emmabrewda.com

Domáca kuchyňa tradične uprednostňuje jednoduché a cenovo dostupné produkty. Takáto jednoduchosť však nijako neovplyvňuje prípravu skutočných kulinárskych majstrovských diel. Napríklad kapusta, dusená s medovkami, sa osvedčila nielen na obyčajnom, ale aj na sviatočnom stole. Toto jedlo osloví vegetariánov a tých, ktorí prísne dodržiavajú pôst, pretože napriek nedostatku mäsa urobí stôl kompletným, uspokojujúcim a zdravým. A kto si rád pochutná na dobrom kúsku mäsa na obed či večeru, neodmietne ako prílohu ani kapustnicu s hubami.

Klasický recept na dusenú kapustu s medovými agarmi

Klasický recept na dusenú kapustu s medovými agarkami sa vám určite bude hodiť v každej kuchyni.

Toto jedlo dokonale doplní varené zemiaky, obilniny, ako aj mäsové jedlá.

• ½ dielu stredne bielej kapusty;
• 400 g čerstvých medových húb (môžu byť zmrazené);
• 2 malé cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• Bobkový list;
• Soľ, korenie, slnečnicový olej bez zápachu.

Nie je ťažké variť kapustu dusenú s hubami s hubami, stačí sa zoznámiť s príslušným receptom.

1. Pred odoslaním do panvice musí byť kapusta nakrájaná. Hlavu kapusty musíte nakrájať na slamky pomocou ostrého noža, špeciálneho drviča alebo strúhadla. Bez ohľadu na to, ktorý spôsob si vyberiete, skúste nakrájať na tenké prúžky, vyhýbajte sa hrubým a hrubým kúskom.
2. Ďalej zohrejte malé množstvo oleja na panvici a pošlite tam kapustu, smažte ju za stáleho miešania na vysokej teplote.
3. Potom pridáme pár bobkových listov, znížime intenzitu ohňa a dusíme pod pokrievkou asi 1 hodinu.
4. Kým sa kapusta dusí, je čas urobiť huby a cibuľu. Tieto 2 ingrediencie sú vyprážané v samostatnej panvici, ale predovšetkým sú starostlivo pripravené.
5. Čerstvé huby po vyčistení povarte 15 minút. v osolenej vode, potom pomelieme. Ak sa odoberie mrazený produkt, musí sa rozmraziť na spodnej polici chladničky a nechať ho cez noc.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky (môžeme na kocky).
7. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu s hubami do mäkka.
8. Spojíme s dusenou kapustou, ale najskôr vyberieme bobkový list.
9. Pridajte paradajkovú pastu a dobre premiešajte, aby bola pasta rovnomerne rozložená v celej hmote.
10. Nechajte na miernom ohni dusiť ďalších 10-15 minút, na záver soľ a korenie podľa chuti.

Kapusta dusená s hubami v pomalom hrnci: fotografia a recept

Keď sa v kuchyni objaví multivarka, množstvo času a úsilia vynaložené na varenie sa okamžite zníži. S takýmto pohodlným „pomocníkom“ nie sú žiadne zbytočné trápenia. Kapusta, dusená so šampiňónmi v pomalom hrnci, osloví nielen ženy v domácnosti pre jednoduchosť prípravy, ale aj každého doma - pre jej chuť, vôňu a sýtosť.

• 1 kg kapusty (biela kapusta);
• 350 g lesných húb;
• 1 ks. mrkva a cibuľa;
• 3 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 1 polievková lyžica. (250 ml) čistená alebo prevarená voda;
• Rastlinný olej, soľ, korenie;
• Čerstvá petržlenová vňať a / alebo kôpor.

Použite recept s fotografiou na varenie dusenej kapusty s hubami v pomalom hrnci.

Ošúpte mrkvu a cibuľu, potom nakrájajte: cibuľu - na kocky alebo pol krúžky, mrkvu - na hrubom strúhadle.

Kapustu nakrájame na tenké prúžky a pripravené huby nakrájame na kúsky.

Nalejte trochu oleja do misky multivarkára, pridajte huby, cibuľu a mrkvu.

Kuchynský spotrebič dajte na 15 minút do režimu „Fry“.

Potom otvorte veko, pridajte kapustu a vodu.

Preneste multivark do režimu "Varenie" na 30 minút.

Po zvukovom signáli pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.

Zatvorte veko a varte misku v režime "Stew" 40 minút.

Pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami.

Kapusta dusená s medom a zemiakmi: recept na chutné jedlo

Kapusta dusená s medovými agarkami a zemiakmi sa dokonale prispôsobí vášmu stolu. Toto chutné jedlo sa dá pripraviť aj na slávnostnú večeru.

• 4 zemiaky;
• 400 g kapusty;
• 200 g čerstvých medových húb (variť);
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžička mletá paprika;
• 150 ml čistenej vody;
• 1 strúčik cesnaku;
• Rastlinný olej, soľ, korenie.

1. Zemiaky po ošúpaní nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode do polovice.
2. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a opečte na ňom nakrájanú cibuľu a medové huby. Namiesto čerstvých medových húb môžete použiť solené alebo nakladané. Mali by sa však vopred opláchnuť v studenej vode.
3. Pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a všetko spolu opekáme asi 5 minút.
4. Nakrájajte kapustu a pridajte k zelenine v panvici.
5. Potom pošlite varené zemiaky, soľ a korenie. Množstvo soli musí byť prispôsobené vašej chuti. Ak sa do misky použijú konzervované huby, nemusí sa pridávať vôbec.
6. Pridáme papriku a vodu, dobre premiešame a dusíme do mäkka, asi 20-25 minút.
7. Nakoniec pridáme nasekaný cesnak a premiešame.