emmabrewda.com

Každý kuchár má túžbu nakŕmiť svoju rodinu chutným a uspokojivým jedlom. Aby to urobili, mnohí sa snažia vytvoriť svoje vlastné kulinárske majstrovské dielo, takže prejavujú fantáziu a kombinujú prísady, korenie a korenie.

Jednou z najzaujímavejších a najhodnotnejších možností je varenie kurčaťa s hubami. Existuje veľa domácich receptov na takéto jedlá, takže môže byť ťažké vybrať ten najlepší.

Ponúkame recepty na varenie šampiňónových húb s kuracím mäsom, ktoré sú overené a skúsené ženy v domácnosti.

Recept na varenie kuracieho mäsa s hubami na panvici

Kuracie mäso varené na panvici so šampiňónmi je vynikajúcou náhradou za plnohodnotné jedlo ako nezávislé jedlo. Technológia varenia je taká jednoduchá, že ju bezpečne zvládne aj nováčik.

• 700 g kuracieho mäsa;
• 2 hlavy cibule;
• 500 g húb;
• Čerstvé bylinky podľa chuti;
• Soľ a čierne korenie;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Neparfumovaný slnečnicový olej.

Recept na varenie kuracieho mäsa so šampiňónmi na panvici je opísaný v etapách, takže sa môžete pustiť do práce.

Opláchnite kurča, osušte papierovou utierkou, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na kúsky.

Nalejte trochu oleja do hlbokej panvice, vložte kúsky mäsa a smažte 10 minút.

Ošúpeme a opláchneme cibuľu, nakrájame na tenké polkolieska a pridáme k mäsu.

Smažte 3-5 minút, pridajte 3-4 lyžice. l. podlejeme vodou, aby sa mäso nepripálilo, a 5 minút podusíme.

Pripravené huby nakrájajte na plátky, pridajte k mäsu s cibuľou a smažte 10 minút.

Čerstvé bylinky opláchnite, nasekajte a pridajte do panvice.

Vypnite oheň, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, dochuťte soľou a korením podľa chuti a premiešajte.

Ku kuraciemu mäsu s hubami sa hodí akákoľvek obloha, ktorú uvaríte, napríklad pohánková alebo ryžová kaša.

Kuracie mäso s mrazenými hubami v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie mäso varené s hubami v kyslej smotane dokonale doplní akúkoľvek prílohu. V tejto možnosti môžete použiť mrazené huby a kuracie filety, ktoré sa vyprážajú na najmenšom ohni kvôli šťavnatosti a na konci sa pridá kyslá smotana.

• 600 g kuracieho filé;
• 800 g mrazených húb;
• 2 cibule;
• Soľ a korenie sú podľa chuti;
• Rafinovaný slnečnicový olej.

Na kyslú smotanovú omáčku:

• 200 ml tukovej kyslej smotany;
• 50 ml vody;
• 3 strúčiky cesnaku.

Kuracie mäso so šampiňónmi varené v kyslej smotanovej omáčke určite poteší každého, kto vyskúša toto jedlo, hlavnou vecou je postupovať podľa receptu krok za krokom.

1. Filety opláchnite pod kohútikom, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na plátky.
2. Rozmrazené huby roztlačte rukami, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu a nakrájajte na plátky.
3. Šampiňóny dáme na suchú panvicu a smažíme bez oleja, kým sa tekutina neodparí.
4. Nalejte 2-3 lyžice. l. oleja a pokračujte v smažení do zlatista.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, pridáme k hubám a smažíme 5 minút.
6. V samostatnej panvici smažte mäso na oleji na miernom ohni 10 minút.
7. K hubám a cibuli pridáme mäso, osolíme, pridáme korenie podľa chuti, premiešame.
8. Zmiešame kyslú smotanu, pretlačený cesnak a vodu, trochu prešľaháme metličkou.
9. Nalejte do mäsa s hubami, premiešajte a dusíme na miernom ohni s otvoreným vekom 10 minút.

Údené kura s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Ak nie ste zástancom vegetariánskych jedál, potom je recept na varenie údeného kurčaťa s hubami v pomalom hrnci práve pre vás.

• 500 g údeného kuracieho mäsa;
• 700 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• 50 g taveného syra;
• 200 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Olivový olej;
• Soľ, bylinky - podľa chuti.

Údené kurča varené s hubami v pomalom hrnci je obojstranne výhodná možnosť a skvelá kombinácia ingrediencií.

1. Mäso nakrájame na kocky, šampiňóny na plátky, cibuľu na polkolieska.
2. Zapnite multivark a nastavte program Pečenie alebo smaženie
3. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, vložte cibuľu a smažte za občasného miešania 5 minút.
4. Pridajte huby a smažte 10 minút v rovnakom režime.
5. Vložte kurča do misky a smažte s otvoreným vekom 10 minút.
6. Kyslú smotanu zmiešame s nakrájaným taveným syrom, pridáme prelisovaný cesnak a premiešame.
7. Nalejte do misky, pridajte soľ podľa chuti, premiešajte, zatvorte veko a varte misku v režime "Fry" 20 minút.
8. Po signáli pridajte do misky nasekané bylinky podľa vašej chuti, zatvorte veko a nechajte misku v režime „Warm up“ 10 minút.

Kuracie mäso s hubami a cesnakom v smotanovej omáčke

Kuracie mäso so šampiňónmi varené v smotane s cesnakom je jednoduché a uspokojivé jedlo, ktoré má vynikajúcu chuť a vôňu.

• 600 g kuracieho mäsa;
• 800 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• Zeleninový olej;
• Soľ.

Na omáčku:

• 400 ml krému;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 30 g masla;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekaný zelený kôpor.

Ak chcete prekvapiť svoju domácnosť pri stole, použite podrobný popis varenia kuracieho mäsa s hubami v smotanovej omáčke.

1. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na krúžky, cesnak sa ošúpe a jemne naseká nožom.
2. Kuracie mäso sa umyje, suší a nakrája na prúžky, pripravené huby - na plátky.
3. Olej sa zahreje, pridá sa cibuľa a cesnak, smažia sa 3-5 minút na minimálnom ohni.
4. Pridajte mäso a huby, vyprážané do zlatista.
5. Soľ sa pridá podľa chuti, premieša sa a odstráni sa z tepla.
6. Obraciame sa na omáčku: maslo sa roztopí v samostatnej panvici a pridá sa múka.
7. Smotana vyprážaná do zlatohneda sa jemne naleje tenkým prúdom.
8. Hneď ako smotana začne vrieť, pridajte cesnak, bylinky a soľ podľa chuti.
9. Naleje sa do húb s mäsom, prikryje sa pokrievkou a obsah sa dusí 15 minút.

Kuracie mäso pečené v rúre so šampiňónmi a syrom

Ak sa vo vašom kruhu plánuje veľká rodinná dovolenka, uvarte v rúre huby s kuracím mäsom a syrom. Takáto vynikajúca pochúťka jednoducho nenechá nikoho ľahostajným.

• 700 g kuracieho mäsa;
• 1 kg húb;
• 3 hlavy cibule;
• 300 g tvrdého syra;
• 200 ml kyslej smotany;
• Soľ, čierne korenie;
• Zeleninový olej.

Varenie pečeného kurčaťa s hubami podľa navrhovaného podrobného popisu.

1. Mäso opláchneme, osušíme papierovou utierkou, nakrájame na prúžky.
2. Posypeme mletým korením, soľou a premiešame rukami.
3. Poukladáme na vymastený plech, navrchu trochu posypeme strúhaným syrom.
4. Huby nakrájame na plátky, opečieme na oleji do zlatista.
5. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, soľ, premiešajte a smažte 5 minút.
6. Na mäso a syr poukladáme šampiňóny s cibuľou, kyslú smotanu zmiešame so strúhaným syrom a zalejeme obsahom pekáča.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 °C 30 minút.

Lahodné kura s konzervovanými hubami v kyslej smotane alebo smotane

Takéto chutné a aromatické jedlo, ako je kura s konzervovanými hubami, sa dá pripraviť na všetky príležitosti: od každodenných večerí až po slávnostné hody. Nakladané huby dodajú jedlu osobitnú pikantnú chuť.

• 600 g kuracie prsia;
• 800 g nakladaných šampiňónov;
• 2 cibule;
• 100 g syra (akýkoľvek druh);
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• Zelená petržlenová vňať;
• Soľ podľa chuti.

Podľa podrobného popisu si môžete pripraviť chutné kurča s nakladanými hubami.

1. Rúru zapneme na 190 °C, aby sa dobre zohriala.
2. Zo šampiňónov scedíme marinádu, nakrájame na pásiky, cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na štvrtiny.
3. Prsia nakrájame na plátky, zapekaciu misu vymastíme maslom, dáme vrstvu mäsa, navrch osolíme.
4. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 20 minút.
5. Pripravené huby opečte na panvici na masle 5 minút.
6. K hubám pridáme cibuľu a opražíme do mäkka.
7. Do plechu na mäso poukladáme šampiňóny a cibuľu, povrch potrieme kyslou smotanou alebo smotanou, posypeme vrstvou strúhaného syra a plech vrátime do rúry.
8. Pečieme ďalších 20 minút, pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kuracie mäso s hubami, zemiakmi a kečupom v rúre

Ponúkame jednoduchý a zároveň originálny recept na varenie kuracieho mäsa s hubami a zemiakmi v rúre. Takéto jedlo môže zaujať svoje právoplatné miesto na stole pri príležitosti rodinnej oslavy.

• 700 g zemiakov;
• 1 kg húb;
• 800 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť);
• 70 ml horúceho kečupu;
• 200 ml kyslej smotany;
• Zmes korenia podľa chuti;
• Maslo a soľ.

Kuracie mäso so zemiakmi a hubami sa pripravuje podľa navrhovaného receptu krok za krokom.

1. Pripravte kyslú smotanovú omáčku na marinovanie húb a kuracieho mäsa.
2. Do kyslej smotany pridajte kečup a korenie podľa vášho vkusu, dôkladne premiešajte.
3. Pripravené huby nakrájajte na 2-3 kusy a vložte do samostatnej hlbokej misky.
4. Kuracie mäso nakrájame na kúsky a pridáme k hubám.
5. Zalejeme kyslou smotanou a kečupovou plnkou, premiešame rukami a necháme 30 minút lúhovať.
6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na veľké kolieska, jemne osolíme a dáme do formy.
7. Mäso a šampiňóny poukladáme, naplníme plnkou, v ktorej boli marinované, navrch dáme pár malých kúskov masla.
8. Misku vložíme do predhriatej rúry a pečieme 40 minút pri 180 °C.
9. Podávajte ako samostatné jedlo s čerstvou zeleninou.

Kuracie mäso so zemiakmi, hubami a horčicou

Ak máte veľkú rodinu a nemáte dostatok času na varenie, ponúkame chutný recept na kuracie mäso s hubami, zemiakmi a zeleninou. Takéto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho, pretože predtým to nestojí nič na vyprážanie.

• 800 g zemiakov a šampiňónov;
• 600 g kuracieho mäsa;
• 3 mrkvy a 3 cibule;
• Maslo - na mazanie;
• 3 polievkové lyžice. l. francúzska horčica;
• 1,5 lyžice. akýkoľvek vývar;
• 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka, rastlinný olej a balzamikový ocot;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Recept na varenie kuracieho mäsa v rúre s hubami, zemiakmi a zeleninou je popísaný nižšie v etapách.

1. Na prípravu marinády zmiešajte olej, horčicu, omáčku, ocot a ½ lyžičky. Mleté čierne korenie.
2. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a každý kúsok namočte do marinády.
3. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme kúsky mäsa.
4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pásiky, vmiešame marinádu a dáme na mäso.
5. Cibuľu nakrájame na kolieska, poukladáme na zemiaky, mrkvu nakrájame na tenké plátky a dáme na cibuľu.
6. Položte ďalšiu vrstvu húb nakrájaných na plátky, namažte zvyšnou marinádou.
7. Zalejeme vývarom, nádobu niekoľkokrát pretrepeme, prikryjeme fóliou na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
8. Pečieme 60 minút. pri teplote 190°C.

Recept na varenie kuracieho mäsa v kvetináčoch s hubami a ananásom

Recept na varenie kuracieho mäsa s hubami a ananásom určite osloví každého vďaka svojej nezvyčajnej chuti a úžasnej vôni. Hrnce, v ktorých sa bude pokrm piecť, sa udržia v teple veľmi dlho. Preto je možné takúto lahodnú pochúťku pripraviť vopred pred príchodom hostí.

• 200 g konzervovaného ananásu;
• 700 g kuracieho filé;
• 800 g šampiňónov;
• 100 ml majonézy;
• 150 g tvrdého syra;
• Soľ a čierne korenie;
• 2 štipky chmeľu-suneli;
• 2 ks. paradajky.

Varenie kurčaťa v kvetináčoch s hubami a ananásom je popísané krok za krokom.

1. Paradajku zbavíme šupky, nakrájame na malé kocky a vložíme do hrncov.
2. Trochu osolíme a natrieme navrch a prstami roztlačíme filet nakrájaný na kúsky.
3. Trochu osolíme, posypeme mletou paprikou a slnečnicovým chmeľom.
4. Potrieme majonézou, navrch dáme nakrájané šampiňóny a kúsky konzervovaného ananásu, posypeme strúhaným syrom.
5. Prikryjeme pokrievkami, vložíme do studenej rúry a zapneme na 190°C.
6. Pečte 60 minút, potom odklopte pokrievky a pečte ďalších 10 minút, aby sa vytvorila hnedá syrová kôrka.

Ako správne variť huby s kuracím mäsom a cibuľou

Táto možnosť osloví tých, ktorí milujú bufetové hody, pretože jedlo bude pečené v šampiňónových klobúkoch. Ako správne variť huby s kuracím mäsom a cibuľou, aby ste prekvapili svojich priateľov?

• 20 veľkých šampiňónových klobúkov;
• 300 g kuracieho filé;
• 3 hlavy cibule;
• Maslo - na vyprážanie;
• 100 g mäkkého syra;
• Soľ a zmes mletej papriky.

Použite podrobný popis, ako pripraviť huby s kuracím mäsom a cibuľou.

1. Kuracie filé nakrájame na malé kocky a opečieme na masle do mäkka.
2. Nakrájanú cibuľu opražíme oddelene na oleji a spojíme s filé.
3. Plnku dochutíme soľou, korením a necháme vychladnúť.
4. Lyžičkou dáme plnku do uzáverov, dáme na vymastený plech.
5. Každý klobúk navrchu posypeme vrstvou strúhaného syra a plech vložíme do predhriatej rúry.
6. Pečte pri teplote 190 ° C maximálne 15 minút.

Kuracie mäso dusené so šampiňónmi a paradajkami na víne

Mnohé ženy v domácnosti veria, že žiadna rodinná večera sa bez tohto jedla nezaobíde. Kuracie mäso dusené so šampiňónmi a paradajkami je skvelou voľbou pre takúto pochúťku. Môžeme podávať s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

• 1,5 kg kuracieho mäsa;
• 700 g húb;
• 3 hlavy cibule;
• 200 ml suchého červeného vína;
• soľ;
• 70 ml olivového oleja - na vyprážanie;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 5 paradajok;
• Koriandr alebo zelená petržlenová vňať;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

Ako variť kurča s hubami a paradajkami, naučte sa z receptu s podrobným popisom.

1. Kurča opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na porcie.
2. Odstráňte fóliu z klobúkov húb, nakrájajte na prúžky.
3. Koriander alebo petržlenovú vňať opláchnite pod kohútikom a nasekajte.
4. Paradajky opláchnite, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky.
5. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno nožom (cesnak môžeme pretlačiť lisom).
6. Nalejte trochu oleja do hlbokej panvice, zohrejte a vložte mäso.
7. Na strednom ohni za stáleho miešania opekáme, aby sa mäso dobre prepieklo.
8. Na inej panvici si na oleji opražíme cibuľu a cesnak do hneda a pridáme šampiňóny.
9. Dochuťte soľou, korením, premiešajte a smažte 10 minút.
10. Pridajte paradajky, premiešajte a varte na miernom ohni 10 minút.
11. Vložte huby so zeleninou do kuracieho mäsa, dusíme pod zatvoreným vekom 5-7 minút. a zalejeme vínom.
12. Dusíme na miernom ohni, kým sa alkohol neodparí.
13. Mäso, huby a zeleninu položte na veľký tanier, ozdobte bylinkami a podávajte.

Šalát so šampiňónmi, sušenými slivkami, taveným syrom a nakladanou cibuľou

Ponúkame jednoduchý, ale zaujímavý recept na rodinný večer alebo slávnostnú večeru s priateľmi. Kurací šalát s hubami, taveným syrom a sušenými slivkami ocení každý, kto ho vyskúša.

• 300 g kuracieho filé;
• 500 g húb;
• 1 biela cibuľa;
• 5 varených kuracích vajec;
• 100 g taveného syra;
• 100 g sušených sliviek;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 3 polievkové lyžice. l. drvené jadrá vlašských orechov;
• Jablčný ocot - na morenie;
• Majonéza (môže byť nahradená kyslou smotanou).

