emmabrewda.com

Mliečne huby sú huby rodu Mlechnik, odkiaľ pochádza aj ich druhé meno. Spolu s jedlými druhmi existujú nejedlé mliečne huby, ktoré majú nepríjemnú chuť a z tohto dôvodu sa nepoužívajú pri varení. Pravda, v ľudovom liečiteľstve zlatožlté mlieko našlo uplatnenie ako liek na bolesti hlavy.

Nižšie nájdete popis a fotografiu niekoľkých druhov nejedlých mliečnych húb: živicová čierna, zlatožltá a šedo-ružová mliečna. Do pozornosti dávame aj informácie o aureole ich rozšírenia a dvojčatách týchto húb.

Nejedlá huba zlatožltá

Kategória: nejedlé.

Ostatné mená: zlaté mliečne, zlaté mliečne mlieko.

Dužina Lactarius chrysorrheus je krehká, biela, na reze a na vzduchu žltne. Mliečna šťava je tiež biela, ale rýchlo mení farbu na žltú alebo zlatistú.

Zlatožltá mliečna huba nemá výraznú vôňu, dužina chutí nepríjemne, horkasto alebo korenisto.

Klobúk (priemer 3-7 cm): matná okrová, svetlo béžová alebo červená, so škvrnami a sústrednými pruhmi. Hladký na dotyk.

V mladej hube je mierne konvexná, ale časom sa stáva prepadnutou a konkávnou.

Noha (výška 3-9 cm): biela, valcovitého tvaru s výrazným zhrubnutím na báze. Časom sa mení z pevného na dutý.

taniere: husté a nie široké, často s charakteristickým rozdvojením na okrajoch.

Dvojhra: dubová hruď (Lactarius quietus). Hlavným rozdielom je, že jeho mliečna šťava nemení farbu. Od pravej huby (Lactarius deliciosus) ju možno odlíšiť aj podľa mliečnej šťavy, respektíve podľa farby: v čiapke z pravého šafranového mlieka je sýto oranžová a mení sa na zelenkastú.

Keď vyrastie: od konca júna do polovice októbra v krajinách mierneho pásma euroázijského kontinentu.

Kde môžem nájsť: v listnatých lesoch vedľa dubov alebo gaštanov.

Stravovanie: pre svoju nepríjemnú chuť patrí k nejedlým hubám.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje nepotvrdené a neprešli klinickými skúškami!): vo forme odvaru ako liek na silné bolesti hlavy.

Šedoružová (jantárová) mliečna huba (mliečnik) a jeho fotka

Kategória: nejedlé.

Ostatné mená: laktarius sivoružový, laktarius nejedlý, laktarius jantárový, lactarius roan lactarius.

Klobúk sivoružového prsníka (Lactarius helvus) (priemer 5-14 cm): lesklé, zvyčajne ružovkasté alebo hnedohnedé.

Ako môžete vidieť na fotografii jantárovej mliečnej, klobúk mladej huby je zvyčajne plochý. V priebehu času sa okraje silne zdvihnú a uzáver nadobudne tvar lievika.

Noha jantárovej nádoby na mlieko (výška 3-12 cm): voľné, valcovité, v starých hubách sa stáva dutým. Zvyčajne má rovnakú farbu ako klobúk.

Venujte pozornosť fotografii šedo-ružovej mliečnej: hubové taniere sú belavé alebo mierne ružovkasté, pevne priľnuté k hríbovej nohe.

Buničina: svetlo žltá s veľmi silným zápachom. Vôňa šedo-ružovej huby je kyslá a nepríjemná, podobná zvláštnej aróme čakanky alebo liečivého ľubovníka.

Dvojhra: chýba (kvôli zvláštnej aróme).

Keď vyrastie: od polovice júla do konca septembra v krajinách mierneho severu.

Kde môžem nájsť: na kyslých pôdach ihličnatých lesov, najmä pod smrekom. Menej často pod brezami alebo v kríkoch čučoriedok. Často sa vyskytuje v bažinatých pôdach.

Stravovanie: pre nepríjemný zápach a zlú chuť je nevhodný do jedla.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Nejedlá špinavá živicová čierna

Kategória: nejedlé.

Ostatné mená: kyselina mliečna čierna, živicový laktarius.

Čiapka zo živice (Lactarius picinus) (priemer 3-11 cm):tmavohnedé alebo čokoládové, zamatové, zvyčajne ploché alebo mierne depresívne.

Noha (výška 2-7 cm): silné, valcovité, s miernym dospievaním. Rozširuje sa zdola nahor.

taniere: úzke a časté.

Buničina: hustá a biela, na reze a pri interakcii so vzduchom mierne ružová a nie samotná dužina sa sfarbuje do ružova a sčervenie, ale mliečna šťava. Po rozbití alebo narezaní vydáva výraznú ovocnú vôňu.

Dvojhra: hnedý mliečny (Lactarius lignyotus). Jediný rozdiel je v tom, že jeho klobúk je ešte tmavší.

Živicový hríb čierny rastie od začiatku augusta do konca septembra v krajinách euroázijského kontinentu s miernym podnebím.

Kde môžem nájsť: zvyčajne pod borovicami a jedľami.

Stravovanie: nie je jedlý kvôli svojej chuti.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.