emmabrewda.com

Vlci sú klasifikovaní ako podmienečne jedlé huby, pretože majú horkú chuť. Tieto plodnice sú však skvelé na morenie. Marinované vína, varené na zimu, nie sú v chuti nijako horšie ako prípravky s hubami 2. a 3. kategórie jedlosti.

Ponúkame recepty na zimné nakladané vlny s fotografiou, ktorá pomôže vizualizovať konečný výsledok zberu. Po preskúmaní všetkých možností a výbere tej, ktorá sa vám páči, môžete vždy potešiť svoju domácnosť chutným občerstvením.

Predtým, ako sa však naučíte, ako lahodne marinovať vlny na skladovanie doma, musíte si uvedomiť, že huby musia byť predčistené a namočené.

• Lesná ťažba sa vytriedi, červy sa vyradia, odreže sa asi 1/3 nohy a čiapky sa očistia od nečistôt a zvyškov.
• Umývajú sa veľkým množstvom vody a silne znečistené miesta sa dodatočne čistia mäkkou kefou.
• Zalejeme studenou vodou a necháme 2-3 dni odležať, pričom 2x denne vymieňame tekutinu za chladnejšiu, aby huby nekysli.
• Veľké vzorky sa rozrežú na niekoľko častí a malé sa nechajú nedotknuté. Tieto sa často nakladajú oddelene, pretože to robí prípravok atraktívnejším a chutnejším vzhľadom. V tomto ohľade sa zvyčajne koná pri špeciálnych udalostiach.

Pred akýmkoľvek spôsobom marinovania sa vlny varia 20-25 minút v osolenej vode a až po všetkých vykonaných postupoch začnú ďalšie procesy.

Jednoduchý recept na výrobu nakladaných húb na zimu v pohároch

Tento jednoduchý recept na nakladané vlny milujú všetky gazdinky. Jemná vôňa húb s korením v klasickej verzii poteší aj vás, vyskúšajte.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Dill.

Recept vysvetľujúci, ako marinovať vlny horúcim spôsobom, by sa mal pripravovať postupne, podľa podrobného popisu.

Vlnky uvarené v osolenej vode dáme na 20 minút na sitko a scedíme.

Varte vodu z receptu, rozpustite soľ a cukor, pridajte kôpor a bobkový list.

Vložte huby do marinády, varte 15 minút a zalejte octom.

Nechajte huby variť ďalších 15 minút a rozdeľte do sterilizovaných pohárov.

Doplňte marinádou, zrolujte viečka, zahrejte prikrývkou, aby huby pomaly vychladli.

Takýto prírez bude dobre uložený nielen v suteréne, ale aj v tmavej komore mestského bytu.

Ako rýchlo a chutne naložiť vlny na zimu horúcim spôsobom

Tento jednoduchý spôsob marinovania vĺn na zimu pomôže každej mladej gazdinke naštartovať jej kulinársku „kariéru“.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Voda 800 ml;
• Soľ - 1 polievková lyžica l.;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Semená kôpru - 2 lyžičky;
• Ocot 9%;
• Čierne a biele korenie - každý 5 hrách;
• Bobkový list - 3 ks.

Ukáže vám jednoduchý recept a jeho podrobný popis, ako marinovať vlny.

1. Vlny pripravené na varenie vložte do smaltovanej panvice a naplňte vodou.
2. Dáme na sporák a varíme 25 minút, pričom neustále odstraňujeme penu z povrchu húb.
3. Prehoďte na sito a nechajte 15 minút odkvapkať.
4. Soľ a cukor rozpustíme vo vode, necháme zovrieť.
5. Pridajte zrnká korenia, bobkový list a kôprové semienka, povarte 5 minút.
6. Vložte huby do marinády a varte 25 minút na miernom ohni.
7. V sterilizovaných pohároch s objemom 0,5 litra rozložte huby, nalejte 1,5 lyžice. l. ocot v každom.
8. Nalejte horúcu marinádu až po vrch a zrolujte viečka.
9. Prikryte prikrývkou a nechajte v tejto polohe úplne vychladnúť, čo nebude trvať dlhšie ako 2 dni.
10. Vezmite to do regálov v suteréne a po 20 dňoch bude občerstvenie pripravené na ochutnávku.

Ako vidíte, je celkom možné rýchlo marinovať vlny, a preto sa používajú najbežnejšie prísady, ktoré sú v každej kuchyni.V dôsledku toho sa príprava ukáže ako voňavá a veľmi chutná.

Nakladané vína s jablčným octom

Nakladané vlny s jablčným octom sú nádherné a aromatické jedlo, ktoré môže prekvapiť hostí svojou chuťou. Po takejto príprave na zimu sa už nikdy nebudete pýtať: S akou konzervačnou látkou spracovať zber húb?

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Jablčný ocot - 100 ml;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Čierne korenie - 10 ks;
• Bobkový list - 4 ks;
• Karafiát - 3 púčiky.

Naučte sa, ako lahodne marinovať vlny s prídavkom jablčného octu doma z podrobného popisu receptu.

1. Namočené vlny sa nakrájajú na kúsky a naplnia sa studenou vodou.
2. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. soľ a varte na miernom ohni 20-25 minút, odstráňte penu.
3. Hodí sa späť na sito, premyje sa horúcou vodou a nechá sa 20 minút ležať v cedníku, aby úplne odtiekol.
4. Pripravte marinádu: do vody uvedenej v recepte pridajte soľ a cukor, premiešajte a nechajte zovrieť.
5. Pridajte klinčeky, bobkový list, korenie a plátky cesnaku nakrájané na plátky.
6. Varte 4-7 minút a zlejte uvarené vlny.
7. Huby povaríme v marináde 15 minút a tenkým prúdom zalejeme jablčným octom.
8. Nechajte 10 minút na miernom ohni povrieť a nalejte spolu s marinádou do sterilizovaných pohárov.
9. Zrolujte viečka, otočte, prikryte starým kabátom a nechajte úplne vychladnúť.
10. Odvážajú sa do pivnice alebo skladujú v chladničke.

Horúce nakladané vlny na zimu: krok za krokom recept s fotografiou

Recept na konzervované horúce uhorky osloví všetky ženy v domácnosti. Takéto predjedlo bude vyzerať skvele na slávnostnom stole ako nezávislé jedlo.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Cibuľa - 700 g;
• Soľ - 80 g;
• Cukor - 30 g;
• Ocot 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Nové korenie - 6-8 hrášok.

Ako marinovať vlny horúcou metódou na spestrenie denného menu?

1. Namočené 2 dni varíme v osolenej vode 20-25 minút.
2. Vyberieme, opláchneme pod tečúcou vodou a dáme na sito do pohára.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska.
4. Soľ a cukor rozpustite v určenom množstve vody, nechajte zovrieť.
5. Pridáme všetky koreniny okrem octu, húb a dusíme 15 minút.
6. Nakrájanú cibuľu vložíme do vĺn, zalejeme octom a ďalej varíme 10 minút.
7. Huby a cibuľu rozložíme do pripravených sterilných pohárov a naplníme marinádou až po vrch.
8. Zrolujeme so sterilizovanými viečkami, izolujeme vrch hustou látkou a necháme 2 dni.
9. Po vychladnutí plechovky s občerstvením vytiahneme na police v pivnici, kde sa dajú skladovať až 12 mesiacov.

Marinovanie cesnaku na zimu doma

Pri tomto variante marinovania vín na zimu, ktorý sa vykonáva doma, sa pridáva cesnak, aby predjedlo získalo zvláštnu pikantnosť. S jej receptom sa ľahko vyrovná aj začínajúca kuchárka. Takéto chutné predjedlo bude jesť každý pri stole a gazdiná ho pochváli svojou šikovnosťou.

• Hlavný produkt - 1 kg;
• Cesnak - 10 strúčikov;
• Čierne korenie - 7 hrách;
• Karafiát - 2 púčiky;
• Soľ - 1 polievková lyžica l.;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Bobkový list - 3 ks.
• Ocot 9% - 2 polievkové lyžice l.

Naučte sa, ako marinovať volnushki doma s prídavkom cesnaku z popisu receptu.

