emmabrewda.com

Vyprážané líšky sú výdatné a lahodné jedlo, ktoré je veľmi obľúbené u fanúšikov hubových pochúťok v mnohých krajinách sveta. Aj dovolenka môže byť ozdobená týmto, aj keď jednoduchým, ale veľmi chutným jedlom. Aby ste vedeli, ako správne vyprážať líšky doma, musíte ich najskôr vyčistiť od nečistôt a priľnutých zvyškov a potom ich opláchnuť veľkým množstvom vody. Veľké vzorky nakrájajte na kúsky a malé nechajte nedotknuté.

Ako dlho potrebujete smažiť líšky?

Pred vyprážaním lišajových húb je lepšie ich zohriať. Plodnice varíme aspoň 10 minút. Niektorým gazdinkám sa však celkom dobre zaobíde aj bez tepelnej úpravy, pričom do panvice hneď hádžu čerstvé ošúpané huby. Malo by sa však pamätať na to, že pre čiernu líšku je potrebné varenie. V tomto prípade sa musia najskôr niekoľko hodín namočiť a potom variť 25-30 minút.

Ale čo s tým, ako dlho musíte líšky smažiť? Tu bude všetko závisieť od niekoľkých faktorov - súboru prísad, kuchynských zariadení, v ktorých je proces naplánovaný, ako aj od stavu samotných ovocných tiel. Môžu byť teda vyprážané čerstvé aj varené, sušené, mrazené a dokonca aj nakladané.

Nasledujúce recepty vám ukážu, ako vyprážať lišajníky tak, aby sa tie domáce zhltli na obe líčka a hostia sa postavili do radu na recept.

Ako smažiť čerstvé líšky: popis krok za krokom

Tento recept je navrhnutý tak, aby vám ukázal, ako smažiť čerstvé líšky. Ako už bolo uvedené, plodnice sa nemusia variť. Namiesto toho sa však navrhuje vykonať predbežné blanšírovanie ponorením pripravených líšok do vriacej vody na 3 až 5 minút.

• Hlavný produkt - 600 g;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Čerstvé vetvičky kôpru a petržlenu;
• Zeleninový olej;
• Soľ a korenie (čierna zem) - podľa chuti.

Podrobný popis vám pomôže zistiť, ako smažiť líšky.

Po blanšírovaní môžete huby odložiť priamo do cedníka a počkať, kým prebytočná tekutina vytečie. Alebo ich môžete ihneď vložiť na suchú panvicu a niekoľko minút smažiť, aby sa tekutina pod vplyvom vysokej teploty odparila. Aby ste to dosiahli, nemusíte zakrývať veko, inak sa vlhkosť ešte zvýši.

Potom musíte do panvice naliať malé množstvo oleja a premiešať.

Dochuťte soľou a korením podľa chuti a znova premiešajte.

Pokračujte v smažení zmesi ďalších 10 minút a potom pridajte nasekaný cesnak.

Po 5 minútach vypnite oheň a ihneď posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Prikryte a nechajte lúhovať 15-20 minút a potom podávajte.

Ako smažiť líšky s cibuľou a čerstvými bylinkami

Ak budeme pokračovať v rozprávaní o jednoduchých receptoch na spracovanie lesných darčekov, potom sa líšky môžu vyprážať s cibuľou, ako to urobiť?

• Lišky - 800 g;
• Cibuľa - 1 veľká hlava;
• Čerstvá zelenina;
• Zeleninový olej;
• Soľ, zmes mletej papriky, bobkové listy.

Pred vyprážaním líšok s cibuľou je potrebné predvariť.

1. Uvarené huby dáme na rozpálenú panvicu bez oleja a smažíme, kým sa vlhkosť neodparí.
2. Nalejte trochu oleja a pridajte cibuľu nakrájanú na tenké pol krúžky. Namiesto cibule si môžete vziať mladé zelené cibuľky (približne 8-10 konárov) a nakrájať ich.
3. Pokračujte v smažení 10 minút a potom soľ a korenie podľa chuti.
4. Smažte ešte niekoľko minút a pridajte 1-2 bobkové listy.
5. Potom prisypeme nasekané čerstvé bylinky, premiešame a vypneme sporák.
6. Vyberte bobkový list a nechajte jedlo trochu variť.

