emmabrewda.com

V ruskej kuchyni je hríb považovaný za lahôdku. Práve tieto huby sú skvelé na zber. Tradičným nakladaným predjedlom je mladý a celý hríb. Takže jedným z najbežnejších receptov je maslo marinované na zimu s cibuľou.

Ako nakladať maslo so zelenou cibuľkou

Ako nakladať maslo s cibuľou doma tak, aby sa ukázalo rýchlo, ale zároveň veľmi chutné?

• 1 kg čerstvého masla;
• 1 liter vody;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 3 bobkové listy;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 2 polievkové lyžice. l. 9% ocot;
• 3 zväzky zelenej cibule;
• 3 kôprové dáždniky.

Do smaltovanej misky nalejeme vodu, hodíme bobkové listy, osolíme, položíme na sporák a necháme zovrieť.

Ošúpaný hríb vložíme do marinády a varíme 15 minút. Nalejte cukor, ocot, premiešajte a nechajte variť 5-7 minút. Pridajte kôprové dáždniky, nakrájanú cibuľu a varte ďalších 5 minút.

Nakladaný hríb s cibuľou rozložíme do pohárov a zvinieme. Prikryjeme prikrývkou a necháme úplne vychladnúť. Po asi 12 hodinách môžu byť odvezené do suterénu.

Ak chcete dať obrobku pikantnú chuť a vôňu, môžete do marinádovej náplne pridať cesnak pretlačený lisom (4 strúčiky) alebo koreň chrenu nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Maslo s cibuľou na zimu sú pripravené len za 1,5-2 hodiny.Huby v kombinácii so zelenou cibuľkou vyzerajú v pohároch veľmi chutne. Akýkoľvek jednoduchý šalát zo zemiakov, zeleného hrášku a kuracieho mäsa, ochutený majonézou, získa úžasnú chuť, ak pridáte tento prípravok.

Nakladané maslo s cibuľou

Medzi najjednoduchšie spôsoby, ako ukázať, ako môžete marinovať maslo s cibuľou, úspešne vedie nasledujúci recept. Koniec koncov, jeho príprava si vyžaduje minimálne náklady a úsilie.

Na 1 kg čerstvého oleja budete potrebovať:

• 4 veľké cibule;
• 2 mladé listy chrenu;
• 1 polievková lyžica. l. semienko kôpru;
• 45 g soli;
• 1 lyžička mletá červená paprika.

Soľanka:

• 2,5 litra vody;
• 130 g soli.

Na prípravu soľanky rozpustite kuchynskú soľ v horúcej vode, pridajte rafinovaný maslový olej a varte pol hodiny na miernom ohni.

Pomocou štrbinovej lyžice zachyťte huby do inej misky a nechajte vychladnúť.

Naplňte dno sterilizovaných pohárov tenkou vrstvou soli, navrch položte kolieska cibule.

Maslo rozotrieme po vrstvách na poháre nohami hore, vrstvy posypeme kôprom, zvyšnou soľou a mletým korením.

Do finálnej vrstvy vložíme natrhané mladé listy chrenu. To má zabrániť plesniveniu húb. Zatvorte pevnými plastovými viečkami a spustite do suterénu.