emmabrewda.com

Jesenné huby sú považované za jednu z najvýživnejších a najchutnejších húb. Pre Rusov sú medové huby zapečené so zemiakmi obľúbenou pochúťkou zo všetkých možných hubových jedál. Vaša rodina a priatelia vám dajú najvyššie kulinárske skóre, ak im pripravíte huby pečené v rúre.

Treba povedať, že toto jedlo je mimoriadne chutné a výživné, dá sa ním ozdobiť každé slávnostné jedlo. Pre neho by ste nemali variť prílohu, pretože huby pečené so zemiakmi pôsobia ako samostatné jedlo. Môžete k nemu podávať šalát z čerstvej zeleniny.

Medové huby pečené v rúre so zemiakmi a syrom

Huby pečené v rúre so zemiakmi nemôžu potešiť vašu domácnosť, pretože majú úžasnú chuť a vôňu lesných húb.

• Medové huby - 700 g;
• Zemiaky - 700 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• Maslo - 100 g;
• Tvrdý syr (akýkoľvek druh) - 200 g;
• Zelená bazalka - 4 vetvičky.

Huby očistíme, odrežeme špičku nožičky a hríby vložíme na 20 minút do vriacej osolenej vody. Opláchneme v cedníku pod tečúcou vodou, necháme vychladnúť.

Zemiakové hľuzy ošúpeme, umyjeme vo vode, nakrájame na tenké plátky a znova opláchneme.

Z cibule odstráňte šupku a vrchnú šupku, nakrájajte na tenké krúžky, skombinujte so zemiakmi.

Pridáme zemiaky a cibuľu podľa chuti, posypeme zmesou mletej papriky, byliniek bazalky, premiešame a necháme 15 minút marinovať.

Zapekaciu misu vymastíme maslom, rozložíme na ňu v rovnomernej vrstve zemiaky a cibuľu, navrch maslo nakrájané na malé kocky a potom uvarené medové huby.

Vložte misku do rúry a pečte 25-30 minút pri teplote 180 ° C.

Formu vyberieme a vrch šampiňónov posypeme strúhaným tvrdým syrom. Vložíme do rúry a pečieme ďalších 20 minút.

Medové huby pečené so zemiakmi v rúre, dáme na porciované taniere a podávame.

Medové huby s paprikou, pečené v kyslej smotane

Ponúkame prípravu lahodného medového hubového jedla - pečenie húb v kyslej smotane. Medové huby pečené v kyslej smotane sa môžu stať obľúbeným jedlom vo vašom dennom menu. Skúste uvariť toto jedlo podľa nášho receptu a budete prekvapení, aké ľahké a jednoduché je to urobiť.

• Medové huby - 1,5 kg;
• Cibuľa - 4 ks;
• Bulharská paprika (červená a žltá) - 1 ks;
• Sójová omáčka - 3 lyžice l.;
• Maslo;
• Kyslá smotana alebo smotana - 300 ml;
• Kôpor a petržlen (zelená) - 1 zväzok;
• Mletá červená paprika a paprika - každá ½ lyžičky.

Medové huby sa musia očistiť od nečistôt, odrezať špičku nohy, odstrániť „sukňu“ a opláchnuť v studenej vode, aby sa odstránil piesok.

Pridajte huby do vriacej osolenej vody, pridajte 3 štipky kyseliny citrónovej a varte 20 minút.

Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte na polovičné krúžky.

Papriku prekrojte na polovicu, vyberte semienka a nakrájajte na mesiačiky. Spojíme s cibuľou, zalejeme sójovou omáčkou, posypeme korením a paprikou, premiešame a necháme 7-10 minút odstáť.

Na masle opražíme cibuľu a papriku asi 5-8 minút.

Huby, cibuľu a papriku spojíme vo vymastenom pekáči, zalejeme kyslou smotanou a vložíme do rúry.

Pečieme pri 200°C asi 25-30 minút.

Pri podávaní môže byť jedlo ozdobené jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Medové huby zapečené so zemiakmi a taveným syrom v kyslej smotane

Medové huby pečené so zemiakmi v kyslej smotane sa varia asi 60 minút, ale jedlo sa ukáže ako chutné, uspokojujúce a aromatické. Nemusíte vymýšľať ani prílohu, pretože jedlo je považované za „dva v jednom“. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať čerstvé uhorky s paradajkami a podávať.

• Zemiaky - 700 g;
• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 4 ks;
• Tavený syr - 3 ks;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Cesnak - 5 strúčikov;
• Karafiát - 3 kvetenstvo.

Medové huby sa pred tepelným spracovaním umyjú v studenej vode a čistia.

Zavedú sa do vriacej vody, osolia sa a varia sa asi 20 minút. Uložia sa do cedníka, vypustia prebytočnú tekutinu a vychladnú.

Zemiakové hľuzy sú olúpané, dobre umyté a nakrájané na tenké kocky. Osolíme podľa chuti, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme mletým cesnakom. Zavedie sa klinček, všetko sa dobre premieša rukami a nechá sa vylúhovať 15 minút.

Cibuľa sa olúpe z hornej vrstvy kože, umyje sa pod tečúcou vodou a nakrája sa na štvrtiny.

Kyslá smotana sa zmieša so soľou, jemne nastrúhaným taveným syrom a dôkladne sa vyšľahá.

Do vymastenej zapekacej misky sa poukladá vrstva zemiakov, potom vrstva cibule a uvarené huby.

Všetko sa naleje s kyslou smotanovou syrovou omáčkou a vloží sa do predhriatej rúry.

Pečieme pri 190°C asi 40-45 minút.

Pri podávaní medových húb zapečených so zemiakmi v kyslej smotane môžete ozdobiť bylinkami podľa chuti.