emmabrewda.com

Hliva ustricová s kyslou smotanou je považovaná za jedno z najchutnejších jedál pre fanúšikov hubovej kuchyne. Hodia sa k domácim rezancom, pohánkovej kaši, zemiakovej kaši a čerstvej zelenine. Obloha z hlivy ustricovej vyprážanej s kyslou smotanou, dokonca aj s pšeničnou kašou, bude neuveriteľne chutná.

Keďže sa hliva dá voľne kúpiť v obchode alebo na trhu v každom ročnom období, môžete nimi rozmaznávať svoju rodinu nielen počas sviatkov. Navrhované recepty na varenie hlivy s kyslou smotanou sa pripravujú rýchlo, bez časovo náročných nákladov. Ak sa niekto iný nikdy nepokúsil smažiť hlivu ustricovú s kyslou smotanou - teraz je čas to urobiť.

Pozrite sa na recepty, ako variť vyprážané hlivy s kyslou smotanou, a budete prekvapení, aké je to jednoduché a chutné.

Ako variť hlivu ustricovú vyprážanú s kyslou smotanou alebo smotanou

Recept na hlivu ustricovú, vyprážanú s kyslou smotanou, je pripravený len za 35-40 minút. Miska sa ukáže byť taká chutná, že v okamihu zmizne zo stola.

• Hliva ustricová - 1 kg;
• Tuková smotana alebo kyslá smotana - 300 ml;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Muškátový oriešok - 1 štipka

Aby ste vedeli, ako variť hlivu ustricovú s kyslou smotanou, musíte si najprv vybrať ten správny mliečny výrobok. Je lepšie uprednostniť hustú smotanu, pretože kyslá smotana kúpená v obchode s kysnutým cestom sa v hotových hubách valcuje do vločiek.

Huby nakrájame na veľké kúsky a vložíme do oleja rozohriateho na panvici.

Ošúpeme a nožom roztlačíme strúčiky cesnaku, pridáme k hubám a dusíme na prudkom ohni, kým sa všetka tekutina neodparí. Cesnak dodá hubám šmrnc na chuti aj vôni. Po odparení kvapaliny smažte huby 10 minút.

Prilejeme smotanu, pridáme soľ, mleté ​​korenie a muškátový oriešok.

Dusíme pod zatvorenou pokrievkou na miernom ohni asi 15-20 minút.

Môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo sa môže podávať ako príloha k akejkoľvek kaši alebo vareným zemiakom.

Recept na hlivu ustricovú, vyprážanú s kyslou smotanou a cibuľou

Ako variť hlivu ustricovú vyprážanú s kyslou smotanou? S akými potravinami a koreninami sa dajú kombinovať? Tieto otázky sú zaujímavé pre mnohých začínajúcich kuchárov, ktorí chcú pripraviť chutné občerstvenie pre svojich príbuzných alebo hostí. Vyprážaná hliva s kyslou smotanou a cibuľou je špeciálne jedlo s vlastnou jedinečnou arómou. Neodolá mu žiadny milovník húb.

• Hliva ustricová - 700 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Kyslá smotana alebo smotana - 300 ml;
• Maslo (roztopené) - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• provensálske bylinky - 1 lyžička;
• Mleté biele korenie - ½ lyžičky.

Pri kúpe v obchode by hliva mala byť bez poškodení a žltých škvŕn, čerstvá a rovnakého tvaru - pomôže to pripraviť chutné a zdravé jedlo.

Odrežte mycélium z ovocných tiel, rozdeľte na samostatné vzorky a umyte pod tečúcou vodou. Položte na kuchynskú utierku, aby tekutina vytiekla. Potom nakrájajte na kocky, opečte na masle na strednom ohni do zlatista.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k hubám.

Strúčiky cesnaku ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno, pridáme k hubám.

Pridajte soľ podľa chuti, biele korenie a provensálske bylinky, premiešajte a smažte 5 minút.

Zalejeme kyslou smotanou alebo smotanou (podľa chuti), premiešame, privedieme do varu, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút.

Jedlo sa môže podávať samostatne aj ako príloha, napríklad so zemiakovou kašou.

Tento recept na hlivu s kyslou smotanou a cibuľou vám dobre pomôže, ak nemáte veľa času motať sa v kuchyni, pretože sa varí 25-30 minút.

