emmabrewda.com

Bravčové mäso s hubami sa považuje za jednu z najúspešnejších kombinácií produktov v kuchyni rôznych krajín. Mäso a huby sú dobrou príležitosťou pre každého kulinárskeho špecialistu, aby chutne a rýchlo nakŕmil svojich rodinných príslušníkov, ako aj pozvaných hostí.

Nižšie uvedené recepty na bravčové mäso a huby vám podrobne povedia, ako dokončiť proces varenia krok za krokom. Aby sa mäso a huby navzájom nenarušili, produkty sa varia alebo vyprážajú oddelene v rôznych jedlách a potom sa kombinujú (pokiaľ nie je v recepte uvedené inak).

Táto stránka obsahuje recepty na bravčové mäso vyprážané s hubami a inými prísadami na panvici, ako aj recepty na pečenie jedál v rúre alebo varenie v pomalom hrnci. Bez ohľadu na to, ktorá možnosť je vybraná, všetko sa ukáže byť tak chutné, že sa ich nikto nikdy nevzdal!

Bravčové dusené s cibuľou, cesnakom a šampiňónmi

Azda najjednoduchším jedlom je bravčové dusené s cibuľou a hubami. Čas varenia netrvá dlhšie ako 60 minút a berú sa najjednoduchšie produkty.

• 500 g bravčového mäsa;
• 200 g ovocných teliesok;
• 2 hlavy cibule;
• soľ;
• 50 ml vody alebo mlieka;
• Štipka muškátového orieška;
• 2 strúčiky cesnaku.

Dusené bravčové mäso s hubami a cibuľou sa varí na panvici podľa nasledujúceho receptu:

1. Mäso opláchneme, osušíme na kuchynskej utierke.
2. Nakrájajte na malé kúsky, odrežte tuk, osoľte a premiešajte rukami.
3. Nakrájaný tuk dáme na rozpálenú panvicu, aby sa roztopil.
4. Položte hlavné mäso a varte, kým sa neobjaví príjemná zlatá farba.
5. Ošúpané huby nakrájame na tenké prúžky, vložíme mäso a na miernom ohni opekáme 10 minút.
6. Z vyprážaného mäsa odoberte trochu tuku a na samostatnej panvici opečte cibuľu nakrájanú na štvrtiny.
7. Všetky ingrediencie spojíme, pridáme 50 ml vody (môžeme nahradiť mliekom) a na miernom ohni dusíme, kým sa tekutina neodparí.
8. Osolíme, pridáme nasekané strúčiky cesnaku a nožom muškátový oriešok.
9. Miešajte, panvicu prikryte pokrievkou a okamžite vypnite oheň.
10. Misku necháme pár minút postáť na sporáku a podávame so šalátom alebo konzervovanou zeleninou.

Vyprážané bravčové mäso s hubami na panvici v kyslej smotane: popis krok za krokom

Bravčové mäso s hubami varené na panvici v kyslej smotane je chutné a výdatné jedlo pre celú rodinu. Vezmite na vedomie navrhovaný recept a nikdy nebudete ľutovať.

• 500 g bravčového mäsa;
• 700 g ovocných teliesok;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• 2 hlavy cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 200 ml kyslej smotany;
• Petržlenová zelenina.

Nasledujúci popis krok za krokom vám ukáže, ako variť bravčové mäso s hubami a kyslou smotanou na panvici:

Bravčové mäso sa umyje pod tečúcou vodou, vysuší sa papierovou utierkou a nakrája sa na kúsky 2 x 2 cm.

Vložte do misky, pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a po 10 minútach. rozložené na horúcej panvici.

Opečte do zlatohneda a vložte samostatne do misy.

Do panvice sa naleje olej, huby nakrájané na prúžky a cibuľa sa vložia na pol krúžky.

Smažte 10 minút na maximálnom ohni za stáleho miešania.

Mäso je rozložené na huby a cibuľu, oheň sa znižuje, hmota sa mieša a smaží 5-7 minút.

Naleje sa kyslá smotana, huby s mäsom sa osolia, ak je to potrebné, premiešajú sa a prikryjú sa pokrievkou.

Dusíme na miernom ohni 15 minút, posypeme nasekanými bylinkami a oheň sa vypne.

Pokrm podávame so zemiakovou kašou alebo pohánkou.

Bravčové mäso so šampiňónmi a cesnakom v smotanovej omáčke

Pri varení existuje jedna „magická ingrediencia“, ktorá dokáže jedlo urobiť veľmi jemnou chuťou – je to smotana.Bravčové mäso varené so smotanou a šampiňónmi, vyrobené s láskou doma, určite ohromí a prekvapí každého, kto ho ochutná.

• 700 g bravčovej buničiny;
• 600 g ovocných teliesok;
• 400 ml smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 hlavy cibule;
• soľ;
• Korenie podľa chuti;
• Zeleninový olej.

Podľa nižšie opísaného receptu si môžete pripraviť chutné bravčové mäso s hubami, dusené v smotanovej omáčke.

1. Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou.
2. Nakrájajte na malé kocky a vložte do horúcej panvice.
3. Opečte do zlatista, v prípade potreby pridajte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
4. Všetko spolu smažte 10 minút, aby cibuľa zmäkla.
5. Šampiňóny nakrájané na niekoľko kusov oddelene opečte na oleji do zlatista.
6. Spojte huby a mäso s cibuľou v jednej nádobe, premiešajte, pridajte soľ.
7. Pridajte obľúbené korenie (nepreháňajte to) a primiešajte smotanu s prelisovaným cesnakom.
8. Nalejte huby s mäsom, premiešajte a dusíme pod zatvoreným vekom 10 minút. pri minimálnom teple.
9. Ako prílohu podávame varené zemiaky alebo ryžu.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami na panvici si zapíšte do kuchárskej knihy - určite sa vám bude hodiť.

Šťavnaté bravčové mäso s konzervovanými šampiňónmi na smotane

Veľmi chutné jedlo je z bravčového mäsa s konzervovanými hubami a dusené na smotane. Chuť húb v kombinácii s mliečnym výrobkom a jemným mäsom robí z jedla kulinárske majstrovské dielo.

• 600 g bravčového mäsa;
• 400 g konzervovaných húb;
• 150 g syra;
• 400 ml smotany (s nízkym obsahom tuku);
• soľ;
• Zeleninový olej;
• Petržlen alebo kôpor;
• 1 polievková lyžica. l. talianske bylinky.

Šťavnaté bravčové dusené na smotane s hubami sa pripravuje na etapy.

1. Mäso sa umyje, osuší papierovou utierkou a nakrája sa na dlhé tenké prúžky.
2. Marináda sa vypustí z konzervovaných húb, nakrájaných na tenké plátky.
3. Syr je strúhaný na strúhadle s jemnými otvormi.
4. Panvica sa zahreje, naleje sa malé množstvo oleja a mäso sa položí.
5. Bravčové mäso sa vypráža na strednom ohni s otvoreným vekom do zlatista zo všetkých strán.
6. Pridajú sa huby, všetko sa zmieša a smaží 10 minút.
7. Nakoniec obsah panvice podľa chuti osolíme a posypeme talianskymi bylinkami.
8. Premiešame, prilejeme smotanu a privedieme do varu.
9. Po malých častiach sa pridáva strúhaný syr, mieša sa a potom sa celá hmota dusí na minimálnom ohni 10 minút.
10. Podávame v porciovaných tanieroch s nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom posypaným navrchu.

Bravčové zapečené s šampiňónmi a parmezánom v rúre

Nikto neodmietne lahodné jedlo - bravčové mäso s hubami a syrom, varené v rúre. Šťavnaté mäso v kombinácii s ovocnými korpusmi a syrom určite poteší mužov.

• 600 g bravčového mäsa;
• 300 g ovocných teliesok;
• 2 hlavy cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza;
• 200 g parmezánu;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• Soľ a čierne korenie;
• Štipka bazalky.

Pečené bravčové mäso so šampiňónmi a syrom sa pripravuje krok za krokom, hlavnou vecou je dodržiavať recept.

1. Mäso nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a bazalku, premiešame rukami a necháme 20 minút nakysnúť.
2. Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky.
3. Cibuľu ošúpeme z vrchnej vrstvy, nakrájame na pol krúžky, nastrúhame syr a vložíme do predhriatej rúry.
4. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, rozložíme naň vrstvy: bravčové mäso, syr, šampiňóny, syr, cibuľa a syr.
5. Vložíme do rúry a pečieme 60 minút. pri teplote 180°C. Podávame ako prílohu so zemiakmi alebo ako samostatné jedlo.

