emmabrewda.com

Butterly je ťažké zameniť s inými, aj príbuznými hubami. Faktom je, že názov týchto darov lesa hovorí sám za seba: všetky odrody hríbov majú veľmi slizkú pokožku, akoby pokrytú rastlinným olejom.

V tomto článku sa môžete zoznámiť s najbežnejšími druhmi hríbov (bežné, zrnité, smrekovcové a iné), pozrieť sa, ako vyzerajú hríby na fotografii, a naučiť sa rozlíšiť maslovky od dvojčiat.

Ako vyzerajú huby hríb: fotografia a popis druhu

Kategória: jedlé.

Uzáver olejničky (Suillus luteus) (priemer 4-16 cm): od hnedo-čokoládovej po sivoolivovú alebo žltohnedú. U mladej huby má tvar pologule, ktorá sa potom mení na takmer predĺženú. Okraje sú niekedy vyvýšené. Slizovitá koža sa ľahko oddelí od dužiny.

Venujte pozornosť fotografii tohto typu oleja: stonka (výška 4-12 cm) je zvyčajne svetlejšia ako klobúk, často so špinavo žltým odtieňom. Pevné a vláknité, v tvare valca a bieleho filmového prstenca.

Rúrková vrstva: póry sú malé a okrúhle, svetložlté alebo belavé.

Dužina hríbov je šťavnatá, od hnedastej na báze po svetložltú v hornej časti a hnedastú pod samotným klobúkom.

Hríb obyčajný je často poškodený červami a inými škodcami. Počet nepoužiteľných húb v jednej oblasti môže dosiahnuť 80%.

Keď vyrastie: od polovice septembra do konca októbra v Európe, Mexiku a na priľahlých ostrovoch.

Kde môžem nájsť: na piesočnatej pôde všetkých druhov lesov, najmä v blízkosti borovíc, briez a dubov. Často ho možno nájsť na čistinách alebo lúkach otvorených svetlu, menej často v horských a skalnatých oblastiach. Hríby obyčajné často rastú popri zelienkach, medonosoch, líškach a ušľachtilých hríboch.

Stravovanie: takmer v akejkoľvek forme za predpokladu, že sa z uzáveru odstráni koža. V obsahu bielkovín predbieha hríb obyčajný. Ľudia náchylní na alergické reakcie by mali hríby používať veľmi opatrne, pretože tieto huby môžu byť silným alergénom.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje nepotvrdené a neprešli klinickými skúškami!): vo forme odvaru na liečbu dny.

Ostatné mená: olejnička je jeseň, olejnička je neskoro, olejnička je žltá, olejnička je skutočná.

Žltohnedá odroda hríbov a ich fotografie

Kategória: jedlé.

Klobúk žltohnedého oleja (Suillus variegatus) (priemer 5-12 cm): hnedá, olivová, žltá alebo špinavo oranžová, niekedy s vláknitými šupinami. Polkruhový tvar sa časom mení na takmer plochý. Šupka je oddelená len kúskami dužiny.

Noha (výška 4-11 cm): citrónová až pomarančová, hustá a hladká, valcovitého tvaru.

Ako môžete vidieť na fotografii žltohnedého oleja, ich dužina je oranžová alebo žltá, na reze a pri interakcii so vzduchom získava modrú alebo fialovú farbu. Mladý žltohnedý olej má borovicovo-ihličnatú vôňu a chuť. Staré huby chutia ako kovová.

Dvojhra: neprítomný.

Keď vyrastie: od polovice júla do začiatku októbra v krajinách mierneho pásma oboch pologulí.

Kde môžem nájsť: na piesčitých a relatívne suchých pôdach ihličnatých alebo zmiešaných lesov. Zvyčajne susedí s borovicami.

Stravovanie: takmer v akejkoľvek podobe. Nevyžaduje sa žiadne predbežné spracovanie.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Ostatné mená: tĺčik, močiar, olejnička pestrá, olejnička močiarna, piesčitá olejnička. Všetky tieto názvy jasne ukazujú, ako vyzerá olejník - táto huba je svetlá, často s množstvom žltých odtieňov.

Granulovaná olejnička a foto pohľadu

Kategória: jedlé.

Klobúk tohto typu olejničky (priemer 4-14 cm): okrová, hnedastá alebo tmavožltá, mierne konvexná alebo plochá. Klobúčik Suillus granulatus je na dotyk mierne lepkavý alebo mastný, šupka sa ľahko odlupuje. Zrnitá olejnička je podľa popisu podobná žltohnedej odrode, má však vyblednutú farbu.

Tento typ oleja má pevnú, hustú valcovú nohu, bez krúžku. Jeho výška sa pohybuje od 3 do 10 cm.Noha je oveľa ľahšia ako čiapka - biela alebo žltkastá.

