Je možné smažiť huby s paradajkami na zimu: recepty na varenie húb s paradajkami

Zbieranie medových hríbov je potešením, pretože len z jedného pňa nazbierate viac ako jedno vedierko týchto malých a chutných hríbov.

Nakladané huby sa považujú za veľmi chutné, ale na spestrenie konzervácie húb skúste na zimu uvariť vyprážané huby s paradajkami. Táto možnosť bude veľmi nezvyčajná a originálna aj na slávnostnom stole.

Začínajúce ženy v domácnosti sa pýtajú: je možné smažiť huby s paradajkami na zimu? Ako už bolo spomenuté, bude to vynikajúci, výživný a aromatický prípravok. Úsilie a náklady - minimum a potešenie z chuti - veľa. Huby a paradajky sa totiž skvele dopĺňajú a v kombinácii s inou zeleninou získate výdatné a zdravé jedlo.

Vyprážané medové huby s paradajkami sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Všetky možnosti nezaberú veľa času a berú sa najdostupnejšie produkty: cibuľa, mrkva, kapusta, paradajky, paprika. Musíte však venovať pozornosť tomu, že všetky lesné huby vyžadujú osobitnú pozornosť pri varení. Plodnice majú tendenciu absorbovať škodlivé látky z prostredia, preto nutne potrebujú tepelnú úpravu v podobe vyvarenia v osolenej vode.

Recept na varenie medových húb s paradajkami a cesnakom

Recept na medové huby s paradajkami a cesnakom je veľmi jednoduchý. A ako mnohí vedia: všetko dômyselné je jednoduché a v našom prípade aj chutné. Táto možnosť prípravy hubového jedla na zimu je len potvrdením.

  • Medové huby - 1 kg;
  • Paradajky - 500 g;
  • Strúčiky cesnaku - 7 ks.;
  • Mletá čierna soľ a korenie - podľa chuti;
  • Zeleninový olej.

Huby očistíme, odrežeme spodnú časť nohy.

Varte 20 minút, vložte do cedníka a nechajte odkvapkať.

Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame ich na tenké plátky.

Do rozohriateho oleja vložíme cesnak a orestujeme do zlatista.

Paradajky utrite vlhkou utierkou a nakrájajte na plátky.

Huby posielame na cesnak a smažíme 15 minút na strednom ohni.

Pridajte paradajky k hubám, pridajte soľ, korenie a smažte 20 minút pod zatvoreným vekom.

Vložíme do suchých pohárov, zakryjeme kovovými viečkami.

Dáme sterilizovať na 30 minút do horúcej vody.

Zrolujeme, otočíme a izolujeme, potom odnesieme do pivnice.

Jesenné huby s paradajkami a cibuľou na zimu

Jesenné huby s paradajkami a cibuľou, varené podľa nasledujúceho receptu, budú vynikajúcou prílohou, ktorá môže nahradiť aj hlavné jedlo. Zber vyprážaných húb so zeleninou nasýti telo vitamínmi a užitočnými mikroelementmi.

  • Medové huby - 1 kg;
  • Paradajky - 300 g;
  • Cibuľa - 500 g;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ podľa chuti;
  • Cukor - 1,5 lyžice. l.;
  • Ocot 9% - 3 lyžice l.;
  • Nové korenie - 4 ks.;
  • Bobkový list - 2 ks.

Ak chcete správne uvariť huby s paradajkami a cibuľou na zimu, odporúčame vám dodržiavať navrhovaný recept.

  1. Medové huby očistené od lesných zvyškov povarte 20 minút vo vode s prídavkom soli.
  2. Vložíme do cedníka, scedíme a vložíme na rozpálenú panvicu bez oleja.
  3. Smažte na strednom ohni, kým sa tekutina neodparí a až potom nalejte olej.
  4. Pokračujte v smažení húb na miernom ohni do zlatista.
  5. V inej panvici opražte na kocky nakrájanú cibuľu do mäkka.
  6. Pridajte cibuľu k hubám, premiešajte a pridajte paradajky nakrájané na kocky.
  7. Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme cukor, premiešame, panvicu prikryjeme a dusíme 15 minút.
  8. Pridáme bobkový list, nové korenie a ocot, dusíme ďalších 15 minút.
  9. Umiestnite do horúcich pohárov, nalejte horúci rastlinný olej - asi 2 polievkové lyžice. l., a uzavrieme plastovými viečkami.
  10. Prikryte prikrývkou, nechajte úplne vychladnúť a odložte na chladné miesto.

Recept na nakladané medové huby s paradajkami na zimu

Nakladané medové huby s paradajkami sú vynikajúcim a chutným jedlom pre všetky slávnostné slávnosti.Jeho príprava je pomerne jednoduchá a tento recept sa stane známym vašim konzervám na zimu.