1. Pripravené vlny zalejte studenou vodou, nechajte zovrieť a varte 30 minút, pričom odstráňte penu.
2. Umiestnite na sito a vypustite prebytočnú tekutinu.
3. Do hrnca nalejte 800 ml vody, priveďte do varu, pridajte soľ, cukor, polovicu čierneho korenia a púčiky klinčekov.
4. Marinádu povarte 15 minút, ponorte do nej huby a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
5. Huby dáme do sterilizovaných pohárov, do marinády pridáme nasekaný cesnak, bobkový list, zvyšné čierne korenie a zalejeme octom.
6. Dusíme 10 minút, precedíme a horúce vlejeme do húb.
7. Zatvorte nylonovými uzávermi, nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a ochlaďte.Takýto polotovar sa skladuje najviac 4 mesiace.

Ako lahodne nakladať vlny s jablkami doma

Marinované vlny na zimu v dózach s prídavkom sladkokyslých jabĺk a rasce oslovia najmä gurmánov. Kombinácia korenia a ovocia je skvelým variantom zimnej prípravy. Toto predjedlo bude na slávnostnom stole privítané s potešením a dokonca sa jedia aj jablká.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Nakrájané plátky 5 jabĺk;
• Soľ - 1,5 lyžice l.
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Kmín - 1 lyžička;
• Karafiát - 3 púčiky;
• Bobkový list - 2 ks.

Ako lahodne marinovať vlny na zimu s takýmito zaujímavými ingredienciami?

1. Namočené vlny zalejeme vodou, necháme zovrieť, pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. soľ a pokračujte vo varení 20 minút, neustále odstraňovajte penu.
2. Vložte do cedníka, opláchnite horúcou vodou a dobre sceďte.
3. Zmiešajte cukor a soľ v 1 litri vody, nechajte variť 3-6 minút.
4. Pridajte rascu, bobkové listy, klinčeky a varte 10 minút na miernom ohni.
5. Zalejeme octom, necháme 5 minút prevrieť a marinádu precedíme cez gázu.
6. Do sterilizovaných pohárov vložte na dno nakrájané plátky jabĺk.
7. Navrch poukladáme uvarené huby a prelejeme precedenou marinádou.
8. Zakryte viečkami a vložte do horúcej vody na ďalšiu sterilizáciu.
9. Sterilizujte na miernom ohni 30 minút, zrolujte s kovovými viečkami.
10. Otočte hore dnom, prikryte starou prikrývkou a nechajte 2 dni, kým poháre úplne nevychladnú.
11. Môžete ho dať na police v pivnici, alebo ho môžete dať do chladničky.

Ako uvariť nakladané huby na zimu so škoricou

Recept na morenie húb na zimu so škoricou a klinčekmi vás môže potešiť úžasnou chuťou a vôňou. V tomto variante sa obzvlášť cení neuveriteľne chrumkavá textúra húb.

• Hlavný produkt - 3 kg;
• Voda - 1 l;
• Karafiát - 7 púčikov;
• Škorica - ½ lyžičky;
• Soľ - 1,5 lyžice l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Ocot - 70 ml;
• Kôprové dáždniky - 1 ks;
• Nové korenie a čierne korenie - každý po 5 hrách.

Ako uvariť nakladané huby na zimu s týmto korením? Použite podrobný popis receptu a budete úspešní!

1. Vopred pripravené vlny sa naplnia vodou, varia sa 20 minút a preložia sa späť na sito na odkvapkanie.
2. Do vody sa pridá cukor a soľ, mieša sa, kým sa kryštály nerozpustia.
3. Zavádzajú sa všetky koreniny: zmes papriky, kôpru, škorice a klinčekov.
4. Marináda sa varí na miernom ohni 10 minút za stáleho miešania.
5. Huby sa ponoria do vriacej marinády a varia sa 20 minút.
6. Naleje sa ocot, všetko sa varí ďalších 5 minút a rozloží sa do sterilizovaných pohárov.
7. Naleje sa na vrch marinádou, zvinie sa s viečkami a izoluje sa starou prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Banky môžu byť uložené nielen v suteréne, ale aj v tmavej komore mestského bytu.

