emmabrewda.com

Dubový hríb, často nazývaný poddubník, ako už názov napovedá, rastie v listnatých lesoch, hlavne v dubových hájoch. Ako vyzerá dubový hríb, sa môžete naučiť tak, že si zapamätáte obľúbený hríb. V mnohých ohľadoch sú tieto dary lesa podobné vo vzhľade, ale samozrejme existuje množstvo rozdielov.

Na tejto stránke sa môžete zoznámiť s fotografiou a popisom dubovej huby, dozvedieť sa o halo jej distribúcie a použitia. Dostanete tiež informácie o najbežnejších druhoch dubov: obyčajný a škvrnitý.

Ako vyzerá obyčajný dub: fotografia jedlej huby

Kategória: jedlé.

Klobúk dubový (Boletus luridus) (priemer 6-22 cm): od hnedej po svetlo olivovú, u starších húb môže stmavnúť až po čiernohnedú. Pri stlačení niekedy zostávajú tmavé škvrny. Väčšinou má tvar pologule, niekedy sa dá prakticky rozložiť. Zamatové na dotyk, lepkavé a klzké vo vlhkom počasí alebo po daždi.

Venujte pozornosť nohe obyčajného duba: jeho výška je 5-17 cm, najčastejšie je červená, tmavooranžová alebo hnedá, na samom základe môžu byť malé zelenkasté škvrny. Má tvar palice, charakteristické hľuzovité zahustenie a sieťový vzor po celej dĺžke. Rúrková vrstva: s okrúhlymi a veľmi malými červenými pórmi, ktoré miernym tlakom zmodrajú.

Buničina: žltá, na reze a pri interakcii so vzduchom sa zmení na modrú. Nemá výraznú chuť a vôňu.

Dvojhra: neprítomný.

Keď vyrastie: od konca mája do začiatku septembra na Kaukaze, Sibíri a na Ďalekom východe. Hoci ide o teplomilnú hubu, nájdeme ju aj v Leningradskej oblasti.

Aplikácia v tradičnej medicíne: sa nepoužíva, ale vedci sa naučili extrahovať antibiotikum bolethol z obyčajného dubu.

Dôležité! Jesť obyčajný dub v rovnakom čase ako alkohol môže viesť k gastrointestinálnym problémom.

Kde môžem nájsť: na vápencových pôdach pri brezách a duboch v dobre vyhriatych a slnečných oblastiach lesa.

Stravovanie: v sušenej alebo nakladanej forme, po predbežnom namáčaní a varení a voda sa musí niekoľkokrát vypustiť. Hoci je koncentrácia toxických látok v obyčajnom dube veľmi nízka a navyše sa pri varení ničia, krátka tepelná úprava môže viesť k silnej poruche príjmu potravy. Ak pri nakladaní pridáte do téglika trochu kyseliny citrónovej, huba si zachová svetlú farbu dužiny a nezmení ju na fialovú alebo fialovú.

Ostatné mená: dubové drevo olivovo-hnedé, poddubnik, špinavo-hnedý dub.

Jedlé huby dub škvrnitý a jeho fotografia

Kategória: podmienečne jedlé.

Klobúk jedlého duba škvrnitého (Boletus erythropus) (priemer 7-22 cm): tmavohnedá, gaštanová, čiernohnedá, už pri miernom tlaku citeľne stmavne. Má tvar pologule alebo vankúša. Zamatová na dotyk.

Noha (výška 7-16 cm): zvyčajne červeno-žlté, často s bodkami alebo sieťovaným vzorom. Hrubé, valcovité alebo súdkovité, zužujúce sa zdola nahor.

Rúrková vrstva: so zaoblenými žltými alebo oranžovými rúrkami. Po stlačení citeľne stmavne.

Zvlášť pozoruhodná je buničina zo škvrnitého dubového dreva: fotografia ukazuje, že je jasne žltá alebo oranžová, mení farbu na reze a pri interakcii so vzduchom na modrastú alebo modrú. Nemá výraznú chuť a vôňu.

Dvojhra: jedovatý satanská huba (Boletus satanas), ktorého dužina na reze najskôr sčervenie a až potom zmodrie. Hríb žltý (Boletus junquilleus), ktorý rastie iba v západnej Európe a má žltú nohu.Veľmi vzácny dub Kele (Boletus queletii), podobne ako dub olivovohnedý (Boletus luridus), rastie výlučne na vápenatých pôdach.

Keď vyrastie: od polovice mája do začiatku októbra na Kaukaze, vo východnej Sibíri, na Ďalekom východe a v európskej časti Ruska. V Leningradskej oblasti je všadeprítomná.

Kde môžem nájsť: na kyslých alebo močaristých pôdach listnatých a ihličnatých lesov, najčastejšie v okolí smreka, duba a jedle.

Stravovanie: v nakladanej forme, ktorá podlieha predbežnému varu počas 10-15 minút, sa môže tiež sušiť.

Aplikácia v tradičnej medicíne: neplatí.

Ostatné mená: hríb poddubovikový, hríb dubový, hríb hlavatý, hríb červenonohý, podliatina.