emmabrewda.com

Ak neviete, čo uvariť na večeru a ako potešiť rodinu, pustite sa do prípravy lahodného a rýchleho občerstvenia zo šampiňónov v cestíčku. Verte, že nikto z vašich rodinných príslušníkov alebo priateľov nezostane ľahostajný k zlatým, chrumkavým hubám.

Aj keď existuje veľa receptov na výrobu šampiňónov v cestíčku, ponúkame 6 z tých najobľúbenejších medzi väčšinou gazdiniek. Stojí za to povedať, že huby sa môžu vyprážať v cestíčku nielen celé, ale aj v prúžkoch, plátkoch a iba klobúkoch - výber je na vás.

Recept na prípravu šampiňónov v cestíčku a strúhanke

Tento lahodný recept na šampiňóny v cestíčku a strúhanke je skvelým nápadom na originálne predjedlo na bufetový stôl alebo na malé občerstvenie pred večerou pre celú rodinu.

• 10 šampiňónov;
• 2 vajcia;
• 50 ml mlieka;
• 3 polievkové lyžice. l. múka a strúhanka;
• Soľ a čierne korenie;
• 1 lyžička. tekutý med a omáčka z granátového jablka;
• Zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava.

Ak chcete získať nezabudnuteľnú chuť predjedla, použite recept s podrobnou fotografiou varenia šampiňónov v cestíčku.

Z húb odrežte konce nôh, odstráňte fóliu z klobúkov, opláchnite huby, vložte do vriacej vody a varte 5-7 minút.

Vyberte dierovanou lyžicou, položte na utierku, sceďte, mierne vychladnite a prekrojte na polovicu.

V malej nádobe zmiešame med, omáčku z granátového jablka, citrónovú šťavu, soľ (podľa chuti) a mletú papriku, premiešame.

Vložte huby do marinády, nechajte 20 minút a počas tejto doby pripravte cesto.

Zmiešame mlieko, vajce a trochu soli, vyšľaháme.

Každú polovicu húb nasekáme vidličkou, najprv obalíme v múke, potom vo vajciach a strúhanke.

Polovičky šampiňónov opäť namočíme do vaječnej zmesi a opäť do strúhanky.

V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej, aby v ňom šampiňóny plávali.

Polovičky šampiňónov namáčajte a na strednom ohni smažte do zlatista.

Šampiňóny varené v cestíčku s cesnakovou omáčkou

Šampiňóny varené v cestíčku s cesnakovou omáčkou sú lahodným slaným predjedlom, ktoré osloví vegetariánov.

• 500 - 700 g šampiňónov;
• 3 polievkové lyžice. l. strúhanka a múka;
• 2 vajcia;
• Zeleninový olej.

omáčka:

• 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana;
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Soľ a čierne korenie.

1. Huby po predbežnom očistení zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút pôsobiť.
2. Nohy odrežte tak, aby zostali na úrovni čiapok.
3. Vajíčko rozšľaháme metličkou, osolíme, huby namáčame najskôr v múke, potom vo vajciach a hneď aj v strúhanke.
4. Vložíme do rozpáleného oleja na panvicu (aby v nej hríby prakticky plávali).
5. Vyprážame do zlatista a položíme na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný tuk.
6. Pripravíme omáčku: kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekanými bylinkami, soľou a korením podľa chuti.
7. Podávajte huby s cesnakovou omáčkou v hrnci.

Celé uvarené šampiňóny v cestíčku

Varenie celých húb v cestíčku vám nezaberie veľa času, ale predjedlo bude chutné a chutné! Tieto chrumkavé huby budú vyzerať dobre na slávnostnom stole.

• 300 g malých húb;
• 2 vajcia;
• 2 lyžičky mletá paprika;
• 100 ml mlieka;
• Múka a strúhanka;
• Rastlinný olej a soľ.

Postupujte podľa podrobného receptu na varenie šampiňónových húb v cestíčku a uvidíte, aké je to ľahké a jednoduché.

1. Malé šampiňóny povaríme v osolenej vode 5-7 minút, uložíme dierovanou lyžicou na utierku a necháme odkvapkať.
2. Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme papriku, soľ a korenie, opäť prešľaháme.
3. Huby ponorte do zmesi vajec a mlieka, potom ich popichajte vidličkou a obalte v múke.
4. Opäť ponorte do vaječnej zmesi a potom do strúhanky.
5. Vyprážame vo vriacom rastlinnom tuku do príjemnej zlatistej farby, položíme na papierovú utierku na 5-7 minút, aby tuk odsal a podávame s nakrájanou zeleninou.