Bravčové mäso s hubami v kyslej smotane, varené v rúre

Výdatné a chutné jedlo pre celú rodinu - bravčové mäso s hubami v kyslej smotane, varené v rúre. Jedlo nie je vôbec nové, ale veľmi obľúbené, rýchlo sa pripravuje a obľúbia si ho všetci členovia domácnosti - vyskúšajte.

• 700 g bravčového mäsa;
• 400 g ovocných telies (môžete si vziať mrazené);
• 250 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• 2 hlavy cibule;
• soľ;
• 1 polievková lyžica. l. roztopené maslo;
• Po 1 štipke rasce a kurkumy.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami v rúre je opísaný krok za krokom.

1. Bravčové mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké, ale veľké kusy.
2. Drevenou paličkou zľahka odklepeme, z oboch strán osolíme, posypeme rascou a kurkumou a ihneď opekáme do zlatista.
3. Všeobecné vyprážanie na oboch stranách netrvá dlhšie ako 10 minút.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy a smažíme oddelene 5 minút.
5. Pridajte huby nakrájané na pásiky, osoľte a smažte 10 minút.
6. Formu vymastíme maslom, poukladáme kúsky mäsa, poukladáme huby a cibuľu.
7. Všetko polejeme kyslou smotanou, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C, pečieme 30 minút.

Bravčové mäso varené v rúre so šampiňónmi a zemiakmi

Bravčové mäso varené v rúre so šampiňónmi a zemiakmi sa môže podávať na dovolenku alebo na večeru, keď sa príbuzní a priatelia stretnú pri jednom stole. Takéto výdatné a chutné jedlo ich nenechá ľahostajnými - požiadajú o doplnok.

• 1 kg bravčového mäsa;
• 600 g zemiakov;
• 400 g ovocných teliesok;
• 150 g tvrdého syra;
• 3 ks. mierne solené uhorky;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• 300 ml majonézy;
• 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• Zelená petržlenová vňať.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami a zemiakmi v rúre je opísaný v etapách, ktoré by sa mali dodržiavať.

1. Bravčové mäso je nakrájané na kúsky, ktorých hrúbka nepresahuje 1 cm.
2. Odrazené kuchynským kladivom a marinované v sójovej omáčke.
3. Hlboký pekáč je vymastený majonézou a naplnený prekrývajúcimi sa kúskami mäsa.
4. To je mazané majonézou a potom olúpané, umyté a nakrájané na kruhy zemiaky sú položené.
5. Na vrch poukladáme osolené, posypané korením a uhorky nakrájané na tenké plátky.
6. Po ošúpaní sa šampiňóny nakrájajú na plátky a položia na uhorky, navrchu potreté majonézou.
7. Syr sa rozotrie na strúhadle, zmieša sa s majonézou a dobre sa premieša.
8. Horná vrstva vo forme je úplne namazaná syrovo-majonézovou omáčkou.
9. Forma je pokrytá fóliou a vložená do predhriatej rúry.
10. Pečieme 90 minút. pri 180 ° C, potom sa fólia odstráni a miska sa nechá v rúre ďalších 15 minút, aby horná vrstva zhnedla.

Recept na bravčové mäso s hubami a paprikou

Na romantickú večeru alebo pre prijímanie hostí si môžete pripraviť výdatnú bravčovú večeru s hubami a paprikou. V tomto recepte sa všetky ingrediencie najskôr vyprážajú a potom pečú pod vrstvou syra.

• 600 g bravčového mäsa;
• 400 g šampiňónov;
• 3 sladká paprika;
• 2 hlavy cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta + 50 ml vody;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• 200 g syra;
• Zeleninový olej.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami v rúre je popísaný nižšie.

1. Mäso nakrájame na kocky, opečieme na oleji do hneda.
2. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, smažte 5-7 minút.
3. Pridajte papriku nakrájanú na rezance, premiešajte a smažte 5 minút.
4. Pripravené a nasekané šampiňóny opečte na samostatnej panvici do mäkka.
5. Spojte huby, mäso, cibuľu a papriku v jednom hrnci (najlepšie bez rukoväte).
6. Osolíme, pridáme mleté ​​čierne korenie, premiešame, pridáme paradajkový pretlak zriedený vodou.
7. Dusíme na miernom ohni 20 minút, posypeme vrstvou strúhaného syra a vložíme do rúry.
8. Pečieme 20-25 minút. pri teplote 180°C.

