emmabrewda.com

Najbežnejšie a mimo sezóny, a preto obľúbené, sú šampiňóny. Na prípravu týchto plodníc nie je potrebné dlhé namáčanie, vyváranie a čistenie. Zo šampiňónov sú veľmi chutné a aromatické pochúťky: vo forme predjedla, prílohy alebo samostatného jedla.

Obzvlášť uctievanou pochúťkou sú vyprážané huby na panvici. Uisťujeme vás, že príprava takéhoto jedla nie je náročná ani pre začínajúcich kuchárov.

Použite krok za krokom recepty na varenie húb na panvici, čo vám výrazne uľahčí úsilie.

Ako smažiť huby s cibuľou na panvici

Možnosť varenia húb na panvici s cibuľou možno nazvať univerzálnou pre každú príležitosť. Vyprážané huby rýchlo rozšíria vôňu do všetkých miestností, spôsobia chuť do jedla a zavolajú všetkých členov domácnosti do kuchyne.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Maslo - 50 g;
• Vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie a soľ sú chuťovo nastaviteľné;
• Nakrájaná zelenina (petržlen alebo kôpor).

Ako správne smažiť huby s cibuľou na panvici, naučte sa z podrobného receptu.

1. Huby očistite od nečistôt, ak nejaké existujú, opláchnite a nakrájajte na kúsky.
2. Ošúpeme cibuľu z vrchnej vrstvy, nakrájame na pol krúžky.
3. Na masle opražíme cibuľu do mäkka, pridáme nakrájané šampiňóny.
4. Smažte na strednom ohni až do zhnednutia, pridajte soľ podľa chuti, korenie, premiešajte.
5. Nalejte šťavu z vylisovaného citróna, jemne nakrájanú zeleninu, smažte 3-4 minúty. za stáleho miešania podávame so zemiakovou kašou alebo len varenými zemiakmi.

Ako smažiť huby s cibuľou a cesnakom na panvici

Táto možnosť, ktorá ukazuje, ako smažiť šampiňóny s cibuľou a cesnakom na panvici, bude zaujímavá pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie hubové jedlá.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Cesnak - 6 strúčikov;
• Suché biele víno - 200 ml;
• Olivový olej;
• Zmes mletej papriky a soli sa upraví podľa chuti;
• Petržlenová zelenina.

Ako správne variť šampiňóny s cibuľou a cesnakom na panvici, je popísané v navrhovanom recepte postupne.

1. Huby, predtým olúpané a umyté v studenej vode, nakrájajte na plátky.
2. Do panvice nalejeme olej, dobre rozohrejeme, cesnak ošúpeme, nakrájame na kocky a opečieme dohneda.
3. Cesnak opatrne vyberieme dierovanou lyžicou a vyhodíme, do oleja vložíme huby a opečieme do zlatista.
4. Pridajte cibuľu, olúpanú a nakrájanú na krúžky, smažte s hubami na strednom ohni 5-8 minút, za stáleho miešania obsahu panvice, aby neprihorela.
5. Prilejeme víno, soľ a korenie podľa chuti, premiešame a na miernom ohni dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
6. Posypeme bylinkami, premiešame, vložíme do hlbokého taniera a podávame ako prílohu.

Ako variť šampiňóny s kyslou smotanou na panvici

Šampiňóny, vyprážané na panvici s kyslou smotanou, sú považované za jedno z najjednoduchších jedál s úžasnou chuťou. Túto pochúťku je možné kombinovať s akoukoľvek prílohou.

• Huby - 1 kg;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• Cibuľa - 3 ks;
• Maslo a rastlinný olej na vyprážanie - v rovnakých častiach;
• Zelená petržlenová vňať;
• Tavený syr - 50 g;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Z podrobného popisu sa naučte, ako správne variť šampiňóny s kyslou smotanou na panvici.

1. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na kocky, šampiňóny, ak je to potrebné, sa olúpajú a nakrájajú na prúžky alebo plátky.
2. Rovnaké množstvo rastlinného oleja a masla sa zmieša na panvici, dobre sa zahreje.
3. Cibuľa sa najprv položí a za stáleho miešania sa opraží do svetlohneda, aby sa nepripálila.
4. Pridajú sa huby a smažia sa 15 minút, kým sa všetka tekutina uvoľnená hubami neodparí.
5. Naleje sa kyslá smotana, celá hmota sa pridá podľa chuti a korenia, dusí sa na minimálnom ohni 5 minút.
6. Nasekané zelené a strúhaný tavený syr sa pridávajú do húb s kyslou smotanou.
7. Miska sa dusí pod pokrievkou najviac 15 minút a podáva sa nielen horúca, ale aj studená.

Šampiňóny s kyslou smotanou a zemiakmi na panvici: recept s fotografiou

V ruskej kuchyni je veľmi populárny recept na varenie šampiňónov na panvici v kyslej smotane so zemiakmi. Aj keď sa jedlo ukáže ako vysoko kalorické, je veľmi chutné, chutné a aromatické.

