Koľko minút variť hríby pred zmrazením, nakladaním a na polievku

Zber hríbov v lese je vždy zaujímavým a vzrušujúcim podnikaním. Ešte príjemnejšie je však v zime na stole pozorovať jedlá z týchto chutných a aromatických húb, ktoré vás duševne prenesú do lesa a pripomenú vám leto. Každá gazdinka však vie, že za príjemným biznisom „tichého lovu“ sa vždy skrýva časovo náročný proces primárneho spracovania. Tieto plodnice musia byť dôkladne očistené a predvarené. V tomto prípade vyvstáva otázka: koľko minút potrebujete na varenie maslového oleja po vyčistení?

Ak chcete zistiť, koľko minút variť maslové huby, musíte sa najprv rozhodnúť, v akom procese spracovania ich použijete: nakladanie, vyprážanie, mrazenie, na polievku atď. Ale musím povedať, že všetky tieto procesy spája niekoľko pravidiel, ktoré treba si zapamätať...

Koľko minút variť maslo na zmrazenie a pred marinovaním?

Najprv odstránime olejový film z olejových uzáverov a potom ich vložíme do cedníka a prelejeme vriacou vodou, aby sme odstránili zvyšné nečistoty. Potom nakrájajte na malé plátky alebo kocky a ak sú huby mladé, nechajte ich neporušené. Naplňte studenou vodou tak, aby úplne pokrývala olej. Pridajte stolovú soľ (v pomere 1 polievková lyžica. L. Na 2 litre vody) a zapálte.

Zmrazovanie húb je jedným z najpopulárnejších a najžiadanejších procesov spracovania. Vďaka tejto metóde sú plodnice dlhšie zachované. Koľko minút teda variť maslo na zmrazenie? Musím povedať, že hríb a surový môžete zmraziť, ale iba ak sa v budúcnosti chystáte variť jedlo od nuly a získať pomerne koncentrovaný vývar. Ak však chcete z masla získať takmer hotové jedlo, musia byť uvarené.

Čas, koľko minút variť hríby pred zmrazením, bude závisieť najmä od veľkosti plodov. Dospelí by teda mali variť vo vode aspoň 25-30 minút a mladým hubám bude stačiť 15-20 minút. V tomto prípade by sa maslo malo variť s otvoreným vekom.

Koľko minút variť maslový olej pred nakladaním bude závisieť aj od veku húb. Tu je však dôležité, aby boli plodnice plne pripravené. V tomto prípade sa mladí jedinci musia variť od okamihu varu asi pol hodiny a dospelí - o 10 minút dlhšie. Na začiatok sa varia vo vode s prídavkom soli a octu, potom sa prenesú do pripravenej marinády a ešte niekoľko minút varia.

Koľko minút variť maslo na polievku a pred vyprážaním?

Na prípravu prvých chodov musia byť huby tiež predhriate. Koľko minút variť maslo na polievku a ako na to? V tomto prípade si musíte pamätať, že maslo sa vždy varí s prvou zo všetkých zložiek. Ak chcete získať bohatý hubový vývar, musíte ovocné telá variť 30-35 minút bez výmeny vývaru a potom pridať zvyšok prísad podľa receptu. A ak pripravujete ľahkú hubovú polievku, potom treba zmeniť základ pre vývar. Po varení masla 25-30 minút s korením je potrebné vypustiť všetku tekutinu a naliať novú vodu a potom pridať zvyšok prísad.

Koľko minút variť čerstvé maslo pred vyprážaním? Aby huby po tomto spracovaní neboli tvrdé, musia sa variť v osolenej vode aspoň pol hodiny, u mladých jedincov možno tento čas skrátiť na 20 minút. Tu to však radšej nepreháňajte, pretože pri dlhšom varení ako je predpísaný čas sa hríb stane gumovým.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found