emmabrewda.com

Ako viete, všetky chutné a krásne jedlá sú vytvorené z jednoduchých produktov. Dokonca aj to najbanálnejšie jedlo môže byť slávnostné, ak k jeho podávaniu pristupujete s kreativitou a fantáziou. To je prípad vyprážaných húb, jednoduchého, ale chutného jedla.

Ako správne smažiť huby, aby ste sa nemohli odtrhnúť od ich jedenia? Využite navrhované recepty a doprajte svojej rodine a priateľom nezabudnuteľné chvíle strávené pri jedálenskom stole.

Treba poznamenať, že takéto huby sú vynikajúce nielen na organizáciu najbližšieho obeda alebo večere. Môžu byť konzervované pre použitie v zime. V tomto ročnom období je vždy príjemné otvoriť nádobu s vyprážanými hubami, vložiť ich na rozpálenú panvicu a opražiť. Vaši blízki budú nadšení kúzelnou vôňou, ktorá evokuje myšlienky na teplé dni strávené v lese pri hľadaní ich obľúbených húb. Okamžite sa rozpŕchne po dome a kývne, aby si sadol za jedálenský stôl.

Aké chutné je teda smažiť huby doma, kombinovať ich s rôznymi výrobkami alebo sa pripravovať na zimu? Odporúčame nestrácať čas, zoznámiť sa s možnosťami varenia a pustiť sa do práce!

Pripomeňme si pravidlá predbežného spracovania úrody čerstvých húb prinesených domov z lesa.

• Očistite každý exemplár od lesných zvyškov a odrežte zhutnené konce nôh.
• Umyte veľkým množstvom vody a položte na sito alebo drôtenú mriežku, aby tekutina vytiekla.

Huby môžu byť vyprážané čerstvé, varené, sušené, mrazené a dokonca aj solené.

Ako smažiť čerstvé huby na občerstvenie alebo na budúce použitie na zimu

Ako správne smažiť čerstvé huby na občerstvenie alebo na uchovanie na zimu? Dokonca aj kulinársky špecialista bez skúseností sa s tým dokáže vyrovnať, pretože na varenie sa používa veľmi málo produktov.

• 3 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 200 ml rastlinného oleja;
• Soľ podľa chuti.

Po predbežnej príprave nakrájajte huby na malé kúsky.

Vložte do horúcej suchej panvice a smažte na strednom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí.

Prilejeme olej, podľa chuti osolíme (lepšie je ešte mierne presoliť).

Smažíme na miernom ohni za stáleho miešania, aby sa hmota nepripálila, asi 20-30 minút.

Ihneď podávajte alebo nechajte mierne vychladnúť. Pri podávaní ozdobte huby akýmikoľvek nasekanými bylinkami: kôprom, petržlenovou vňaťou, bazalkou alebo cibuľou.

A ako smažiť huby na zimu, aby ste ich pripravili na budúcnosť? V tomto prípade sa huby nekonzumujú okamžite, ale zrolujú sa do pohárov, nechajú sa úplne vychladnúť a vynesú sa do suterénu.

Ako smažiť huby, huby so zemiakmi a cibuľou: popis krok za krokom

Ďalším jednoduchým a výdatným jedlom sú vyprážané huby a zemiaky. Ako chutne smažiť huby so zemiakmi, aby ste nakŕmili hladnú domácnosť?

• 500 g šafranových mliečnych čiapok;
• 300 g zemiakov;
• 3 ks. cibuľa;
• Zeleninový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Petržlenová zelenina.

Podrobný popis receptu vám povie, ako správne smažiť huby so zemiakmi.

1. Po predbežnom očistení huby nakrájajte na plátky a vložte do horúcej panvice s olejom a smažte do zlatista.
2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky a samostatne opečieme na oleji do mäkka, spojíme s hubami.
3. Odstráňte vrchnú vrstvu cibule, umyte ju a nakrájajte na pol krúžky.
4. Smažte do mäkka, spojte s hubami a zemiakmi.
5. Dochutíme soľou, posypeme mletým korením, premiešame, prikryjeme a na miernom ohni smažíme 7-10 minút.
6. Vložte do veľkého hlbokého taniera, posypte nasekanými bylinkami a položte na stôl.

