emmabrewda.com

Lišienky boli v ruskej kuchyni vždy cenené kvôli vysokému obsahu bielkovín a živín. Tieto plodnice sa dajú variť, vyprážať, dusiť, soliť a nakladať. Oceňované sú však najmä líšky pečené v rúre.

Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodnými pochúťkami, pripraviť slávnostný stôl alebo jednoducho spestriť denné menu, pozrite si jednoduché recepty na varenie jedál s liškami v rúre, osvedčené mnohými ženami v domácnosti.

Zemiaky s liškami a cibuľou v rúre

Ak premýšľate o tom, ako chutne, rýchlo a navyše uspokojujúco nakŕmiť svoju rodinu, všimnite si recept na varenie zemiakov s liškami pečenými v rúre.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g líšok;
• 4 hlavy cibule;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Olivový olej;
• 200 ml majonézy;
• 1 štipka muškátového orieška (mletého)
• 2 polievkové lyžice. l. nasekaná petržlenová vňať;
• 2 polievkové lyžice. l. krekry.

Varíme zemiaky s liškami pečené v rúre podľa receptu s fotografiou, ktorý pomôže mladým ženám v domácnosti zvládnuť tento proces:

Zemiaky umyjeme, dáme do hrnca a zalejeme vodou.

Varte v "uniforme" až do polovice varenia, nechajte mierne vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Odstráňte vrchnú vrstvu cibule, umyte ju a nakrájajte na tenké polkrúžky.

Nalejte 3-4 lyžice do predhriatej panvice. l. olivový olej a opražte cibuľu, kým neskaramelizuje.

Huby nakrájame na plátky, zmiešame s cibuľou, dochutíme soľou, korením, pridáme mletý muškátový oriešok.

Plech na pečenie vymastíme olejom, dáme najskôr kocky zemiakov, urobíme z majonézy sieťku, osolíme a lyžicou uhladíme po povrchu.

Ďalej dáme vrstvu líšok s cibuľou.Ďalšiu vrstvu zemiakov a pomastíme majonézou.Na vrch posypeme krutónmi,pomastíme majonézou a vložíme do vyhriatej rúry.Pečieme v rúre do zlatista,asi 30-40 minút. pri teplote 180 ° C. Posypeme bylinkami, rozdelíme na porcie a podávame.

Recept na varenie líšok v kyslej smotane, pečených v rúre

Lišky v kyslej smotane, pečené v rúre - vynikajúci spôsob varenia. Takáto pochúťka môže byť ponúknutá hosťom, ktorí budú potešení svojou úžasnou chuťou.

• 1 kg líšok;
• 5 hláv cibule;
• 300 ml kyslej smotany;
• Zeleninový olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ podľa chuti.

Recept na varenie líšok v kyslej smotane, pečených v rúre, by sa mal robiť postupne.

1. Po predbežnom očistení nakrájajte líšky na tenké plátky.
2. Vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom a smažte 15 minút za stáleho miešania, aby ste neprihoreli.
3. Pridajte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky a pokračujte v smažení 5-7 minút. na miernom ohni.
4. Spojte huby a cibuľu, osoľte podľa chuti a vložte do formy alebo špeciálnych porciovaných panvíc, ktoré sa zvyčajne používajú na varenie julienne.
5. Kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nalejeme do formy a vložíme do horúcej rúry.
6. Pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút.
7. Podávajte iba horúce.

Lišky pečené v rúre s kuracími prsiami

Varenie líšok v rúre s kuracím mäsom a kyslou smotanou je jednoduchá záležitosť. Jedlo bude určite jemné, šťavnaté a aromatické. Na varenie si môžete vziať akúkoľvek časť kurčaťa: paličky, krídla, prsia alebo stehná.

• 700 g kuracie prsia;
• 800 g varených líšok;
• 300 ml kyslej smotany;
• 200 g "ruského" syra;
• 50 g masla;
• 4 hlavy cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

Lišky s kyslou smotanou, pečené v rúre, sa pripravujú podľa krokov opísaných nižšie.

1. Uvarené huby nakrájame na tenké plátky a vložíme na rozpálenú panvicu s maslom.
2. Vyprážané do zlatista, na samom konci osolené a okorenené.
3. Kuracie prsia sa umyjú pod kohútikom, tiež nakrájajú na plátky a potrie sa malým množstvom soli a mletého korenia.
4. Spodok hlbokej formy je namazaný olejom, najskôr sa položí mäso, potom huby.
5. Na vrch sa položí vrstva cibule nakrájaná na polovičné krúžky strednej hrúbky.
6. Strúhaný cesnak sa zmieša s kyslou smotanou a strúhaným syrom.
7. Dobre prešľaháme metličkou a vylejeme na povrch cibule.
8. Miska s miskou sa vloží do rúry predhriatej na 180 ° C a pečie sa 40-50 minút v závislosti od pripravenosti mäsa.
9. Pripravená miska sa rozloží na porciované taniere tak, aby sa vrstvy nemiešali.

