emmabrewda.com

Keď je každodenné menu nudné a vaša rodina vás požiada, aby ste uvarili niečo nové, huby s mäsom a zemiakmi sú presne to, čo potrebujete. Ak chcete vytvoriť originálne jedlo, produkty použité v recepte môžete vždy nájsť v chladničke. Všimnite si tiež, že samotný proces varenia je pomerne jednoduchý, zvládne ho aj začínajúci kuchár. A úžasná chuť a vôňa lahôdok určite poteší všetkých členov vašej rodiny.

Vyprážané zemiaky varené s mäsom a hubami

S minimálnou investíciou času a úsilia je zabezpečený jednoduchý, no zároveň výdatný a aromatický obed pre rodinu a priateľov. Vyprážané zemiaky varené s mäsom a hubami sú na tieto účely vynikajúcou možnosťou.

• 500 g bravčového mäsa;
• 800 g zemiakov;
• 3 hlavy cibule;
• 600 g húb;
• Zeleninový olej;
• Soľ, zmes mletej papriky.

Recept na varenie zemiakov s mäsom a hubami je podrobne opísaný pre pohodlie.

Mäso opláchneme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kocky.

Vložíme na panvicu s rozpáleným olejom a na strednom ohni opečieme do zlatista.

Bravčové mäso opatrne vyberieme štrbinovou lyžicou na tanier a do masla vložíme očistené a nakrájané zemiaky.

Smažte na vysokej teplote, kým zelenina nezhnedne, dochuťte soľou podľa chuti, pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a smažte 10 minút.

Zeleninu tiež vyberte dierovanou lyžicou a skombinujte s mäsom.

Nakrájané ovocné korpusy opražíme na oleji 10 minút, okoreníme a do panvice vrátime mäso a zemiaky s cibuľou.

Jemne premiešajte drevenou vareškou, osoľte, ak je to potrebné, smažte na strednom ohni 5-7 minút.

Ak chcete, ozdobte nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Dusíme s hubami, cibuľou a zemiakmi

Mäso varené na panvici, dusené so zemiakmi a hubami je univerzálny recept. Dá sa pripraviť ako prvý chod (ak pridáte viac vývaru) aj ako druhý chod.

• 500 g tučného bravčového mäsa;
• 1 kg zemiakov;
• 400 g húb;
• 3 cibule;
• 1 mrkva;
• Za ½ lyžičky. paprika, čierne korenie;
• Voda - koľko potrebujete;
• Rastlinný olej a soľ;
• Petržlenová zelenina.

Recept na varenie húb s mäsom a zemiakmi, dusenými na panvici, bol v praxi testovaný mnohými ženami v domácnosti.

1. Mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme soľ, korenie a posypeme paprikou, premiešame.
2. Nechajte v miske 30 minút. na morenie.
3. Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame na štvrtiny, mrkvu po olúpaní nakrájame na pásiky.
4. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky, šampiňóny nakrájame na 2-4 kusy.
5. Olej sa zohreje na panvici (2-3 polievkové lyžice), bravčové mäso sa rozloží a smaží na vysokej teplote až do zlatohnedej.
6. Nalejú sa ďalšie 2-3 lyžice. l. maslo a cibuľa sú položené.
7. Vyprážané 5 minút, oheň je nastavený na minimálnu úroveň a pridávajú sa mrkvové slamky.
8. 5-7 minút zelenina a mäso sú dusené, solené podľa chuti, zavádzajú sa zemiaky.
9. Voda sa naleje (v závislosti od toho, akú hustú misku chcete získať).
10. Panvica je pokrytá pokrievkou, obsah sa dusí 30 minút. pri minimálnom teple.
11. Pridáme ovocné korpusy a dusíme 15 minút, pričom stačí raz premiešať.
12. Horúcu misu pri podávaní posypte petržlenovou vňaťou.

Zemiaky s mäsom, cibuľou a hubami v rúre

Určite každá žena v domácnosti vie, ako variť zemiaky s mäsom a hubami v rúre. Takéto výdatné a chutné jedlo sa nikdy neomrzí.

• 700 g bravčového mäsa a zemiakov;
• 500 g húb;
• 3 hlavy cibule;
• Rastlinný olej - na mazanie;
• Majonéza, soľ, čerstvé bylinky.