Bravčové mäso na francúzsky spôsob pečené v rúre so šampiňónmi a majonézou

Bravčové mäso na francúzsky spôsob pečené v rúre so šampiňónmi je krásne, aromatické a uspokojujúce jedlo, ktoré sa nemôže len ukázať.

• 700 g bravčovej panenky;
• 3 hlavy cibule;
• 400 g ovocných teliesok;
• Zeleninový olej;
• 4 veci. paradajka;
• soľ;
• 200 ml majonézy;
• 150 g syra.

Bravčové mäso so šampiňónmi, varené vo francúzštine, sa pečie v rúre pri teplote 180 ° C počas 30 minút, potom pri teplote 200 ° C počas 10 minút.

1. Z bravčovej panenky sú dobré porciované kúsky, takže mäso naporcujte a odklepte.
2. Ochutíme soľou z oboch strán, poukladáme do vymasteného plechu (nie tesne vedľa seba).
3. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, ktoré mäsu dodajú sladkosť a šťavnatosť a dáme na mäso.
4. Plátky šampiňónov opražíme na oleji, dáme na cibuľu, osolíme.
5. Navrch poukladáme paradajky nakrájané na plátky a tiež trochu osolíme.
6. Potrieme majonézou a vložíme do vyhriatej rúry.
7. Pečieme pri 180 °C 30 minút, potom plech vyberieme a posypeme vrstvou strúhaného syra.
8. Zvýšte teplotu, ako je uvedené vyššie, a pečte 10 minút.

Ako variť bravčové kotlety s hubami

Najjednoduchšie je variť bravčové kotlety s hubami v rúre, aby ste sa vyhli obsahu kalórií v miske kvôli oleju.

• 700 g bravčových rezňov (vyberte hruď, pliecko alebo šunku)
• 7 zemiakov;
• 3 ks. vajcia;
• 1 polievková lyžica. l. tekutý med;
• 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• 1 lyžička. korenie na bravčové mäso a sušený zázvor;
• 4 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• Zeleninový olej.

Navrhovaný recept s fotografiou podrobne ukáže prípravu bravčového mäsa s hubami.

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.
2. Položte na drevenú dosku, odbite kuchynským kladivom z oboch strán.
3. Z medu, sójovej omáčky, zázvoru, pretlačeného cesnaku a korenia na bravčové mäso pripravte marinádu a premiešajte.
4. Vložte mäso do marinády a nechajte 2 hodiny.
5. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme s vajíčkom a premiešame (z nastrúhaných zemiakov rukami vytlačíme tekutinu).
6. Samostatne rozšľaháme 2 vajcia so soľou, mäso ponoríme do vaječnej zmesi, obalíme v strúhaných zemiakoch.
7. Vyprážame na oleji do zlatista a dáme na plech.
8. Na vrch nasypeme vrstvu strúhaného syra a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C, pečieme 30-35 minút.

Bravčové mäso s hubami a paradajkami pečené v rúre v hlinených nádobách

Bravčové mäso so šampiňónmi a paradajkami, pečené v rúre v hlinených nádobách, sa ukáže ako nezvyčajne voňavé, jemné, čo znamená, že sa to bude páčiť každému!

• 700 g bravčového mäsa;
• 500 g ovocných teliesok;
• 3 hlavy cibule;
• Korenie na mäso a soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 2 ks. tvrdé nakladané paradajky;
• 4-5 tenkých čili krúžkov;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový alebo mäsový vývar.

Po upečení v rúre vydržia hrnce naplnené bravčovým mäsom a šampiňónmi pomerne dlho teplé. Preto môže byť jedlo pripravené vopred pred príchodom hostí a potom stáť na ohreve.

1. Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na stredne veľké kúsky a pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
2. Do mäsa pridáme korenie, soľ podľa chuti a čili papričku, premiešame.
3. Nalejte sójovú omáčku, pridajte jemne nakrájaný cesnak, znova premiešajte.
4. Polovicu mäsa dáme do hrnca, navrch dáme lúpané paradajky nakrájané na 4 kusy.
5. Ďalej položte pripravené huby nakrájané na niekoľko častí a opäť na mäso a cibuľu.
6. Do každého hrnca nalejte 50 ml vývaru.
7. Prikryjeme a vložíme do studenej rúry.
8. Zapneme na 190°C a pečieme 90 minút.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami a zemiakmi v kvetináčoch

Bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi varené v kvetináčoch je tradičné jedlo ruskej kuchyne s jedinečnou vôňou a chuťou. Miska môže byť hrdo umiestnená na slávnostnom stole, nehovoriac o každodenných večeriach a obedoch.