Lišky s kuracími krídelkami pečené v hrncoch v rúre

Jedlá z líšok pečené v rúre v kvetináčoch ešte nestratili svoju popularitu. Príprava takejto pochúťky je celkom jednoduchá, mali by ste dať všetky ingrediencie do hrncov a vložiť do rúry.

• 800 g líšok;
• 500 g kuracích krídel;
• 4 hlavy cibule;
• 300 ml tučného mlieka;
• 1,5 lyžice. l. múka;
• 150 g tvrdého syra;
• Zeleninový olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

1. Uvarené líšky nakrájame na stredne veľké kúsky a opečieme na oleji do zlatista.
2. Kuracie krídelká dobre opláchnite vo vode, spojte s hubami, soľou podľa chuti a korením.
3. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.
4. Premiešame, hrnce naolejujeme a pridáme všetky ingrediencie.
5. Mlieko a pšeničnú múku zmiešame, metličkou rozbijeme hrudky, nalejeme do hrncov a prikryjeme pokrievkami.
6. Hrnce s liškami pečieme v rúre 40-50 minút. pri teplote 180°C.

Lišky pečené v rúre so syrom

Lišky varené v rúre so syrom budú nezabudnuteľným zážitkom pre celú vašu rodinu. Toto jedlo sa podáva ako príloha, teplé alebo studené občerstvenie.

• 1 kg húb;
• 100 g ghee;
• 200 g tvrdého syra;
• Soľ podľa chuti;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 100 ml kyslej smotany.

1. Ovocné telá po predbežnom očistení nakrájajte na plátky.
2. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nasekáme nožom nadrobno.
3. Tvrdý syr pomelieme na strúhadle s hrubými hoblinami.
4. Na panvici rozohrejeme ghee, pridáme huby a cesnak.
5. Dochutíme soľou a za stáleho miešania opekáme na strednom ohni 15 minút.
6. Poukladáme na plech, zalejeme kyslou smotanou, lyžicou rozotrieme po celej ploche a bohato posypeme syrom.
7. Vložte do rúry na 20 minút. a pečieme pri 180°C.

V rúre pečená liška a kastról z mletého mäsa

Kastról z líšok varený v rúre s mletým mäsom je skvelou voľbou nielen pre rodinné večere, ale aj pre sviatočné stretnutia. Takýmto jedlom môžete nasýtiť svojich blízkych a priateľov.

• 1 kg líšok;
• 500 g mletého mäsa (lepšie ako bravčové);
• 4 vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 hlavy cibule;
• 2 čerstvé paradajky;
• Zeleninový olej;
• 150 ml majonézy;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

1. Cibuľu ošúpeme a rozdelíme na 2 rovnaké časti.
2. Huby ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky strednej hrúbky.
3. Orestujeme na oleji s ½ dielom nakrájanej cibule do zlatista.
4. Mleté mäso zmiešame s druhou časťou cibule, dobre premiešame a formujeme fašírky.
5. Smažte do mierneho sčervenania na oboch stranách, vložte tesne do vopred vymastenej formy.
6. Paradajky nakrájame na tenké plátky, mierne osolíme, posypeme mletou paprikou.
7. Navrch dáme vrstvu húb a cibule a bohato posypeme hoblinami nahrubo nastrúhaného syra.
8. Vajíčka rozšľaháme metličkou, zmiešame s majonézou, osolíme a opäť prešľaháme.
9. Omáčku zalejeme prípravkom a kastról vložíme do horúcej rúry predhriatej na 190 °C.
10. Pečieme asi 30-40 minút. do zlatista.

Lišky pečené v rúre so zeleninou

Ponúkame pre rodiny, ktoré vyznávajú vegetariánsky štýl varenia, recept na varenie líšok v rúre so zeleninou.

• 1 kg varených líšok;
• 300 g mrkvy, zemiakov a cibule;
• 4 veci. paradajky;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 200 ml majonézy;
• Soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• Korenie podľa vašich predstáv.

Je lepšie piecť lišajové huby v rúre pomocou "rukávu", ktorý pomôže zachovať všetky nutričné ​​vlastnosti ovocných telies a zeleniny.

1. Huby nakrájame na plátky, ošúpeme zemiaky, cibuľu, mrkvu a cesnak.
2. Zemiaky nakrájame na krúžky, mrkvu na kocky, cibuľu na pol krúžky, cesnak jemne nasekáme nožom.
3. Všetko skombinujte v jednej hlbokej miske, nalejte omáčku, soľ a obľúbené korenie.
4. Všetko dobre premiešame a necháme 30 minút marinovať.
5. Nakrájajte paradajky na kocky, dajte ich voľne ložené a opatrne vložte všetko do "rukávu" na pečenie.
6. Konce z oboch strán zviažeme, poukladáme na plech a vložíme do studenej rúry.
7. Zapnite časovač na 60 minút a nastavte teplotu na 180 °C. Toto jedlo sa podáva ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu.