emmabrewda.com

Jemnú a príjemnú chuť líšok nemožno zamieňať s inými druhmi húb. Stačí k hubám pridať syr a kyslú smotanu - dostanete vynikajúcu lišajovú julienne.

Hlavnou zložkou julienne je kyslá smotana alebo syrová omáčka. Lišku julienne môžete navyše doplniť o akékoľvek mäsové zložky – kuracie mäso, šunku, morské plody a ryby.

Musím povedať, že na jedlo si môžete vziať čerstvé aj mrazené líšky.

Jednoduchý recept na líšku julienne

Chceme vám ponúknuť jednoduchý recept na lišiak julienne, ktorého príprava zaberie veľmi málo času.

• lišajové huby - 500 g;
• cibuľa - 3 hlavy;
• múka - 1,5 lyžice. l.;
• smotana (kyslá smotana) - 5 lyžíc. l.;
• ruský syr - 200 g;
• olivový olej - 3 lyžice l.;
• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• soľ podľa chuti.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do mäkka.

Lišky nakrájame na rezance, pridáme k cibuli a na miernom ohni opekáme 10-15 minút.

Do hubovej zmesi nalejeme smotanu, premiešame a dusíme 3-5 minút.

Do panvice ku smotane po častiach nasypeme múku a dôkladne premiešame.

Zmes dochutíme soľou, posypeme korením, premiešame a dusíme 2 minúty.

Vložte julienne do foriem, posypte strúhaným syrom.

Rúru predhrejeme na 180 °C, vložíme do nej formičky a pečieme asi 10 minút.

Výživné huby líšok a julienne sa ukážu ako veľmi chutné a potešia vašu rodinu.

Recept, ako variť julienne s kuracím mäsom a liškami

Dnes takmer každá gazdinka používa recept na julienne s kuracím mäsom a liškami, aby prekvapila svoju rodinu a priateľov. Aj keď je toto jedlo pomerne jednoduché na prípravu, nemá obdobu v sýtosti a nutričnej hodnote.

• líšky - 400 g;
• kuracie mäso (prsia alebo filé) - 400 g;
• kyslá smotana a smotana - každá po 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• syr (holandský alebo ruský) - 200 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• bylinky "provensálske" - 0,5 lyžičky;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• paprika a čierne mleté ​​korenie - každá 1/3 lyžičky;
• olivový olej;
• soľ;
• petržlen a kôpor.

Surové kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky, vložte do panvice s olivovým olejom a smažte 15 minút.

Nakrájajte cibuľu, pridajte k mäsu a smažte ďalších 7 minút.

Lišky nakrájame na rezance, pridáme k mäsu, dobre premiešame a opekáme 10 minút.

Zvlášť zmiešame smotanu, kyslú smotanu, múku a vyšľaháme metličkou.

Do omáčky pridáme soľ, papriku, čierne korenie, provensálske bylinky, nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a trochu prešľaháme.

Spojíme s liškami, mäsom a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni 15 minút.

Nalejte julienne do foriem, posypte syrom a vložte do rúry.

Pečieme pri 180-190°C 7-10 minút.

Pri podávaní posypte každú porciu julienne nasekanými bylinkami.

Julienne z líšok a kuracieho mäsa uvaríte za 45 minút. Vaši hostia ocenia jeho chuť.

Liška julienne so syrom Adyghe a kuracou pečeňou

Pre gurmánov je pripravená liška julienne so syrom Adyghe, ktorý má pomerne zaujímavú a strohú chuť. Tento jednoduchý syr je ťažké nahradiť, ale ak nie je k dispozícii, použite bežný tvaroh alebo feta syr.

• huby - 500 g;
• syr Adyghe - 200 g;
• kuracia pečeň - 200 g;
• smotana (tuk) - 300 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• cibuľa - 2 hlavy;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• mletá citrónová paprika;
• zelená cibuľa - zväzok;
• petržlen.

