emmabrewda.com

Už tradične s nástupom teplých jarných dažďov začína dlho očakávané „hubovanie“. Mnohí milovníci „tichého lovu“ sa radi vyberú do lesa na huby. Okrem toho si každý zberač húb vždy vyberá „obľúbené“ spomedzi všetkých zástupcov ovocných telies. Niekto rád zbiera líšky a niekto nedokáže sprostredkovať potešenie z medových agarík. Každý druh húb si však vyberá svoje vlastné územie, na ktorom je vhodné a pohodlné pestovať. Rovnaká vlastnosť neobišla ani maslo, o ktorom bude reč v tomto článku. Tieto huby tiež našli vhodnú krajinu pre seba a svojich susedov - rastliny, bez ktorých jednoducho nemôžu existovať.

V akom lese rastú hríby?

Skúsení hubári už vedia naspamäť, kde hríby zbierať a v akom ročnom období ich je obzvlášť veľa. Navyše poznajú konkrétne miesta v lese, kde hríby rastú v celých rodinách. Táto huba si právom zaslúži pozíciu lídra v rebríčku najchutnejších. Je ideálny pre akýkoľvek proces varenia v kuchyni. Je vyprážaný, dusený, nakladaný, sušený, mrazený na zimu a dokonca aj solený. Hríby milujú aj pre obsah živín a živín.

Ak ste začiatočník a neviete, kde naftu nazbierať, nenechajte sa odradiť. Našťastie v knihách o hubách a na internete je na túto tému veľa užitočných informácií. Koniec koncov, veľká väčšina hubárov jednohlasne trvá na tom, že úspech „tichého lovu“ a bohatej úrody bude priamo závisieť od biotopu konkrétneho druhu húb. Prvým krokom je teda zoznámenie sa s lesom, v ktorom rastú hríby.

Zber hríbov v lese je samozrejme potešením. Tieto huby sú rozšírené po celej Ruskej federácii. Okrem toho sa nachádzajú na Ukrajine, v Bielorusku, Amerike a dokonca aj v severnej Afrike.

Butterlets v smrekovom a borovicovom lese (s fotografiou)

Celkovo existuje viac ako 40 druhov oleja, z ktorých sa rozlišujú 3 hlavné - granulovaný, smrekovec a neskorý olej. Granulovaný hríb rastie v smrekovom lese a uprednostňuje vápencové pôdy. Smrekovec, ako už názov napovedá, je dobre „usadený“ v listnatých lesoch a porastoch. Miestami, kde rastie olejník neskorý, sú však zmiešané lesy a mladé výsadby.

Hubári si však často nedávajú pozor na to, akú maslovú misu držia v rukách – neskorú, smrekovcovú či granulovanú. Všetky smelo idú do košíka, keďže pravidlá spracovania a varenia sú rovnaké pre všetky druhy masla.

Do ihličnatých lesov chodia hubári v podstate najčastejšie „loviť“ hríby. Tieto huby sú veľmi "priateľské" so zástupcami týchto druhov rastlinného sveta - cédre, borovice, smrekovce. Preto, keď idete do lesa na huby, hľadajte mladé ihličnany.

Nižšie je uvedené vizuálne znázornenie fotografie masla v lese:

Ako hľadať hríby, kde a kedy je lepšie ich zbierať

Nestačí však vedieť, v ktorom lese hríb rastie. Les je predsa veľký a nie pod každou borovicou stretnete túto „roztomilú“ hubu. Aby ste to urobili, musíte presne vedieť, kde v lese hľadať hríb. Nasledujúca fotografia olejnej huby v lese ukazuje, kde rada rastie:

Ako vidíte, olej si dobre rozumie s ihličnanmi. Takže v prírode táto huba dokonale spolupracuje s borovicou, takže skúsení hubári pravdepodobne vedia, ako hľadať hríb v lese. Keďže je hríb v symbióze s týmto stromom, nesnaží sa ísť ďaleko, ale drží sa blízko borovíc. Milujú piesočnaté pôdy s kopou ihličia, ako aj výsadbu stromov. Sú pohodlné na priestranných okrajoch naplnených slnečným žiarením. Keďže hríby neznášajú nadmernú vlhkosť, netreba ich hľadať na bažinatých miestach.V porastoch s výškou okolo 5-8 m, ktoré majú voľnú pôdu, ale nie sú tam kríky a tráva, hríb neporastie.

Ako rastú hríby v lese, môžete vidieť na fotografii nižšie:

Hoci hríby uprednostňujú mladé borovice s otvorenými pasekami, stále ich možno nájsť v dospelom borovicovom lese. Tu ich „rodiny“ väčšinou bývajú v blízkosti lesnej cesty alebo cestičky, ktorá má porušenú pokrývku lišajníka a machu.