• Huby - 700 g;
• Zemiaky - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ, bylinky a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže uvariť huby na panvici s kyslou smotanou a pridaním zemiakov.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, vložíme na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom, opražíme do zlatohneda.

Ošúpané šampiňóny nakrájame na plátky, pridáme k cibuli a smažíme, kým nezhnednú.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti, premiešame a dierovanou lyžicou položíme na samostatný tanier.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky alebo plátky, dobre opláchneme veľkým množstvom vody.

Položte na kuchynskú utierku a nechajte pôsobiť 5-7 minút.

Pošlite na panvicu, kde boli vyprážané huby a cibuľa, v prípade potreby pridajte olej.

Smažte na strednom ohni, kým zelenina nezhnedne, pričom zemiaky otáčajte drevenou špachtľou iba zhora nadol, bez miešania.

Pridajte huby a cibuľu, premiešajte, soľ a korenie podľa chuti, zalejte kyslou smotanou a posypte bylinkami.

Dusíme na miernom ohni nie dlhšie ako 10 minút. Podávame horúce ihneď po uvarení.

Recept, ako uvariť šampiňóny na panvici s cibuľou, cesnakom a smotanou

Treba povedať, že huby a smotana sú klasickou verziou našej národnej kuchyne. Šampiňóny uvarené na smotane na panvici určite potešia každého, kto ich ochutná.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Krém 20% - 300 ml;
• Maslo - 50 g;
• Rastlinný olej - 30 ml;
• Morská soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• Petržlen na ozdobu.

Využite osvedčený recept, ako šampiňóny so smotanou správne panviť.

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme z vrchnej vrstvy, opláchneme vo vode a nakrájame nožom na kocky.
2. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte, pridajte nakrájanú cibuľu, smažte, kým nebude mierne zlatohnedá.
3. Huby rýchlo opláchneme v studenej vode, položíme na kuchynskú utierku a po 10 minútach. nakrájame na niekoľko kusov.
4. Pridajte huby k cibuli, smažte, kým nezhnednú s otvoreným vekom.
5. Prilejeme smotanu, pridáme maslo, necháme roztopiť, dochutíme morskou soľou podľa chuti a dochutíme korením.
6. Cesnak pretlačte lisom, priveďte obsah panvice do varu a okamžite vypnite oheň.
7. Pri podávaní ozdobte jedlo zelenými listami alebo vetvičkami petržlenovej vňate.

Ako variť šampiňóny na smotane s dijonskou horčicou

Recept na varenie šampiňónov na panvici v smotane s prídavkom dijonskej horčice je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí radi varia nielen rýchlo, ale aj chutne.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Krém - 300 ml;
• Dijonská horčica - 1 polievková lyžica l.;
• Soľ a čierne korenie sú nastaviteľné podľa chuti;
• Čerstvé bylinky (akékoľvek);
• Listy šalátu - na servírovanie;
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako uvariť lahodné šampiňóny na panvici v smotane s pridaním pikantnej dijonskej horčice, naučte sa krok za krokom.

1. Ošúpte huby, ak sú kontaminované, opláchnite, nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy.
3. Zeleninu opláchnite, osušte papierovou utierkou a jemne nasekajte nožom.
4. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom, pridajte plátky húb a akonáhle začnú uvoľňovať tekutinu, pridajte cibuľu.
5. Cibuľové pol krúžky opečte niekoľko minút do zlatista.
6. Pridajte horčicu, premiešajte a smažte 5 minút.
7. Prilejeme tenký prúd smotany, pridáme nasekané bylinky, soľ a korenie podľa chuti, premiešame a dusíme 10 minút. na miernom ohni.
8. Listy hlávkového šalátu vložte do veľkej misky, pripravenú misku položte do stredu a podávajte.

Šampiňóny na panvici so syrom a jablkami

Vyprážané šampiňóny so syrom a jablkami sú chutné a výživné jedlo z dostupných produktov, ktoré si navzájom len zvýrazňujú chuť. Takáto zaujímavá kombinácia húb, syra a jabĺk je veľmi zvláštna.

• Huby - 800 g;
• jablká - 4 ks;
• Biela cibuľa - 2 hlavy;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Soľ, cukor a čierne korenie sa upravia podľa chuti;
• Kôprová zelenina;
• Maslo - na vyprážanie.

Recept na varenie šampiňónových húb na panvici so syrom a jablkami je podrobne opísaný.

1. Opláchnite huby, ošúpte, ak sú nejaké nečistoty, a položte na kuchynskú utierku.
2. Nakrájajte na plátky, pošlite horúce maslo, smažte do zlatista.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom, pridáme k šampiňónom a opražíme do zlatista.
4. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme k šampiňónom a cibuli, premiešame a na masle opekáme 10 minút.
5. Dochutíme soľou podľa chuti, trochou korenia a pridáme nastrúhaný syr zmiešaný s nasekaným zeleným kôprom.
6. Premiešame, pridáme trochu cukru a dusíme na panvici pod zatvoreným vekom 10 minút. pri minimálnom teple. Slané sladkokyslé jedlo podávame ako prílohu k pečenému mäsu.

