emmabrewda.com

Každá gazdinka vie, že chuťová kombinácia mäsa, húb, korenia a zeleniny patrí k tým najvydarenejším. Tieto ingrediencie dokonale zdôrazňujú a zvýrazňujú chuť svojich „susedov“, čo im umožňuje vytvárať jedinečné a nezabudnuteľné jedlá, ktoré určite potešia rodinných príslušníkov a hostí. Jedným z týchto jedál je kastról s mäsom, zemiakmi a hubami, ktorý je možné pripraviť podľa nižšie uvedených receptov v klasickej rúre alebo v mikrovlnnej rúre.

Kastról s mäsom a šampiňónmi, zemiakmi a syrom

Podľa tohto receptu je veľmi jednoduché uvariť si vlastný lahodný zemiakový kastról s mäsom a hubami, takže jedlo zvládne aj nováčik. Príprava misky na vloženie do rúry zaberie veľmi málo času a výsledok prekoná všetky očakávania.

Ingrediencie:

• 0,6 kg mletého mäsa;
• 6 zemiakov;
• 12 stredných húb;
• dve cibule;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• 200 ml kyslej smotany a majonézy;
• stolová soľ, korenie podľa chuti;
• olej na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Zemiaky a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska do hrúbky 0,5 cm nakrájajte huby na plátky alebo štvrtiny;

2. Formu namažte rastlinným olejom a na jeho dno vložte cibuľu do formy, soľ a korenie, zemiaky na vrch;

3. Ďalej musíte na vrch položiť vopred pripravené mleté ​​mäso a naň huby;

4. Zmiešame kyslú smotanu a majonézu, nalejte do formy, soľ a pošlite do predhriatej rúry na pol hodiny;

5. Päť minút pred koncom varenia musíte posypeme strúhaným syrom na vrch kastróla.

Podávajte takýto kastról s mäsom a šampiňónmi, zemiakmi a syrom na tanieri po nakrájaní na porciované kúsky.

Kastról s mäsom, zemiakmi a hubami v pita chlebe

Kastról s mäsom, zemiakmi a hubami, varený v rúre v pita chlebe, je veľmi chutný a aromatický.

V tomto recepte sa nepoužíva surové mleté ​​mäso, ale varené kuracie mäso, pričom samotné jedlo vyzerá skôr ako otvorený koláč.

Ingrediencie:

• 5-10 "listov" lavash (v závislosti od ich veľkosti);
• 0,3 kg čerstvých húb (napríklad šampiňónov);
• 150-250 g vareného kuracieho mäsa;
• 150 g uvarených a olúpaných zemiakov;
• 50 ml mlieka;
• 80 g tvrdého syra;
• tri cibule;
• dve vajcia;
• štyri 4 lyžice. lyžice kyslej smotany;
• dve polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• soľ, korenie, bylinky.

Proces varenia:

1. Uvarené mäso a ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno;

2. V prípade potreby šampiňóny opláchnite a nakrájame na plátky;

3. Orestujeme na oleji rozohriatom na panvici alebo hrnci. cibuľa až do priehľadnosti, pridajte k nej huby a smažte desať minút;

4. Pridajte kurča na panvicu, potom ošúpané a zemiaky nakrájané na malé kocky, dochutíme soľou, korením a smažíme ďalších desať minút na miernom ohni, potom pridáme nasekané bylinky a odstavíme z ohňa;

5. V samostatnej miske porazte vajcia, pridajte do nich kyslú smotanu a mlieko, soľ a korenie;

6. Zapekaciu misu vystelieme pita chlebom, naplníme plnkou, posypeme strúhaným syrom a prelejeme vajíčkovou omáčkou.

Formulár musí byť vložený do predhriatej rúry na pol hodiny. Pripravený kastról s mäsom, zemiakmi a šampiňónmi podľa receptu posypeme petržlenovou vňaťou a po vychladnutí vyberieme z formy. Jedlo môžete podávať s kuracím vývarom teplým alebo chladeným v duete s čerstvým šalátom.

Kastról s mletým mäsom a hubami

Chutné, lacné a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina - tento kastról z mäsa, zemiakov a húb so syrom, pripravený podľa nižšie uvedeného receptu.