  • Medové huby - 1,5 kg;
  • Paradajky - 800 g;
  • Cukor - 2,5 lyžice. l.;
  • Soľ - 1 polievková lyžica l.;
  • Zeleninový olej;
  • Ocot 9% - 3 lyžice l.;
  • Karafiát - 3 kvetenstvo;
  • Nové korenie - 4 hrášok;
  • Bobkový list - 2 ks.
  1. Medové agary očistíme od zvyškov, opláchneme ich vo veľkom množstve vody.
  2. Varíme v osolenej vode 20 minút, dáme na sitko a všetku tekutinu necháme do pohára.
  3. Vložte do panvice s horúcim olejom a smažte 15 minút na miernom ohni.
  4. Pridajte 100 ml vody, soľ, cukor, nové korenie, bobkové listy, klinčeky.
  5. Pridáme na kocky nakrájané paradajky a dusíme 20 minút.
  6. Pridáme ocot a ďalej dusíme 15 minút.
  7. Distribuujeme do sterilizovaných pohárov, uzatvárame plastovými viečkami.
  8. Nechajte vychladnúť a vložte do chladničky alebo odneste do suterénu.

Nakladané huby varené s paradajkami na zimu ocenia vaša rodina a priatelia.

Vyprážané medové huby zavárané s kapustou a paradajkami

Vyprážané medové huby s kapustou a paradajkami sú darom z nebies pre každú gazdinku. Recept na varenie je veľmi jednoduchý, pretože na prípravu sa odoberá najdostupnejšia zelenina. Chuť a vôňa pokrmu však ohromí aj gurmánov.

Vyprážané medové huby zavárané s paradajkami a kapustou - nízkokalorický a ľahký šalát, ideálny k mäsovým a rybím pokrmom.

  • Medové huby - 1,5 kg;
  • Cibuľa - 4 ks;
  • Kapusta - 500 g;
  • Paradajky - 300 g;
  • Mrkva - 3 ks;
  • Rastlinný olej - 300 ml;
  • Ocot 9% - 150 ml;
  • Cukor - 3 lyžice. l.;
  • Soľ - 4 lyžičky;
  • Bobkový list - 4 ks;
  • Nové korenie a čierne korenie - 3 ks.

  1. Medové huby sa čistia, umyjú sa veľkým množstvom vody a varia sa 20 minút.
  2. Osušte v cedníku a potom rozložte na kuchynskú utierku, aby ste vysušili.
  3. Varené huby sa vyprážajú v rastlinnom oleji (50 ml) do zlatista.
  4. Kapusta sa nakrája na tenké prúžky, mrkva sa nastrúha na kórejskom strúhadle a cibuľa sa nakrája na pol krúžky.
  5. Medové huby a všetka nakrájaná zelenina sú zmiešané, zmiešané.
  6. Zavedie sa cukor a soľ, celá hmota sa dôkladne premieša a nechá sa 15 minút.
  7. Pridá sa ocot, pridajú sa paradajky nakrájané na kocky a všetko sa znova premieša.
  8. Olej sa naleje do hlbokej panvice, celá rastlinná hmota sa zahreje a zavedie.
  9. Pridajú sa ostatné koreniny a bylinky a šalát sa dusí 60 minút na miernom ohni bez pokrievky.
  10. Hotový obrobok sa rozdelí do pohárov, uzavrie sa, nechá sa vychladnúť a vloží sa do chladničky.

Recept na medové huby s paradajkami a paprikou

Recept na zimné huby s paradajkami a paprikou bude vynikajúcim dresingom pre akúkoľvek prílohu.

Jedlo nasýtené chuťou a vôňou doplní cestoviny aj pohánkovú kašu.

  • Medové huby - 2 kg;
  • Bulharská paprika - 1 kg;
  • Cibuľa - 500 g;
  • Ocot - 70 ml;
  • Rastlinný olej - 150 ml;
  • Paradajky - 500 g;
  • Soľ.
  1. Huby uvaríme, dáme do cedníka, prepláchneme a scedíme.
  2. Ošúpte a nakrájajte papriku a cibuľu.
  3. Na jednej panvici orestujeme cibuľu, na druhej papriku.
  4. Zmiešajte huby s paprikou a cibuľou, nalejte do octu, pridajte soľ a premiešajte.
  5. Zmes dusíme v uzavretom hrnci 30 minút.
  6. Paradajky nakrájajte na kocky a pridajte k obrobku, varte ďalších 30 minút.
  7. Nalejte do sterilizovaných pohárov a vložte do horúcej vody.
  8. Doba sterilizácie pre 0,5 l plechovky je 20 minút.
  9. Zatvorte viečka, nechajte vychladnúť a dajte do suterénu.

Recept na medové huby, varené na zimu s paradajkami a paprikou, bude skvelým doplnkom denného menu vašej rodiny.