Obdobie zberu líšok: kde rastú a kedy je lepšie zbierať huby v strednom pruhu
Naše územie je plné rôznych druhov jedlých plodníc. Mnohé z nich sú úplne nenápadné, no nájdu sa aj také, pri ktorých sa zastavíte a budete obdivovať ich krásu a žiarivú farbu. Jedným z týchto lesných zástupcov sú lišajníky. Tieto huby môžete nielen obdivovať, ale aj zbierať do košíkov, aby ste si po príchode domov mohli pripraviť chutné jedlá. Odborníci poznamenávajú, že líšky obsahujú veľké množstvo živín a vitamínov potrebných na udržanie normálneho fungovania tela. Preto je zbieranie líšok nielen príjemné, ale aj užitočné.
Je veľmi ťažké pomýliť si lišajníky s inými hubami. Majú originálny vzhľad - kučeravý klobúk pripomínajúci lievik a nezvyčajnú jasnú ohnivú farbu. Okrem toho majú tieto plodnice jednu dôležitú výhodu: vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu sa v nich prakticky nenachádzajú žiadne červy. S týmito hubami to nie je ťažké, pretože ako základ môžete vziať akýkoľvek proces spracovania: solenie, nakladanie, varenie, vyprážanie, sušenie, mrazenie atď. T.
Zvýšený záujem núti každého hubára zozbierať všetky informácie o miestach, kde sa líšky zbierajú, aby bol „úlovok“ úspešný. V opačnom prípade budete hľadať huby tam, kde nerastú, a sny o zbere dobrej úrody zlyhajú. Okrem toho je dôležité vedieť nielen to, kde líšky rastú, ale aj kedy ich zbierať v lese?
Kde a kedy zbierať líšky: najlepšie miesta a obdobie zberu
Je známe, že tieto nezvyčajné plodnice sú rozmiestnené po celom území Ruska a Ukrajiny. Možno ich nájsť takmer v každom lese, najčastejšie však v brezovom a zmiešanom. Lišky sa nachádzajú aj v efedre, ale menej často. Čo ešte môžete povedať o tom, kde a kedy zbierať huby? Relevantné informácie vám pomôžu naplánovať si výlet do lesa a nazbierať viac ako jeden košík vašich obľúbených ovocných tiel.
Lišky sa teda radšej usadzujú na piesočnatej alebo machovej pôde, medzi bažinami, na okrajoch lesov alebo otvorených pasienkov. Okrem toho ich možno často nájsť medzi trávou a opadanými listami. Lišky si za susedov najčastejšie vyberajú brezu, dub, buk, smrek, osiku a borovicu. Ak sa sezóna na zber líšok ukáže ako daždivá, začnú hľadať miesta bližšie k slnečným lúčom.
Fanúšikovia "tichého lovu" oceňujú tieto huby, pretože ich nepokazí ani vlhkosť, ani sucho. Takže v nadmerne vlhkom počasí líšky nehnijú a nezmiznú, červy v nich nezačnú. A počas silného sucha huby len prestanú rásť, ale zároveň si zachovajú svoj atraktívny vzhľad.
Pri zbere líšok treba byť opatrný, pretože napriek pestrej farbe ich v tráve ani pod vrstvou opadaného lístia nevidno. Musím povedať, že lišajníky rastú v celých rodinách, takže sa vždy dobre poobzerajte po okolí. Ak nájdete jednu hubu, potom sa jej príbuzní museli skryť v blízkosti.
Takže teraz musíte zistiť, kedy sa v lese zbierajú líšky. Je potrebné poznamenať, že tento druh lesných obyvateľov začína rásť koncom mája, čo je pre hubárov veľmi atraktívne. V súčasnosti ich však môže byť veľmi málo, pretože poveternostné podmienky môžu byť nepriaznivé pre skorý rast. Lišky rodia do polovice októbra a ak to počasie dovolí, tak až do začiatku novembra. So zberom líšok je lepšie začať, keď je už v kalendári vyznačená polovica júna.
Zvyčajne existujú 2 aktívne fázy plodenia líšok: jún - začiatok júla a polovica augusta - začiatok októbra. Po búrkach a jesenných hmlách je ich obzvlášť veľa. Je však potrebné poznamenať, že čas zberu húb sa môže mierne líšiť. Ovplyvňuje to množstvo faktorov: klíma oblasti, poveternostné podmienky, stav pôdy atď.Lišky sú jednou z mála húb, ktoré rastú počas leta a jesene. Hlavnými podmienkami pre ich bohatý rast a plodenie sú teplé počasie, slnečné svetlo a mierna vlhkosť.
A kedy by ste mali zbierať líšky po daždi? Rovnako ako ostatní predstavitelia húbového kráľovstva, aj líšky rastú pomerne rýchlo. Do niekoľkých dní po výdatných dažďoch sa môžete vybrať do lesa na novú úrodu húb. Trvá približne 6-9 dní, kým tieto plodnice dosiahnu požadovanú veľkosť. Nemali by ste však zbierať prezreté exempláre, pretože v sebe hromadia toxíny a soli ťažkých kovov. Okrem toho je dôležité zabezpečiť, aby zber prebiehal v ekologicky čistých oblastiach, ďaleko od tovární, diaľnic a iných priemyselných podnikov. V opačnom prípade môže aj jedlá huba spôsobiť vážnu otravu.
Kedy môžete zbierať jesenné líšky: čas zberu húb v strednom pruhu (s videom)
Na otázku, kedy zbierať líšky, je možné presne odpovedať, ak dávajte pozor len na poveternostné podmienky. Mimochodom, tento druh plodníc sa dobre vyrovnáva s teplom. Ako už bolo uvedené, ich rast sa zastaví až do prvých teplých dažďov, ale vzhľad zostáva rovnaký svieži a krásny.
Lišky zbierané v lete sa mierne líšia od ich jesenných náprotivkov. Sú teda výživnejšie, no menej krásne a aromatické. A čo poviete na jesenné lišajníky - kedy ich zbierať v lese? Najlepší čas je september. Okrem toho sa s nástupom takzvaného "indického leta" pozoruje hojné plodenie líšok. Pri zbere je dôležité nevytrhávať plodnicu za koreň, aby nedošlo k poškodeniu mycélia. Je lepšie použiť nôž a opatrne odrezať nohu vo vzdialenosti 1,5-2 cm od zeme.
Čas zberu líšok v strednom Rusku začína v júni a končí v októbri. Tu sa často vyskytujú a medzi hubármi sú veľmi cenené pre svoju chuť. Nezabudnite však, že počasie môže ovplyvniť rast a vývoj líšok.
Za zmienku tiež stojí, že líšky sa vďaka svojej elasticite dobre prepravujú. Nelámu sa ani nedrobia, takže sa dajú zbierať aj do vedier a vriec.
Pozrite si video o zbieraní líšok v lese a zistite, ako tento fascinujúci proces prebieha:
