emmabrewda.com

Ukazuje sa, že nielen z mäsa môžete variť chutné a šťavnaté kotlety. Lesné huby sú skvelou alternatívou k tomuto produktu. Napríklad odrezky z ťavy sa dokonale „uchytia“ na stole každej rodiny. Tieto ovocné telá majú vysokú chuť a majú veľa živín potrebných pre normálne fungovanie tela.Ak budete správne dodržiavať techniku ​​varenia hubových rezňov, môžete pre svoju rodinu zorganizovať chutný obed alebo večeru. Navyše aj slávnostný večer s takýmto jedlom sa stane úžasným vďaka svojej originalite.

Kotlety z čerstvých húb camelina: jednoduchý recept s fotografiou

Recept na kotlety z čerstvých húb, najbežnejší medzi ženami v domácnosti. Nie je ťažké sa s tým vyrovnať, ale v prvom rade je potrebné vopred pripraviť čerstvé huby. Na viazanie produktu sa používajú vajcia, ryža, chlieb alebo krupica.

• Ryzhiki - 1 kg;
• Cibuľa - 1 ks;
• Čerstvé kuracie vajcia - 4 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Buničina z bieleho chleba - 100 g;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Rastlinný olej na vyprážanie;
• Pšeničná múka na pečenie.

Fotografia s podrobným popisom pomôže pripraviť kotlety z čerstvých húb cameliny.

• Huby očistené od nečistôt a zvyškov opláchnite vo vode a potom ich opečte na suchej panvici do zlatista.
• Nechajte mierne vychladnúť a rozdrvte mixérom do hladka. Môžete použiť mlynček na mäso a brúsiť výrobok 1 alebo 2 krát, v závislosti od požadovanej veľkosti zrna.
• Vložte do veľkej misy a začnite smažiť cibuľu.
• Opečenú cibuľu preložíme na nakrájané huby a premiešame.
• Podľa chuti pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie.
• Pridajte dužinu z chleba namočenú vo vode alebo mlieku, ale aj vajcia a rozdrvenú pažítku.
• Všetko dôkladne premiešajte rukami, aby ste získali homogénnu hmotu, a nechajte 3-5 minút.
• Vytvorené kotlety ponorte do múky, ihneď ich vložte do horúceho rastlinného oleja a opečte z oboch strán do zlatista.
• Horúce rezne poukladáme na papierové obrúsky alebo kuchynskú utierku a necháme trochu odkvapkať od prebytočného tuku.
• Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Ako variť kotlety zo sušenej cameliny

Jedným z najoriginálnejších receptov sú hubové rezne zo sušených šafránových klobúčikov. Je veľmi výhodné ich variť, najmä ak potrebujete zorganizovať slávnostnú hostinu. Predtým, ako uvaríte kotlety z cameliny, musíte ich pripraviť.

• Sušené huby - 3 polievkové lyžice;
• Luk - 1 hlava;
• Čerstvé kuracie vajce - 1 ks;
• Chlieb a pšeničná múka;
• Soľ korenie;
• Voda na namáčanie šafranových mliečnych čiapok;
• Zeleninový olej.

Recept s fotografiou krok za krokom pomôže urobiť kotlety z cameliny šťavnaté a chutné.

Huby zalejeme studenou vodou, necháme cez noc v chladničke.

Vodu scedíme, huby osušíme papierovou utierkou a nasekáme.

Cibuľu nakrájame a opražíme na troche oleja, nasekáme na mäsovom mlynčeku a zmiešame s hubami.

Zašľaháme vajíčko a pridáme toľko múky, aby konzistencia hubového mäsa umožnila vytvarovať rezne.

Každý kotlet rozvaľkáme v strúhanke a potom opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán.

Je lepšie podávať jedlo s varenými zemiakmi, cestovinami a rôznymi druhmi obilnín.

Ako vyrobiť kotlety z nakladaných húb s ryžou

Môžete variť hubové kotlety z cameliny, konzervované na zimu.

• Nakladané huby - 300 g;
• Dlhozrnná ryža - ½ lyžice;
• Pšeničná múka - 2 lyžice. l. + múka na pečenie;
• Kuracie vajcia - 2 ks;
• Mlieko - 100 ml.
• Rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

Podrobný recept vám ukáže, ako urobiť rezne z cameliny.

1. Ryžu uvaríme do mäkka a nakladané huby nakrájame na kúsky.
2. Potom huby varte 5 minút a spojte s ryžou.
3. Pridajte 1 vajce, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
4. Múku, mlieko a zvyšné vajíčko vymiešame do hladka, mierne osolíme.
5. Z mletého mäsa vytvarujeme malé rezne, namáčame do pripraveného cesta a obalíme v múke.
6. Vyprážajte na rastlinnom oleji z oboch strán do mäkka.
7. Preložíme na papierové obrúsky, aby sme odstránili prebytočný tuk.

Ako pripraviť kotlety z cameliny s roztaveným syrom

Ako inak sa dajú robiť rezne z cameliny? Napríklad ženy v domácnosti často používajú tavený syr a dávajú ho ako náplň do mletých húb.

• Camelina huby (var) - 600 g;
• Luk - 1 hlava;
• Tavený syr - 2 ks;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Vajcia - 1 ks;
• Krupica - 2-3 lyžice. l.;
• Majonéza - 2 lyžice. l.;
• Strúhanka;
• Soľ, korenie, slnečnicový olej.

Ak chcete pripraviť chutné kotlety z húb hermelín, pozrite si recept s fotografiou a popisom.

1. Syr nakrájame na plátky, uvarené huby a cibuľu nasekáme.
2. V jednej nádobe kombinujte nakrájanú cibuľu, huby, krupicu, majonézu a pretlačený cesnak.
3. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a nechajte chvíľu postáť.
4. Z mletého mäsa vytvarujeme rezne, do každého dáme 1 plát syra a obalíme v strúhanke.
5. Vyprážajte z oboch strán do mäkka, podávajte. Odrezky by ste však mali najskôr osušiť papierovou utierkou, aby ste sa zbavili zbytočného oleja.

Ako variť kotlety z cameliny s mäsom na panvici alebo v rúre

Kotlety zo šafránového mlieka a mäsa ozdobia každé jedlo.

Mleté mäso dodá jedlu šťavnatosť a bohatosť.

• Varené huby - 300 g;
• Bravčové, hovädzie alebo hydinové mäso - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Buničina z bieleho chleba - 50-70 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Soľ, rastlinný olej.

Ako variť kotlety z cameliny s mäsom?

1. Ovocné telá, mäso a ošúpanú cibuľu pretlačte cez mlynček na mäso.
2. Všetko premiešame, pridáme vajcia a dužinu namočenú vo vode alebo mlieku. Pred pridaním namočeného chleba ho však treba dobre stlačiť rukami, aby vytiekla prebytočná tekutina.
3. Podľa chuti osolíme a necháme trochu povariť.
4. Vytvarujte kotlety ľubovoľného tvaru a opečte na panvici, kým nezmäknú.
5. Položte na papierovú utierku a nechajte absorbovať prebytočný olej.
6. Podávame teplé alebo studené, posypané čerstvými bylinkami.

Namiesto panvice môžete použiť rúru tak, že karbonátky položíte na vymastený plech. Potom pečieme pri 180 ° 20-35 minút, podľa veľkosti rezňov.