Ako chutne nakladať huby s bylinkami doma

Informácie o tom, ako marinovať vlny na zimu v pohároch s prídavkom provensálskych bylín, budú relevantné pre každú gazdinku.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Listy čerešní a ríbezlí;
• Provensálske bylinky - 1 polievková lyžica. l.;
• Listy chrenu - 2 ks.;
• Voda - 800 ml;
• Soľ - 4 lyžice. l.;
• Ocot - 100 ml;
• Kôpor - 2 dáždniky.

Recept na marinovanie vĺn na zimu v pohároch pomôže vytvoriť úžasne chutné občerstvenie na každú oslavu.

1. Vopred namočené vlny varte v osolenej vode 20-25 minút.
2. Vypustite vodu, opláchnite huby a vložte do smaltovanej panvice.
3. Nalejte vodou špecifikovanú v recepte, nalejte všetky koreniny spolu so zelenými listami.
4. Priveďte do varu a varte 20 minút na miernom ohni.
5. Všetko rozložte do sterilizovaných pohárov, jemne nalejte horúcu marinádu a zviňte viečka.
6. Otočte, prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
7. Uchovávajte v chladničke a skladujte nie dlhšie ako 4 mesiace.

Ako marinovať vlny na zimu v pohároch s kórejským korením

Ak viete, ako na zimu marinovať vlny v pohároch s kórejským korením, môžete si pripraviť skvelé občerstvenie na špeciálne príležitosti.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Kórejské korenie - 2 polievkové lyžice l.;
• Soľ - 1 polievková lyžica l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Ocot - 100 ml;
• Cesnak - 8 strúčikov;
• Kôprové dáždniky - 2 ks.

Recept na varenie marinovaných kórejských marinovaných vĺn na zimu sa riadi nasledujúcim popisom.

1. Pripravené a namočené vlnky povaríme v osolenej vode 20-30 minút a dáme na sitko.
2. Huby nakrájame na kúsky, zmiešame vo veľkej mise so všetkým korením a bylinkami (cesnak nasekáme v cesnakovej miske).
3. Premiešame a necháme 3 hodiny za občasného miešania rukami.
4. Huby s korením naaranžujte do sterilizovaných pohárov, dolejte prevarenou studenou vodou a prikryte kovovými viečkami.
5. Na dno panvice položte utierku, nalejte vodu a vložte poháre (voda by nemala siahať po vrch pohárov).
6. Zapnite sporák na miernom ohni a sterilizujte poháre 40 minút.
7. Zrolujte, otočte a zabaľte do tesného oblečenia, kým úplne nevychladne.
8. Vezmite do chladnej miestnosti a skladujte pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° С.

Spôsob marinovania volnushki s octovou esenciou: jednoduchý recept

Tento postupný recept na nakladané vína je receptom s veľkou výhodou, pretože octová esencia ako konzervačná látka je oveľa lepšia ako obyčajný stolový ocot. Takýto prírez možno uložiť aj do tmavej špajze.

• Hlavný produkt - 1 kg;
• Acetická esencia - 1 lyžička;
• Soľ - ½ lyžice. l.;
• Voda - 500 ml;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Nové korenie - 7 hrách;
• Mletá červená paprika - 1 lyžička;
• Bobkový list - 3 ks.

Ako nakladať huby doma, pozrite si podrobný popis.

1. Po namáčaní huby povaríme v osolenej vode 20 minút a dáme do cedníka odkvapkať.
2. Zalejeme 500 ml vody, pridáme soľ a cukor, povaríme a varíme 10 minút.
3. Pridajte bobkové listy, červené a nové korenie, premiešajte a varte 15 minút na miernom ohni.
4. Rozdeľte vlny do pohárov, nalejte ½ lyžičky. esencie a nalejte horúcu marinádu (z 1 kg húb sa získajú 2 plechovky s objemom 0,5 litra).
5. Zatvorte pevnými nylonovými viečkami, nechajte vychladnúť a položte na police v pivnici.

Recept, ako marinovať volnushki horúce s kyselinou citrónovou

V tejto verzii vlny marinujeme aj na zimu horúcim spôsobom, no ako konzervant pridáme kyselinu citrónovú.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Kyselina citrónová - 1 lyžička (bez vrchnej časti);
• Soľ a cukor - každý 1,5 lyžice l.;
• Karafiát - 4 púčiky;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Bobkový list - 2 ks.