Venujte pozornosť fotografii granulovaného oleja: jeho rúrkovitá vrstva je pokrytá malými a veľkými, mierne žltkastými pórmi.

Buničina: mäsité, svetlohnedej farby, ktorá sa na reze nemení.

Dvojhra: hríb cédrový (Suillus plorans) a nekrúžkovaný (Suillus collinitus). Ale cédre rastú výlučne pod piatimi ihličnatými borovicami (teda tými, ktoré majú päť ihiel vo zväzku) - sibírskou a japonskou bielou a čiapočka nekrúžkovaných je tmavšia, navyše pri úpätí nôh. je ružovkastý kvet.

Keď vyrastie: od polovice júna do začiatku novembra v krajinách mierneho pásma euroázijského kontinentu.

Kde môžem nájsť: olejník zrnitý rastie na piesočnatých pôdach a v presvetlených oblastiach mladých ihličnatých lesov.

Stravovanie: takmer v akejkoľvek forme, za predpokladu, že je z uzáveru odstránená koža - bude ľahšie ju odstrániť, ak hubu podržíte niekoľko minút vo vriacej vode.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Ostatné mená: skorý olejček, letný olejček.

Plechovka na smrekovcový olej: fotografia a popis

Kategória: jedlé.

Čiapka z smrekovca (Suillus grevillei) (priemer 1,5-3 cm): od žltej a citrónovo-zlatej po hnedú alebo hnedú. U mladých húb je mierne vypuklý, potom mení svoj tvar na takmer roztiahnutý. Na dotyk mierne lepkavý, bez prasklín a hrbolčekov. Kôra sa odstraňuje iba kúskami dužiny.

Noha (výška 3-13 cm): hrubé a pevné, vo forme valca alebo palice. Farba je zvyčajne takmer rovnaká ako farba čiapky. Je tam prsteň citrónovej farby.

Ak sa pozorne pozriete na fotografiu smrekovcového olejníka, všimnete si na rúrkovej vrstve okrúhle žlté póry, ktoré miernym tlakom stmavnú.

Buničina: šťavnaté a vláknité. Hnedá alebo svetložltá farba sa pri rozbití a interakcii so vzduchom nemení.

Dvojhra: zriedkavé hríb sivý (Suillus aeruginascens) a hrdzavo červená (Suillus tridentinus)... Sivé majú matné čiapky a nohy, kým hrdzavočervené rastú len na západnej Sibíri a majú vláknité šupiny na čiapke.

Keď vyrastie: od začiatku júla do konca septembra prakticky v celom Rusku (okrem južných oblastí), ako aj v Európe a Severnej Amerike.

Pozrite sa na fotografiu olejnej huby v jej prirodzenom prostredí - najčastejšie ju možno nájsť vedľa smrekovcov.

Stravovanie: takmer v akejkoľvek forme, ktorá podlieha predbežnému varu a lúpaniu. Táto huba je obzvlášť chutná nakladaná.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje nepotvrdené a neprešli klinickými skúškami!): ako dobrá liečba dny.

Olejová biela: fotografie a štvorhry

Kategória: podmienečne jedlé.

Biely olejový klobúk (priemer 6-15 cm): vo veľmi vlhkom počasí sa môže zmeniť na olivovú. Konvexný tvar, takmer plochý v starých hubách. Hladký na dotyk, bez vrások a prasklín, mierne klzký. Koža je ľahko odnímateľná. Okraje sú žltkasté alebo so sivým nádychom. Noha (výška 4-11 cm): biela, cylindrická, bez krúžku.

Ako môžete vidieť na fotke bielej olejničky, uzáver je vždy pevný, bez dutých plôch, niekedy silne zakrivený. U dospelých húb majú často lila alebo hnedé bradavice.

Fotografia a popis dužiny tohto druhu masla je podobná žltohnedej odrode: je rovnako hustá, žltkastá, pri rozbití a interakcii so vzduchom sčervená. Nemá výraznú vôňu a chuť, preto sa huba považuje za nekvalitnú.

Oiler dvojitá biela: hríb močiarny (Leccinum holopus), hríb borovicový (Suillus plorans) a hríb sibírsky (Suillus sibiricus).Všetky tri huby sú navonok podobné bielemu maslu iba v mladom veku. V budúcnosti získa klobúk hríba zelenkastý odtieň a v hríbe je tmavší.

Kedy rastie: od začiatku augusta do konca septembra na Sibíri a na Ďalekom východe, v Číne, Severnej Amerike a európskych krajinách hraničiacich s Alpami.

Kde môžem nájsť: v ihličnatých a zmiešaných lesoch, zvyčajne v blízkosti borovíc a cédrov.

Stravovanie: v solenej a nakladanej forme. Pri varení sa používajú iba mladé huby, ktoré by sa mali spracovať najneskôr 3-4 hodiny po zbere.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Ostatné mená: mastnejší bledý, mastnejší mäkký.