Preto je lepšie zbierať hríb tam, kde rastú ihličnaté stromy. Mladé vianočné stromčeky, dospelé borovice, majestátne cédre, zmiešané smrekové a brezové výsadby – to všetko sa pre nich považuje za „rajské“ miesto na život. Jedným slovom: ak máte pod nohami ihličie, potom tu žije plechovka od oleja.

Je tiež veľmi dôležité vedieť nielen to, kde v lese hríby rastú, ale aj ako rastú. Je známe, že tieto huby sú veľmi priateľské a netolerujú život osamote. Vyrastajú ako celé rodiny, schovávajú sa v tráve a ihličí. Preto, keď ste našli jednu plechovku od oleja, rozhliadnite sa okolo seba: v blízkosti bude určite celá „komunita“ jej kongenérov.

Dôležité: nikdy nezbierajte olej z lesov v blízkosti ciest alebo priemyselných závodov. Tieto huby, podobne ako špongie, absorbujú žiarenie a soli ťažkých kovov. Dokonca aj pri varení môžu spôsobiť vážnu otravu jedlom.

Obdobie, keď sa v lese objaví hríb

Obdobie zberu, kedy sa hríb objaví v lese, bude závisieť od klimatických charakteristík konkrétnej oblasti, ako aj od poveternostných podmienok. Vo všeobecnosti sa teda uznáva, že tieto huby sa začínajú objavovať v júni a rastú až do neskorej jesene. Vhodná teplota pre veľkú úrodu masla je v priemere 16 °. Hríb rastie najmä hojne po teplých prívalových dažďoch. Len 5-7 hodín stačí na to, aby sa z pôdy objavila hnedá mastná čiapka. Aj tejto plodnici však rýchlo ubieha život – po pár dňoch sa stanú červivými a nevhodnými na potravu. Ak ste v lese odtrhli červivú hubu, neponáhľajte sa ju vyhodiť: stačí ju zavesiť na konár stromu so sklopenou nohou. Po vysušení sa spóry vysypú a vytvoria nové mycélium. Preto, keď pôjdete do lesa na huby, nezabudnite toto miesto opäť navštíviť. S najväčšou pravdepodobnosťou budete prekvapení, keď sa vrátite: bude na vás čakať celá „rodina“ hríbov.

Po oboznámení sa s pravidlami zberu húb, konkrétne: kde hríb rastie a kedy ich zbierať, môžete svoju úlohu počas „tichého lovu“ výrazne zjednodušiť.

Kde rastú hríby v moskovskom regióne a ako ich nájsť

Moskovský región zaberá rozsiahle územia okolo veľkej metropoly. Väčšinu z nich pokrývajú lesy a porasty, v ktorých je sústredené veľké množstvo jedlých húb. Od leta do jesene chodia milovníci „tichého lovu“ do lesa a zbierajú plné košíky húb. Pre začínajúceho hubára je však ťažké určiť, kde zbierať hríb v moskovskom regióne. Na tento účel boli vypracované špeciálne mapy smerov, kde môžete ísť zbierať huby. Treba povedať, že akékoľvek smery moskovskej železnice možno nazvať „horúcimi“ miestami.

Je známe, že Moskovčania veľmi radi zbierajú hríby, pretože po silných dažďoch je ich vždy veľa. Okrem toho, „lov“ na tieto huby je len obojstranne výhodná možnosť. Ak nemáte šťastie na zástupcov iných druhov ovocných telies v lese, potom s hríbmi určite nájdete úspech a nazbierate viac ako jeden košík.

Takže, kde rastú hríb v moskovskom regióne? Je tu 5 hlavných smerov: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe a Kievskoe. Mnoho skúsených hubárov vie, ako nájsť hríby v lesoch Moskovskej oblasti, takže vám radi pomôžu a ukážu vám vhodné smery.

Ak ste začínajúci hubár, alebo len chcete tráviť čas s úžitkom a potešením, nezabudnite na jedno dôležité pravidlo. Lesy moskovského regiónu, samozrejme, nie sú húštiny tajgy, ale môžete sa v nich ľahko stratiť.Preto je vhodné nechodiť hlboko do lesa, alebo ísť hľadať ropu s človekom, ktorý sa v danej oblasti dobre vyzná.

Táto fotografia ukazuje, aký druh hríbov rastie v borovicových lesoch moskovského regiónu.

Preštudujte si mapu, zapamätajte si hubové miesta a smelo sa vyberte do lesa na hríby.