Vôňa prichádzajúca z kuchyne okamžite priláka domácnosť k stolu, ani nebudete musieť privolať!

Ako smažiť líšky s cibuľou a kuracím mäsom

Kombináciu húb s hydinovým mäsom možno nazvať jednou z najžiadanejších na stoloch mnohých rodín. A cibuľa túto kombináciu zase dokonale dopĺňa, vďaka čomu je obzvlášť chutná a aromatická. Aby ste sa naučili, ako chutne smažiť líšky s cibuľou a kuracím mäsom, musíte najskôr pripraviť všetky potrebné ingrediencie.

• Lišky - 600 g;
• Kuracie filé (morka, kačica) - 500 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Petržlen a kôpor;
• Zeleninový olej;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Vriaca voda - 100 ml;
• Stolový ocot - 2 lyžice. l.;
• Soľ a čierne korenie.

Ako správne smažiť líšky s cibuľou a kuracím mäsom?

1. Hydinu zľahka uvaríme v osolenej vode s pridaním bobkových listov a zrniek čierneho korenia.
2. Po ošúpaní a uvarení dáme huby na panvicu a smažíme, kým sa tekutina neodparí.
3. Potom sporák vypneme a šampiňóny odložíme bokom.
4. Medzitým si nakrájame cibuľu na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou.
5. Pridáme cukor, ocot a necháme 20 minút lúhovať, potom vodu scedíme.
6. Uvarené mäso nakrájame na kocky a opečieme do zlatista.
7. Preneste na huby a pokračujte v smažení, nalejte trochu rastlinného oleja.
8. Smažte 10 minút a pridajte cibuľu, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
9. Po 5 minútach pridajte jemne nasekaný cesnak a znova premiešajte.
10. Vypnite sporák a ozdobte jedlo nasekanými bylinkami.

Podávame s varenými zemiakmi, cestovinami a cereáliami.

Ako chutne smažiť líšky s cibuľou a zemiakmi

Ako inak smažiť lišajové huby a aké produkty na to použiť? Môžete napríklad zorganizovať chutný obed alebo večeru prípravou vyprážaných zemiakov s hubami.

• Lišky - 700 g;
• Zemiaky - 500 g;
• Zeleninový olej;
• Cibuľa - 1 veľký kus;
• Soľ, zmes mletej papriky.

Ako smažiť lišajové huby so zemiakmi?

1. Po očistení a varení sa líšky smažia na strednom ohni, kým sa vlhkosť neodparí.
2. Zemiaky sa olúpajú a nasekajú, pričom si vyberajú tvar krájania podľa želania.
3. Nakrájané zemiaky vložte do vody a nechajte 20-30 minút. Počas tejto doby z produktu vyjde prebytočný škrob, vďaka čomu sa pri vyprážaní objaví zlatá kôrka.
4. Zemiaky treba po nakysnutí osušiť na kuchynskej utierke a vložiť na panvicu rozohriatu na oleji.
5. Smažte do polovice varenia a pridajte huby a cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky.
6. Pokračujte v smažení, znižujte teplotu, kým zemiaky nezmäknú. Zároveň nemusíte zatvárať veko, inak sa vlhkosť z panvice neodparí a jedlo bude viac dusené ako vyprážané.
7. Na záver dochutíme soľou a korením podľa chuti, môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.

Ako smažiť líšky v kyslej smotane s paradajkami

Huby môžete smažiť aj iným spôsobom, ako to urobiť správne? Vyskúšajte napríklad vyprážané ovocné korpusy s kyslou smotanou a paradajkami. Je to skvelý spôsob, ako doplniť varené zemiaky, cereálie, cestoviny a pečené mäso.

• lišajové huby - 350 g;
• Paradajky - 300 g;
• Maslo - 70 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Kyslá smotana - 250 ml;
• Soľ, korenie, čerstvý kôpor a petržlen.

Ako smažiť líšky v kyslej smotane s paradajkami?

