emmabrewda.com

Medové huby sú úžasné plodnice, ktoré majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií. Tieto vlastnosti sú vysoko cenené v kuchyni mnohých krajín a okrem toho môžu tieto huby úspešne konkurovať mäsu a rybám. Znalci hubových jedál milujú medové huby nielen pre ich nutričnú hodnotu, ale aj pre ich príjemnú jemnú chuť.

Medové huby sa používajú na prípravu najrozmanitejších a najchutnejších jedál. Recept na vyprážané medové huby s cibuľou je jedným z najjednoduchších. Má však aj veľa možností. Cibuľa pri smažení výborne doplní huby svojou chuťou.

Koľko kalórií je v hubách vyprážaných s cibuľou?

Mnohé ženy v domácnosti a diéty sa pýtajú: koľko kalórií je v smažených hubách s cibuľou? Malo by sa povedať, že obsah kalórií v ovocných telách závisí vo väčšej miere od spôsobu prípravy. Napríklad obsah kalórií vo vyprážaných hubách je určený tým, koľko rastlinného oleja sa použilo počas vyprážania, pretože huby dobre absorbujú tuk. Chceme vás však ubezpečiť: vyprážané huby majú najnižší obsah kalórií - 165 kcal. Ak boli huby varené s kyslou smotanou, ich obsah kalórií sa zvýši 1,5-krát.

Huby s cibuľou sa môžu zriediť rôznymi druhmi zeleniny - mrkvou, paprikou, paradajkami. Ale tradičný recept na medové huby, vyprážané s cibuľou a zemiakmi, sa považuje za klasiku. Budete prekvapení, aká jednoduchá a zároveň lahodná táto možnosť dopadne.

Medové huby, vyprážané s cibuľou

Medové huby, vyprážané s cibuľou, sa dajú položiť na stôl ako samostatné jedlo, ako aj ako príloha k vareným zemiakom alebo ryži.

• Medové huby - 800 g;
• Cibuľa - 5 ks;
• Rastlinný olej - 70 ml;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Mletá čierna soľ a korenie - podľa chuti.

Recept s predloženou fotografiou vyprážaných húb s cibuľou je veľmi jednoduchý na prípravu, pretože hlavnými zložkami sú huby, olej a cibuľa.

Medové huby ošúpeme, povaríme 20 minút v osolenej vode, vložíme do cedníka a necháme odkvapkať.

Na panvici rozohrejeme olej a pridáme huby, smažíme na miernom ohni 20-25 minút za občasného miešania.

Keď sa na hubách objaví zlatá kôrka, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a pokračujte v smažení 15 minút.Osoľte podľa chuti, okoreňte, premiešajte a smažte na miernom ohni ďalších 10 minút.

Pri podávaní každého taniera s hubami posypeme nasekanými bylinkami.

Recept na medové huby, vyprážané s cibuľou a kyslou smotanou

Aj keď recept na vyprážané huby s cibuľou a kyslou smotanou bude obsahovať viac kalórií, samotné huby budú aromatickejšie a jemnejšie. Kyslá smotana sa zvyčajne kombinuje s medovými agarmi, ale môže sa nahradiť nízkotučným krémom av niektorých prípadoch aj majonézou.

• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 5 ks;
• Rastlinný olej - 70 ml;
• Kyslá smotana - 100 ml;
• Soľ podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Strúčiky cesnaku - 5 ks.

Vyprážané huby s cibuľou a kyslou smotanou sa pripravujú v etapách:

1. Lesné huby povaríme 20 minút v osolenej vode, poukladáme na sitko a necháme odkvapkať.
2. Rozložte na suchú rozpálenú panvicu a smažte, kým sa tekutina neodparí, aby nedošlo k spáleniu.
3. Nalejte olej, pridajte cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy a smažte 15 minút na strednom ohni.
4. Osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak, pridáme kyslú smotanu, premiešame a dusíme pod zatvoreným vekom 15 minút.

Ak je to žiaduce, do vyprážaných húb sa môže pridať nasekaný kôpor alebo petržlen. Podávame horúce na porciované taniere. Môžeme použiť ako prílohu k vareným mladým zemiakom.

Recept na vyprážané medové huby s cibuľou a zemiakmi

Príprava vyprážaných húb s cibuľou a zemiakmi nie je vôbec náročná. Dá sa pripraviť na každý deň, pre potešenie vašej domácnosti aj na slávnostnú hostinu.

• Medové huby - 700 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Zemiaky - 5 ks;
• Zeleninový olej;
• Soľ podľa chuti;
• Zmes mletej papriky - 1,5 lyžičky;
• Škorica je na špičke noža.

Vyprážané zemiaky s hubami a cibuľou sa pripravujú takto:

1. Medové huby povaríme v osolenej vode 20 minút a vyhodíme do cedníka.
2. Kým sa huby scedia, ošúpeme zemiaky s cibuľou a umyjeme pod kohútikom.
3. Nakrájajte na kocky, zohrejte panvicu s maslom a poukladajte zemiaky.
4. Smažte na strednom ohni do zlatista.
5. Sušené huby dáme na ďalšiu predhriatu panvicu, zalejeme olejom a opečieme do zlatista.
6. Pridáme nakrájanú cibuľu a všetko spolu opekáme 10 minút.
7. Zemiaky a huby skombinujte s cibuľou na jednej panvici, osoľte podľa chuti, posypte zmesou mletej papriky a škorice, premiešajte.
8. Celú hmotu dusíme na miernom ohni pod zatvoreným vekom 10 minút a podávame.

Hubový prípravok z vyprážaných medových agarík s cibuľou a mrkvou

Hubová príprava z vyprážaných medových agarík s cibuľou a mrkvou bude vynikajúcim doplnkom vášho denného menu, najmä v dlhej zime.

• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mrkva - 500 g;
• Strúčiky cesnaku - 5 ks;
• Bobkový list - 3 ks;
• soľ;
• Zeleninový olej;
• Nové korenie a čierny hrášok - 4 ks.

Na prípravu vyprážaných húb medových agarík s cibuľou a mrkvou budete potrebovať trochu viac oleja ako zvyčajne, pretože mrkva rada absorbuje tuk.

1. Po 20-25 minútach varenia olúpaných húb v osolenej vode ich preložíme na sito a dobre scedíme.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Do horúcej panvice nalejte 100 ml oleja a položte mrkvu.
4. Smažte na strednom ohni 15 minút za stáleho miešania, aby sa nepripálil.
5. Do ďalšej rozpálenej panvice s rozpáleným olejom dáme medové huby a opekáme, kým sa neodparí všetka tekutina.
6. Pridajte cibuľu, ošúpanú a nakrájanú na tenké kolieska a smažte ďalších 15 minút.
7. Spojte huby, cibuľu a mrkvu v jednej panvici, soľ podľa chuti, pridajte jemne nakrájaný cesnak, bobkový list, zmes korenia.
8. Premiešame a všetko spolu dusíme pod zatvorenou pokrievkou na miernom ohni 15 minút.

Pri podávaní ozdobíme lístkami bazalky alebo petržlenovej vňate.

Recept na nakladané medové huby, vyprážané s cibuľou

Ak chcete na večeru uvariť niečo špeciálne, potom sú vyprážané huby s cibuľou presne to, čo potrebujete. Ale čo keď nie sú žiadne čerstvé huby, čo robiť? Skúste uvariť vyprážané nakladané huby s cibuľou a uvidíte, aké pikantné a chutné bude jedlo. Navyše, jeho príprava od vás nevyžaduje žiadne úsilie, pretože huby sú takmer hotové.

• Nakladané huby - 500 ml;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Zelená petržlen a kôpor - 1 zväzok.

1. Nakladané huby dáme do cedníka a opláchneme pod kohútikom.
2. Necháme odtiecť a vložíme na rozpálenú suchú panvicu, smažíme 15 minút.
3. Prilejeme olej a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.
4. Smažte ďalších 15 minút na miernom ohni za stáleho miešania, aby ste neprihoreli.
5. Pridáme čierne korenie, soľ podľa chuti (ak treba) a premiešame.
6. Dusíme pod zatvoreným vekom 5 minút a pred podávaním ozdobíme nasekanými bylinkami.

Do vyprážaných húb s cibuľou môžete pridať zemiaky, vyprážané samostatne. Potom nakladané huby so zemiakmi a cibuľou získajú úplne inú, nemenej úžasnú chuť.

Vyprážané medové huby s cibuľou a vajcami

Vyprážané medové huby s prídavkom cibule a vajec podľa tohto receptu sú jednoduché a originálne jedlo. Keďže ste to urobili iba raz, v budúcnosti budete pravidelne potešovať svoju rodinu touto pochúťkou.

• Medové huby - 1 kg;
• Vajcia - 7 ks.;
• Cibuľa - 5 ks;
• Strúčiky cesnaku - 6 ks;
• Maslo - 100 g;
• Paprika a čierne mleté ​​korenie - každá ½ lyžičky;
• Nakrájaná zelenina - 50 g;
• Majonéza - 100 ml;
• Soľ podľa chuti.

Ako uvariť medové huby, vyprážané s cibuľou a vajcami, pozrite si pokyny krok za krokom.

• Medové huby sa povaria vo vode 20 minút a položia sa na sito, aby odkvapkali.
• Olej sa vloží do horúcej panvice, zavedú sa medové huby a smažia sa na strednom ohni 25-30 minút.
• Cibuľa sa nakrája na kocky a pridá sa k hubám, celá hmota sa smaží 15 minút za stáleho miešania.
• Pridáme korenie, papriku, soľ podľa chuti, cesnak roztlačený na cesnaku a majonézu.
• Varte 15 minút na miernom ohni pod zatvoreným vekom.
• Medzitým uvaríme vajíčka natvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.
• Zavedú sa do húb spolu s bylinkami a dusia sa ďalších 3-5 minút na strednom ohni.

Takéto jedlo sa môže jesť nielen horúce, ale aj vychladené.

Ako inak variť mrazené huby vyprážané s cibuľou?

Ak nemáte huby pripravené na zimu a naozaj chcete vyprážané huby, potom bude východiskom mrazený polotovar zakúpený v obchode. Mrazené medové huby, vyprážané s cibuľou, nebudú v žiadnom prípade horšie ako jedlo pripravené z čerstvých lesných húb.

• Medové huby - 500 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• Rastlinný olej - 70 ml;
• Mletá soľ a korenie (čierne) - podľa chuti.

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké polkruhy.
2. Rozdelíme ho na dve časti a jednu vložíme na rozohriatu panvicu s trochou oleja, opečieme do zlatista.
3. Pridajte mrazené huby (bez rozmrazovania), zapnite oheň na maximum, aby sa huby roztopili.
4. Po uvarení húb znížime oheň na minimum a dusíme, kým sa vlhkosť neodparí. Z času na čas premiešajte, aby sa huby a cibuľa nepripálili.
5. Pridáme druhú časť nakrájanej cibule, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 20 minút.
6. Pridajte soľ podľa chuti, korenie a vypnite sporák. Pre hubové korenie pridajte nasekané strúčiky cesnaku, bobkové listy a pár pukov strúčikov. Okrem toho v tomto recepte môžete použiť korenie a bylinky podľa svojho vkusu, ako aj zmeniť množstvo prísad.