Dôležitý tip: aby sa jedlo ukázalo s jemnou chuťou, je lepšie zaliať nakrájanú cibuľu vriacou vodou na 10 minút, aby vyšla všetka horkosť. Potom vodu scedíme a cibuľu 5 minút marinujeme v cukre a octe.

Ako variť hlivu ustricovú vyprážanú so zemiakmi a kyslou smotanou

Táto možnosť varenia hlivy ustricovej so zemiakmi, vyprážaná s kyslou smotanou, osloví všetkých vašich blízkych.

• Hliva ustricová - 500 g;
• Zemiaky - 7 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• kyslá smotana alebo majonéza - 250 ml;
• Slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• Štipka koriandra.

Ako variť hlivu ustricovú so zemiakmi a kyslou smotanou? Aby ste to urobili, musíte si vziať iba mladé a čerstvé huby. V tejto verzii môžete kyslú smotanu nahradiť majonézou, vďaka čomu bude jedlo zaujímavejšie na chuť. Ak použijete smotanu, potom je možné ovocné telá okysliť citrónovou šťavou.

Hlivu očistite od kontaminácie, rozdeľte na samostatné huby, umyte, nechajte uschnúť a nakrájajte na kúsky. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky a pridáme k hubám. Smažte na strednom ohni, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, soľ, pridajte zmes mletej papriky, koriander.

Miešajte, držte pod vekom ďalších 5 minút, pridajte kyslú smotanu alebo majonézu.

Zmes privedieme do varu, prikryjeme, vypneme oheň a necháme odstáť.

Po 5 minútach dáme osmaženú hlivu s kyslou smotanou a zemiakmi na taniere a podávame.

Ak chcete miske pridať jas a krásu, môžete do nej pridať trochu mrkvy nastrúhanej na hrubom strúhadle. Potom bude potrebné vyprážať oddelene v oleji a potom pridať do húb a cibule.

Ako variť hlivu ustricovú vyprážanú s kyslou smotanou a syrom

Ako uvariť hlivu s kyslou smotanou a syrom, aby sa toto jedlo stalo jedným z najchutnejších vo vašom dennom menu? Skombinujte niekoľko jednoduchých ingrediencií a získajte voňavé, jemné jedlo. Kto aspoň raz vyskúšal toto predjedlo, bude chcieť viac. Hliva ustricová s kyslou smotanou a syrom bude dokonale ladiť s nekvasenou ryžou alebo varenými mladými zemiakmi.

• Hliva ustricová - 1 kg;
• Cibuľa - 3 ks;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Krém - 100 ml;
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• Voda - 50 ml;
• Žĺtok - 2 ks;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Zelený kôpor a petržlen - 1 zväzok.

Ako uvariť recept na hlivu ustricovú s kyslou smotanou a syrom? V tomto prípade, ak dodržíte vyššie uvedené proporcie, môžete lahodne nakŕmiť šesťčlennú rodinu. Kombinácia smotany a syra v hubách len zvýrazní lahodnú vôňu a chuť pripravovaného pokrmu.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a smažíme na slnečnicovom oleji 5-7 minút.

Huby očistite od nečistôt, rozdeľte na samostatné vzorky, dobre opláchnite tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na veľké kúsky.

Pridáme k cibuli, pridáme soľ, čierne korenie, podlejeme vodou a na miernom ohni dusíme 15 minút.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubšom strúhadle, kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nožom nadrobno.

Spojte syr, nasekané bylinky, smotanu a žĺtok, pridajte k hubám a cibuli a premiešajte.

Varte 10 minút na miernom ohni a odstavte zo sporáka.

Výsledkom je skvelé hubové jedlo, ktoré má navyše neskutočne lahodnú syrovú príchuť. Teraz už viete, ako uvariť recept na hlivu ustricovú s kyslou smotanou a syrom, stačí si zohnať potrebné produkty a odvážne sa pustiť do práce.

Hliva ustricová s bravčovým mäsom a kyslou smotanou v rúre

Jedlá z hlivy ustricovej sa dajú pripraviť aspoň každý deň, pretože sa dajú kúpiť v každom obchode za prijateľnú cenu. Po varení húb s kyslou smotanou a mäsom budete rozmaznávať nielen mužskú polovicu vašej rodiny.