Ako smažiť mrazené huby so zemiakmi: podrobný popis

Ak je veľa húb, ale nie je čas na ich konzervovanie na zimu, mnohé ženy v domácnosti ich jednoducho zmrazia. Je možné v budúcnosti smažiť mrazené huby a ako to urobiť? Áno, môžete a musím povedať, že ide o úplne nekomplikovaný postup.

• 1 kg mrazených húb;
• 500 g zemiakov;
• 2 ks. cibuľa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.

Ako smažiť mrazené huby so zemiakmi? To pomôže danému receptu s podrobným popisom.

1. Zmrazené huby sa vyberú z mrazničky a umiestnia sa na spodnú policu chladničky a nechajú sa cez noc.
2. Jemne rukami vyžmýkajte, zbavte prebytočnej tekutiny a nakrájajte na kúsky.
3. Rozotrite v hlbokej panvici so zahriatym rastlinným olejom a smažte 20 minút na strednom ohni, kým sa všetka tekutina neodparí.
4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky, zalejeme studenou vodou na 20 minút, aby vytiekol prebytočný škrob.
5. Rozložte na samostatnú panvicu, nalejte do oleja a opečte do mäkka.
6. Za 10 minút. pred koncom opekania vsypeme cibuľu nakrájanú na pol krúžky, premiešame a restujeme, kým cibuľa nie je uvarená.
7. Huby zmiešame so zemiakmi, soľou a korením podľa chuti, prikryjeme a smažíme na miernom ohni 10-15 minút, pričom hmotu miešame z možného spálenia.

Ak boli huby zmrazené vo varenej forme, potom ich vyprážanie trvá iba 10 minút.

Ako smažiť huby na zimu a potom zmraziť

Mnoho mladých žien v domácnosti si kladie otázku: ako smažiť huby na zimu a potom ich zmraziť? Ponúkame jednoduchú možnosť pečenia húb a ich použitia ako polotovaru v zime.

• 3 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• Roztopený bravčový tuk a rastlinný olej v rovnakých pomeroch - na vyprážanie;
• ½ lyžice. l. soľ.

Podrobný popis receptu vám povie, ako smažiť huby na zimu, aby ste potešili svojich blízkych, ako aj priateľov voňavým a výdatným jedlom.

1. Huby ošúpeme, umyjeme a dáme do cedníka odkvapkať.
2. Nakrájajte na plátky a vložte do suchej horúcej panvice.
3. Smažte na strednom ohni 15-20 minút, kým sa všetka tekutina neodparí.
4. Nalejte rastlinný olej a pridajte roztopený bravčový tuk, pridajte trochu soli a smažte 15 minút. na miernom ohni.
5. Nechajte vychladnúť, vložte huby do plastových nádob na potraviny a vložte do mrazničky. Ak nie sú žiadne nádoby, môžete použiť plastové vrecká, vypustiť vzduch z húb a vrece pevne zviazať.

Ako chutne smažiť huby s kyslou smotanou: recept s videom

Ryzhiki s kyslou smotanou je jedlo, ktoré sa stalo tradičným v mnohých kuchyniach sveta.

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 3 ks. cibuľa;
• 5 polievkových lyžíc. l. maslo;
• 1,5 lyžice. kyslá smotana;
• Soľ podľa chuti.

Ako lahodne smažiť huby s kyslou smotanou, aby ste urobili výdatné občerstvenie s prekvapivo harmonickou bohatou chuťou?

1. Pripravíme si všetky ingrediencie na varenie: očistíme, umyjeme cibuľu a nakrájame na malé kocky, šampiňóny ošúpeme, opláchneme a nadrobno nasekáme.
2. Predhrejte panvicu, pridajte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu.
3. Smažte 5-7 minút. a pridáme huby.
4. Pridajte soľ podľa chuti a smažte na strednom ohni 15 minút.
5. Zavedieme kyslú smotanu, dôkladne premiešame, privedieme do varu a odstavíme z ohňa.
6. Nechajte lúhovať 10 minút, ozdobte (ak chcete) nasekanými bylinkami a podávajte. Toto jedlo sa hodí k vareným zemiakom alebo ryži.

