emmabrewda.com

Pour koláče sú považované za najjednoduchšie a najrýchlejšie na prípravu, často sa nazývajú "liate". Takéto koláče sa pripravujú na základe tekutého cesta z mlieka, kyslej smotany, jogurtu alebo jogurtu. Prísady ako prášok do pečiva, múka a vajcia však zostávajú nezmenené. Môžete si do nich vybrať akúkoľvek náplň - podľa vášho vkusu. V tomto článku budeme hovoriť o želé koláčoch s hubami.

Chcel by som povedať, že cesto na koláče s hubami sa pripravuje rovnakým spôsobom ako na palacinky. Rôsolové koláče môžeme použiť ako predjedlo alebo ako prílohu k polievkam.

Príprava želé koláča zaberie veľmi málo času, ale výsledok prekoná všetky vaše očakávania. Dá sa piecť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnke, čím ušetríte ešte viac času.

Recept na želé koláč s hubami, zemiakmi a cibuľou

Nalievanie koláča so šampiňónmi a zemiakmi v cestíčku s majonézou je také vzdušné a výživné, že po prvej príprave ho budete chcieť urobiť znova.

• Majonéza - 250 ml;
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• Vajcia - 3 ks;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Strúhanka;
• Múka - 8-9 lyžice. l.;
• Šampiňóny - 400 g;
• Zemiaky - 4 ks;
• Cibuľa - 2 ks.
• Soľ (na plnenie) - podľa chuti;
• Maslo alebo margarín - na vyprážanie.

Ak chcete pripraviť želé koláč s hubami a zemiakmi, musíte olúpať a umyť zeleninu a huby a tiež začať miesiť cesto.

Huby sa olúpajú a umyjú, nakrájajú na kúsky a smažia na masle 15 minút.

Cibuľa sa nakrája na štvrtiny, pridá sa k hubám a smaží sa až do priehľadnosti.

Zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky a umyjú sa vo vode, aby sa odstránil prebytočný škrob.

Majonéza, kyslá smotana a prášok do pečiva sa zmiešajú, šľahajú a lúhujú 5-8 minút.

Pridajú sa vajcia, soľ a preosiata múka, rozšľahaná metličkou.

Forma je vymastená margarínom alebo maslom, posypaná strúhankou.

Vylejte ½ časti želé cesta, poukladajte kolieska zemiakov, pridajte soľ.

Na vrch sa položí náplň z húb a cibule a tiež sa pridá.

Vlejeme druhú polovicu cesta a rozotrieme lyžicou.

Formu vložíme do rúry na 35-40 minút a pečieme pri 180°C.

Uisťujeme vás, že želé koláč s hubami a zemiakmi je skvelou voľbou, keď hostia nečakane prídu.

Recept na želé koláč s kapustou a hubami na kefíre

Dokonca aj začínajúci kuchár zvládne recept na želé koláč s kapustou a hubami.

• Čerstvá kapusta - 500 g;
• Šampiňóny alebo hliva - 400 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Vajcia - 4 ks. (1 na cesto, 3 na plnku);
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ - 5 g;
• Kefír - 250 ml;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Múka - 200 g;
• Roztopený margarín - 150 g.

Želé koláč s kapustou a hubami sa pripravuje takto:

Vajíčko, soľ, cukor zmiešame a trochu prešľaháme.

Teplý kefír sa naleje, prášok do pečiva a preosiata múka sa nalejú, šľahajú.

Margarín sa roztopí a naleje do cesta, šľaha a vylúhuje.

Kapusta je nakrájaná a dusená v panvici 15 minút.

Huby sa olúpajú, umyjú, nakrájajú a pridajú do kapusty. Všetko chradne na panvici s pridaním margarínu 15 minút.

Pridá sa cibuľa nakrájaná na kocky, restuje sa ďalších 10 minút, všetko sa osolí a premieša.

Hlboký plech na pečenie je vymazaný margarínom a jedna časť cesta sa naleje.

Všetka náplň sa položí, naplní sa rozšľahanými vajíčkami a naleje sa druhá časť cesta.

Pečieme pri 190°C 35-40 minút.

Recept na želé kura a hubový koláč na jogurte

Recept na koláč s kuracím a hubovým želé je veľmi jednoduchý na prípravu. Venujte tomu asi 1 hodinu a nikdy nebudete ľutovať, že to vyskúšate. Vôňa tohto pečiva naplní váš domov a prebudí chuť do jedla u domácich.