Ako správne pripraviť kurací šalát so šampiňónmi, sušenými slivkami a syrom je popísaný v recepte krok za krokom.

1. Kuracie filé uvaríme v osolenej vode spolu s bobkovým listom a novým korením (bez korenia).
2. Necháme vychladnúť vo vývare, vyberieme a dáme na tanier do pohára a nakrájame na tenké pásiky.
3. Vopred pripravené huby nakrájame na kúsky a trochu opražíme na masle.
4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a na 20 minút zalejte jablčným octom.
5. Sušené slivky umyte, zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť, položte na kuchynskú utierku a potom nakrájajte na kocky.
6. V hlbokej šalátovej miske rozložte všetky pripravené ingrediencie do vrstiev a každú potrite tenkou vrstvou majonézy.
7. Najprv položte mäso, potom nakladanú cibuľu, na kocky nakrájané vajcia, sušené slivky, šampiňóny, vrstvu strúhaného taveného syra a na vrch poukladajte vlašské orechy.

Kuracie mäso s fazuľou, cesnakom a šampiňónmi

Kuracie mäso varené s fazuľou a hubami je jednoduché a chutné jedlo podávané s varenými zemiakmi, ryžou alebo pohánkou. Všimnite si, že pochúťka je ideálna na rodinnú večeru.

• 5-6 kuracích stehien;
• 300 g konzervovanej bielej fazule;
• 3 paradajky;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 600 g šampiňónov;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Soľ, cukor a čierne korenie podľa chuti;
• 1 zväzok čerstvých byliniek.

Podrobný recept s fotografiou vám pomôže uvariť kuracie mäso s hubami a fazuľou bez toho, aby ste vynechali jediný krok.

1. Opláchnite nohy, osušte papierovými utierkami alebo utierkou, ošúpte a umyte zeleninu.
2. Opečte na oleji zo všetkých strán do červena a vyberte z panvice.
3. Na tom istom oleji pri zatvorenom veku opečte na kocky nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a šampiňóny nakrájané na prúžky.
4. Paradajky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k hubám a zelenine.
5. Pridajte cesnak nakrájaný na polovicu, vyložte stehná a na miernom ohni duste 10 minút nad celou hmotou.
6. Pridajte fazuľu, soľ, korenie a pridajte trochu cukru, premiešajte.
7. Dusíme 10 minút, posypeme nasekanými bylinkami a necháme 5-7 minút odstáť pod zatvoreným vekom.
8. Chyťte a vyhoďte cesnak z misky a podávajte.

Ako variť kurča s hubami a paprikou

Hlavnou podmienkou varenia kurčaťa so šampiňónmi a paprikou je zahriatie hlbokej panvice s hrubým dnom a vyprážanie jedla na vysokej teplote. V tejto zjednodušenej verzii bude mäso vyprážané po častiach a oddelene od ostatných surovín.

• 700 g kuracieho mäsa;
• 3 cm čerstvého zázvoru;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 2 sladká paprika;
• 500 g húb;
• 1 cibuľa;
• 3 polievkové lyžice. l. jablčného octu;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 1,5 lyžice. l. Sahara;
• 2 lyžičky škrob;
• Zeleninový olej.

Pripravte misku s hubami, kuracím mäsom a korením podľa krokov opísaných nižšie.

1. Najprv si musíte pripraviť omáčku: zmiešajte ocot, sójovú omáčku, škrob a cukor v jednej nádobe, prešľahajte metličkou a odstavte.
2. Mäso nakrájame na pásiky, čerstvý zázvor a strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno.
3. Semená ošúpeme, nakrájame na pásiky, cibuľu po olúpaní nakrájame na tenké polkolieska a šampiňóny nakrájame na plátky.
4. V hlbokej panvici s hrubým dnom opečte kurča na rastlinnom oleji niekoľkými prechodmi do zlatista.
5. Preložíme na samostatný tanier, do panvice pridáme cesnak a zázvor, premiešame a za stáleho miešania opekáme asi 1 minútu.
6. Pridajte huby a cibuľu, smažte 5-7 minút, pridajte korenie a smažte 2-4 minúty.
7. Vráťte kurča na panvicu a pridajte uvarenú omáčku.
8. Na miernom ohni za stáleho miešania dusíme, kým hmota nezhustne, asi 3-4 minúty.
9. Odstavíme z ohňa a podávame s uvarenou ryžou ako prílohu.