Ingrediencie:

• 0,8 kg zemiakov;
• 0,5 kg mletého mäsa;
• jedna cibuľa;
• jedna mrkva;
• 0,3 kg šampiňónov;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• tri polievkové lyžice. lyžice masla;
• pohár pasterizovaného mlieka;
• tri vajcia;
• slnečnicový olej;
• korenie, soľ, korenie na zemiaky a mleté ​​mäso podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme v rastlinnom oleji v panvici;

2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky, pridajte do mäsa, smažte päť minút;

3. Zemiaky umyte, ošúpte a znova opláchnite, suché, nakrájané na prúžky;

4. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame, smažte s olivovým olejom päť minút;

5. Plech vymastíme olivovým olejom, položíme naň polovicu zemiakov, osolíme, okoreníme, na to dáme mleté ​​mäso s cibuľou, potom šampiňóny s mrkvou a zvyšné zemiaky.

Potom musíte do formy naliať vajcia rozšľahané s mliekom a maslom, všetko posypať strúhaným syrom, zakryť formu fóliou a poslať do rúry na hodinu. Päť minút pred koncom varenia odstráňte fóliu z misky, aby miska zhnedla.

Zemiakový kastról s mäsom, paradajkami, syrom a šampiňónmi

Tí, ktorí majú radi výživnejšie jedlá, si zamilujú zemiakový kastról s mäsom, syrom a hubami pripravený podľa nižšie uvedeného receptu.

Ingrediencie:

• 0,3 kg mletého mäsa (je lepšie vziať tanier bravčového a hovädzieho mäsa);
• 0,2 kg syra;
• 100 ml majonézy;
• 0,2 kg húb;
• jedno vajce;
• tri stredne veľké zemiaky;
• jedna paradajka;
• dve cibule;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Do mletého mäsa pridáme vajíčko a soľ, šľahajte do hladka;

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy a vložte do vymastenej formy, soľ a korenie;

3. Zmiešame kyslú smotanu a majonézu, pridajte tri polievkové lyžice vody a nalejte do formy;

4. Na vrch je potrebné položiť cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky, šampiňóny nakrájané na plátky, potom mleté ​​mäso s vajcom, na to plátky paradajok a strúhaný syr.

Forma musí byť vložená do dobre predhriatej rúry na 35 minút. Podávajte teplé s bylinkami, čerstvým šalátom a ľahkými nápojmi.

Kastról so zemiakmi alebo cestovinami, mäsom a hubami

V mikrovlnnej rúre môžete tiež uvariť lahodnú kastról s hubami, cibuľou, zemiakmi a mäsom.

Ingrediencie:

• 0,4 kg mletého mäsa;
• 0,2 kg syra;
• päť šampiňónov;
• dve polievkové lyžice. lyžice mlieka;
• tri zemiaky;
• dve cibule;
• jedna paradajka;
• dve vajcia;
• soľ, korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska, vložte do vymastenej misky mikrovlnnej rúry;

2. Mleté mäso osolíme a okoreníme, položíme na zemiaky v niekoľkých vrstvách zmiešané s cibuľovými krúžkami. Z mletého mäsa je potrebné vytvoriť niekoľko tenkých koláčov. Na poslednú vrstvu cibule položte huby;

3. Vajcia je potrebné poraziť mliekom a naliať na výslednú zmes zemiakov s mletým mäsom a vložte do rúry na 20 minút pri 80% úrovni výkonu;

4. Potom misku vyložte plátkami paradajok, posypte strúhaným syrom a zalejeme majonézou, varíme 10 minút na mriežke v kombinovanom režime.

Podávajte taký kastról so zemiakmi, mäsom, hubami a paradajkami v teplej forme, ozdobený bylinkami a plátkami sladkej papriky.

Podobným spôsobom, v mikrovlnnej rúre, môžete variť kastról s cestovinami, mäsom a hubami. Ak vám večer ostanú cestoviny, ktoré nikto nechce jesť horúce, tento kastról vám pomôže produkty bezo zvyšku použiť. Musíte nahradiť zemiaky cestovinami a skrátiť čas varenia na 10 minút o 80% výkonu.