emmabrewda.com

Väčšina z nás veľmi rada jedáva huby a mäso. Musím povedať, že bravčové mäso sa považuje za najobľúbenejšie medzi mäsovými výrobkami, pretože obsahuje veľké množstvo proteínových zlúčenín. Pokiaľ ide o huby, takmer každý zástupca ovocných telies dokonale doplní bravčové jedlá. Najmä hliva ustricová bude s mäsom dokonale ladiť.

Bravčové mäso s hlivou ustricovou je úžasné jedlo, ktoré sa bude hodiť na slávnostný stôl aj na výdatnú rodinnú večeru. Vďaka obsahu látok dôležitých pre telo tieto dva produkty vo vzájomnej harmónii určite potešia chuť vašich hostí a rodinných príslušníkov.

Dávame do pozornosti tie najchutnejšie recepty na bravčové mäso s hlivou ustricovou na všetky príležitosti.

Bravčové dusené s hlivou ustricovou, mrkvou a cibuľou

Keď sa nedá dlho stáť pri sporáku a čas obeda či večere sa rýchlo blíži, odporúčame použiť recept na dusené bravčové mäso s hlivou ustricovou. Podávajte spolu s smaženými alebo varenými zemiakmi a pokojne sledujte šťastné tváre svojej rodiny.

• Bravčová buničina - 0,5 kg;
• Čerstvá hliva ustricová - 0,3 kg;
• Mrkva - 2 stredné kusy;
• Cibuľa - 1 veľká hlava;
• smotana 20% - 1 polievková lyžica;
• Slnečnicový olej;
• Soľ korenie;
• Korenie na bravčové mäso (voliteľné).

Pred varením je vhodné hlivu povariť v osolenej vode asi 10-15 minút, aby zmäkla. Môžete si kúpiť huby v obchode, ale jedlo potom nebude mať takú výraznú lesnú arómu.

Takže musíte vziať bravčové mäso, opláchnuť ho a vysušiť kuchynskou utierkou.

Ďalej musíte mäso nakrájať na prúžky alebo kocky s hrúbkou 1x1 cm.

Vezmite hlivu, oddeľte nohy od klobúkov a nakrájajte: nohy - na tenké plátky a klobúky - na malé štvorce.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu ľubovoľným krájaním.

V hlbokej panvici alebo hrnci zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, nalejte doň cibuľu a smažte asi 3 minúty.

Po cibuľke posielame mrkvu a pokračujeme v smažení.

Po 5 minútach rozložte huby na zeleninu a smažte ďalších 10 minút.

Medzitým na vysokej teplote v samostatnej panvici rýchlo opečte mäso a potom ho rozložte na huby.

Osolíme, okoreníme, ochutíme korením na mäso, zalejeme smotanou, premiešame, privedieme do varu, prikryjeme a znížime oheň na minimum.

Misku dusíme 15 minút a rýchlo zbierame domáce na stôl. Aj keď ich sotva budete musieť zbierať - oni sami pribehnú k vôni.

Bravčové pečené s hlivou v rúre

Bravčové mäso pečené s hlivou ustricovou v rúre je veľmi chutné a aromatické jedlo, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou akýchkoľvek sviatkov vrátane Nového roka.

• Akákoľvek bravčová buničina - 0,6 kg
• Hliva ustricová - 0,4 kg;
• Cibuľa - 1 ks;
• Tvrdý alebo tavený syr - 150 g;
• Kuracie vajcia - 2 ks;
• Sladká mletá paprika - 1,5 lyžičky;
• Zeleninový olej;
• Soľ, korenie, obľúbené korenie.

Bravčové mäso dôkladne umyjeme a nakrájame na taniere s hrúbkou asi 1 cm, vezmeme kladivo na šľahanie mäsa a výrobok zľahka porazíme. Každý kúsok posypte soľou, korením a iným korením, nechajte marinovať.

Medzitým si na panvici na masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s hlivou. Tento proces by vám mal trvať asi 15 minút.

Potom v samostatnej miske rozšľaháme vajcia s mletou paprikou, každý kúsok bravčového mäsa ponoríme do tejto hmoty a položíme na vymastený plech.

Na mäso natrieme opraženú cibuľovo-šampiňónovú zmes a nastrúhaný syr.

Bravčové mäso s hlivou vložte do rúry na 40-45 minút, predhriate na 180 ° C.

Ako variť bravčové mäso s hlivou ustricovou v kyslej smotane

Varenie bravčového mäsa s hlivou podľa nižšie uvedeného receptu je veľmi jednoduché.Toto je všestranné jedlo, ktoré vyzerá skvele na dovolenku alebo rodinnú večeru.

• Bravčová panenka - 0,6 kg;
• Hliva ustricová - 0,5 kg;
• Mastná kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
• Škrob - 25 g;
• Teplá voda - 200 g;
• Slnečnicový olej;
• Korenie - soľ, korenie;
• Čerstvá alebo sušená zelenina.

Na bravčové mäso s hlivou si môžete vziať lesné aj kupované huby.

Začnime teda krájať pripravené ingrediencie požadované v zozname. Mäso a hlivu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na polkolieska, čerstvé bylinky nadrobno.

Na panvici rozohrejeme olej a poukladáme kúsky mäsa. Osolíme, okoreníme a opečieme do mierne zlatistej farby.

Cibuľu a huby opečte oddelene do zlatista a vložte ich do panvice s mäsom.

Pridáme kyslú smotanu, premiešame, znížime oheň, prikryjeme a všetko spolu dusíme asi 10 minút.

Počas tejto doby zmiešajte v nádobe vodu a škrob, dôkladne premiešajte, kým hrudky nezmiznú. Výslednú tekutinu nalejte do mäsa a húb, ak je to potrebné, znova soľ a korenie. Prikryjeme a dusíme aspoň 40 minút.

Niekoľko minút pred varením otvorte veko a pridajte bylinky.

Bravčové mäso s hlivou ustricovou v kyslej smotane môžete podávať s akoukoľvek prílohou: zemiaky, cestoviny, talianske cestoviny a rôzne obilniny.

Bravčové mäso s hlivou a zemiakmi v hrncoch

Ak chcete svojho manžela a svoju rodinu rozmaznávať chutným obedom alebo večerou, potom určite skúste uvariť bravčové mäso s hlivou ustricovou v kvetináčoch.

• Bravčová buničina - 0,7 kg;
• Hliva ustricová - 0,4 kg;
• Zemiaky - 0,5 kg;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Luk - 1 hlava;
• Nakladaná uhorka - 2 ks;
• majonéza;
• Soľ, zmes mletej papriky.

Mäso nakrájame na malé plátky, uhorky nakrájame na pásiky, cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky. Všetky tieto štyri ingrediencie zmiešame v jednej miske, osolíme, okoreníme a necháme marinovať.

Medzitým si hlivu nakrájame na kúsky, dôkladne opláchneme vodou a rozložíme na kuchynskú utierku.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pásiky a vložíme do hlbokého taniera.

Vezmeme hrnce a potom namažeme dno a steny majonézou.

Ďalej rozložte 3 vrstvy: pošlite mäso na dno, potom položte hlivu a dokončite vrstvou zemiakov.

Naplňte všetko majonézou a pošlite ju do rúry na 50 minút pri teplote 180 ° C.