• Hliva ustricová - 600 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Syr - 200 g;
• Rastlinný olej - 5 lyžíc. l.;
• Bravčové mäso - 500 g;
• Kyslá smotana - 400 ml;
• Paradajky - 4 ks;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• soľ;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok;
• Oregano (suché) - 1 lyžička

Toto je veľmi uspokojivé jedlo a okrem toho bravčové mäso s hlivou ustricovou je skvelá kombinácia. Preto je takéto kalorické jedlo lepšie pripraviť na obed, nie na večeru. Ale v každom prípade bude vaša rodina a hostia potešení chuťou jedla.

Ak chcete zistiť, ako doma variť hlivu s kyslou smotanou, pozrite si fotografiu s podrobným popisom.

Za týmto účelom umyte bravčovú buničinu, ponorte ju do papierovej utierky a nakrájajte na tenké kocky.

Hlivu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska.

Odstráňte šupku z paradajok: vložte ich do cedníka do vriacej vody na 20 sekúnd a ihneď ich preložte do studenej vody a potom nakrájajte na kocky.

Bravčové mäso dáme na panvicu s maslom, opekáme 15 minút a dierovanou naberačkou vyberieme na tanier.

Do tuku, ktorý zostal z mäsa, pridajte polkolieska cibule a opečte do mäkka.

Pridáme huby a paradajky, podusíme 5 minút a pridáme oregano.

Dusíme ďalších 5 minút, vyložíme mäso, zalejeme kyslou smotanou, pridáme korenie a soľ, premiešame.

Prikryjeme a dusíme 15 minút v kyslej smotanovej omáčke.

Navrch posypeme strúhaným syrom, vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme pri 180°C 10-15 minút.

Pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ako vidíte, nie je ťažké variť hlivu ustricovú s kyslou smotanou a bravčovým mäsom. Ale z jedenia tohto jedla vám bude poskytnuté veľa potešenia.

Vyprážanie hlivy s kuracím filé a kyslou smotanou: recept

Jemné kuracie mäsko v kombinácii s kyslou smotanou pokrm dokonale rozohrajú s hubovou dochuťou. Túto pochúťku je možné pripraviť nielen na panvici, ale aj v rúre, multivarke a mikrovlnnej rúre.

Ponúkame recept na varenie hlivy ustricovej vyprážaním s kyslou smotanou a kuracím filé. Ovocné telá v tejto verzii budú vyprážané na panvici a kuracie filety budú varené. Toto jedlo je možné kombinovať s akoukoľvek prílohou, ako je varená ryža alebo pohánková kaša. Čas varenia tohto receptu je približne 1 hodina a 20 minút.

• Kuracie filé - 500 g;
• Hliva ustricová - 700 g;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• Smotanový syr - 200 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Chudý olej;
• Korenie na huby - 1 lyžička;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.
• Majorán - ½ lyžičky.

Ako smažiť hlivu s kyslou smotanou, aby jedlo malo dosť intenzívnu a výraznú chuť?

Za týmto účelom opláchnite filé pod kohútikom, vložte do vriacej vody a varte do mäkka 30-35 minút. Vyberte z vody, nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska, opražíme na rozpálenom oleji do mäkka.

Hlivu ošúpeme, nakrájame na plátky a opečieme na panvici do zlatista.

Huby spojíme s cibuľou a uvareným kuracím filé, zalejeme kyslou smotanou, pridáme mleté ​​čierne korenie, soľ, hubové korenie a majorán. Premiešame, prikryjeme a dusíme 15 minút.

Zmes rozdelíme do zapekacích nádob, posypeme strúhaným smotanovým syrom.

Pečieme v rúre do zlatista pri teplote 200 °C.

Ako smažiť hlivu s kyslou smotanou a zeleninou

Ponúkame recept na hlivu s kyslou smotanou s fotografiou krok za krokom. Jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo, zaujme svojou jednoduchosťou a neuveriteľnou chuťou.

• Hliva ustricová - 500 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Cuketa - 1 ks;
• Zeler - 1 ks;
• Paradajky - 3 ks;
• Kurkuma - ½ lyžičky;
• Chilli paprička - 1 ks.

