emmabrewda.com

Pečené zemiaky s hubami v rukáve sú mäkké, voňavé, nasiaknuté hubovou šťavou a korením. Ďalším plusom je, že pomocou tohto jednoduchého zariadenia na varenie zostane vaša rúra vždy čistá, pretože tuk a šťava nebudú striekať na steny. Ak chcete správne upiecť zemiaky s hubami v rukáve, použite nižšie uvedené recepty.

Huby so zemiakmi a inou zeleninou pečené v rukáve

Zemiaky s hubami a paradajkami v rukáve

• Zemiaky - 1 kg.
• Mrkva (1 ks) - 120 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Huby - 200 gr.
• Paradajka - 1 ks.
• Kyslá smotana 15% - 4 polievkové lyžice
• Kôpor - 1 lyžička
• Soľ - 1 polievková lyžica

Zemiaky ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame.

Mrkvu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na tenké plátky.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na pol krúžky.

Umyte a nakrájajte paradajku.

Huby opláchneme pod vodou, dobre vyžmýkame a nakrájame nadrobno.

Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Aby ste uvarili zemiaky s hubami v rukáve, pridajte strúhaný cesnak, soľ a kôpor do šálky kyslej smotany. Aby sa všetko premiešalo.

Všetky ingrediencie dáme do jednej misky, pridáme kyslú smotanu.

Všetky ingrediencie na varenie zemiakov s hubami v náleve na pečenie sa musia zmiešať.

Vložte zemiaky so šampiňónmi a zeleninou do rukávu.

Objímku pevne zaviažte a navrchu urobte 2-3 vpichy.

Nechajte dusiť do mäkka, asi 50 minút.

Po 50 minútach vyberte zemiaky s hubami upečené v rukáve z rúry, opatrne ich nakrájajte a poukladajte na porciované taniere.

Šťavnaté zemiaky s hubami a mrkvou v rukáve

• 600-700 g zemiakov,
• 40 - 50 g sušených hríbov, môžu byť čerstvé v sezóne alebo šampiňóny,
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
• 4 polievkové lyžice. l. nie hustá paradajková omáčka, môžete pikantnú adjiku,
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie alebo podľa chuti,
• Soľ

Ak používate návlek prvýkrát, potom nebuďte príliš leniví prečítať si pokyny, pretože existuje niekoľko dôležitých pravidiel, napríklad vrecko by sa nemalo dotýkať roštu alebo stien rúry, miska je umiestnená na plech na pečenie pri izbovej teplote a až potom sa odošle do horúcej rúry., Niektoré vrecká vydržia teplotu.do 200 C a pod.

Sušené hríby najskôr namočíme na 2 hodiny do studenej vody. Potom vodu scedíme, huby trochu umyjeme – teraz sú pripravené na pečenie alebo inú tepelnú úpravu.

Pripravíme si zeleninu: mrkvu nastrúhame na strúhadle na kórejskú mrkvu alebo na bežnej tryske, cibuľu nakrájame na kocky, môžeme nadrobno, aby sa viac upiekli, zemiaky bez šupky - stredné kocky, štvrtiny alebo prúžky (ako na hranolky) , ako chceš.

Všetku zeleninu zmiešame s hríbmi, pošleme ich do rukáva, pridáme rastlinný olej, čierne korenie a paradajkovú pastu.

Všetko premiešame, ak to nie je vhodné urobiť vo vrecku, potom môžete všetko vopred zmiešať v samostatnej miske a potom ju vložiť do vrecka.

Vložte rukáv na plech na pečenie, pečte v rúre 30 minút. pri teplote 180C, potom znížte teplotu na 150C, udržujte ešte 20 minút. Ak nemáte možnosť regulovať teplotu, pečte zemiaky pri 180 °C, kým nebudú úplne uvarené.

Celá kuchyňa sa rozvonia vôňou lesných húb a pečenej zeleniny, presne taký je recept pripravený rýchlo, bez veľa času a peňazí. Všetky prísady na varenie zemiakov s hubami v rúre v rukáve nevyžadujú dlhú prípravu (nepočítajúc namáčanie húb).

Upečenú zeleninu s šampiňónmi obložte

• zemiaky, veľké hľuzy - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• cuketa - 1 ks;
• baklažán - 3 ks;
• veľké paradajky - 2-3 ks;
• šampiňóny - 5 ks.(vzal som si veľkú hrsť sušených);
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, korenie podľa chuti.

V prvom rade som baklažány umyla, odrezala z nich chvostíky a nakrájala na kocky, ktoré som dala do taniera a osolila (aby nechutili horko). Keďže som mala sušené huby, zaliala som ich vodou a odstavila, nech si nazbierajú vodu. Nie je potrebné to robiť so surovým, bude to stačiť jednoducho, olúpať, umyť a nakrájať na kocky.

Potom som začal šúpať a krájať cibuľu, mrkvu a zemiaky. Aby nakrájané zemiaky nestmavli, naplnila som ich vodou. V chladničke som našla aj jednu cuketu, ktorú som tiež nakrájala na kocky. K tomu som pridal pár paprikových strukov a paradajky.

Baklažány sa umyli tečúcou vodou, dobre sa vyžmýkali a pridali k zvyšku zeleniny. V tomto okamihu sú huby nasýtené vodou, môžete ich vypustiť a pridať do zeleninovej zmesi. Vodu som potom použila pri príprave hubovej polievky.

Všetka zelenina je nakrájaná a pripravená. Zostáva pár ťahov - pridajte soľ, pridajte korenie a nasekaný cesnak, majonézu a rastlinný olej. Celá zmes sa opatrne premiestnila a preniesla do pripraveného rukávu. Po zviazaní som urobil pár vpichov špáradlom na vrchu. Teraz je rukáv pripravený na vloženie do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote asi 200 stupňov.

Pozrite sa na fotografiu, kde nájdete recepty na zemiaky s hubami v rukáve, ktoré sú uvedené vyššie:

Zemiaky s hubami a mäsom v pečiacom rukáve

Produkty:

• 500 g mäsa
• 8 stredných zemiakov
• 250 g šampiňónov
• 1 paprika (môže byť mrazená)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čerstvá paradajka (alebo dresing z paradajkovej polievky)
• 3 polievkové lyžice. sójová omáčka
• provensálske bylinky (0,5 čajovej lyžičky)
• Zmes 4 paprík
• Rastlinný olej, soľ podľa chuti

Najprv musíte mäso trochu marinovať:

1. Mäso nakrájame na štvorce alebo kocky. Vzal som bravčové mäso.
2. K nej pridáme cesnak pretlačený cez drvič do hrnčeka.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
4. Okoreníme zmesou štyroch paprík a pridáme trochu provensálskych byliniek. Korenie a bylinky - podľa vlastného uváženia si môžete vziať aj zmes talianskych bylín a pridať rôzne bylinky: kôpor, petržlen, bazalku atď.
5. Pridajte čerstvé alebo mrazené nakrájané papriky.
6. Pridajte sójovú omáčku.
7. Pridajte nakrájané paradajky alebo skrútené paradajky.
8. Huby umyjeme, nakrájame na plátky, mäso prikryjeme a zľahka utlačíme.
9. Mäso netreba soliť, pridali sme už sójovú omáčku, ale je veľmi slaná a stačí.
10. To všetko prikryte pokrievkou a nechajte 3040 minút marinovať pri izbovej teplote.
11. Počas tejto doby si zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, zvyšné huby umyjeme a nakrájame podľa ľubovôle, nie však na jemno.
12. Objímku na pečenie zviažte na jednej strane, vložte do nej zemiaky, trochu ich osoľte a pridajte trochu slnečnicového oleja, šampiňónov a mäsa (spolu s výslednou tekutinou).
13. Rukáv zaviažeme na druhej strane a obsah dobre premiešame.
14. Rukáv so zemiakmi a mäsom rozložíme na plech, rukáv navrchu napichneme špáradlom, aby sa uvoľnila para na 34 miestach.
15. Zemiaky s hubami a mäsom v rukáve posielame do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 1 hodinu.
16. Keď sú zemiaky s mäsom a šampiňónmi upečené v rukáve hotové, vyberieme ich z rúry, rukáv zhora v strede narežeme.
17. Zemiaky potrieme mäsom a šampiňónmi uvarenými v pečiacom rukáve a bohato polejeme výslednou omáčkou.

Zemiaky s hubami a kuracím mäsom, pečené v rukáve v rúre

Pečené kura so zemiakmi

• 1 kura (1,5-2 kg),
• 10 stredných zemiakov
• libra akýchkoľvek húb,
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• 200-250 g kyslej smotany,
• soľ, korenie, korenie podľa chuti

100-150 g kyslej smotany zmiešame s 2 nastrúhanými strúčikmi cesnaku, pridáme soľ, korenie a korenie. Touto zmesou nastrúhame umytý a osušený kurací trup, necháme 20 minút pôsobiť. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 2-3 kusy, posypeme soľou, korením a zmiešame so zvyšnou kyslou smotanou.Huby nakrájame na stredné kúsky, zmiešame so zemiakmi. Vložte kurča do nálevu na pečenie, okolo dajte zemiaky s hubami. Zaviažte konce rukávu, urobte vpichy na niekoľkých miestach (ak nie sú žiadne), aby rukáv nepraskol. Vložíme do nevyhriatej rúry, pečieme 1,5-2 hodiny pri 180°C. Odstráňte hotové kurča so zemiakmi a hubami z rukáva, nakrájajte na porcie.

Kuracie mäso so zemiakmi a paradajkami v rukáve

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1 kilogram
• Kuracie mäso - 500 gramov
• Huby - 300 gramov
• Tvrdý syr - 100 gramov
• Majonéza - 50 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajka - 2 kusy
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Soľ - Podľa chuti
• Paprika - podľa chuti

1. Takže najprv ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na stredne veľké plátky. Surové zemiaky zmiešame s majonézou a korením a necháme odstáť.
2. Medzitým rozmrazte kuracie filé, nakrájajte na kúsky a vložte do nich korenie, soľ a korenie - podľa vlastného výberu.
3. Teraz umyte cibuľu a paradajky, ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Huby je možné rozdeliť na polovicu (ako chcete), alebo ich nakrájať nadrobno.
4. Najprv rozložíme polovicu zemiakov v jednej vrstve, potom mäso, potom huby, potom zvyšok zemiakov.
5. Zemiakovú vrstvu trochu vyrovnáme a na ňu dáme vrstvu paradajok a cibule. Posypte strúhaným syrom a vložte do predhriatej rúry na 40-50 minút. Na varenie zemiakov s hubami v rúre je potrebné urobiť niekoľko otvorov v rukáve, aby nepraskol (ak sú na ňom otvory, potom to nie je potrebné).