Šampiňónové huby pečené so syrom v rúre: fotografie a recepty na varenie

Šampiňóny pečené so syrom v rúre je možné variť vo všedné dni aj na slávnostné slávnosti. Predjedlo vyzerá krásne a chutne, vonia lahodne a môže vyzerať ako samostatné porcie - to je veľmi výhodné. Ak viete, koľko hostí príde, môžete presne vypočítať požadovaný počet.

Existuje veľa receptov na výrobu pečených húb so syrom. Jedlo sa varí celé alebo nakrájané na plátky, pridá sa kyslá smotana, mleté ​​mäso, mäso, zelenina. Nevyhnutnou ingredienciou je však akýkoľvek druh syra, ktorý pri pečení zlepšuje chuť a vôňu jedla.

Ako upiecť celé huby v rúre s prídavkom syra

Stojí za to povedať, že na pečenie sa huby rovnakej veľkosti odoberajú celé, aby sa všetky čiapky uvarili rovnomerne. Pečenie celých húb v rúre s pridaním syra je celkom jednoduché. Aby ste to urobili, musíte mať huby, syr, fóliu na pečenie a túžbu.

  • 20 veľkých húb;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 70 g masla;
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Recept s fotografiou vám pomôže uvariť huby pečené so syrom.

  1. Huby umyte, odstráňte fóliu z klobúkov, položte na papierovú utierku a nechajte trochu vysušiť.
  2. Nohy rozrežte na polovicu, do klobúkov vložte malý kúsok masla.
  3. Nastrúhame tvrdý syr, dochutíme soľou a korením, pridáme prelisovaný cesnak a dôkladne premiešame.
  4. Každú hubu zabaľte osobitne do fólie, navrch položte syr a cesnak.
  5. Všetky huby zabalené v alobale dáme na plech, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20-25 minút. pri 180°C.

Pečené šampiňóny s kuracím mäsom, syrom a majonézou

Šampiňóny pečené s kuracím mäsom a syrom sú vynikajúcim nezávislým jedlom, ktoré sa dá pripraviť na večeru pre veľkú rodinu. Podávame so zemiakovou kašou alebo varenými mladými zemiakmi.

  • 1 kg šampiňónov;
  • 700 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť);
  • 4 hlavy cibule;
  • Zeleninový olej;
  • 200 ml majonézy;
  • 100 ml vody;
  • 250 g syra;
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie šampiňónov pečených v rúre so syrom a kuracím mäsom podľa receptu krok za krokom.

Mäso nakrájajte na plátky, vložte do horúcej panvice, nalejte 2 polievkové lyžice. l. olej a smažíme do hneda.

Ochutíme soľou, korením a vložíme do hlbokej misky namazanej rastlinným olejom.

Navrch poukladáme časť húb nakrájaných na prúžky, osolíme a okoreníme.

Potom rozdeľte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a znova položte vrstvu húb.

Majonézu zmiešame s vodou, soľou a nalejeme na povrch nášho budúceho jedla.

Posypeme vrstvou strúhaného syra, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C.

Pečieme 30 minút, odstránime alobal a ďalej pečieme do zlatista.

V rúre pečené šampiňóny plnené syrom, mäsom a zeleninou

Zapečené šampiňóny plnené syrom, mäsom a zeleninou sú jednoduchým, no zároveň originálnym predjedlom. Príprava jedla aj pre začínajúcich kuchárov je elementárna, chuť a vôňa sa ukážu byť jednoducho úžasné.

  • 20-25 veľkých húb;
  • 1 mrkva, cibuľa, paprika a paradajka;
  • 200 g bravčového mäsa;
  • 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
  • 200 g syra (akýkoľvek);
  • Soľ podľa chuti;
  • Maslo;
  • Nasekaná petržlenová vňať.

Uvaríme huby plnené mäsom a zeleninou, pečené v rúre so syrom, podľa nižšie opísaného receptu krok za krokom.

  1. Zeleninu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, cibuľu a mrkvu najskôr dáme na rozpálenú panvicu s trochou masla, opražíme do zlatista.
  2. Potom pridajte korenie a paradajky, soľ, premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 10 minút. pri minimálnom teple.
  3. Zvlášť opečte bravčové mäso nakrájané na malé kúsky, osoľte a spojte so zeleninou.
  4. Dochutíme soľou, pridáme kyslú smotanu a premiešame, necháme vychladnúť.
  5. Oddeľte čiapky od nôh (nohy nevyhadzujte, môžu byť potrebné na iné jedlo, napríklad na omáčku).
  6. Do každej čiapky dáme plnku, čiapky dáme na vymastený plech a navrch posypeme strúhaným syrom.
  7. Misu vložíme do vyhriatej rúry, teplotu nastavíme na 180 °C a čas 20 minút.
  8. Klobúčiky húb po uvarení posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šampiňóny zapečené s mletým mäsom, syrom a cesnakom

Ak klobúčiky húb naplníte mletým mäsom a pridáte syr, jedlo bude chutiť úplne inak. Šampiňóny pečené s mletým mäsom a syrom v rúre sú vynikajúcim predjedlom pre bufetový stôl, ako aj samostatným jedlom na malé občerstvenie pre celú rodinu.