Ako smažiť hlivu s kyslou smotanou a pridaním zeleniny, aby nestratili svoju chuť a nutričné ​​vlastnosti? Najprv musíte pripraviť všetku zeleninu, umyť a ošúpať.

Cuketu nakrájame na malé kocky, paradajku zbavíme šupky a tiež nakrájame na kocky.

Zeler nakrájame na malé kúsky, šampiňóny na plátky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na polkolieska, čili na malé kolieska.

Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte kurkumu, zeler a čili. Vyprážame na oleji asi 1-2 minúty.

Do korenia pridáme nakrájanú zeleninu, huby a dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.

Dochutíme soľou, premiešame, prikryjeme a dusíme ďalších 5 minút.

Zalejeme kyslou smotanou, dôkladne premiešame, necháme 5 minút podusiť a odstavíme zo sporáka.

Neotvárajte veko, nechajte zeleninu nasiaknuť krémovou chuťou a vôňou korenia.

Toto jedlo sa môže podávať v akejkoľvek forme: horúce, teplé, studené. K zelenine môžete pridať sójovú omáčku, ktorá v spojení so zeleninou dodá pokrmu pikantnú chuť.

Ako variť hlivu ustricovú na panvici s kyslou smotanou a chobotnicou

Kalmáre s hlivou dusenou v kyslej smotane sú výživné jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Pozrite sa na navrhovaný recept na vyprážané hlivy s kyslou smotanou s fotografiou krok za krokom.

• Kalmáre (jatočné telá) - 3 ks;
• Hliva ustricová - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Zeleninový olej;
• Kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
• Tvrdý syr - 100 g;
• soľ;
• Muškátový oriešok - štipka;
• Nové korenie - 5 hrách.

Ako variť hlivu ustricovú na panvici s kyslou smotanou podľa tohto receptu?

Dôležité: ak chcete získať jedlo s nízkym obsahom kalórií, vezmite kyslú smotanu 10% tuku a syr - 30%.

Telá chobotníc zalejte vriacou vodou, odstráňte kožu a nakrájajte na rezance.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na panvici do zlatista.

Hlivu ošúpeme, nožičky nakrájame a pridáme k cibuli. Smažte do mäkka, kým sa všetka tekutina neodparí.

Pridáme nasekané telá kalamárov, zalejeme kyslou smotanou, pridáme nasekané strúčiky cesnaku, soľ, muškátový oriešok a nové korenie.

Prikryjeme a dusíme 10 minút na strednom ohni za občasného miešania drevenou varechou.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme vrchnou vrstvou, prikryjeme a dusíme, kým sa syr nerozpustí.

Pri podávaní môžeme toto lahodné jedlo ozdobiť lístkami zelenej bazalky.

Ako chutne smažiť hlivu s kyslou smotanou a kuracími srdiečkami

Tento recept na hlivu s kyslou smotanou osloví tých, ktorí milujú aromatické huby a jemné kuracie drobky.

• Kuracie srdce - 500 g;
• Hliva ustricová - 800 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Bulharské korenie (žlté) - 2 ks;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Olivy podľa chuti;
• Zeleninový olej;
• soľ;
• Petržlenová zelenina - 5-7 vetví;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Ako si doma na panvici chutne opražiť hlivu ustricovú s kyslou smotanou a kuracími srdiečkami?

Mrkvu a cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kocky.

Na panvici rozohrejeme olej, pridáme zeleninu a opekáme do zlatista.

Srdiečka rozrežte, dôkladne opláchnite, položte na kuchynskú utierku, aby ste vysušili. Pridajte ich do zeleniny, nalejte 1 polievkovú lyžičku. podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme 20 minút.

Hlivu rozdelíme na huby, odrežeme mycélium, opláchneme pod kohútikom a nakrájame na kocky.

Bulharskú papriku ošúpeme zo semienok, nakrájame na rezance, spojíme s hubami a opečieme na oleji do zlatista.

Všetky vyprážané jedlá zmiešame v hlbokom hrnci, pridáme kyslú smotanu, soľ, posypeme mletou paprikou, nadrobno nakrájaným cesnakom a kockami olív.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme na miernom ohni 25 minút.

Necháme mierne vychladnúť pod pokrievkou, dáme na taniere, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.