Okrem toho odporúčame sledovať video, ktoré ukazuje, ako smažiť huby v kyslej smotane.

Ako rýchlo smažiť huby v múke

Ako rýchlo smažiť huby v múke za 15 minút. a pohostiť svojich priateľov chutným občerstvením? Šťavnaté, aromatické a chrumkavé vyprážané huby sú jednoduchým a rýchlym receptom aj pre začínajúcich kuchárov. Dá sa pripraviť na večeru alebo ako predjedlo na slávnostný stôl.

• Ryzhiki;
• Múka;
• soľ;
• Zeleninový olej.

Ako správne smažiť huby v múke, povie vám recept s podrobným popisom.

1. Huby umyjeme, ošúpeme, odrežeme konce stehien a nakrájame na plátky.
2. Potrieme soľou a dôkladne vyvaľkáme v preosiatej pšeničnej múke.
3. Vložte do vriaceho rastlinného oleja a opečte z oboch strán.
4. Rozložte v tenkej vrstve na papierovú utierku, sceďte tuk a podávajte s kyslou smotanou.

Ak chcete, aby vyprážané huby chutili ako grilované kura, pridajte do múky trochu cesnaku.

Recept, ako smažiť huby s cibuľou

Ak chcete svoju domácnosť rozmaznávať chutným obedom alebo večerou, ponúkame ešte 1 recept, ako smažiť huby - s pridaním cibule. Varenie misky nevyžaduje z vašej strany veľa úsilia, hlavnou vecou je nakrájať a opražiť všetky ingrediencie a chuť a vôňa lesných húb sa postará o zvyšok.

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 5 kusov. cibuľa;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• ½ lyžice. l. Sahara;
• Soľ podľa chuti.

Z nižšie uvedeného podrobného popisu sa dozviete, ako chutne smažiť huby s hubami.

1. Po predbežnom spracovaní huby osušte na kuchynskej utierke, nakrájajte na kúsky.
2. Uvaríme v osolenej vode a vyberieme dierovanou lyžicou v cedníku, necháme odkvapkať.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska a opražíme na polovici masla do mäkka.
4. Pridáme huby, olej, premiešame a na miernom ohni opekáme do zlatista.
5. Na konci smaženia pridajte huby a cibuľu podľa chuti a pridajte cukor, ktorý zvýrazní chuť jedla.
6. Podávame so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.

Ako chutne smažiť huby v kyslej smotane s prídavkom zemiakov

Huby so zemiakmi v kyslej smotane sú lacné jedlo pre rodinnú dovolenku. Lesné huby sú obzvlášť chutné a aromatické. Preto ponúkame recept, ktorý ukazuje, ako smažiť huby v kyslej smotane s prídavkom zemiakov.

• 700 g varených šafranových mliečnych čiapok;
• 500 g zemiakov;
• 3 ks. cibuľa;
• 250 ml kyslej smotany;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Petržlen a / alebo kôpor;
• Zeleninový olej.

Ako chutne smažiť huby v kyslej smotane, aby ste prekvapili svoju rodinu voňavým a výdatným jedlom?

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Dáme do misky, ochutíme soľou a korením, premiešame a necháme 10 minút odstáť.
3. Zemiaky opečieme na vriacom oleji na panvici do zlatista.
4. Nasekané huby opečte oddelene do zlatista.
5. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, vložte huby a pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte kyslú smotanu, jemne premiešajte a panvicu prikryte pokrievkou.
7. Dusíme 10 minút, vložíme do hlbokého taniera a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Ako smažiť solené huby: recept krok za krokom

Vyprážané solené huby sú lahodným a uspokojujúcim občerstvením, ktoré milujú gurmáni. Preto málokto vie, ako správne smažiť solené huby.