Recept, ktorý ukazuje, ako nakladať huby na zimu, je opísaný krok za krokom ďalej.

1. Pripravené vlny zalejeme 1 litrom vody a varíme 15 minút.
2. Pridajte soľ a cukor, klinčeky, bobkové listy a cesnak nakrájaný na plátky.
3. Huby povaríme v marináde 15 minút a pridáme kyselinu citrónovú.
4. Premiešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni 10 minút.
5. Huby nalejte spolu s marinádou do pohárov, zrolujte viečka a izolujte.
6. Po vychladnutí dáme do chladničky alebo odnesieme do pivnice.

Ako za studena marinovať horčičné vločky

Je možné marinovať vlny studeným spôsobom a ako na to? Skúste zavárať horčičnými semienkami a uvidíte, ako vaša rodina zaobchádza s maškrtou na oboch líčkach.

• Hlavný produkt - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Soľ - 1,5 lyžice l.;
• Cukor - 3 lyžičky;
• Horčičné semienka - 1 polievková lyžica l. (bez vrchnej časti);
• Ocot 9% - 70 ml;
• Cesnak - 5 strúčikov;
• Kôpor (semená) - ½ lyžičky.

Recept na vína marinované na zimu v pohároch s horčicou sa pripravuje takto:

1. Namočené šampiňóny povaríme 20-25 minút, scedíme vodu, rozložíme na kuchynskú utierku, aby vychladla, a do sklovita.
2. Nasekané strúčiky cesnaku, horčičné semienka, kôpor sa umiestnia na dno sterilizovaných pohárov a na vrch sa rozložia huby.
3. Cukor a soľ sa zmiešajú vo vode, nechajú sa zovrieť a nalejú sa ocot.
4. Varte 3 minúty a nalejte huby s marinádou.
5. Vložte do hrnca s horúcou vodou a sterilizujte 25-30 minút na miernom ohni.
6. Zrolujte viečka, prikryte prikrývkou a nechajte v teple vychladnúť.
7. Zaváracie poháre s vlnkami je možné skladovať v špajzi celú zimu.

Recept na marinovanie paradajok horúcim spôsobom

Ak máte radi kulinárske experimenty, uvarte si huby marinované v paradajke. Tento jednoduchý a cenovo dostupný recept na paradajkový nálev je možné pripraviť na zimu. Bude skvelým doplnkom do polievok alebo zeleninových prívarkov.

• Hlavný produkt - 3 kg;
• Cibuľa - 1 kg;
• Voda - 1 polievková lyžica;
• Paradajková omáčka - 500 ml;
• Zeleninový olej;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Mleté čierne korenie - 2 lyžičky;
• Suchý práškový cesnak - 1 lyžička;
• Bobkový list - 4 ks.

Huby Volnushka, marinované na zimu v paradajkovej omáčke, sa pripravujú podľa nasledujúceho popisu:

1. Po namočení sa huby povaria v osolenej vode 25 minút a rozložia sa na sito, aby sa šmýkali.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, nalejeme na panvicu s rastlinným olejom a za stáleho miešania drevenou alebo silikónovou špachtľou smažíme do zlatista.
3. Vložte nasekané vlny a smažte na miernom ohni ďalších 15-20 minút, tiež miešajte, aby nedošlo k spáleniu.
4. Zalejeme soľou a cukrom, mletým korením a suchým cesnakom, premiešame a dusíme 7-10 minút.
5. Nalejte paradajkovú omáčku, 1 polievkovú lyžičku. vody, premiešame, pridáme bobkový list a zalejeme octom.
6. Dusíme pod zatvoreným vekom 15 minút, pridáme bobkové listy, premiešame.
7. Nalejú sa do sterilizovaných pohárov, prikryjú sa viečkami a vložia sa do horúcej vody.
8. Sterilizujte 30 minút na miernom ohni, vyberte, zrolujte, otočte a prikryte teplou prikrývkou.
9. Huby sa nechajú teplé, kým úplne nevychladnú a až potom sa vyberú do chladnej miestnosti.