emmabrewda.com

Domáce pečené dobroty vytvárajú útulnosť a potešia všetkých členov rodiny bez výnimky. Náplň do hubových koláčov môže byť rôzna, vrátane zeleninových a mäsových prísad. To všetko vám umožňuje zostaviť kompletnú stravu, berúc do úvahy chuťové preferencie celej rodiny.

Recepty na plnenie hubami do koláčov na báze droždia a nekysnutého cesta ponúkané na stránke je možné upraviť - nie je sa čoho obávať. Veľmi chutná náplň do koláča s hubami sa získa iba vtedy, ak zohľadní chuťové preferencie všetkých členov rodiny. Preskúmajte recepty, experimentujte a vytvorte kulinárske majstrovské diela vo svojej kuchyni.

Plnka na koláč s kapustou a hubami

• Čerstvá kapusta - 200 g,
• cibuľa - 20 g,
• sušené huby - 15 g,
• margarín - 30 g,
• vajcia - 1/2 ks,
• Mleté čierne korenie
• soľ

Začiatok koláča s kapustou a hubami bude šťavnatý a chutný, ak predtým sušené huby namočíme do vody, uvaríme, scedíme a nakrájame na prúžky. Kapustu pokrájame nadrobno, spojíme s nadrobno nakrájanou cibuľou, pridáme hubový vývar a zmes podusíme s tukom do mäkka.

Pridajte huby, surové vajce, čierne korenie, soľ a dobre premiešajte.

Plnky do koláčov s pohánkou a hubami

Lahodná plnka s pohánkou

• 500-600 g čerstvých húb
• 1-2 cibule
• 1 šálka pohánky
• 1 vajce
• rastlinný olej a soľ - podľa chuti

Pohánku uvaríme v dvoch pohároch osolenej vody. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na troche oleja do hneda. Nakrájajte huby, vložte ich na cibuľu a smažte, kým sa tekutina neodparí. Pred dokončením smaženia dochutíme soľou.

Lesné huby na plnenie koláčov môžu byť varené namiesto vyprážania; pre skleníkové šampiňóny je potrebné predsmaženie, pretože zvyšuje arómu húb. Huby s cibuľou a pohánkovou kašou cez mlynček na mäso.

Ďalší recept na plnenie s pohánkou a hubami

• 1/2 šálky pohánky
• 250 g kyslej kapusty
• 20 g sušených hríbov
• 1 cibuľa
• cukor a soľ podľa chuti

Na plnku uvaríme umyté pohánkové krúpy v jednom pohári osolenej vody. Namočte huby na niekoľko hodín, varte do mäkka, vychladnite a nakrájajte na plátky. Podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a kyslú kapustu. Pridáme pohánkovú kašu, huby a dusíme 5-7 minút. Ak je kapusta kyslá, pridáme trochu cukru.

Náplň do koláča s mäsom a hubami

Nezvyčajná náplň do koláča s mäsom a hubami sa ukáže, ak si vezmete nasledujúce zložky:

• 1 cibuľa
• 200 g trhaného mäsa,
• 3 paradajky,
• 1 mrkva,
• 1 cuketa,
• 150 g šampiňónov,
• 150 g syra
• 1 vajce,
• zeleninový olej,
• soľ, čierne korenie - podľa chuti

Cibuľu nakrájajte na kocky a opečte s mäsom na rastlinnom oleji. Pridajte plátky mrkvy a kocky cukety. Soľ a korenie. Dusíme asi 15 minút. Potom pridáme huby nakrájané na plátky a všetko spolu podusíme, vychladíme.

Na cesto dáme plnku z mletého mäsa, navrch poukladáme paradajky a syr nakrájaný na malé kúsky.

Plnka na koláč s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie na plnenie kuracích a hubových koláčov sú pomerne jednoduché:

• Údené kuracie mäso - 300 g
• Čerstvé huby - 300 g
• Lúpané vlašské orechy - 5 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Soľ podľa chuti

Huby ošúpeme, opláchneme, uvaríme v osolenej vode. Potom jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji spolu s olúpanou a nakrájanou cibuľou.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Spojte huby, kuracie mäso a orechy, premiešajte. Plnku použite na výrobu koláčov.

Ďalšia náplň s kuracím mäsom

• Ryža 250 g
• vajcia) 5 ks.
• Kuracie mäso 700 g
• Huby 350 g

Uvarte ryžu, opláchnite.Vajcia musia byť varené a nakrájané na prúžky. Kuracie filé uvaríme a opečieme na rastlinnom oleji. Huby nakrájame veľmi jemne a spojíme s mäsom. Spolu smažíme asi 20 minút.

Výsledné ingrediencie použite na nekvasený koláč z kyslej smotany.

Pirohy plnené sušenými hubami

• 150 ml mlieka
• 2 vajcia,
• 100 g syra
• 100 g múky
• 10 g prášku do pečiva
• 70 g masla

Na plnenie:

• 500 g sušenej tekvice,
• 100 g sušených húb,
• 2 strúčiky cesnaku
• maslo,
• soľ, oregano,
• petržlen a kôpor podľa chuti

Ak chcete piecť koláče plnené sušenými hubami, musíte rúru vyhriať na 200 ° C. Krátka formu vymastíme olejom. Tekvicu zmiešame s hubami, opražíme na masle a posypeme soľou a korením. Posypeme nasekaným cesnakom a bylinkami.

Vymiesime cesto, vložíme do formy, rozložíme náplň a pečieme 25-30 minút.

Plnka do koláčov zo zemiakov s hubami

Ingrediencie

• Hovädzie mäso - 200 g
• Huby - 300 g
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Vajcia - 5 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Zelený petržlen alebo kôpor - 6-7 vetvičiek
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Soľ podľa chuti

Pripravte náplň na koláče zo zemiakov s hubami takto: ošúpeme, uvaríme, ochladíme a pretlačíme zemiaky alebo pretrieme cez sitko. Pridajte surové vajcia a dôkladne premiešajte.

Cibuľu a huby ošúpeme a nakrájame a zľahka opražíme na rastlinnom oleji.

Mäso opláchneme, uvaríme, nasekáme, osolíme, okoreníme, pridáme nakrájanú zeleninu a opečenú cibuľku s hubami.

Spojte zemiaky a mäso a dobre premiešajte.

Plnku použite na výrobu koláčov.

Plnka na koláč so zemiakmi a hubami

• 250 g akýchkoľvek húb
• 4-5 zemiakov
• 2 cibule
• rastlinný olej a soľ - podľa chuti

Zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode do polovice (asi 5 minút). Vypustite vodu, zemiaky mierne ochlaďte. Náplň do koláča so zemiakmi a hubami by mala mať v čase prípravy na pečenie izbovú teplotu.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte, kým jemne nezhnedne. Do panvice s cibuľou vložíme nadrobno nakrájané šampiňóny a za stáleho miešania opekáme, kým sa vlhkosť neodparí a nezačne sa vytvárať kôrka. Použite náplň na výrobu koláčov, koláčov.

Náplň do koláčov s hubami a ryžou

• Ryža - 3 lyžice. lyžice,
• čerstvé huby - 100 - 150 g,
• tuk - 4 lyžice. lyžice,
• voda na varenie ryže - 3 poháre,
• cibuľa - 1 ks.,
• múka - 1 lyžička,
• soľ,
• korenie podľa chuti

Plnka koláčov s hubami a ryžou je vhodná na pečenie v rúre. Ryžu uvaríme ako pri mletej divine s ryžou. Huby ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Uvarené huby prepasírujeme cez mlynček na mäso a opečieme na tuku. Z tuku, múky a hubového vývaru uvaríme omáčku ako na mleté ​​mäso z pečene. Omáčku zmiešame s ryžou a mletými hubami.

Viac naplniť ryžou

• čerstvé alebo mrazené huby 600 gramov,
• cibuľa (2 ks),
• varená ryža 200 gramov.

1. Smažte cibuľu, pridajte huby a smažte do zlatista.
2. Ochlaďte, pridajte kôpor a soľ s korením.
3. Zmiešame s uvarenou ryžou.

Túto náplň je možné použiť len na koláč.

Náplň do koláčov s hubami a vajcami

Náplňou do koláčov s hubami a vajcami sú tieto produkty:

• 1 kura
• 300 g hríbov,
• 5 natvrdo uvarených vajec
• 1 pohár ryže
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

omáčka:

• 2 lyžice masla
• 1 lyžica múky
• 2 šálky silného kuracieho vývaru
• 0,5 šálky smotany
• 2 žĺtky,
• 200 g šampiňónov.

Na mazanie - 2 žĺtky.

1. Kura uvaríme, mäso oddelíme od kostí, nakrájame na kúsky a dochutíme omáčkou.
2. Ryžu uvaríme, ochutíme olejom, vychladíme, pridáme nakrájané natvrdo uvarené vajce a bylinky.
3. Čerstvé hríby podusíme na oleji a dochutíme omáčkou.

omáčka: 1 lyžicu masla rozotrieme s múkou, rozriedime vývarom a pridáme smotanu.Zmes uvaríme do krémovej konzistencie, odstavíme z ohňa a za stáleho miešania ochutíme žĺtkami rozomletými s 1 polievkovou lyžicou masla.

