Porcini huby so smotanou: fotografie, recepty

Tandem hríbov so smotanou je vždy lahodne chutný a aromatický. Nikto neodolá takémuto jedlu, dokonca ani tí najnáročnejší gurmáni.

Recepty na výrobu ošípaných húb so smotanou sú vynikajúcou voľbou pre všetky príležitosti: výdatné obedy, ľahké večere, slávnostné hostiny. Hubový tanier so smotanou ľahko zaženie hlad a spestrí každodenné menu rodiny.

Porcini šampiňóny vyprážané so smotanou na panvici

Porcini šampiňóny vyprážané so smotanou na panvici sú tradičným spôsobom varenia. S hlavným produktom po ruke môžete pripraviť úžasne chutné a aromatické jedlo.

  • 500 g húb;
  • 3 hlavy cibule;
  • 300 ml krému;
  • 3 polievkové lyžice. l. maslo;
  • Soľ podľa chuti.

Navrhovaný recept s fotografiou varenia ošípaných húb so smotanou bude mať veľa výhod pre ženy v domácnosti, ktoré práve začínajú svoj kulinársky zážitok.

Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.

Po predbežnom očistení huby umyte, nakrájajte na kocky a opečte na masle do zlatista.

Pridajte pol krúžkov cibule k hubám a pokračujte v smažení ďalších 10 minút. na strednom ohni.

Zalejeme polovicou smotany, osolíme, premiešame a dusíme 10 minút.

Prilejeme druhú polovicu smotany, premiešame a na miernom ohni dusíme ďalších 10 minút.

Ak chcete, môžete hotové jedlo posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom (podľa chuti).

Ako uvariť hríby so smotanou v rúre

Varenie ošípaných húb so smotanou v rúre netrvá veľa času, hlavnou vecou je nakrájať huby a zeleninu, trochu smažiť, vložiť do formy a piecť. Všetky živiny si zachovajú svoje vlastnosti a priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.

Ako správne variť hríby so smotanou v rúre, vysvetlí recept krok za krokom.

  • 700 g húb;
  • 300 g smotany;
  • 3 hlavy cibule;
  • 5 zemiakov;
  • 2 vajcia;
  • Soľ podľa chuti;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • Štipka rozmarínu a 1 lyžička. provensálske bylinky;
  • Maslo.
  1. Na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na masle.
  2. Pridajú sa ošúpané a na kúsky nakrájané huby, ktoré sa opražia do červena.
  3. Smotanu vyšľaháme s vajíčkami do hladka, pridáme soľ, provensálske bylinky, rozmarín.
  4. Ošúpané a nakrájané zemiaky dáme na vymastený plech.
  5. Ďalej sa položia huby s cibuľou a cesnakom a na vrch sa naleje smotana šľahaná s vajcami.
  6. Plech na pečenie sa vloží do horúcej rúry a pečie sa 30 minút. pri teplote 180-190°C.

Porcini huby so smotanou a syrom v kvetináčoch

Porcini šampiňóny varené so smotanou a syrom v kvetináčoch sú dokonalým kulinárskym pôžitkom. Ukázalo sa, že jedlo má bohatú krémovú chuť s úžasnou arómou. Na varenie budete potrebovať niekoľko hrncov a produkty ponúkané v recepte.

  • 1 kg húb;
  • 400 g zelenej fazule;
  • 500 ml krému;
  • 100 g masla;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 3 hlavy cibule;
  • Soľ podľa chuti;
  • 1 polievková lyžica. l. talianske bylinky.

  1. Namažte hrnce maslom a rozložte zelené fazuľky.
  2. Na troche masla opražíme huby a pol kolieska cibule asi 15 minút.
  3. Dochutíme soľou podľa chuti, poukladáme na fazuľu a posypeme tenkou vrstvou strúhaného tvrdého syra.
  4. Zmiešajte smotanu s talianskymi bylinkami a soľou a dobre premiešajte.
  5. Obsah hrncov zlejeme, navrch dáme malý kúsok masla a dobre posypeme strúhaným syrom.
  6. Prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry.
  7. Pečieme pri 190 °C 30 minút.
  8. Podávajte hneď, ako zaznie signál konca varenia. Vynikajúcim doplnkom k hubám so smotanou bude šalát z čerstvej zeleniny s bylinkami.