emmabrewda.com

Hoci sa pizza objavila už dávno a bola považovaná za jedlo pre chudobných, dnes je najobľúbenejším snackom na svete. Skúste si pripraviť pizzu s hubami – niektoré z najchutnejších a najvýživnejších ovocných tiel.

Toto jedlo je obzvlášť chutné s hubami. Niekto si objedná pizzu domov, iný si ju radšej pripraví sám. Ako variť pizzu s hubami doma? Tu je niekoľko jednoduchých receptov na dokonalé jedlo na všetky príležitosti.

Než začnete robiť pizzu s hubami, musíte vedieť jednu vec: cesto sa vždy miesi ručne. Navyše sa nevyvaľuje valčekom, ale miesi sa rukami priamo v pekáči.

Recept na pizzu so solenými hubami na panvici

Recept na výrobu pizze so solenými hubami a syrom je jednoduchý, pretože cesto má konzistenciu kyslej smotany a je varené na panvici.

• 200 ml kyslej smotany;
• 100 ml majonézy;

• 2 vajcia;
• 2-2,5 lyžice. múka;
• 500 g slaných šafranových mliečnych čiapok;
• 200 g syra;
• 150 g varenej klobásy;
• 2 ks. paradajky;
• ½ lyžice. l. maslo;
• Zelená petržlenová vňať;
• Soľ.

Recept na pizzu so solenými hubami sa pripravuje podľa nižšie uvedeného popisu.

1. Huby nalejte studenou vodou a nechajte 30-40 minút.
2. Necháme odkvapkať, vložíme do cedníka, nakrájame na malé plátky.
3. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, podľa chuti dosolíme a vyšľaháme metličkou.
4. Zašľaháme vajcia a vyšľaháme do hladka.
5. Do vajec s kyslou smotanou pridáme v niekoľkých dávkach múku, premiešame vareškou a odstavíme.
6. Klobásu nakrájame na plátky, paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska.
7. Zahrejte panvicu a položte ½ polievkovej lyžice. l. maslo.
8. Cesto vylejeme na panvicu, posypeme bylinkami, navrch poukladáme šampiňóny.
9. Pridáme kolieska klobásy a posypeme strúhaným syrom.
10. Prikryte, zapnite stredný oheň a pečte 15-20 minút.

Recept na pizzu so sušenými hubami, šampiňónmi a mletým kuracím mäsom

Recept na pizzu varenú s hubami, ako aj s pridaním mletého kuracieho mäsa, môže byť ideálny pre rodinnú večeru.

• 100 ml teplého mlieka;
• 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;

• 300-400 g múky;
• 10-15 g suchého droždia;
• 50 ml teplej vody;
• 100 ml paradajkovej omáčky;
• 1 vajce;
• ½ lyžičky Sahara;
• 200 g tvrdého syra;
• 70 g sušených šafranových mliečnych čiapok;
• 2 ks. cibuľa;
• 2 ks. paradajky;
• 1 PC. paprika;
• 300 g mletého kuracieho mäsa.

Recept na pizzu s hubami so šampiňónmi sa pripravuje postupne.

1. Sušené huby zalejte teplým mliekom alebo vodou a nechajte cez noc.
2. Opláchnite, nakrájajte na kocky a rukami vytlačte prebytočnú tekutinu.
3. Cukor a droždie rozriedime vo vode, premiešame a necháme 20 minút na teplom mieste.
4. Zavedieme mlieko, zvyšnú vodu, soľ podľa chuti, nalejeme 2 polievkové lyžice. l. maslo, pridáme vajce a múku, hnetieme rukami.
5. Nechajte 40 minút v hlbokej miske prikrytej utierkou.
6. Nasekané huby skombinujte s mletým kuracím mäsom a opečte, kým nezmäknú.
7. Nakrájajte cibuľu, pridajte ju k hubám s mletým mäsom a smažte 10 minút. na miernom ohni.
8. Formu vymastíme maslom, rozotrieme cesto a rukami roztiahneme až k okrajom.
9. Cesto namažte omáčkou, navrch rozložte huby s mletým mäsom a cibuľou.
10. Paradajky nakrájame na kolieska a položíme navrch, posypeme nasekanými rezancami papriky.
11. Na vrch nasypeme strúhaný tvrdý syr a vložíme do rúry.
12. Pečieme pri 180° 30-40 minút.

Pizza s nakladanými hubami a klobásou

Ak máte v chladničke klobásu a nakladané huby, môžete pripraviť lahodnú pizzu pre veľkú priateľskú spoločnosť.

• Instantné droždie - ½ lyžičky;
• 300 g nakladaného šafranového mlieka;
• 1 vajce;
• 2 ks. čerstvé paradajky;
• 1 lyžička Sahara;
• štipka soli;
• 150 g tvrdého syra;
• 300 g varenej klobásy;
• 100 ml teplého mlieka;
• 20-30 g masla;
• 200-300 g múky;
• 2 ks. cibuľa;
• Zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. l. kečup;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza.

Odporúčame použiť recept na výrobu pizze s hubami s fotografiou krok za krokom.

Do mlieka sa pridá cukor, soľ a droždie, dôkladne sa premieša.

Nalejte časť múky, pridajte maslo a vajíčko, premiešajte a nechajte 30 minút.

Pridáme zvyšok múky a vymiesime cesto.

Nechajte na stole a prikryte utierkou, kým sa cesto nezdvojnásobí.

Huby sa umyjú vo vode a nakrájajú na tenké plátky.

Z cesta sa vytvorí vrstva s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm a rozdelí sa na celý plech na pečenie, ktorý sa predtým namazal rastlinným olejom.

Cesto namažte majonézou a kečupom, rovnomerne ho rozotrite po celom povrchu.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, rozložte na cesto.

Navrch poukladáme nasekané nakladané huby a na kocky nakrájanú klobásu.

Na vrch poukladáme kolieska paradajok a posypeme strúhaným tvrdým syrom.

Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 30-40 minút pri teplote 180-190°.