1. Huby nakrájajte na plátky, cibuľové krúžky, zemiaky na plátky, zeleninu nakrájajte.
2. Mäso nakrájame na kúsky, zľahka vyklepeme kuchynským kladivom, osolíme z oboch strán.
3. Namažte spodok misky, v ktorej sa bude miska piecť, rastlinným olejom.
4. Najprv položte kúsky bravčového mäsa, potom cibuľu a huby.
5. Dochutíme soľou, posypeme nasekanými bylinkami, poukladáme vrstvu zemiakov.
6. Namažte majonézou, pridajte trochu soli na vrch a vložte do rúry.
7. Pečieme pri 180°C 60-70 minút.

Zemiaky s hubami, mäsom a kyslou smotanou v kvetináčoch

Toto je všestranné jedlo - zemiaky s hubami a mäso varené v kvetináčoch budú vždy chutné, aj keď neviete, ako variť.

• 500 g bravčového mäsa;
• 3 hlavy cibule;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• 700 g zemiakov;
• 400 g húb;
• 150 g tvrdého syra;
• 100 ml vody;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kocky.
2. Zahrejte panvicu, nalejte trochu oleja a pošlite mäso na vyprážanie.
3. Opečte do zlatista, osoľte, posypte korením.
4. Ovocné korpusy nakrájame na pásiky, opečieme na samostatnej panvici do zlatista.
5. Cibuľu nakrájajte na štvrtiny, pridajte k hubám a smažte 5-7 minút, dochuťte soľou a premiešajte.
6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké plátky a vložíme do hrncov, ktorých dno potrieme olejom.
7. Dochutíme soľou a navrch položíme mäso, potom rozložíme huby a cibuľu.
8. Zmiešajte kyslú smotanu s vodou, nalejte v rovnakých množstvách do hrncov.
9. Na vrch nasypeme hoblinky syra, hrnce uzavrieme pokrievkami a vložíme do studenej rúry.
10. Zapneme na 190°C a pečieme asi 60-70 minút.

Zemiaky s mäsom a hubami v rukáve

Mnoho skúsených žien v domácnosti verí, že nie je nič ťažké uvariť zemiaky s mäsom a hubami v „rukáve“, o tom sa presvedčíte aj vy.

• 500 g kuracieho filé;
• 600 g nakladaných húb;
• 800 g zemiakov;
• 50 g masla;
• 150 ml kyslej smotany alebo majonézy;
• Paprika, soľ a čierne korenie podľa chuti.

1. Mäso sa nakrája na kocky, šampiňóny na prúžky, zemiaky na mesiačiky, všetko sa ukladá do hlbokej misy.
2. Majonézu zmiešame so soľou, paprikou a mletým čiernym korením.
3. Naliate do misky, celá hmota sa premieša, vloží do "rukávu".
4. Maslo sa nakrája na kúsky a vloží sa do rukáva na pečenie, ktorý je položený na plechu na pečenie.
5. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 40 minút.

Zemiaky s mäsom a hubami, varené v pomalom hrnci

Ak sú zemiaky a mäso ako vynikajúce duo produktov doplnené hubami, jedlo sa konzumuje s dvojnásobným nadšením. Zemiaky s mäsom a hubami varené v multivarke budú obzvlášť chutné. Kuchynský „pomocník“ vám umožní v produktoch zachovať všetky užitočné a výživné látky pre ľudský organizmus.

• 500 g mäsa (akékoľvek) a húb;
• 1 kg zemiakov;
• 200 ml vody;
• 2 mrkvy a 2 cibule;
• Korenie a soľ podľa chuti;
• Petržlen, kôpor alebo bazalka;
• Zeleninový olej.

1. Mäso nakrájame na stredné kocky, zemiaky na prúžky, šampiňóny na plátky.
2. Cibuľu nakrájajte nožom, čo najmenší, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Zapnite zariadenie a nastavte režim „Fry“ alebo „pečenie“.
4. Nalejte 3 polievkové lyžice. l. maslo, dajte mäso ako prvé, smažte 15 minút.
5. Pridajte cibuľu a mrkvu, pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
6. Pridajte huby, soľ, pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti, premiešajte.
7. Zatvorte veko a nastavte čas na 20 minút.
8. Pridáme zemiaky, podľa chuti opäť osolíme, premiešame, pridáme vodu.
9. Zatvorte veko multivarky, nastavte program Pečenie alebo Stewing na 40 minút.
10. Po signáli otvorte veko, pridajte nakrájanú zeleninu a premiešajte.
11. Zatvorte veko a nastavte režim "Vykurovanie" na 15 minút.