• Solené huby;
• Cibuľa;
• Zeleninový olej.

Recept, ktorý ukazuje, ako smažiť huby, je popísaný v etapách - použite ho.

1. Namočte huby na 30-40 minút. v studenej vode a položte na kuchynskú utierku, aby odkvapkala.
2. Nakrájajte na kúsky a vložte do suchej horúcej panvice, smažte, kým sa tekutina neodparí.
3. Nalejte olej, premiešajte a smažte 15 minút. na strednom ohni.
4. Pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky, premiešame a ďalej restujeme, kým cibuľa nezmäkne.

Dôležité: ak sa smažia iba huby a cibuľa, soľ by sa nemala pridávať, pretože konzervované ovocné telá už obsahujú dostatočné množstvo. Doplnkové potraviny, ako napríklad zemiaky, však treba dosoliť.

Na ozdobenie pokrmu môžete prípadne použiť nasekanú petržlenovú vňať, kôpor alebo bazalku.

Ako smažiť solené huby so zemiakmi a cesnakom: recept s videom

Navrhovaný recept, ako smažiť solené huby so zemiakmi, je zaujímavý na prípravu a má pikantnú chuť. Možno mnohí budú prekvapení touto kombináciou a budú si myslieť, že tieto produkty nemožno variť spolu. Ak však budete dodržiavať niektoré pravidlá v procese, všetko bude fungovať.

• 400 g slaných šafranových mliečnych čiapok;
• 6 ks. zemiaky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• Soľ podľa chuti.

Odporúčame sledovať video o tom, ako smažiť huby so zemiakmi.

1. Namočte huby na 30-40 minút. v studenej vode, vložte do cedníka a opláchnite.
2. Nakrájajte na prúžky a rozložte v tenkej vrstve na papierovú utierku, aby dobre vysušila.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky, opláchneme a rozložíme rovnakým spôsobom ako huby, aby sa vysušili.
4. V hlbokej panvici zohrejte olej a pošlite zemiakové prúžky na vyprážanie. Panvicu nezakrývajte, inak sa na zelenine nevytvorí ryšavá kôrka.
5. Hríby opečte oddelene do zlatista a všetko spojte na jednej panvici.
6. Podľa chuti dosolíme, ak je soli málo, vytlačíme trochu citrónovej šťavy a pridáme cesnak nakrájaný na malé kocky.
7. Jemne premiešame, aby sa kolieska zemiakov nepolámali a smažíme 6-8 minút na miernom ohni pod zatvoreným vekom.

Ako chutné môžete smažiť huby s majonézou

Ryzhiki vyprážané s majonézou je univerzálne jedlo pre všetky príležitosti! Dá sa pripraviť na obed alebo ako výdatné a chutné občerstvenie na romantickú večeru. Ako chutne smažiť huby s majonézou a diverzifikovať každodenné menu vašej rodiny?

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 3 ks. cibuľa;
• 5 polievkových lyžíc. l. majonéza;
• Soľ podľa chuti;
• Zeleninový olej;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• 3 strúčiky cesnaku.

Ako môžete smažiť huby s majonézou, dozviete sa pri pohľade na podrobný popis receptu.

1. Vopred upravené huby sa varia v osolenej vode 15 minút.
2. Odstráňte dierovanou lyžicou a rozotrite na papierovú utierku.
3. Nakrájajte na malé kúsky a rozložte na suchú rozpálenú panvicu, smažte 15 minút. na strednom ohni.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji do mäkka, spojíme huby s cibuľou, premiešame.
5. Smažte 10 minút, dochuťte soľou a korením, pridajte pretlačené strúčiky cesnaku a majonézu.
6. Premiešame a dusíme pod zatvorenou pokrievkou 10 minút.
7. Pre pikantnejšiu chuť môžete 1-2 polievkové lyžice naliať do húb s majonézou. l. citrónová šťava (voliteľné).
8. Nechajte lúhovať 5-7 minút. pred podávaním. Podávame ako prílohu k hlavnému jedlu, teplé aj studené.

