emmabrewda.com

Medové huby patria medzi najobľúbenejšie milovníkov hubových jedál. Majú nielen výraznú lesnú vôňu, ale aj výraznú hubovú chuť. Okrem toho, že medové huby majú vo svojom zložení živiny a vitamíny užitočné pre ľudské telo, sú oceňované v každej kuchyni na svete. Obzvlášť radi varia v ruskej kuchyni. Medové huby sa dajú použiť nielen na prípravu prvého a druhého jedla, ale aj na občerstvenie, omáčky, julienne, kotlety. V kombinácii s vajíčkami sa medové huby ukážu ako veľmi chutné a uspokojivé a jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo.

Je možné smažiť huby s vajcami a inými produktmi?

Mnoho ľudí sa pýta, či je možné smažiť huby s vajcami a inými produktmi? Všetko bude závisieť od vašich preferencií chuti. Tieto huby môžu byť vyprážané s paradajkami, baklažánom, kapustou, mušľami, mäsom atď. Vyprážané huby s vajíčkami sú „platformou“ pre kulinárske experimenty. A chuť v miske môže byť zdôraznená pridaním jedného alebo druhého korenia alebo korenia.

Použite jednoduché a rozpočtové recepty na medové agariky s vajíčkami, ktoré diverzifikujú vaše denné menu a obohatia vaše telo o potrebné vitamíny a minerály. Mnoho kuchárov bude vedieť oceniť tieto recepty, pretože nielenže je v nich všetko jednoduché. V dôsledku toho sa získajú chutné huby, ktoré sa môžu podávať s rôznymi prílohami.

Medové huby vyprážané s vajcami, cibuľou a bylinkami

Vyprážané hríby s vajíčkami a bylinkami potešia všetkých členov vašej rodiny. Uvidíte, že vás budú žiadať, aby ste toto jedlo uvarili znova a znova. Takéto huby sa za okamih zjedia.

• Čerstvé huby - 700 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Vajcia - 3 ks;
• Soľ podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Zeleninový olej;
• Zelený kôpor a petržlen - 1 zväzok.

Hoci je recept na vyprážané medové huby s vajcami a bylinkami pomerne jednoduchý na prípravu, je lepšie držať sa postupného varenia.

Medové huby sa očistia od kontaminácie, špička nohy sa odreže a umyje sa 2-3 krát v tečúcej vode. Rozložte huby do cedníka a sceďte.

Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte na ňu medové huby. Na strednom plameni opekáme 15 minút, zalejeme 100 ml vody a dusíme pod zatvorenou pokrievkou 20 minút, aby boli šťavnaté.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a opečieme oddelene od húb do mäkka.

Spojte s hubami, pridajte soľ podľa chuti a korenie, dusíme 5-8 minút na miernom ohni.

Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme k hubám a dobre premiešame.

Akonáhle vajcia "sadnú", medové huby sú pripravené, môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Podávajte iba horúce. Jedlo bude vyzerať veľmi chutne so šalátmi z čerstvej zeleniny a ako prílohu môžete podávať pohánkovú kašu alebo vyprážané zemiaky.

Ako smažiť huby s vajcami a cibuľou v kyslej smotane

Tento jednoduchý recept na vyprážané medové šampiňóny s cibuľou a vajíčkami obľubuje pre jeho chuť nejedna gazdinka. Kombinácia húb, cibule, vajec, kyslej smotany a masla robí jedlo chuťovo nenapodobiteľné.

• Čerstvé huby - 700 g;
• Vajcia - 4 ks;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Cibuľa - 3 ks;
• soľ;
• Maslo;
• Zelená bazalka.

Ako smažiť huby s vajcami a cibuľou v kyslej smotane, aby boli chutné a aromatické?

Z húb odrežeme spodnú časť stonky, 2x prepláchneme pod tečúcou vodou a varíme 20 minút v osolenej vode.

Huby vhoďte do cedníka, sceďte a ak sú huby veľké, nakrájajte na niekoľko kusov.

Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na polovičné kolieska a opražíme na masle do mäkka.

Pridajte huby k cibuli a smažte na miernom ohni 15 minút, kým sa všetka tekutina neodparí.

Dochutíme soľou podľa chuti, premiešame a smažíme ďalších 5 minút do zlatista.

Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, osolíme a zmes nalejeme na huby a cibuľu. Dôkladne premiešame a necháme 7-10 minút na miernom ohni podusiť.

Hotové jedlo po častiach poukladáme na taniere, ozdobíme lístkami bazalky a podávame. Toto jedlo sa môže jesť teplé aj studené. Okrem toho sa dá položiť na stôl ako samostatné jedlo alebo s kúskami varených zemiakov.

Medové huby vyprážané s vajcami a cesnakom

Vyprážané huby s vajcom a cesnakom budú mať pikantnú chuť a vôňu, ktorá osloví tých, ktorí milujú pikantné jedlá. Pre viac pikantnosti môžete do húb pridať trochu čili papričky.

• Čerstvé huby - 700 g;
• Vajcia - 4 ks;
• Majonéza - 100 ml;
• Cesnak - 6 strúčikov;
• Chilli paprička - ½ struku;
• soľ;
• Zeleninový olej.

Medové huby sa očistia, umyjú pod kohútikom a nechajú sa v cedníku odkvapkať.

Potom sa vyprážajú v rastlinnom oleji do zlatista.

Chilli papričku nakrájame na kocky a pridáme k hubám, všetko premiešame a dusíme na miernom ohni 5 minút.

Vajcia rozšľaháme so soľou, majonézou a prelisovaným cesnakom. Hmota sa zavádza do húb, mieša sa a dusí sa 8-10 minút na miernom ohni bez miešania.

Jedlo sa rozloží na porciované taniere a podáva sa. Ak chcete, môžete na každý tanier posypať nasekaný kôpor.