• Maslo - 170 g;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Cukor - 1 lyžička;
• Jogurt (bez prísad alebo kefíru) - 150 ml;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - koľko bude trvať cesto;
• Hliva ustricová - 300 g;
• Kuracie mäso - 300 g;
• Syr - 200;
• Zelená petržlenová vňať;
• Mlieko 70 ml a 3 vajcia na zaliatie.

Všetky zložky na cesto sa zmiešajú: jogurt alebo kefír spolu s rozpusteným maslom, mierne rozšľahajte. Pridáme soľ, cukor, prášok do pečiva, vajce a múku. Cesto sa miesi, má podobnú konzistenciu ako kyslá smotana s nízkym obsahom tuku.

Kuracie mäso sa varí do polovice, nakrája sa na kocky a smaží sa do zlatista.

Klobúky hlivy ustricovej sa nakrájajú na kocky (nohy sa neberú na rôsolový koláč), vyprážajú sa na oleji do chrumkava. Zmiešame s kuracím mäsom a pridáme podľa chuti.

Hlboký plech na pečenie je namazaný olejom, časť cesta sa vyleje a náplň sa rozdelí.

Na vrch sa naleje vaječná náplň – rozšľahané mlieko a vajcia. Potom na povrch plnky rozotrieme poslednú časť cesta.

Cesto posypeme strúhaným syrom, plech vložíme do vyhriatej rúry na 30 minút pri teplote 190 °C.

Pripravený koláč je posypaný bylinkami, nakrájaný a podávaný.

Recept na želé koláč s hubami a zemiakmi v majonéze

Recept na želé koláč s hubami a zemiakmi v majonéze je pripravený len pre potešenie.

Výdatný koláč bude dobrým pomocníkom pri stretnutí s hosťami. Okrem toho sa skvele hodí ku každodennému menu. Táto verzia želé koláča môže byť vyrobená bez zemiakov, až potom pridajte ďalšie huby.

• Vajcia - 3 ks;
• Majonéza - 300 ml;
• Kyslá smotana - 100 ml;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Soľ - štipka;
• Múka - 1 - 1,5 lyžice.

Plnenie:

• Šampiňóny - 500 g;
• Zemiaky - 5 ks;
• Cibuľa - 4 ks;
• soľ;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Kôprová zelenina;
• Hubové korenie - ½ lyžičky;
• Zeleninový olej.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky a necháme vo vode, aby sa uvoľnil prebytočný škrob.

Huby a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na oleji do mäkka.

Zemiaky vložíme na rozpálenú panvicu s maslom a dusíme 10 minút (nesmažíme!).

Zapekaciu misu vymastíme maslom, poukladáme zemiaky, osolíme podľa chuti.

Huby a cibuľu opečte do mäkka, osoľte, posypte hubovým korením, nasekanými bylinkami a nasekaným cesnakom, premiešajte a vložte do formy na zemiaky.

Zmiešajte vajcia, majonézu, kyslú smotanu, soľ, šľahajte všetko.

Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, prešľaháme a nalejeme na formu, v ktorej je náplň.

Želé koláč s hubami a zemiakmi v majonéze sa pečie 30-40 minút pri 180 ° C.

Želé lesný hubový koláč

Ak máte radi recepty na želé kefírové koláče s hubami, ďalšia možnosť je pre vás. Použite lesné huby namiesto bežných húb alebo hlivy ustricovej. Sú oveľa aromatickejšie a pečivo s týmito ovocnými korpusmi vás uchváti svojou chuťou a nutričnou hodnotou.

Želé koláč z lesných húb sa pripravuje jednoducho, rýchlo a ušetrí vám čas v kuchyni.

• Kefír - 1,5 lyžice;
• Kyslá smotana - ½ lyžice;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Vajcia - 3 ks;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Múka - 1-1,5 lyžice;
• Huby (podľa vášho vkusu) - 600 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• Maslo;
• soľ;
• Mletá paprika (čierna) - 1 lyžička

Huby ošúpeme, opláchneme a varíme v slanej vode 20 minút.

Tekutinu necháme odtiecť, nakrájame na kocky a opečieme do mäkka.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a pridáme k hubám, smažíme 10-12 minút.

Pripravte želé cesto: rozšľahajte vajcia, pridajte kefír, kyslú smotanu a soľ, znova šľahajte.

Pridajte múku preosiatu cez sito, soľ a prášok do pečiva, dobre premiešajte.

Formu vymastíme maslom, nalejeme polovicu cesta a na vrch dáme plnku.

Nalejte druhú polovicu a vložte do rúry na 30 minút pri teplote 190 ° C.

