emmabrewda.com

Špagety s hríbikmi majú vysokú nutričnú hodnotu a možno ich podávať ako druhý chod na obed. Na večeru by sa takéto jedlo nemalo konzumovať, pretože má veľmi vysoký obsah kalórií a nie je veľmi užitočné pre ľudský tráviaci systém.

Recept na špagety s hríbmi nájdete na tejto stránke, ktorá ponúka rôzne spôsoby prípravy tohto jedla. Môžu sa použiť rôzne omáčky a prísady. Nezabudnite si pozrieť krok za krokom recept na špagety s hríbmi s fotografiou, ktorá ilustruje všetky fázy kulinárskeho spracovania produktov.

Špagety s hríbmi v smotanovej omáčke

Ingrediencie:

• Porcini huby 400 g
• Cesnak 2 strúčiky
• Olivový olej 40 ml
• Koňak 50 ml
• Suché biele víno 80 ml
• Krém 60 ml
• Špagety 500 g
• Petržlen 10 g
• Soľ korenie

Doba varenia - 30 min

Ak chcete uvariť špagety s hríbmi v krémovej omáčke, hríb opláchnite, jemne nasekajte a opečte s cesnakom na olivovom oleji do mäkka.

Do panvice s hubami pridáme koňak a odparíme.

Potom prilejeme biele víno a tiež odparíme.

Pridáme smotanu a premiešame.

Špagety uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody.

Hodiť do cedníka.

Špagety dáme na panvicu s hubami a premiešame.

Petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme nadrobno, časť necháme na ozdobu.

Na taniere dáme špagety s hubami.

Pri podávaní ozdobte petržlenovou vňaťou.

Špagety s hríbmi a pórom

Ingrediencie:

• Čerstvé mrazené hríby - 400 g
• Pór - 100 g
• Petržlen - 1 zväzok
• Špagety - 200 g
• Olivový olej - 50 ml
• Tymián - 1 vetvička
• Cesnak - 3-4 strúčiky
• Koňak - 100 ml
• Kurací vývar - 170 ml
• Smotana 33% - 300 g
• Parmezán - 120 g
• Hľuzovkový olej - 30 ml
• Soľ korenie

Čas varenia: 45 minút Húbky blanšírujte 5 minút, nechajte vychladnúť a nakrájajte na veľké kocky.Pór nakrájajte nadrobno. Oddeľte listy od petržlenu. Na olivovom oleji zľahka orestujeme hríby s tymianom, cesnakom a pórom. Prilejeme koňak, odparíme, pridáme kurací vývar a smotanu a všetko spolu dusíme, kým omáčka mierne nezhustne.

Špagety uvaríme podľa návodu na obale, scedíme vodu, zmiešame s hubovou omáčkou, posypeme strúhaným parmezánom.

Dochutíme soľou a korením. Pri podávaní špagiet s hríbmi a pórom pokvapkáme hľuzovkovým olejom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Špagety s hríbami a špenátom.

Komponenty:

• Porcini huby - 300 g
• Olivový olej - 30 ml
• Tymián - 2 vetvičky
• Cesnak - 2 strúčiky
• Koňak - 30 ml
• Krém - 400 ml
• Špenát - 300 g
• Špagety - 400 g
• Cherry paradajky - 200 g
• Soľ korenie

Čas varenia: 25 min.

Šampiňóny nakrájame na kocky a orestujeme na olivovom oleji s tymianom a cesnakom. Nalejte brandy, odparte. Pridáme trochu vody a smotany, ešte trochu odparíme. Pridáme špenát a uvarené špagety, premiešame a mierne prehrejeme. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pridajte cherry paradajky nakrájané na 4 kusy, všetko premiešajte a dajte na taniere.

Špagety v Ženeve.

zloženie:

• špagety - 300 g
• maslo - 150 g
• ošípané huby - 100 g
• omáčka - 500.

Špagety ponoríme do vriacej osolenej vody a za občasného miešania varíme 10-15 minút. Potom vložte do cedníka a zmiešajte s rozpusteným maslom. Samostatne si pripravíme bešamelovú omáčku z čerstvých húb, nakrájaných na plátky a poliatych maslom. Uvarené a nakrájané šampiňóny zmiešame so špagetami, zalejeme pripravenou omáčkou a premiešame a dáme piecť do rúry. Podávajte horúce.

Špagety s hríbami.

Čas varenia: 35 min

Porcie: 4

Ingrediencie:

• 0,5 kg špagiet
• 3 šálky hríbov
• 3 paradajky
• 2 vajcia, 0,5 šálky strúhaného syra
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• 2 polievkové lyžice. lyžice smotany
• soľ podľa chuti

Paradajky a šampiňóny umyjeme, nakrájame na tenké plátky, premiešame a udusíme na masle do mäkka. Vajíčka zmiešame so smotanou, korením, soľou a vlejeme do hubovej zmesi. Zmes miešajte za stáleho zahrievania bez privedenia do varu. Špagety uvaríme vo vode bez soli, dáme do cedníka a potom zmiešame s hubovou zmesou.

Špagety s hríbmi v koňakovej omáčke.

zloženie:

• Porcini huby 150 g
• Olivový olej 80 ml
• Cesnak 1 strúčik
• Tymián 3 g
• Špagety 300 g
• Koňak 70 ml
• Krém 80 ml
• Parmezán 50 g
• Petržlen 10 g
• Soľ korenie

Doba varenia - 30 min

Pripravené a vopred uvarené hríby nakrájame na stredné kocky a orestujeme na olivovom oleji s pridaním cesnaku a tymiánu do zlatista. Špagety uvaríme do mäkka vo veľkom množstve osolenej vody. Nalejte koňak do panvice s hubami a varte niekoľko minút. Prilejeme smotanu a varíme do zhustnutia. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Do panvice s hubami pridáme špagety a strúhaný parmezán, premiešame, dáme na taniere a ozdobíme petržlenovou vňaťou.