emmabrewda.com

Polievka s medovými agarmi a syrom sa vždy ukáže ako aromatická a chutná. Oceňovaný je najmä tavený syr, vďaka ktorému je polievka bohatá a hustá, zahaľuje ju do krémovej chuti. Môžete použiť širokú škálu syrov: s prísadami a bez nich, drahé a obyčajné, napríklad "Priateľstvo" alebo "Orbita". Dobre sa topia vo vývare a cena je celkom rozumná.

Ponúkame 3 recepty na hubovú hubovú polievku s medovými agarmi s prídavkom syra, ktoré určite spestria váš rodinný jedálniček a prinesú chuť na sviatočnú hostinu.

Voňavá hubová polievka z čerstvých húb s taveným syrom

Z minimálneho množstva produktov môže každá gazdinka pripraviť výdatný a aromatický prvý chod - polievku s medovými agarmi a taveným syrom. V receptúre sa syr odoberá rýchlosťou 1 ks. na 1 liter vývaru. Aby ste však získali bohatšiu krémovú chuť, môžete si vziať 2 tvarohy na 1 liter.

• 500 g čerstvých medových húb;
• 2 litre hubového vývaru;
• 4 tavené syry;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkva;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Petržlen alebo kôpor;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Pripravujeme čerstvú hubovú polievku so syrom podľa nižšie uvedeného receptu krok za krokom.

Pred použitím syra po dobu 20 minút. vložíme do mrazničky, aby sa uľahčilo strúhanie.

Huby sa čistia, umyjú a varia 15 minút. vo vriacej vode pri strednom ohni.

Zelenina sa ošúpe, umyje a potom naseká: zemiaky sa nakrájajú na kocky, cibuľa sa jemne naseká, mrkva sa rozotrie na strúhadle.

Zemiaky sa umiestnia do vývaru s hubami a varia sa do polovice varenia na miernom ohni.

Na panvici na oleji opražíme cibuľku 3 minúty, pridáme mrkvu a restujeme do zlatista.

Pridajte do polievky a nechajte variť 10 minút.

Pridajte soľ, korenie podľa chuti a pridajte strúhaný tvaroh, premiešajte a varte, kým sa syr úplne neroztopí, nechajte 5-7 minút postáť. na vypnutom sporáku.

Pri podávaní pridajte na každý tanier štipku nakrájanej zeleniny.

Hustá polievka s medovými agarkami a taveným syrom

Polievka z vareného pyré s medom a taveným syrom je hustá, jemná, s rafinovanou krémovou chuťou a vôňou. Takéto jedlo nahradí monotónny boršč a rôzne jednoduché polievky, ktoré sa pripravujú pre rodinu. Toto jedlo sa vám a vašej domácnosti bude javiť ako skutočné majstrovské dielo.

• 500 g medových agarík;
• 1,5 litra vody;
• 3-4 tavené syry;
• 4 hľuzy zemiakov;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 3-4 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 ks. bobkový list a karafiát;
• Kôpor a petržlen.

Hubová polievka s medom a taveným syrom by sa mala pripravovať postupne.

1. Po predbežnom očistení povarte huby vo vriacej osolenej vode 15 minút, vložte na sito a dobre sceďte.
2. V smaltovanom hrnci priveďte do varu 1,5 litra vody, vložte zemiaky nakrájané na prúžky a varte do polovice varenia, pridajte huby.
3. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a pomelieme na malé kocky.
4. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista, pridajte do polievky.
5. Varte 15 minút. na miernom ohni osolíme, pridáme všetky koreniny a koreniny, premiešame.
6. Varte 3-5 minút, vyberte a zlikvidujte bobkový list.
7. Syr nakrájajte na malé kocky, ponorte do vriacej polievky a varte, kým sa úplne nerozpustí.
8. Polievku rozmelieme ponorným mixérom, necháme opäť zovrieť a odstavíme zo sporáka.
9. Pridajte nakrájanú zeleninu a nechajte stáť 10 minút.
10. Podávame s opečenými krutónmi, pomastenými cesnakom a bylinkami.

Polievku-pyré možno pripraviť aj so sušenými hubami, ktoré jedlu dodajú ešte jasnejšiu hubovú chuť. Predtým sa však na 10-12 hodín namočia do vody alebo mlieka.

Výdatná medovo-hubová krémová polievka so syrom

Krémová medová hubová polievka so syrom je výborným prvým chodom, ktorý doplní výdatný obed či večeru.Jeho úžasná harmonická chuť poteší každého bez výnimky a okrem toho spestrí každodenné menu a dokonale uspokojí hlad domácností.

• 300 g medových húb;
• 2 ks. zemiaky a cibuľa;
• 300 g taveného syra;
• 300 ml krému;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

Hubová polievka s medovými agarkami a syrom sa pripravuje na mliečnej báze podľa podrobných pokynov.

1. Ošúpané huby povaríme v 1 litri vody 15 minút. a dáme do cedníka odkvapkať.
2. Do hubového vývaru pridáme očistené, umyté a na kocky nakrájané zemiaky a cibuľu.
3. Varíme do polovice uvarených zemiakov a pridáme uvarené huby.
4. Polievku necháme mierne vychladnúť a rozdrvíme v mixéri do hladka.
5. Znova nalejte do hrnca, pridajte strúhaný syr, pridajte a korenie podľa chuti.
6. Počkáme, kým sa syr roztopí a zalejeme smotanou.
7. Polievku varte na miernom ohni 5 minút, vypnite sporák a nechajte 10-15 minút lúhovať.
8. Krémovú polievku podávajte s plátkami bielej bagety, nastrúhaným cesnakom a opečeným na rastlinnom oleji.