  • 1 kg veľkých húb;
  • 200 g cibule;
  • 500 g mletého mäsa;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. akýkoľvek vývar;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Podľa podrobného receptu na hríby pečené v rúre so syrom a mletým mäsom si môžete pripraviť chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa podáva za studena aj za tepla.

  1. Nohy sú opatrne oddelené od čiapky, nakrájané na malé kocky.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na oleji do mäkka.
  3. Vlejú sa nakrájané stehná a po pár minútach smaženia sa pridá mleté ​​mäso.
  4. Zmiešajte vidličkou z hrudiek a smažte 10 minút. na strednom ohni.
  5. Vychladené, osolíme a okoreníme podľa chuti, zmiešame s prelisovaným cesnakom, polovicou strúhaného syra.
  6. Klobúky sa uložia do vymastenej zapekacej misy, naplnia sa plnkou a do formy sa naleje vývar.
  7. Forma sa vloží do horúcej rúry, miska sa pečie 15 minút. pri teplote 200°C.
  8. Potom po uvarení posypeme zvyšným syrom, dopečieme ešte 10 minút.

Klobúky zo šampiňónov zapečené s tvrdým syrom v rúre

Huby môžu vždy prísť na záchranu, ak potrebujete pripraviť chutné a krásne porciované jedlo na neočakávaný príchod hostí. Klobúky zo šampiňónov zapečené so syrom v rúre sú to, čo na takúto príležitosť potrebujete.

  • 15-20 veľkých húb;
  • 300 g tvrdého syra;
  • 1 polievková lyžica. l. maslo;
  • Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
  • 1 polievková lyžica. l. nasekaný kôpor a petržlen.
  1. Opatrne vyberte stehienka z klobúkov, nakrájajte nožom a opečte na masle do zlatista.
  2. Dáme na tanier, necháme vychladnúť a zmiešame s nastrúhaným syrom, nasekanými bylinkami, soľou podľa chuti a korením.
  3. Dobre premiešame do homogénnej hmoty a naplníme uzávery.
  4. Na plech položíme fóliu na pečenie, potrieme olejom a poukladáme plnené klobúky.
  5. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 15-20 minút. kým sa nevytvorí zlatistá syrová kôrka.
  6. Šampiňóny zapečené so syrom v rúre môžeme podávať studené aj horúce.

Šampiňóny zapečené v kyslej smotane so syrom na slávnostnú hostinu

Treba poznamenať, že šampiňóny pečené v kyslej smotane a syre sú vždy víťazným jedlom na slávnostnú hostinu.

Takáto pochúťka dokonale doplní kuracie alebo bravčové jedlo.

  • 1 kg šampiňónov;
  • 3 hlavy cibule;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 400 ml kyslej smotany;
  • 100 g masla;
  • Soľ, bylinky a korenie podľa chuti.
  1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na troche oleja do mäkka.
  2. Huby nakrájame na pásiky, pridáme k cibuli, osolíme, pridáme obľúbené korenie, premiešame a 10 minút opekáme.
  3. Zapekaciu misu vymastíme maslom, poukladáme huby a cibuľu.
  4. Polejeme kyslou smotanou, na vrch nastrúhame na hrubom strúhadle vrstvu syra, vložíme zvyšné maslo nakrájané na kúsky a vložíme do vyhriatej rúry.
  5. Pečieme 20 minút. pri teplote 190°C.
  6. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami podľa chuti.

Šampiňóny zapečené so šunkou, syrom a kôprom

Ďalší recept na pečené šampiňóny je so šunkou a syrom.Plnené hubové čiapky majú úžasnú chuť a vôňu, ktorá si podmaní každého gurmána. Toto jedlo sa najlepšie podáva s akoukoľvek omáčkou, vďaka ktorej bude ešte chutnejšie.

  • 10-15 veľkých húb;
  • 3 cibule;
  • 300 g šunky;
  • 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana;
  • Zeleninový olej;
  • Kôprová zelenina;
  • 200 g syra;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.
  1. Šampiňóny umyjeme, odstránime fóliu, opatrne vyberieme nožičky a lyžičkou vydlabeme trochu dužiny.
  2. Nožičky dužiny nakrájame na malé kocky, kôpor nasekáme nožom a cibuľu nakrájame na kocky.
  3. Šunku nakrájame na kocky a nastrúhame tvrdý syr.
  4. Na oleji si najskôr opražíme cibuľu do mäkka, potom pridáme šampiňóny a restujeme 10 minút.
  5. Pridajte šunku, kôpor, kyslú smotanu a 2 polievkové lyžice. l. strúhaný syr, miešajte a smažte na miernom ohni 7-10 minút.
  6. Hmotu osolíme, okoreníme podľa chuti, necháme mierne vychladnúť a naplníme čiapky.
  7. Rozložte na plech, posypte syrom a pečte v rúre 20-25 minút. pri 190°C.