Želé koláč s hubami a kyslou kapustou

Túto verziu želé koláča s hubami a kyslou kapustou je možné pripraviť v niekoľkých vrstvách. Pečené výrobky budú vyzerať veľmi krásne a nezvyčajne.

• Kefír - 2 polievkové lyžice;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Vajcia - 2 ks;
• Múka - 2-2,5 lyžice;
• Soľ - štipka;
• Huby - 400 g;
• Kyslá kapusta - 300 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• Chudý olej;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Na oleji opražíme kapustu do mäkka, pridáme nakrájanú cibuľu, pridáme trochu oleja a na miernom ohni dusíme 15-20 minút.

Šampiňóny nakrájajte na kúsky, opečte oddelene, spojte s kapustou, osoľte, posypte korením a dôkladne premiešajte, nechajte vychladnúť.

Cesto vyklepeme: zmiešame kefír, vajcia, prášok do pečiva, soľ a múku, metličkou dobre vyšľaháme do hladka a rozdelíme na dve časti.

Formu na pečenie vymastíme, vysypeme múkou a vylejeme ¼ časti cesta.

Plnku rozotrieme po celom povrchu cesta a nalejeme ešte jednu časť.

Mali by existovať 4 takéto vrstvy plniaceho a želé cesta.

Pečieme cca 40-45 minút pri 190°C.

Budete prekvapení, aký lahodný je želé koláč s hubami a kyslou kapustou.

Želé hubový koláč s mliekom

Ponúkame recept na želé hubový koláč s fotografiou krok za krokom. Jeho dodržiavaním odvediete túto prácu vynikajúco a potešíte svoju rodinu pečením.

• Mlieko - 1,5 lyžice;
• Vajcia - 3 ks;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Múka - 7-9 lyžice. l.;
• Hliva ustricová (čiapky) - 700 g;
• Syr - 200 g;
• Maslo.

Nalievanie koláča s hubami v mlieku sa pripravuje v niekoľkých fázach.

Mlieko a vajcia vyšľaháme metličkou, pridáme soľ a prášok do pečiva, opäť prešľaháme.

Prilejeme múku preosiatu cez sitko a šľaháme, kým hrudky nezmiznú, cesto necháme odstáť.

Hlivu umyjeme, oddelíme klobúčiky od nožičiek a nakrájame na kúsky.

Vložte do panvice a smažte, kým sa nevytvorí hnedá kôra, pridajte soľ.

Cesto (jednu polovicu) vylejeme do vymastenej formy, navrch rozložíme šampiňóny a nalejeme na druhú polovicu.

Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180 °C.

Po uplynutí času určeného na pečenie položte koláč na rovnú dosku a nakrájajte na porcie.

Želé koláč s hubami a mrkvou

Tento recept na želé koláč so šampiňónmi sa pripravuje aj s kefírom, vďaka čomu je chuťovo bezkonkurenčný, šťavnatý a jemný.

Rôsolový koláč so šampiňónmi na kefíre sa jednoducho roztopí v ústach a za chvíľu je zjedený. Uvidíte, vaši blízki vás požiadajú, aby ste takú lahodnú uvarili ešte raz.

• Kefír - 400 ml;
• Maslo - 100 g;
• Múka - 350 g;
• Vajcia - 3 ks;
• Prášok do pečiva - 1-1,5 lyžičky;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Šampiňóny - 600 g;
• Mrkva - 2 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Krém - 120 ml;
• Soľ (na plnenie) - podľa chuti.

Teplý kefír sa zmieša s rozpusteným maslom, cukrom, soľou, pridá sa vajcia a šľaha sa metličkou.

Pridáme múku a prášok do pečiva, vyšľaháme do hladka, necháme uvariť cesto.

Šampiňóny nakrájame na kocky, orestujeme na oleji, osolíme a rozmixujeme.

V samostatnej panvici sa mrkva nakrájaná na kocky smaží až do varenia a kombinuje sa s hubami.

Cibuľa sa smaží dozlatista a zmieša sa s hubami a mrkvou.

Prilejeme smotanu, podľa chuti dosolíme a na miernom ohni dusíme 15-18 minút.

Formu vymastíme olejom, vylejeme časť cesta a rozotrieme na plnku.

Prilejeme druhú časť, rozotrieme lyžicou a vložíme do rúry.

Pečieme pri 190°C asi 35-40 minút. Špáradlom skontrolujte, či je koláč hotový, aby po ponorení zostal suchý. Ak je špáradlo mokré, koláč treba nechať piecť ešte 15 minút.