Na 4 hrnce budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa;
• 12 ks. zemiaky;
• 2 cibule;
• 20 húb;
• Soľ a mletá paprika;
• Kyslá smotana.

Postupujte podľa receptu krok za krokom na črepníkové bravčové mäso s hubami.

1. Mäso nakrájame na kúsky, ochutíme korením a soľou, premiešame a vložíme do hrncov.
2. Očistené huby nakrájame na plátky, poukladáme na mäso a trochu osolíme.
3. Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky, poukladáme na hríby a osolíme.
4. Na vrch každého hrnca položte 2-3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.
5. Prikryjeme pokrievkami, uložíme na mriežku alebo plech do studenej rúry.
6. Nastavte režim na 200 °C a pečte do mäkka aspoň 40-50 minút.

Bravčové mäso so šampiňónmi a zeleninou v paradajkovej omáčke

Zapíšte si tento recept do zošita, pretože nie je nič jednoduchšie, ako dať bravčové mäso so šampiňónmi a zeleninou do hrncov, vložiť do rúry a upiecť. Ale v dôsledku toho dostanete jedlo s magickou chuťou a vôňou.

• 600 g bravčového mäsa;
• 400 g ovocných teliesok;
• 700 g zemiakov;
• 300 g cibule;
• 200 g mrkvy.

Vyplniť:

• 150 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• 4 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka;
• 70 ml vody;
• 1,5 lyžice. l. obľúbené korenie alebo korenie na mäso;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Pripravte jedlo v jednom veľkom hrnci alebo rozdeľte ingrediencie na 4 malé.

1. Mäso opláchneme, papierovou utierkou zbavíme prebytočnej tekutiny a nakrájame na kocky.
2. Mäso skombinujte s nakrájanou cibuľou na pol krúžky, tenkými plátkami mrkvy, soľou a korením podľa chuti, premiešajte.
3. Dáme na dno hrnca, potom dáme vrstvu ošúpaných a umytých zemiakov nakrájaných na pásiky, soľ a korenie.
4. Potom na zemiaky rozložte olúpané a nakrájané huby.
5. Z navrhnutých surovín urobíme plnku, dobre vyšľaháme metličkou a nalejeme do hrnca.
6. Prikryte a vložte do rúry, zapnite ju na 90 minút. a nastavte teplotu na 200 °C.

Bravčové mäso s hubami v kyslej smotane, varené v pomalom sporáku

Bravčové mäso s hubami v kyslej smotane varené v pomalom hrnci je jednoduchou a chutnou pochúťkou na rodinné oslavy. Mäso sa vždy ukáže ako jemné, pretože je dusené v kyslej smotanovej omáčke a huby iba dopĺňajú chuť a vôňu jedla.

• 700 g chudej bravčovej buničiny;
• 400 g ovocných teliesok;
• 3 hlavy cibule;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. l. provensálske bylinky;
• Zmes mletej papriky a soli podľa chuti.

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci je opísaný v etapách, ktoré sa dajú ľahko sledovať.

1. Bravčové mäso, ktoré bolo dobre umyté a osušené papierovou utierkou, nakrájajte na malé kúsky.
2. Ošúpané huby nakrájame na prúžky, cibuľu na tenké polkrúžky.
3. Nalejte olej do misky multivarkára, vložte cibuľu.
4. Na paneli zapnite režim „Fry“ a nastavte 30 minút.
5. Cibuľu za stáleho miešania plastovou alebo drevenou vareškou restujte 10 minút.
6. Pridajte bravčové mäso, smažte ďalších 10 minút a zároveň neustále miešajte obsah multivarky.
7. Pridajte huby, smažte 10 minút. a zalejeme kyslou smotanou.
8. Osolíme, okoreníme, premiešame, zatvoríme veko a nastavíme program Dusenie na 60 minút. čas.
9. Po pípnutí nechajte bravčové mäso s hubami v miske multivarky 15 minút.