Šampiňóny v cestíčku so syrom a cesnakom

Šampiňóny varené v cestíčku so syrom sú ideálne na akúkoľvek akciu u vás doma alebo v kancelárii, najmä preto, že predjedlo je pripravené veľmi rýchlo. Stojí za to povedať, že kulinársky špecialista v akomkoľvek veku a dokonca aj bez skúseností bude schopný zvládnuť túto úlohu - bola by tu túžba.

• 700 - 800 g šampiňónov;
• Zeleninový olej;
• 3 vajcia;
• 100 g tvrdého syra;
• soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. múky.

Recept s fotografiou vám pomôže uvariť huby v cestíčku so syrom.

1. Huby ošúpeme z fólie na klobúkoch, opláchneme a varíme v osolenej vode 7 minút.
2. Vložíme do cedníka, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
3. Mlieko, vajce, múku, prelisovaný cesnak, najemno nastrúhaný syr a soľ zmiešame, vyšľaháme metličkou.
4. Najprv vložte huby do cesta, potom do horúceho oleja a opečte zo všetkých strán do príjemného ruměnca.

Šampiňóny v cestíčku s horčicou

Ak sú v chladničke nejaké plodnice, uvarte ich nezvyčajným spôsobom. Huby opečieme v cestíčku s horčicou. Takéto pikantné predjedlo, podávané s prílohou z varených zemiakov alebo zemiakovej kaše, určite poteší vašu domácnosť.

• 500 - 700 g šampiňónov;
• 3 polievkové lyžice. l. múka a strúhanka;
• 1 polievková lyžica. l. ruská horčica;
• 100 ml vody;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• Soľ a čierne korenie.

Naučte sa variť šampiňóny v cestíčku s horčicou z receptu krok za krokom.

1. Huby sa umyjú, položia na papierovú utierku a nechajú sa vysušiť.
2. Príprava cesta na huby: Sójovú omáčku zmiešame s múkou, prelisovaným cesnakom a horčicou, zalejeme 100 ml vody a miešame, kým nedosiahneme konzistenciu kyslej smotany.
3. V prípade potreby dosolíme, pridáme mleté ​​čierne korenie a všetko opäť premiešame, necháme 15 minút.
4. Na panvici sa zahrieva veľa rastlinného oleja (aby v ňom plávali ovocné telá).
5. Huby sa namáčajú do cesta, potom do sušienok a hneď do vriaceho oleja.
6. Huby sa vyprážajú, kým nemajú peknú chrumkavú kôrku.
7. Rozložte dierovanou lyžicou na papierovú utierku, aby ste vypustili tuk, a za pár minút podávajte ako občerstvenie.

Šampiňóny vyprážané v pivnom cestíčku

Šampiňóny, vyprážané v cestíčku s prídavkom piva, nenechajú nikoho ľahostajným. Varenie nezaberie viac ako 30 minút, čo sa vám môže páčiť, ak potrebujete rýchlo pohostiť hostí niečím nezvyčajným a chutným.

• 500 - 700 g šampiňónov;
• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. múka;
• 50 g tvrdého syra;
• 150 ml akéhokoľvek piva (možné aj nealkoholické);
• Soľ a rastlinný olej;
• Štipka mletej červenej papriky.

1. Stonky z húb nakrájame na klobúčiky, umyjeme a dáme na obrúsky oschnúť a odkvapkať.
2. V miske zmiešame vajcia, 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej a šľahajte metličkou.
3. Do inej nádoby nasypeme múku a prilejeme pivo, poriadne premiešame, aby nezostali hrudky, pridáme mletú červenú papriku, soľ, premiešame.
4. Pridajte zmes masla a vajec, miešajte do hladka.
5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s cestom, trochu prešľaháme metličkou alebo vidličkou.
6. Na panvici rozohrejeme olej, šampiňóny vložíme do cesta a ihneď ponoríme do vriaceho oleja.
7. Smažte na strednom ohni 1-2 minúty. na každej strane položte na papierovú utierku a nechajte, kým olej úplne nevytečie.
8. Toto jedlo môžeme podávať so zemiakovou kašou, varenou ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom.