emmabrewda.com

Mnoho hubárov verí, že camelina je huba, ktorá nie je chuťovo nižšia ako hríb. Tieto dary lesa sú vhodné na prípravu širokej škály jedál, ktoré sa používajú na solenie a nakladanie. Najbežnejšie druhy šafranových mliečnych čiapok sú smrekové, červené a pravé.

Na tejto stránke sa dozviete, kedy a v čom lesné huby rastú. A na fotke s popismi uvidíte aj jedlé huby.

Kde rastú hríby smrekové a fotky húb

Kategória: jedlé.

Noha (výška 3-8 cm): rovnakej farby ako čiapka, veľmi krehký, valcového tvaru. U mladých húb je pevná, časom sa stáva takmer dutou.

taniere: veľmi časté, svetlejšie ako čiapky, po stlačení zozelenajú.

Smrekové taniere Camelina

Buničina: oranžová, ale v mieste zlomu a pri interakcii so vzduchom, ako mliečna šťava, rýchlo mení farbu na červenú a potom na zelenkastú. Príjemné na podnebí, s ovocnou vôňou.

Ako je vidieť na fotografii, hríb smrekový (Lactarius deterrimus) má oranžovú čiapočku s priemerom 3-9 cm, s malým tuberkulom v strede. Zvyčajne mierne konvexné, u starých húb so zelenkastým nádychom môže byť mierne pretlačené alebo lievikovité. Veľmi krehké, s mierne dospievajúcimi okrajmi. Hladký na dotyk, vo vlhkom počasí môže byť lepkavý.

Popis hríba smrekového je podobný popisu vlny ružové (Lactarius torminosus) a hríb pravý (Lactarius deliciosus). Oranžová mliečna šťava však nemení farbu vo vlne a skutočná huba je menšia a rastie vo všetkých typoch ihličnatých lesov.

Do ihličnatého lesa sa dozviete, kde nájdete huby. Od polovice augusta do konca septembra je doslova každý smrekový les pokrytý týmito hubami.

Stravovanie: chutné takmer v akejkoľvek forme.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Ostatné mená: smrek, zelený šafrán mliečna čiapka.

Červená huba: fotografia a popis

Kategória: jedlé.

Čiapka červená Camelina (Lactarius sanguifluus) (priemer 4-17 cm): oranžová alebo sýto ružová, veľmi hustá, v strede otvorená alebo mierne vtlačená, často so zvlnenými okrajmi.

Noha (výška 3-9 cm): veľmi pevné, valcovitého tvaru, rozširujúce sa zdola nahor.

Venujte pozornosť fotografii červenej šafranovej mliečnej čiapky: jej noha má často malé jamky alebo múčny kvet.

taniere: časté a úzke.

Buničina: krehké, belavé, s červenými jamkami a krvavočervenou mliečnou šťavou.

Červená šafránová čiapka na mlieko je podľa fotky a popisu veľmi podobná tej skutočnej. huba (Lactarius deliciosus)ale má mliečnu pomarančovú šťavu.

Keď vyrastie: od začiatku júla do polovice septembra v krajinách mierneho pásma euroázijského kontinentu.

Kde môžem nájsť: na pôdach listnatých lesov.

Stravovanie: chutné v akejkoľvek forme.

Aplikácia v tradičnej medicíne: sa nepoužíva, ale vedci dokázali izolovať antibiotikum laktarioviolin proti tuberkulóze z huby červenej.

Medovníky sú skutočné a v akom lese rastú

Kategória: jedlé.

Klobúčik pravý (Lactarius deliciosus) (priemer 5-14 cm): lesklé, oranžové alebo červenkasté, môžu byť okrové, tmavožlté alebo červenohnedé. Má charakteristické sústredné prstence a niekedy aj biely povlak. Konvexné, ale časom sa mení na takmer ploché alebo dokonca depresívne. Okraje sú zvyčajne stočené smerom dovnútra. Hladký, klzký a mierne lepkavý na dotyk.

Noha (výška 4-10 cm): rovnakej farby s klobúkom, dutým, s malými ryhami. Rozširuje sa zdola nahor. Možno s ľahkým páperím.

taniere: tenké, rovnakej farby ako čiapka. Od slabého stlačenia zozelenie.

Buničina: oveľmi hustá, na mieste rezu na vzduchu zozelenie, má slabú ovocnú vôňu. Mliečna šťava má svetlooranžovú farbu.

Huby podľa fotografie a popisu sú podobné hubám smrekovec (Lactarius deterrimus), sú červenéth (Lactarius sanguifluus) a japončina (Lactarius japonicus)... Huba smreková sa od súčasnosti líši menšou veľkosťou, a tiež tým, že rastie výlučne pod smrekmi. Červená nemá na uzávere žiadne krúžky a má bohatú červenú mliečnu šťavu. Japonec produkuje červenkastú mliečnu šťavu a rastie iba na juhu Prímorského kraja a v Japonsku.

Keď vyrastie: od začiatku júla do polovice septembra v krajinách mierneho pásma severnej pologule.

Kde môžem nájsť: v ihličnatých lesoch vedľa smrekov a borovíc často zahrabáva do machu.

Stravovanie: nie je vhodná na sušenie, ale výborná huba na nakladanie alebo nakladanie. Existuje veľa receptov. Sú to pikantné huby a bobkové listy a úžasné omáčky. Znalci-kulinárski odborníci tvrdia, že skutočné huby sa nedajú umývať, stačí ich utrieť, aby sa očistili od lesných zvyškov a prachu.

Aplikácia v tradičnej medicíne: sa nepoužíva, ale predstavitelia tradičnej medicíny dokázali z tejto huby izolovať antibiotikum laktariovilín, ktoré ničí tuberkulózny bacilus.

Ostatné mená: hríb borovicový, hríb obyčajný, hríb labužnícky, hríb borovicový, hríb ušľachtilý, hríb jesenný.