ak chcete urobiť rýchly koláč na kefíre s hubami, potrebujete:

• 300 g múky
• 8 polievkových lyžíc. l. studená voda
• kefír,
• štipka kyseliny citrónovej
• 1 vajce,
• 150 g masla.

Na plnenie:

• 10 rakov,
• 1 polievková lyžica. l. maslo,
• 50 g hríbov,
• soľ podľa chuti
• 8 zemiakov.

Spôsob varenia. Podľa receptu pripravíme kefírové cesto bez kvasníc. Zemiaky ošúpeme, uvaríme a pamätáme s maslom do hladka.

Raky uvaríme, ošúpeme. Nasekajte dužinu z pazúrov a krkov. Huby opláchneme, nakrájame na malé mesiačiky a podusíme s kyslou smotanou. Potom huby a zemiaky zmiešame s dužinou raka. Časť vyvaľkaného cesta dáme na plech, na vrch plnky a opäť cesto. Vložíme do vyhriatej rúry a koláč pečieme asi 25 minút.

Rýchly koláč s hubami a mletým mäsom

Na rýchly koláč s hubami a mletým mäsom budete potrebovať:

• 500 g múky
• 1 pohár kefíru,
• 300 g masla
• 1/2 lyžičky soľ,
• 1 vajce.

Na plnenie:

• 500 g mletého mäsa
• 300 g uvarených húb,
• 1 pohár ryže
• kari omáčka,
• soľ.

Spôsob varenia. Pripravte si recept na lístkové cesto bez kvasníc. Na prípravu náplne ryžu roztriedime, prepláchneme a prikryjeme teplou vodou na 1 hodinu. Potom ryžu varte 30 minút, kým nebude uvarená. Mleté mäso podusíme v omáčke a pridáme cesnak. Potom uvarenú ryžu zmiešame s nadrobno nakrájanými hubami a mäsom.

Časť cesta rozvaľkajte a vložte do plechu na pečenie vymasteného rastlinným olejom, rovnomerne položte náplň a navrch položte zvyšok rozvaľkaného cesta. Pečieme v rúre asi 30 minút.

Rýchly koláč s mäsom a hubami

Na test:

• 900 g múky
• 500 ml vody
• 2 vajcia
• sóda
• zelenina a maslo, soľ - podľa chuti

Na plnenie:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa
• 3 cibule
• 400 g mliečnych húb
• 3 strúčiky cesnaku
• vývar, korenie a soľ - podľa chuti

Rýchly koláč s mäsom a hubami sa pripravuje v niekoľkých fázach: cesto, plnenie, kysnutie a pečenie. Na cesto preosejeme šmýkačkou múku, urobíme do nej priehlbinu, zalejeme vodou, pridáme rozšľahané vajíčko, sódu, soľ a vymiesime tuhé cesto. Necháme 20 minút odpočívať pri izbovej teplote a rozdelíme na 3 porcie. Každú časť rozdeľte na 2 nerovnaké časti.

Cesto rukami vymiesime na tortilly, pričom jedna tortilla bude väčšia ako druhá. Vložte veľký chlieb na vymastenú panvicu. Navrch natrieme tretinu plnky, prikryjeme menšou mazanicou tak, aby zakrývala okraje panvice. Prebytočné cesto odrežte, v strede tortilly urobte zárez a okraje cesta opatrne prištipnite, aby z plnky nevytiekla tekutina. Postup zopakujte so zvyšným cestom a náplňou.

Na plnku nakrájajte mäso nadrobno. Cibuľu a cesnak nakrájame, pridáme k mäsu, soľ, korenie a zalejeme trochou vývaru. Výslednú náplň dôkladne premiešame a spojíme s uvarenými hubami.

Pečieme v rúre 20 minút do zlatista pri teplote 180 °C.

Podávajte horúce s veľkým množstvom masla.

