emmabrewda.com

Každý milovník „tichého lovu“ čaká na čas, kedy bude môcť ísť do lesa na hríby. Mnohí považujú medové huby za jednu z najžiadanejších plodníc. Ľahko sa zbierajú, keďže rastú na jednom mieste v obrovských kolóniách. Preto, keď nájdete hnilý pahýľ s týmito hubami, stačí ich odrezať a vložiť do košíka.

Zber medových húb je však len prvou fázou. Každá gazdinka chce v zime potešiť svoju rodinu chutnými prípravkami. Preto sa vždy snaží uzavrieť čo najviac rôznych druhov konzervácie húb. Najpopulárnejšou metódou spracovania v takomto prípade je kórejské morenie húb.

Gurmáni a znalci chuti budú môcť oceniť nakladané huby v kórejskom štýle. Mnohé ženy v domácnosti ochotne používajú tieto recepty na konzervovanie húb. Hlavným faktorom je predbežná príprava medových agarík na proces morenia. Najprv sa vyčistia, vytriedia, umyjú a varia 20 minút.

Nakladané kórejské šaláty z rôznych produktov sa pevne zakorenili v domácom menu mnohých ruských rodín. A kórejské medové huby, varené doma, sú také chutné a aromatické, že ich chcete variť znova a znova.

Možnosti prípravy medových húb na zimu podľa kórejských receptov sú veľmi rozmanité. Všetky sú však chutné, aromatické a pikantné.

Medové huby varené s mrkvou v kórejčine na zimu

Medové huby varené s mrkvou v kórejčine diverzifikujú vaše denné menu a dokonca zdobia slávnostnú hostinu.

• medové huby - 2 kg;
• mrkva - 600 g;
• ocot 9% - 130 ml;
• cesnak - 5 strúčikov;
• soľ;
• zeleninový olej;
• čierna a červená mletá paprika - každá 1/3 lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• cibuľa - 1 ks.

Medové huby na zimu s mrkvou v kórejčine sa pripravujú takto:

Huby sa umyjú, spodná časť stonky sa odreže a varí sa 20 minút.

Hodiť späť do cedníka, umyť a dať do panvice s vyhrievaným rastlinným olejom.

Opekáme, kým sa tekutina neodparí, zalejeme trochou oleja a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.

Smažte 10 minút na strednom ohni a vložte do misy.

Mrkva sa nakrája na tenké plátky, cesnak sa ošúpe a nakrája na plátky.

Premiešame s hubami, osolíme podľa chuti, pridáme zmes papriky a premiešame.

Celú hmotu rozložte do suchých sterilizovaných pohárov.

Ocot sa naleje do šťavy, ktorá zostala po vyprážaní húb a cibule, 5 polievkových lyžíc. l. maslo, pridajte cukor, nalejte 1 polievkovú lyžičku. voda.

Marinádu necháme zovrieť a zavárame zaváracie poháre až po hrdlo

Prikryjeme viečkami a necháme 40 minút sterilizovať.

Zrolujte viečka, otočte a izolujte, kým nevychladnú.

Kórejské huby s cesnakom: recept na nakladané huby na zimu

Kórejské huby, marinované s cesnakom, oslovia všetky ženy v domácnosti svojou jednoduchosťou. Proces varenia nebude trvať dlho, ale predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné.

• medové huby - 2 kg;
• voda - 500 ml;
• rastlinný olej - 1,5 lyžice;
• cesnak - 15 strúčikov;
• cibuľa - 2 ks;
• ocot 9% - 8 polievkových lyžíc l.;
• soľ - 2 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• paprika - 1 polievková lyžica. l.;
• korenie na zeleninu v kórejčine - 1 balenie.

Aby ste vedeli, ako správne nakladať medové huby v kórejčine, musíte postupovať podľa krokov varenia krok za krokom.

1. Huby očistíme, odrežeme väčšinu stehien a varíme 20 minút.
2. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme do mäkka.
3. Zmiešajte cukor, soľ, papriku a kórejské korenie v óde.
4. Marinádu privedieme do varu a pridáme huby, ocot, cibuľu a nadrobno nakrájaný cesnak.
5. Premiešame, necháme zovrieť a vypneme sporák, huby necháme v marináde úplne vychladnúť.
6. Rozložíme medzi poháre, zakryjeme viečkami a vložíme do vody na sterilizáciu na 40 minút.
7. Zatvoríme ho pevnými viečkami, necháme vychladnúť a odnesieme do suterénu.

Ako vyrobiť kórejské huby s cibuľou na zimu doma

Ako urobiť kórejské huby s cibuľou na zimu?

• medové huby - 3 kg;
• cibuľa - 1,5 kg;
• mrkva - 700 g;
• cesnak - 10 strúčikov;
• Kórejské korenie - 2 balenia;
• rastlinný olej - 400 ml;
• ocot 9% - 150 ml;
• cukor - 7 lyžíc. l.;
• soľ - 6 lyžičiek

Medové huby varené doma v kórejčine s prídavkom cibule prekvapia vás a vašu rodinu svojou originálnou a jedinečnou chuťou.

1. Medové agarky ošúpané a uvarené v osolenej vode vhoďte do cedníka.
2. K hubám pridáme mrkvu nastrúhanú na „kórejskom“ strúhadle.
3. Do medových húb pridajte soľ, cukor, všetko kórejské zeleninové korenie, premiešajte a nechajte 30 minút.
4. Do rozohriateho oleja pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a opražíme do mäkka.
5. Nalejte do hubovej hmoty a dôkladne premiešajte.
6. Vsypeme nasekaný cesnak, zalejeme octom, premiešame a poukladáme do pohárov.
7. Sterilizujte 30 minút, zrolujte a zabaľte.
8. Po úplnom vychladnutí preneste do chladnej miestnosti.

Kórejské huby s klinčekmi

Recept na huby v kórejskom medovom agariku s klinčekmi vám umožní vyrobiť polotovar s originálnymi chuťovými poznámkami.

• medové huby - 1,5 kg;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cibuľa - 2 ks;
• karafiát - 5 kvetenstvo;
• soľ - 2,5 lyžičky;
• cukor - 4 lyžice. l.;
• mletá červená paprika - 1 lyžička;
• ocot 9% - 70 ml;
• voda - 200 ml.

1. Medové huby sa varia vo vode 20 minút a vyhodia sa do cedníka.
2. Ocot, soľ, cukor, nasekaný cesnak, červená paprika a klinčeky zmiešame vo vode, necháme zovrieť a varíme 5 minút.
3. Huby zmiešame s marinádou a dusíme 15 minút.
4. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky sa rozloží do pohárov na dno, huby s marinádou sa posielajú na poschodie.
5. V poslednej vrstve rozložíme cibuľu a zatlačíme lyžičkou, aby marináda narástla.
6. Prikryjeme viečkami, necháme 5 hodín odstáť a necháme 40 minút sterilizovať.
7. Sú uzavreté plastovými poklopmi, izolované a po vychladnutí odvezené do pivnice.

Ako variť kórejské medové huby so sladkou paprikou

Je veľmi ľahké variť kórejské medové huby so sladkou paprikou doma. Výsledkom je chutné občerstvenie nielen na každý deň, ale aj na slávnostný stôl. Pikantná chuť kórejských medových húb si určite nájde priaznivcov.

• medové huby - 1 kg;
• mrkva - 3 ks;
• Bulharské korenie rôznych farieb - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• koriander - ½ lyžičky;
• ocot 9% - 120 ml;
• olej - 250 ml.

Radi by sme vám dali do pozornosti recept na medové huby v kórejčine, po ktorom nasleduje fotografia, ktorá pomôže vizualizovať celý proces varenia.

Skúste si urobiť malú porciu tohto občerstvenia a ak vám bude chutiť, nabudúce pokojne zväčšíte objem.

1. Medové huby varíme v osolenej vode s prídavkom kyseliny citrónovej 20 minút.
2. Vhoďte do sitka alebo cedníka, nechajte všetku tekutinu úplne odtiecť.
3. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na „kórejskom“ strúhadle, zalejeme vriacou vodou a necháme úplne vychladnúť.
4. Roztlačíme a pridáme k uvareným hubám, pridáme papriku nakrájanú na rezance, polkolieska cibule a plátky cesnaku, premiešame.
5. Do hmoty pridáme cukor, soľ, mleté ​​korenie, olej, ocot a koriander, dôkladne premiešame a necháme 2 hodiny marinovať.
6. Medové huby vložte do sterilizovaných pohárov, prikryte viečkami a vložte do hrnca so studenou vodou. Na dno panvice položte utierku preloženú na polovicu, aby sa nádoby pri varení neroztrhli.
7. Plechovky s občerstvením sterilizujte na miernom ohni 60 minút.
8. Zrolujte viečka, otočte ich a zabaľte ich do teplej prikrývky, kým úplne nevychladnú, a potom ich odneste do suterénu.

Ako nakladať medové huby v kórejčine s horčičnými semenami

Ako nakladať kórejské medové huby horčičnými semienkami, aby ste prekvapili svoju rodinu novým jedlom? Chcel by som poznamenať, že chuť tohto prípravku sa ukáže ako jemná, s pikantnými tónmi húb. Príprava hubového predjedla z nakladaných húb je dostatočne rýchla a jednoduchá. Suroviny naň sú prevzaté z tých najdostupnejších, ktoré sú dostupné v každej kuchyni.Vaši blízki budú vedieť oceniť vašu prácu.

• medové huby - 1,5 kg;
• horčičné semienka - 2 lyžičky;
• cibuľa - 3 ks;
• voda - 1 polievková lyžica;
• ocot 9% - 3 lyžice. l.;
• cukor - 2,5 lyžice. l.;
• soľ - 2 lyžičky;
• cesnak - 4 strúčiky;
• čierna a červená mletá paprika - každá ½ lyžičky;
• petržlenová vňať - 2 zväzky.

Recept na nakladané huby v kórejskom mede bude podľa chuti milovníkov pikantných jedál. Korenie si navyše môžete sami meniť a pridávať podľa chuti.

1. Medové huby povarte v slanej vode 20 minút (v pomere 1,5 lyžice soli na 1 liter vody).
2. Hoďte späť na sitko a opláchnite pod kohútikom v studenej vode, nechajte odtiecť.
3. Vo vode rozmiešame ocot, soľ, cukor, nasekané strúčiky cesnaku, zmes mletej papriky, horčičné semiačka, necháme 5 minút prevrieť.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, zmiešajte s hubami a horúcou marinádou, vypnite sporák a nechajte hmotu vychladnúť.
5. Dáme do zaváracích pohárov s objemom 0,5 litra a dáme do hrnca s teplou vodou na sterilizáciu.
6. Zakryte viečkami a sterilizujte 40 minút na miernom ohni.
7. Zrolujte, otočte a izolujte až do úplného vychladnutia.

Ako marinovať kórejské medové huby s chilli

Tento recept na medové huby marinované na zimu v kórejčine sa hodí k akémukoľvek druhu vareného mäsa. Ak použijete toto predjedlo ako nezávislé jedlo, bude sa to páčiť tým, ktorí milujú veľmi korenené jedlá.

• medové huby - 2 kg;
• mrkva - 3 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ - ½ lyžice. l.;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• chilli paprička - 1 ks;
• rastlinný olej - 150 ml;
• ocot - 100 ml;
• Kórejské korenie na zeleninu - 3 lyžice. l.

1. Huby povaríme v osolenej vode 20 minút a na 40 minút vyhodíme do cedníka.
2. Mrkvu rozotrite na „kórejskom“ strúhadle a zmiešajte s medovými hubami, zalejte octom a olejom.
3. Zaveďte cesnak rozdrvený pomocou lisu, soľ, korenie, pridajte cukor.
4. Posypeme kórejským zeleninovým korením a jemne nasekanými chilli papričkami, premiešame a dusíme 2 lyžičky.
5. Nalejte do pohárov a dajte na 60 minút sterilizovať do vody.
6. Zatvorte plastovými viečkami, nechajte úplne vychladnúť a vložte do chladničky.