Nejedlý hríb (krásny) a hríb zakorenený (podsaditý)
Väčšina ľudí verí, že hríby sú výlučne jedlé huby. Skutočné huby však vedia, že tento názor je chybný: existuje niekoľko druhov nejedlých hríbov, ktorých použitie je nemožné kvôli silnej horkosti. Chuť týchto húb sa navyše nezlepší ani po dlhšom tepelnom spracovaní.
Nižšie nájdete popisy a fotografie nejedlých hríbov (krásne a zakorenené), ako aj informácie o halo ich distribúcie.
Hríb je krásny (nejedlý)
Kategória: nejedlé.
Krásna čiapočka hríba (Boletus calopus) (priemer 4-13 cm): hnedá, hnedá alebo olivová, matná a veľmi suchá. U mladých hríbov je polguľovitý, vekom sa mení na mierne vypuklý. Okraje sú zvyčajne zakrivené smerom dovnútra. Vo všeobecnosti hladké, ale môžu byť mierne pokrčené.
Noha (výška 4-17 cm): citrónová, biela alebo červenkastá, s ružovou alebo červenou sieťkou. Zvyčajne je vo forme valca alebo malého suda. Veľmi hustá, môže byť špicatá na základni.
Buničina: svetlá, krémová alebo biela, nápadne modrá v reze.
Rúrková vrstva: citrónovo alebo olivovo zelené, so zaoblenými pórmi.
Nejedlý hríb má veľmi horkú chuť a horkosť nezmizne ani po tepelnej úprave. Z tohto dôvodu dostal svoje meno a nepoužíva sa pri varení.
Dvojhra: neprítomný.
Keď vyrastie: od konca júla do polovice októbra v južných oblastiach Ruska.
Kde môžem nájsť: zvyčajne na kyslých alebo piesočnatých pôdach, najčastejšie v dubových lesoch, niekedy v ihličnatých.
Stravovanie: nepoužité.
Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.
Ostatné mená: hríb je nejedlá, hríb je krásne nôžkový.
Koreňový hríb (podsaditý)
Kategória: nejedlé.
Klobúk hríba koreňového (Boletus radicans) (priemer 5-25 cm): vo forme pologule sa časom stáva mierne konvexným a môže byť pokrytý malými prasklinami. Hladký na dotyk, jeho svetlošedá alebo sivobiela farba spôsobuje, že zakorenený hríb vyzerá ako satanská bolesť.
Noha (výška 6-14 cm): zvyčajne žltá alebo citrónová, menej často so zelenkastým alebo olivovým odtieňom. Má valcovitý tvar, pokrytý jemnou a ľahkou sieťovinou. Základňa huby vyzerá ako malá hľuza.
Rúrková vrstva: prirastá tesne k stonke, farba je zvyčajne rovnaká ako farba spodnej časti huby. Póry vrstvy sú okrúhle, po stlačení získajú nápadný modrastý odtieň.
Buničina: ako stehno, citrón alebo žltá. Pri rezaní nevyžaruje jasný zápach, ale nápadne zmodrie.
Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.
Dvojhra: hríb jedlý (Boletus appendiculatus), hríb polobiely (Boletus impolitus), hríb nejedlý (Boletus calopus). Hríb dievčenský má nôžku v tvare kužeľa a čiapočku tmavšej farby. Polobiela huba na reze vonia ako kyselina karbolová a pri interakcii dužiny so vzduchom nemení farbu. A nejedlý hríb má nohu intenzívnejšie sfarbenú.
Keď vyrastie: od polovice júla do konca októbra takmer vo všetkých krajinách južnej Európy.
Kde môžem nájsť: na suchých vápenatých pôdach listnatých lesov.
Stravovanie: huba je nejedlá pre horkosť, ktorá nezmizne ani po silnej tepelnej úprave.
Iné názvy pre zakorenený hríb: hríb podsaditý, hríb zakoreňujúci, hríb hubovitý trpký.