Použite pripravenú náplň na koláče.

Lahodná náplň so samotnými hubami

• 400-500 g akýchkoľvek húb
• 2-3 cibule
• korenie a soľ podľa chuti

Na plnenie vložte huby do rúry na 220 ° C na 20-30 minút, aby vyschli a získali silnú vôňu. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte na strednom ohni, kým nebude mäkká a mierne odfarbená. Prejdite huby a cibuľu cez mlynček na mäso, soľ a korenie.

Plnku použite na zemiakový koláč.

Recept na plnku zemiakového koláča s hubami

Podľa tohto receptu na plnenie zemiakového koláča s hubami by ste si mali pripraviť tieto produkty: 1 kg čerstvých hríbov, 6 ks zemiakov, 1 hlava cibule, 80 g masla, 3 lyžice. l. kyslá smotana, 2 vajcia, soľ

Huby ošúpeme, opláchneme, nakrájame, opečieme na rozpálenej panvici na oleji a na miernom ohni podusíme. Pripravené huby osolíme, okoreníme, zalejeme kyslou smotanou, pridáme opraženú cibuľku a nakrájané vajcia. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kolieska. Pripravenú náplň použite do koláčov z lístkového cesta.

Náplň do koláčov s hubami a cibuľou

• 400-500 g akýchkoľvek húb
• 2-3 cibule
• korenie a soľ podľa chuti

Táto náplň do koláčov so šampiňónmi a cibuľou má svoje vlastné tajomstvo, vďaka čomu je najviac drobivá a voňavá - viac o nej neskôr. Na plnenie vložte huby do rúry na 220 ° C na 20-30 minút, aby vyschli a získali silnú vôňu. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte na strednom ohni, kým nebude mäkká a mierne odfarbená. Prejdite huby a cibuľu cez mlynček na mäso, soľ a korenie.

Plnka do hubových koláčov so syrom

• 200 g akýchkoľvek húb
• 1 veľký baklažán
• 3 paradajky
• 2 cibule
• 150 g tvrdého syra
• akékoľvek zelené, cesnak, rastlinný olej a soľ - podľa chuti

Baklažán nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky a opečte ich, osolte, na rastlinnom oleji z oboch strán. Paradajky nakrájajte na kolieska a opečte ich oddelene, soľ, v rastlinnom oleji. Huby nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame nadrobno a tiež orestujeme, osolíme, oddelene. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, bylinky nasekáme.

Plnku použite na výrobu lístkového cesta z pita chleba.

Plnka z kozieho syra

• 200 g lesných húb (malých medových agarík alebo líšok)
• 150 g kozieho syra
• 100 g tvrdého strúhaného syra
• 1 cibuľa
• 2 vetvičky petržlenu
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja

Začneme pripravovať náplň do koláčov s hubami a syrom: najprv nakrájame cibuľu na pol krúžky. Veľké huby nakrájame na plátky, malé krájať netreba. Smažte cibuľu s hubami v rastlinnom oleji.

Kozí syr nakrájame a posypeme ho hubami. Na vrch šampiňónov posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a potom strúhaným syrom.

Ďalšia náplň do koláča s hubami a syrom

• 2 stredne veľké tekvice (alebo cukety)
• 1/2 šálky jemne nasekaných šampiňónov
• 1/2 šálky jemne nakrájanej cibule
• 1/2 šálky tvrdého strúhaného syra
• 1 pohár kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice. lyžice strúhanky
• 1/4 lyžičky soli
• rastlinný olej - podľa chuti

Cukety (cuketu) nakrájame na kolieska, poukladáme v jednej vrstve na pripravený základ na koláč, osolíme a posypeme strúhankou. Cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme šampiňóny, osolíme a ešte trochu opražíme.

Na vrch cukety položte huby a cibuľu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s kyslou smotanou a poukladáme na huby.

Na otvorené koláče použite náplň.

Náplň do koláča s mletým mäsom a hubami

• 400 g mletého mäsa
• 1-2 cibule
• 1 mrkva
• 1 konzerva šampiňónov

Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a mrkvu, pridajte huby a mleté ​​mäso, opečte do mäkka.

Táto náplň z mletého a hubového koláča sa používa hlavne na pečenie v otvorenej rúre.