Pečeň namočíme na 2 hodiny do vody a potom 30 minút varíme v osolenej vode. Necháme odkvapkať, vychladnúť a nakrájame na tenké pásiky.

Cibuľu nakrájame, opražíme na oleji do mäkka.

Nakrájajte líšky, nalejte do cibule, pridajte pečeň a smažte na strednom ohni 15 minút.

Smotanu a múku zmiešajte v samostatnej miske a dobre premiešajte.

Pridajte citrónové korenie, soľ, trochu nakrájanej zelenej cibuľky, ½ syra Adyghe a premiešajte.

Omáčku spojíme s liškami a pečeňou, dusíme 3-5 minút.

Nalejeme do foriem a na vrch nastrúhame syr.

Vložíme do rúry a pečieme 7-10 minút pri 190 °C, pri podávaní posypeme zvyšnými bylinkami.

Tento recept na julienne s liškami sa ukáže ako rafinovaný a má vynikajúcu chuť.

Varenie líšok julienne na panvici

Nižšie je uvedený recept s fotografiou podrobného popisu líšky julienne bez výrobcov kokosu. Toto jedlo sa tiež ľahko pripravuje a nezaberie vám veľa času. Ak chcete potešiť veľkú rodinu chutnou večerou, uvarte si julienne na panvici. Táto možnosť je navrhnutá v prípade, že nie sú po ruke výrobcovia kokosov alebo nestačia pre veľkú spoločnosť.

• varené kuracie filé - 300 g;
• líšky - 400 g;
• krém - 400 g;
• cibuľa - 2 hlavy;
• múka - 3 lyžice. l.;
• rafinovaný olej - 4 lyžice. l.;
• syr mozzarella - 150 g;
• paprika - 1 lyžička;
• mletá červená paprika - štipka;
• soľ;
• sušená majoránka - 1 štipka;
• rozmarín - 1 štipka.

Filet nakrájaný na tenké rezance skombinujte s nakrájanou cibuľou, smažte na panvici 15 minút.

Lišky nakrájajte na pásiky a smažte na inej panvici 15 minút.

Spojte mäso a huby, pridajte všetky koreniny a premiešajte. Varte na miernom ohni 10 minút, neustále miešajte.

Zmiešajte strúhaný syr, smotanu a múku, dobre premiešajte a pošlite na huby.

Najprv dusíme 10 minút, potom panvicu prikryjeme pevným vekom a dusíme 5-7 minút.

Liška a kuracie julienne s kyslou smotanou

Ďalší recept - liška julienne s kyslou smotanou, sa pre vás stane akousi "kúzelnou paličkou", ak hostia nečakane prídu.

• varené líšky - 500 g;
• kuracie filety - 200 g;
• tvrdý syr - 300 g;
• kyslá smotana - 400 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• červená paprika - 1 ks;
• olivový olej;
• soľ;
• múka - 2 lyžice. l.;

Cibuľu nakrájame na kocky, tenké plátky cesnaku, dáme na panvicu a smažíme 5 minút.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky, spojte s cibuľou a cesnakom, smažte 10 minút.

K mäsu pridáme líšky nakrájané na pásiky a opekáme ďalších 5 minút.

Papriku ošúpeme zo semienok, nakrájame na malé kúsky a pridáme k zmesi, dusíme 10 minút.

Kyslú smotanu zmiešame s múkou, soľou a ½ časti syra, dobre premiešame.

Formičky naplňte ½ julienne, nalejte jednu časť omáčky a vložte do rúry na 5 minút zapiecť.

Formičky vyberieme, naplníme julienne a prelejeme druhou časťou omáčky, navrch nastrúhame syr.

Pečieme ďalších 10 minút, kým vrch nezhnedne.

Táto verzia julienne s liškami a kuracím mäsom s pridaním veľkého množstva kyslej smotany sa stane vrcholom slávnostného stola pre vašich hostí.