Rýchly koláč s kapustou a hubami

Suroviny pre rýchly koláč s kapustou a hubami sú potraviny ako:

• biela kapusta (stredne veľká) 1 vidlička
• šampiňóny (čerstvé) 300 g
• zelená cibuľa 150 g
• kuracie vajcia 3 ks.
• majonéza 250 g
• múka 1 polievková lyžica.
• prášok do pečiva 1 vrecúško
• soľ podľa chuti

Kapustu nakrájame nadrobno. Objem sa ukáže ako celkom pôsobivý, ale počas varenia sa usadí a uhasí v ceste. Do kapusty pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku a nakrájané, opražené šampiňóny.

Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme majonézu (kyslú smotanu), prášok do pečiva, soľ a múku. Všetko dobre premiešame, cesto by malo vykysnúť ako na cesto.

Zapekaciu misu vymastíme olejom, 1/3 cesta nalejeme do formy, na vrch dáme plnku (povrch uhladíme) a nalejeme na zvyšné cesto. Pečieme 20 - 30 minút pri 200 °C do zlatista.

Rýchly koláč so solenými hubami

Na rýchle koláčové cesto so solenými hubami si musíte vziať:

• 170 g múky
• 100 g kyslej smotany
• 100 g majonézy
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžica margarínu

Na plnenie:

• 500 g morčacieho mäsa,
• 300 g slaných mliečnych húb,
• 2 cibule
• 1 mrkva,
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• korenie,
• soľ.

Rýchly koláč so solenými hubami sa dá urobiť večer.

Za týmto účelom opláchnite morčacie mäso, nasekajte ho. Cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu a cibuľu opečte na rastlinnom oleji, pridajte mleté ​​mäso, dusíme pod pokrievkou do mäkka. Pridajte cesnak, dochuťte soľou, korením, premiešajte a vychladzujte. Skombinujte s nakrájanými hubami. Z kyslej smotany, majonézy, preosiatej múky a sódy pripravíme cesto, polovicu nalejeme do vymastenej formy na margarín. Navrch dáme vychladenú náplň, nalejeme zvyšné cesto. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 200°C.

Ráno koláč nakrájajte na porcie, zohrejte v mikrovlnnej rúre a podávajte.

Jednoduchý a rýchly hubový koláč

Kváskové cesto.

Na plnenie:

• 1/2 hlávky kapusty
• 5-6 sušených húb
• 2 vajcia na tvrdo
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. lyžica tuku
• soľ
• korenie

Jednoduchý a rýchly koláč so šampiňónmi pripravíme nasledovne: šampiňóny umyte a namočte do studenej vody, potom uvarte. Polovicu hlávky kapusty prekrojte na polovicu a uvarte do mäkka (pri varení môžete pridať 2-3 lyžice.lyžice mlieka).

Vodu scedíme, kapustu pretlačíme a pomelieme spolu s hubami. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na tuku. Pridajte mletú kapustu so šampiňónmi a nakrájanými varenými vajcami, ochucovadlá a udržiavajte na ohni, nalejte hubový vývar. Schladiť.

Časť kysnutého cesta dáme na vymastený plech. Pripravenú plnku dáme na cesto v rovnomernej vrstve. A prikryjeme druhou časťou cesta. Pečieme v rúre asi 30 minút.

Rýchly hubový koláč môžete pripraviť 20 minút

Ak si vezmete hotové rozmrazené cesto, môžete si pripraviť rýchly koláč s hubami za 20 minút, samozrejme bez samotného času pečenia.

• lístkové cesto;
• 1 kg kyslej kapusty;
• 3-4 st. lyžice masla;
• 2 cibule;
• 50 g sušených húb;
• soľ;
• kyslá smotana;
• korenie.

1. Kapustu prepláchneme (veľmi okyselíme vriacou vodou), nakrájame nadrobno a udusíme v hrnci s pokrievkou s polovicou rozpusteného masla do mäkka.
2. Na zvyšnom oleji samostatne opečte cibuľu. Pridáme nadrobno nakrájané uvarené huby, soľ a korenie.
3. Všetko spolu smažte 3-4 minúty a potom spojte s kapustou.
4. Lístkové cesto rozvaľkáme, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte výslednú náplň, nalejte kyslou smotanou na vrch a pečte v rúre 20 minút.

Rýchly koláč so šampiňónmi a syrom

Ak chcete urobiť rýchly koláč s hubami a syrom, budete musieť vziať nasledujúce zložky:

• cesto bez kvasníc
• 600 g čerstvých húb, ktoré nevyžadujú predhrievanie
• 50 g tuku
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. lyžica múky
• 120 g kyslej smotany
• soľ

Šampiňóny ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno. Zohrejeme tuk, dusíme v ňom huby a cibuľu, kým sa tekutina neodparí.

Do zahustenej hubovej hmoty pridáme múku a kyslú smotanu, všetko privedieme do varu a osolíme. Syr nakrájajte na malé kocky.

Predhrejte rúru na 200°C. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom. Vyvaľkané cesto dáme na plech. Hotovú plnku dáme v rovnomernej vrstve na cesto. Na vrch poukladáme kúsky syra. Plech vložíme do rúry a pečieme asi 25 minút.

Rýchly koláč so zemiakmi a solenými hubami

Na rýchly koláč so zemiakmi a solenými hubami musíte pripraviť cesto z nasledujúcich produktov:

• 1 šálka rastlinného oleja
• 1,5 litra zrazeného mlieka
• 1/2 šálky cukru
• múky
• kyselina citrónová na špičke čajovej lyžičky
• soľ

Na plnenie:

• 1 kg slaných mliečnych húb
• 500 g zemiakov
• 4 cibule
• 100 g rastlinného oleja
• korenie

V kyslom mlieku rozpustite cukor. Za stáleho miešania pridajte trochu rastlinného oleja, kyseliny citrónovej a múky - toľko, koľko je potrebné, aby bolo cesto mäkké. Cesto dobre vymiesime rukou. 3/4 pripraveného cesta rozvaľkajte do vrstvy, položte na plech vymastený rastlinným olejom, do cesta vložte zemiaky a hubovú plnku v rovnomernej vrstve a zatvorte zvyšným cestom, tiež zvinutým do vrstvy. Okraje oboch vrstiev po stranách zaštipnite. V strede vrchnej vrstvy urobíme pri pečení koláča jamku na únik pary z plnky. Koláč potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na strednú teplotu.

Varenie plnky. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s rozohriatym rastlinným olejom. Akonáhle cibuľa začne žltnúť, pridajte umyté a nakrájané osolené mliečne huby, korenie podľa chuti a zľahka opečte s cibuľou. Zemiaky nakrájame na pásiky.

Rýchly koláč s hubami a zemiakmi

• kvasnicové cesto - 1 kg
• Čierne korenie (mleté) - 0,5 lyžičky.
• Soľ (podľa chuti) - 0,5 lyžičky.
• Cukor (podľa chuti) - 1,5 lyžičky.
• Huby (varené) - 1 sklo.
• Zeleninový olej
• Zemiaky (varené, veľké) - 2 kusy
• Mrkva (veľká) - 1 ks
• Cibuľa (veľká) - 1 ks
• Uhorka (solená) - 10 ks

Ak chcete pripraviť rýchly koláč so zemiakmi a hubami, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na kocky a opečte na rastlinnom oleji do zlatista.

Pripravte si 10 kusov stredne nakladaných uhoriek.

Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a pridáme k opraženej cibuľke a mrkve a dusíme na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí 10 minút.

Dve zemiakové hľuzy uvaríme a urobíme z nich zemiakovú kašu, po scedení takmer všetkej tekutiny, v ktorej sa zemiaky varili. Zemiaky zmiešame s opraženou cibuľou, šampiňónmi, mrkvou a kyslou uhorkou, soľou a korením podľa chuti, na vyváženie chuti pridáme 1 lyžičku cukru a necháme vychladnúť.

Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť rozvaľkáme a rozotrieme na plech, na cesto dáme hotovú plnku a prikryjeme cestom. Pečieme v rúre asi 30 minút.