Medové huby s vajcami: recepty na výdatné jedlá

Medové huby patria medzi najobľúbenejšie milovníkov hubových jedál. Majú nielen výraznú lesnú vôňu, ale aj výraznú hubovú chuť. Okrem toho, že medové huby majú vo svojom zložení živiny a vitamíny užitočné pre ľudské telo, sú oceňované v každej kuchyni na svete. Obzvlášť radi varia v ruskej kuchyni. Medové huby sa dajú použiť nielen na prípravu prvého a druhého jedla, ale aj na občerstvenie, omáčky, julienne, kotlety. V kombinácii s vajíčkami sa medové huby ukážu ako veľmi chutné a uspokojivé a jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo.

Je možné smažiť huby s vajcami a inými produktmi?

Mnoho ľudí sa pýta, či je možné smažiť huby s vajcami a inými produktmi? Všetko bude závisieť od vašich preferencií chuti. Tieto huby môžu byť vyprážané s paradajkami, baklažánom, kapustou, mušľami, mäsom atď. Vyprážané huby s vajíčkami sú „platformou“ pre kulinárske experimenty. A chuť v miske môže byť zdôraznená pridaním jedného alebo druhého korenia alebo korenia.

Použite jednoduché a rozpočtové recepty na medové agariky s vajíčkami, ktoré diverzifikujú vaše denné menu a obohatia vaše telo o potrebné vitamíny a minerály. Mnoho kuchárov bude vedieť oceniť tieto recepty, pretože nielenže je v nich všetko jednoduché. V dôsledku toho sa získajú chutné huby, ktoré sa môžu podávať s rôznymi prílohami.

Medové huby vyprážané s vajcami, cibuľou a bylinkami

Vyprážané hríby s vajíčkami a bylinkami potešia všetkých členov vašej rodiny. Uvidíte, že vás budú žiadať, aby ste toto jedlo uvarili znova a znova. Takéto huby sa za okamih zjedia.

  • Čerstvé huby - 700 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Soľ podľa chuti;
  • Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
  • Zeleninový olej;
  • Zelený kôpor a petržlen - 1 zväzok.

Hoci je recept na vyprážané medové huby s vajcami a bylinkami pomerne jednoduchý na prípravu, je lepšie držať sa postupného varenia.

Medové huby sa očistia od kontaminácie, špička nohy sa odreže a umyje sa 2-3 krát v tečúcej vode. Rozložte huby do cedníka a sceďte.

Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte na ňu medové huby. Na strednom plameni opekáme 15 minút, zalejeme 100 ml vody a dusíme pod zatvorenou pokrievkou 20 minút, aby boli šťavnaté.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a opečieme oddelene od húb do mäkka.

Spojte s hubami, pridajte soľ podľa chuti a korenie, dusíme 5-8 minút na miernom ohni.

Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme k hubám a dobre premiešame.

Akonáhle vajcia "sadnú", medové huby sú pripravené, môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Podávajte iba horúce. Jedlo bude vyzerať veľmi chutne so šalátmi z čerstvej zeleniny a ako prílohu môžete podávať pohánkovú kašu alebo vyprážané zemiaky.

Ako smažiť huby s vajcami a cibuľou v kyslej smotane

Tento jednoduchý recept na vyprážané medové šampiňóny s cibuľou a vajíčkami obľubuje pre jeho chuť nejedna gazdinka. Kombinácia húb, cibule, vajec, kyslej smotany a masla robí jedlo chuťovo nenapodobiteľné.

  • Čerstvé huby - 700 g;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Kyslá smotana - 200 ml;
  • Cibuľa - 3 ks;
  • soľ;
  • Maslo;
  • Zelená bazalka.

Ako smažiť huby s vajcami a cibuľou v kyslej smotane, aby boli chutné a aromatické?

Z húb odrežeme spodnú časť stonky, 2x prepláchneme pod tečúcou vodou a varíme 20 minút v osolenej vode.

Huby vhoďte do cedníka, sceďte a ak sú huby veľké, nakrájajte na niekoľko kusov.

Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na polovičné kolieska a opražíme na masle do mäkka.

Pridajte huby k cibuli a smažte na miernom ohni 15 minút, kým sa všetka tekutina neodparí.

Dochutíme soľou podľa chuti, premiešame a smažíme ďalších 5 minút do zlatista.

Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, osolíme a zmes nalejeme na huby a cibuľu. Dôkladne premiešame a necháme 7-10 minút na miernom ohni podusiť.

Hotové jedlo po častiach poukladáme na taniere, ozdobíme lístkami bazalky a podávame. Toto jedlo sa môže jesť teplé aj studené. Okrem toho sa dá položiť na stôl ako samostatné jedlo alebo s kúskami varených zemiakov.

Medové huby vyprážané s vajcami a cesnakom

Vyprážané huby s vajcom a cesnakom budú mať pikantnú chuť a vôňu, ktorá osloví tých, ktorí milujú pikantné jedlá. Pre viac pikantnosti môžete do húb pridať trochu čili papričky.

  • Čerstvé huby - 700 g;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Majonéza - 100 ml;
  • Cesnak - 6 strúčikov;
  • Chilli paprička - ½ struku;
  • soľ;
  • Zeleninový olej.

Medové huby sa očistia, umyjú pod kohútikom a nechajú sa v cedníku odkvapkať.

Potom sa vyprážajú v rastlinnom oleji do zlatista.

Chilli papričku nakrájame na kocky a pridáme k hubám, všetko premiešame a dusíme na miernom ohni 5 minút.

Vajcia rozšľaháme so soľou, majonézou a prelisovaným cesnakom. Hmota sa zavádza do húb, mieša sa a dusí sa 8-10 minút na miernom ohni bez miešania.

Jedlo sa rozloží na porciované taniere a podáva sa. Ak chcete, môžete na každý tanier posypať nasekaný kôpor.