Ako smažiť huby s cibuľou a kyslou smotanou

Toto jedlo je gurmánskym predjedlom, ktoré robí obed alebo večeru kompletným.

Varenie je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým, pretože všetky ingrediencie nájdete v každej kuchyni, hlavná vec je, že tam sú huby.

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 3 ks. cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 lyžička paprika;
• 1 púčik klinčeka;
• 3 hrášky nového korenia a 3 čierne korenie.

Ako správne smažiť huby s cibuľou a kyslou smotanou, aby ste potešili vašu domácnosť? Vezmite na vedomie tento recept a prekvapíte lahodným jedlom nielen svojich blízkych, ale aj hostí.

1. Huby sú olúpané, varené v nasolenej vode po dobu 15 minút. a položte na sito na odkvapkanie.
2. Nakrájajte na kúsky a opečte na oleji do zlatista.
3. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na kocky a pridá sa k hubám.
4. Hmota sa premieša a osolí, pridá sa paprika, nové korenie a čierne korenie.
5. Naleje sa kyslá smotana, pridá sa klinček, hmota sa premieša a dusí sa zatvoreným vekom 15 minút. na miernom ohni.

Toto jedlo podávame s varenými zemiakmi, cestovinami alebo ryžou.

Ako variť huby smažením s vajcom

Na výdatné jedlo môžete použiť aj kombináciu húb a vajec. Ako rýchlo smažiť huby s vajíčkom a nakŕmiť hladných členov rodiny?

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 2 ks. cibuľa;
• 4 kuracie vajcia;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• Soľ podľa chuti;
• Petržlen a kôpor.

1. Vopred očistené huby uvaríme, vložíme do cedníka a necháme odkvapkať.
2. Nakrájajte na plátky a vložte do predhriatej panvice, pridajte olej a smažte 20 minút.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska, pridáme k hubám, osolíme, premiešame a orestujeme do mäkka.
4. Vajcia rozšľaháme s nasekanými bylinkami do hladka a nalejeme na huby a cibuľu.
5. Dochutíme soľou, prikryjeme a dusíme do mäkka.
6. Podávame najlepšie horúce.

Ako vidíte, je celkom jednoduché uvariť huby smažením s vajcom.

Ako smažiť čerstvé huby na zimu s hríbmi

Každý druh húb je chutný a aromatický svojím vlastným spôsobom a keď sa uvaria spolu, chuť sa ešte zlepší. Ako správne smažiť šampiňóny, šafranové čiapky a hríby, aby ste pripravili úžasné občerstvenie nielen na ďalšiu hostinu, ale aj na dlhú zimu?

• 1 kg čiapky šafranového mlieka;
• 1 kg oleja;
• zeleninový olej;
• 4 súkvetia klinčeka;
• 2 ks. bobkový list;
• 4 veci. cibuľa;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Ako smažiť čerstvé huby na zimu s hríbom?

1. Huby ošúpeme, umyjeme a odrežeme končeky nôh.
2. Odstráňte vrchnú kožu z oleja, umyte, odrežte väčšinu nohy.
3. Huby varte oddelene 20 minút, pričom do každej panvice pridajte 2 klinčeky a 1 bobkový list.
4. Vložte huby do cedníka a opláchnite studenou vodou.
5. Rozložte na kuchynskú utierku, aby dobre odkvapkala a nakrájajte na plátky.
6. V hlbokej panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme nakrájané ovocné korpusy (oleja by malo byť veľa).
7. Smažte 20-25 minút. na miernom ohni za stáleho miešania hubovej hmoty, aby neprihorela.
8. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, pokračujte v smažení 15 minút.
9. Dochutíme soľou podľa chuti, korením, premiešame, prikryjeme a smažíme ďalších 5-8 minút.
10. Rozložte huby do sterilizovaných pohárov a zrolujte viečka.
11. Zabaľte do prikrývky, nechajte vychladnúť a odneste do suterénu.

Ak nechcete konzervovať vyprážané huby a maslo, podávajte ich ako prílohu so zemiakovou kašou.