1. Panvicu dobre predhrejte a pridajte maslo.
2. Cibuľu nakrájajte na kocky alebo polovičné krúžky, smažte až do polovice varenia.
3. Pridajte pripravené huby a smažte 10-15 minút.
4. Paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky alebo plátky, pridajte do panvice.
5. Potom pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie, premiešame a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.
6. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Lišky z viacerých varičov

To však nie sú všetky spôsoby, ako ukázať, ako môžete smažiť líšky. Dnes má takmer každá kuchyňa veľmi šikovného „pomocníka“ – pomalý hrniec. Pomocou tohto zariadenia môžete pripraviť chutné a čo je najdôležitejšie, zdravé jedlo. Navyše s takýmto kuchynským spotrebičom môžete výrazne ušetriť čas tradičného pobytu pri sporáku.

• Pripravené líšky - 400 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Zelený hrášok (mrazený) - 300 g;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Soľ a korenie.

Recept krok za krokom vám ukáže, ako smažiť líšky v pomalom hrnci.

1. Nalejte olej do misky kuchynského spotrebiča a ponorte nakrájanú cibuľu, nastavte režim "Pečenie" alebo "Vyprážanie" na 10 minút.
2. Po pípnutí otvorte veko a pridajte huby, ktoré je potrebné najskôr 10 minút povariť.
3. Pokračujeme v smažení v nastavenom režime 20 minút.
4. Asi 2 minúty pred vypnutím multivarky pridajte soľ a korenie, ako aj zelený hrášok.

Ako smažiť mrazené líšky s cesnakom

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, či je možné smažiť mrazené líšky a ako to urobiť? Áno, môžete a musím povedať, že jedlo vyrobené z takéhoto produktu bude veľmi chutné a aromatické.

• Mrazené líšky - 600-800 g;
• Slnečnicový olej;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Cesnak - 3 malé strúčiky;
• Soľ, obľúbené korenie.

Recept s fotografiou jasne ukáže, ako smažiť líšky.

1. Ak boli huby zmrazené čerstvé, je lepšie ich najskôr uvariť. A ak boli uvarené a potom zmrazené, môžu sa okamžite vložiť do panvice bez toho, aby čakali na rozmrazenie.
2. Nakrájanú cibuľu teda ponoríme do panvice rozohriatej na oleji.
3. Smažte 5-7 minút a pridajte mrazené ovocné korpusy.
4. Pokračujeme v smažení hmoty za stáleho miešania asi 20 minút.
5. Pridajte cesnak pretlačený lisom, soľ a korenie.
6. Premiešame a po niekoľkých minútach odstavíme zo sporáka.

Lišky vyprážané s ryžou a bylinkami

Vyprážané líšky s ryžou a bylinkami môžete dať na stôl ako kompletné jedlo. Nie je to ťažké, ale ťaží z „kočiara a malého vozíka“!

• Lišky - 400 g;
• Ryža - 120 g;
• Paradajková pasta - 3 lyžice l.;
• Voda - 200 ml;
• Luk - 1 hlava;
• Sladká paprika - 1 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Soľ, cukor, obľúbené korenie;
• Čerstvý kôpor a petržlenová vňať - 2 zväzky;
• Zeleninový olej.

Ako chutne smažiť lišajové huby s ryžou a bylinkami?

1. Prvým krokom je pripraviť ovocné korpusy a uvariť ryžu.
2. Cibuľu, papriku a cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
3. Na panvici zohrejte trochu oleja a dajte tam cibuľu a papriku.
4. Smažte do mäkka a pridajte huby, pokračujte v smažení na strednom ohni 10 minút.
5. Potom pridajte ryžu a paradajkovú pastu zriedenú vo vode.
6. Premiešame, znížime teplotu a prikryté dusíme 5-7 minút.
7. Potom pridajte cesnak, soľ, cukor a obľúbené korenie podľa chuti.
8. Po 3-5 minútach vypnite sporák, pošlite nasekanú zeleninu do misky, premiešajte a nechajte ju trochu uvariť pod zatvoreným vekom.