Šampiňóny na panvici so syrom a klobásou

Huby, syr a klobása sú zaujímavou a chutnou kombináciou produktov. Takéto jedlo je jednoduché a ľahko sa pripravuje na panvici pod syrovou krustou. Keď viete, ako chutne uvariť šampiňóny so syrom a klobásou na panvici, môžete svoju domácnosť často potešiť výdatným obedom alebo večerou.

• Huby - 800 g;
• Varená klobása - 150 g;
• Údená klobása - 200 g;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Zeleninový olej;
• Oregano a soľ podľa chuti.

Z podrobného popisu sa dozviete, ako správne variť šampiňóny so syrom a klobásou na panvici.

1. Huby a cibuľa sú olúpané, nakrájané: huby na plátky, cibuľa na pol krúžky.
2. Olej sa zohreje na panvici, cibuľa sa najprv položí a smaží do mäkka.
3. Pridajú sa hubové platne, ktoré sa smažú 10 minút za stáleho miešania.
4. Klobása sa nakrája na malé kocky alebo tenké prúžky, pridá sa k hubám a cibuli, premieša sa a po 3-5 minútach. v prípade potreby sa pridá smaženie.
5. Pokrm posypeme oreganom, premiešame, na vrch posypeme tvrdým syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
6. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 10 minút.
7. Jedlo môžeme podávať so špagetami alebo zemiakovou kašou, ozdobené polovicami cherry paradajok.

Vyprážané kuracie prsia so šampiňónmi

Kuracie prsia vyprážané na panvici so šampiňónmi sú výborným jedlom pre výdatné jedlo pre celú rodinu. V tomto prípade môže ako príloha poslúžiť varená ryža, zemiaková kaša, pohánka, bulgur a cestoviny.

• Kuracie prsia - 1 ks;
• Huby - 600 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Maslo - 50 g;
• Mlieko - 300 ml;
• Pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
• Zeleninový olej;
• Sezam - 1 polievková lyžica l.;
• Zelení, čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Ako správne smažiť huby s kuracími prsiami na panvici, je popísané nižšie.

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode a nožom nasekáme nadrobno, po olúpaní huby nakrájame na plátky.
2. Kuracie prsia oddeľte od kostí, opláchnite a nakrájajte na kocky.
3. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a pridajte cibuľu.
4. Smažte, kým cibuľa nezačne hnednúť a pridajte huby nakrájané na plátky.
5. Smažte 10 minút.a všetko vyberte dierovanou lyžicou a preneste ju do samostatnej misky.
6. Mäso vložíme do oleja (ak treba pridať viac oleja), podľa chuti osolíme, okoreníme a opečieme dohneda.
7. Spojte huby a cibuľu na panvici s mäsom, pridajte sezamové semienka, premiešajte.
8. Prisypeme pšeničnú múku, všetko opäť dôkladne premiešame a necháme 5-7 minút opiecť.
9. Mlieko prilievame tenkým prúdom a počas prilievania dôkladne miešame, aby nevznikli hrudky.
10. Nalejte nasekané bylinky, pridajte maslo, premiešajte.
11. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni 5-8 minút odstáť. a slúžiť.

Recept na varenie húb s paradajkami na panvici

Varenie húb s paradajkami na panvici, najmä v letnej a jesennej sezóne, je celkom realistické a nezaťažuje rozpočet, pretože v súčasnosti je na pultoch obchodov lacná čerstvá zelenina. Lahodné jedlo podávané na večeru pre členov domácnosti nenechá nikoho ľahostajným.

• Huby - 1 kg;
• Paradajky - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Váha - 2 klinčeky;
• Ľahký balzamikový ocot - 3 lyžice l.;
• Zeleninový olej;
• Tymián - 2 vetvy;
• Vavrínový list - 2 ks;
• Soľ.

Recept s fotografiou pomôže pri varení húb s paradajkami na panvici.

1. Všetku zeleninu a huby ošúpeme, nakrájame: šampiňóny na pásiky, cesnak a cibuľu na kocky, paradajky na plátky.
2. Najprv opražte huby v rastlinnom oleji a položte na tanier s štrbinovou lyžicou.
3. Vložte cibuľu a cesnak do panvice, kde boli vyprážané huby, a smažte 5-7 minút.
4. Zalejeme octom, podusíme 10 minút, pridáme nakrájané paradajky, vavrínové listy a vetvičky tymiánu.
5. Podľa chuti osolíme, premiešame, stiahneme oheň na minimum a dusíme 20 minút bez pokrievky.
6. Vyhoďte bobkový list a tymian, pridajte šampiňóny, dobre premiešajte, opäť 5 minút poduste.
7. Necháme vychladnúť, vložíme do hlbokej šalátovej misy a podávame ako prílohu k varenému alebo vyprážanému mäsu.