Lahodný šalát s hríbmi: ako variť s nakladaným, sušeným a vyprážaným hríbom podľa receptov

Šalát s hríbmi bude vynikajúcim predjedlom na slávnostnom stole a vo vašom každodennom jedle. Je veľmi jednoduché pripraviť lahodný šalát s hríbmi - stačí si vybrať vhodný recept. Ako základ si môžete vziať sušené a nakladané, vyprážané na zimu a solené hríby, aby ste mohli variť s čerstvými hubami. O tom, ako pripraviť šalát s hríbmi s pridaním kuracieho mäsa, mäsa, zemiakov a inej zeleniny, si môžete prečítať na tejto stránke. Tu sú recepty na šaláty s hríbmi s fotografiami, ktoré ilustrujú postupnú prípravu jedla a možnosti jeho podávania na stôl. Vyberte si správne zloženie jedla a spôsob prípravy. Buďte kreatívni a zaraďte do receptu nové ingrediencie. Tvorte vo svojej kuchyni a zdieľajte výsledky svojej práce.

Jednoduchý šalát s hríbmi

Ingrediencie:

  • 200 – 250 g čerstvých, sušených alebo konzervovaných húb
  • 2-3 vajcia
  • 1 hlava cibule
  • 150 ml rastlinného oleja
  • 2 polievkové lyžice. l. ocot
  • tuk na pečenie húb
  • zväzok póru a kôpru

  1. Podľa tohto receptu na jednoduchý šalát s hríbmi pripravíme hríby a opečieme na panvici pokvapkanej tukom.
  2. Vajcia uvaríme na tvrdo, nakrájame.
  3. Potom nakrájajte cibuľu na krúžky, zložte všetko dohromady - huby, cibuľa, vajcia, zalejte rastlinným olejom a pridajte ocot.
  4. Všetko opäť dobre premiešame, dáme do šalátovej misy a ozdobíme bylinkami.

Šalát s nakladanými hríbmi

Na prípravu šalátu s nakladanými ošípanými hubami potrebujete nasledujúce zloženie produktu:

  • 250-300 g konzervovaných hríbov
  • 1/2 strednej cibule
  • vajce
  • zeleninový olej
  • ocot (možno použiť majonézu).

Cibuľu nakrájame nadrobno. Vajíčko uvaríme natvrdo, nasekáme. Miešajte s hubami, pridajte rastlinný olej, 1 polievkovú lyžičku. l. ocot.

Namiesto oleja a octu môžete použiť majonézu. V prípade potreby pridajte čerstvú zelenú cibuľu alebo čierne korenie.

Šalát so sušenými hríbmi

zloženie:

  • 2 šálky sušených hríbov
  • 1 stredná cibuľa
  • zeleninový olej
  • čerstvé bylinky
  • 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
  • soľ

Huby namočíme na 8 hodín do vody, povaríme v troške vody a precedíme cez mlynček na mäso.

Cibuľu nakrájame nadrobno a uložíme na masle.

Spojte huby, cibuľu a jemne nasekané bylinky.

Soľný šalát so sušenými hríbmi, môžete pridať trochu kyslej smotany.

Recept na ľahký chutný šalát s hríbmi

Prísady pre tento ľahký, lahodný šalát s hríbmi sú nasledovné:

  • 700 g hríbov
  • 100 g cibule
  • 1 pohár kyslej smotany
  • kôpor
  • soľ

Huby umyjeme, povaríme, nakrájame na prúžky alebo kocky, cibuľu nakrájame, huby a cibuľu zalejeme kyslou smotanou, do ktorej pridáme soľ a všetko premiešame. Ozdobte malými hubami a bylinkami.

Teplý šalát s hríbmi

Ingrediencie:

  • 300 g hríbov (surových)
  • 1 lyžica octu
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • korenie
  • soľ

Uvarené huby nakrájame na plátky, posypeme mletou čiernou a červenou paprikou, polejeme rastlinným olejom a pokvapkáme octom. Na teplý šalát s hríbmi môžete dať vetvičku brusníc.

Recept na šalát s vyprážanými hríbmi a kuracím mäsom

Na šalát s vyprážanými hríbmi a kuracím mäsom sú potrebné tieto zložky:

  • 1 šálka hríbov (surových)
  • kuracie mäso (varené)
  • uhorky)
  • zeler
  • majonéza

Podľa receptu na šalát s hríbmi a kuracím mäsom olúpaný a umytý hríb a plátok zeleru uvaríme v osolenej vode, vodu scedíme, huby a zeler nakrájame nadrobno, pridáme kyslú uhorku nakrájanú na kocky, uvarené kuracie mäso nakrájané na kúsky, dobre premiešame a dáme do šalátovej misy. Doplňte šalát majonézou.

Listový šalát s hríbmi

Ingrediencie:

  • 200 g vyprážaných hríbov
  • 100 g syra (akýkoľvek)
  • 500 g majonézy
  • 3 vajcia
  • 400 g sušienok (solených)
  • 200 g cibule
  • zeleninový olej

Položte sušienky na misku v rovnomernej vrstve, na ne opečenú cibuľu, nalejte majonézou. Potom druhú vrstvu sušienok, ktoré posypeme strúhaným syrom a opäť nalejeme majonézou. Vyprážané šampiňóny dáme na tretiu vrstvu sušienok a opäť polejeme majonézou. Na vrch posypeme nasekanými vajíčkami a na vrch posypeme majonézou. Povrch zarovnáme a lístkový šalát s hríbmi necháme 12 hodín lúhovať na chladnom mieste. Ozdobte podľa želania.

Šalát s hríbmi a syrom

Na 6 porcií šalátu s hríbmi a syrom si budete musieť vziať:

  • kuracie mäso - 300 g
  • nakladané hríby - 150 g
  • syr - 250 g
  • konzervovaný zelený hrášok - 100 g
  • kyslá smotana - 150 g
  • chren
  • soľ
  • zelených

Mäso uvaríme v osolenej vode s korením, nakrájané na kocky. Nastrúhajte syr. Nakladané huby nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, pridáme zelený hrášok, osolíme, ochutíme zmesou kyslej smotany a strúhaného chrenu. Hotový šalát ozdobíme bylinkami.

Recept na šalát s nakladanými hríbami

Na 6 porcií:

  • Nakladané hríby - 400 g
  • cibuľa - 150 g
  • konzervovaný zelený hrášok - 100 g
  • majonéza - 100 g
  • soľ
  • korenie
  • zelených

Nakladané huby nakrájame nadrobno. Podľa receptu na šalát s marinovanými ošípanými šampiňónmi nakrájajte cibuľu. Všetko premiešame, pridáme hrášok, soľ, korenie, ochutíme majonézou. Hotový šalát ozdobíme bylinkami.

Šalát s hríbmi na slávnostnom stole

zloženie:

  • nakladané hríby - 300 g
  • 1 jablko
  • 2 cibule
  • 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • zelených
  • Mleté čierne korenie
  • soľ

Huby nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte korenie, rastlinný olej a všetko premiešajte. Šalát s hríbmi položte na sviatočný stôl do šalátovej misy, navrch položte kolieska cibule a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Hubový šalát s majonézou

Osolené alebo nakladané hríby nakrájame na plátky. Zemiaky a vajcia uvaríme a vychladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte zelený hrášok a jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Všetko zmiešame s majonézou, posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a ozdobíme kolieskami cibule.

zloženie:

  • nakladané alebo solené hríby - 250 g
  • vajcia - 1 ks.
  • zelený hrášok - 150 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • zemiaky - 200 g
  • zelená cibuľa - 50 g
  • majonéza - 100 g

Čerstvý hríbový šalát

Huby varte 20-25 minút, vložte ich do cedníka a nechajte odtiecť vodu, potom nakrájajte na plátky. Cibuľu (cibuľovú alebo zelenú) nakrájame nadrobno a zmiešame s hubami. Zmes ochutíme rastlinným olejom, octom, čiernym korením, soľou a premiešame.

zloženie:

  • hríby - 200 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
  • ocot - 1 lyžička
  • soľ
  • korenie

Čerstvý hríbový šalát so zemiakmi

Ošúpané zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Huby uvaríme v osolenej vode, nakrájame na plátky a zmiešame so zemiakmi. Do zmesi pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, olej, ocot, horčicu, korenie a premiešame, potom pridáme trochu vychladeného hubového vývaru a opäť premiešame. Ozdobte misku kruhmi červených paradajok, posypte jemne nasekaným zeleným kôprom.

zloženie:

  • hríby - 150 g
  • zemiaky - 200 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
  • ocot - 1 polievková lyžica. lyžička
  • horčica - 1 lyžička
  • paradajky - 2 ks.
  • soľ
  • korenie
  • Dill

Porcini hubový šalát

Huby uvaríme, nakrájame na prúžky alebo kocky, cibuľu nakrájame, pridáme osolenú kyslú smotanu a všetko premiešame.

Ozdobte malými hubami a bylinkami.

zloženie:

  • čerstvé hríby - 700 g
  • cibuľa - 2 ks.
  • kyslá smotana - 1 sklo
  • soľ
  • petržlen

Nakladaný hríbový šalát so zeleným hráškom

Huby nakrájame na plátky, jablká nastrúhame. Zmiešame so zeleným hráškom, ochutíme majonézou, kyslou smotanou a cukrom. Šalát posypeme nasekaným vajíčkom a ozdobíme plátkami červenej papriky.

zloženie:

  • hríby - 200 g
  • zelený hrášok - 200 g
  • kyslé jablká - 2 ks.
  • varené vajce - 1 ks.
  • majonéza - 3 lyžice. lyžice
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
  • sladká červená paprika - 1 struk

Solený alebo nakladaný hríbový šalát

Nakrájajte huby, cibuľu a zelenú cibuľu, pridajte zelený hrášok a zmiešajte s majonézou, soľou.

zloženie:

  • hríby - 1 sklo
  • cibuľa - 1 ks.
  • zelená cibuľa - 50 g
  • zelený hrášok - 50 g
  • majonéza - 0,5 plechovky
  • soľ

Hubový šalát s kuracím mäsom

Kuracie filé a šampiňóny uvaríme, nakrájame na pásiky, zeler nakrájame na pásiky, uhorku nakrájame na plátky. Zmiešajte všetky produkty, soľ a sezónu s majonézou a horčicou.

zloženie:

  • čerstvé hríby - 100 g
  • koreň zeleru - 2 ks.
  • kuracie filety - 200 g
  • nakladané uhorky - 1 ks.
  • majonéza - 0,75 plechovky
  • horčica
  • Soľ

Hubový šalát s kuracím mäsom a syrom

Čerstvé šampiňóny, kuracie mäso, korienky zeleru uvaríme a nakrájame na pásiky. Nakladanú uhorku a paradajky nakrájame na plátky, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko premiešajte s majonézou, soľou podľa chuti, ozdobte plátkami paradajok na vrchu.

zloženie:

  • hríby - 200 g
  • koreň zeleru - 2 ks.
  • kuracie mäso - 100 g
  • syr - 50 g
  • paradajky - 2 ks.
  • nakladaná uhorka - 1 ks.
  • majonéza - 150 g
  • soľ

Šalát pre amatéra

Huby a mäso nakrájame na plátky, zmiešame s hráškom z konzervy. Z kyslej smotany, kečupu, majonézy, citrónovej šťavy a koňaku pripravíme omáčku, pridáme cesnak, kôpor, soľ a korenie. Všetko premiešajte, nechajte vychladnúť a položte na listy šalátu.

zloženie:

  • konzervované hríby - 200 g
  • vyprážané kurča - 200 g
  • zelený hrášok - 100 g
  • majonéza - 2-3 lyžice. lyžice
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica lyžička
  • kečup - 1 polievková lyžica lyžička
  • koňak - 1 polievková lyžica. lyžička
  • mletý cesnak - 0,5 lyžice. lyžice
  • jemne nasekaný kôpor - 3 lyžice. lyžice
  • listy šalátu
  • korenie
  • soľ.

Nakladaný hríbový šalát s kuracím mäsom

Uvarené kuracie mäso nakrájame na pásiky. Cestoviny a zeler nakrájame na 5 cm kúsky, nakladané šampiňóny a paradajky nakrájame na plátky. Petržlenovú vňať a tvrdé vajcia nasekáme nadrobno. Všetko premiešame, soľ a korenie podľa chuti, zmiešame s majonézou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a kolieskami čerstvých paradajok.

zloženie:

  • nakladané hríby - 200 g
  • kuracie mäso - 200 g
  • varené cestoviny - 200 g
  • čerstvé paradajky - 2-3 ks.
  • vajcia - 3 ks.
  • majonéza - 250 g
  • soľ
  • korenie
  • petržlen

Slaný hríbový šalát

zloženie:

  • 300 g solených hríbov
  • 2 vajíčka uvarené na tvrdo
  • 1 cibuľa
  • 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany
  • zelených

Solené huby (v prípade potreby namočte) nakrájajte na prúžky. Nakrájajte vajcia. Cibuľu nakrájame nadrobno. Cibuľu môžete nahradiť pórom a cesnakom. Všetko naplňte kyslou smotanou. Namiesto kyslej smotany môžete použiť 3 polievkové lyžice rastlinného oleja. Hubový šalát bez vajec, ochutený rastlinným olejom, má dlhšiu trvanlivosť.

Šalát z varených hríbov

Ingrediencie:

  • 300 g čerstvých hríbov
  • 1 cibuľa
  • 20 g masla
  • 2 vajíčka uvarené na tvrdo
  • 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany
  • paradajky
  • zelených
  • soľ

Huby dôkladne roztriedime, umyjeme a uvaríme v osolenej vode (10 minút). Potom huby pomelieme na mlynčeku na mäso alebo nasekáme nožom, pridáme nadrobno nakrájanú opraženú cibuľu, nasekané vajce, bylinky, kyslú smotanu a soľ.

Vložte do šalátovej misy a ozdobte bylinkami, paradajkami a celými hubami.

Nakladaný hríbový šalát

Ingrediencie:

  • 2-3 šálky nakladaných (alebo konzervovaných) hríbov
  • 2 cibule
  • 2 vajcia
  • 1 šálka kyslej smotanovej omáčky
  • pažítka alebo zelená cibuľka

Nakrájajte veľké huby, malé nechajte celé alebo nakrájajte na polovicu, pridajte nakrájanú alebo nakrájanú cibuľu, ak chcete, natvrdo uvarené vajcia. Dochutíme kyslou smotanovou omáčkou. Ozdobte bylinkami. Podávame s horúcimi uvarenými zemiakmi.

Suchý hríbový šalát

Ingrediencie:

  • 70 g sušených hríbov
  • 1 hlava cesnaku
  • 4 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja
  • ocot a soľ (podľa chuti)
  • 1-2 paradajky

Rozdrvte cesnak so štipkou soli. Huby uvaríme do mäkka a nakrájame na pásiky.Slnečnicový olej dobre rozotrite s cesnakom, pridajte citrónovú šťavu alebo ocot podľa chuti, touto zmesou zalejte huby. Šalát dobre premiešame so suchými hríbmi a dáme do šalátovej misy, ozdobíme po okraji nadrobno nakrájanými paradajkami.

Nakladaný hríbový šalát so zemiakmi

zloženie:

  • 1 šálka nakladaných hríbov (bez nálevu)
  • 200 g varených zemiakov
  • 2 nakladané uhorky
  • 10 g zelenej cibule
  • omáčka z rastlinného oleja
  • zelenina, korenie podľa chuti

Oddeľte huby od marinády a spojte s nakrájanou cibuľou, zeleninou a dresingom.

Šalát s kuracími prsiami a hríbmi

Ingrediencie:

  • 200 g bieleho kuracieho mäsa
  • 100 g uvarených hríbov
  • 1 vajce
  • 50 g zeleného hrášku
  • 1 čerstvá uhorka
  • 2 hľuzy varených zemiakov
  • 3 polievkové lyžice. l. majonéza
  • zelených
  • 2 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy
  • soľ

Uvarené kuracie mäso a šampiňóny nakrájame na pásiky, zemiaky a vajcia. Uhorku ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme a ochutíme majonézou. Vyložíme šmýkačkou, ozdobíme bylinkami a po obvode opatrne rozložíme zelený hrášok. Na vrchu zeleného hrášku posypeme orechmi šalát z kuracích pŕs s hríbikmi.

Recept na šalát s vyprážanými hríbami (s fotografiou)

Na prípravu šalátu s vyprážanými hríbmi podľa tohto receptu sú potrebné tieto zložky:

  • 100 g hríbov
  • 4 strúčiky nakladaného cesnaku
  • 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
  • 1 polievková lyžica. l. maslo
  • 1/2 šálky octovej esencie
  • Dill
  • soľ
  • korenie podľa chuti

Huby nakrájané na tenké plátky orestujeme na masle, soli a korení. Potom ich naplňte roztokom octovej esencie s vodou na 20 minút. Cesnak nakrájame na malé kúsky a zmiešame s hubami namočenými v octe. Potom pridajte rastlinný olej a kôpor. Pozrite sa, ako podávať šalát s vyprážanými hríbmi na stôl na fotografii, ktorá ukazuje možnosti podávania jedla.

Šalát so solenými hríbmi

Huby sa umyjú. Zemiaky ošúpané a nakrájané. Cibuľa sa ošúpe, umyje a jemne nakrája. Kyslá kapusta sa krája vytláčaním nálevu. Všetko zalejeme olejom a octom, soľou, korením a premiešame. Sú položené na šmýkačke na miske, zdobené plátkami nakladaných uhoriek, klobúčikmi húb a jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

zloženie:

  • hríby - 200 g
  • zemiaky - 400 g
  • kyslá kapusta - 1 sklo
  • cibuľa - 80 g
  • uhorky - 1 ks.
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice
  • ocot - 1 polievková lyžica
  • majonéza - 1 lyžička
  • soľ
  • korenie
  • kôpor a petržlen podľa chuti

Slaný hríbový šalát s cibuľou

Solené huby namočíme do studenej vody, nakrájame na plátky, spojíme s pokrájanou cibuľou a zalejeme šalátovým dresingom. Vložte do šalátovej misy, posypte jemne nasekanými bylinkami.

zloženie:

  • solené hríby - 150 g
  • cibuľa - 20 g
  • šalátový dresing - 15 g
  • bylinky a soľ podľa chuti

Nakladaný hríbový šalát

Nakladané huby sa umiestnia do šalátovej misy, ochutia sa rastlinným olejom a zmiešajú sa s nakrájanými plátkami cibule. Pridáme ocot, soľ, cukor podľa chuti a ozdobíme bylinkami.

zloženie:

  • nakladané huby - 500 g
  • cibuľa - 150 g
  • rastlinný olej - 30 g
  • soľ
  • ocot
  • cukor a bylinky podľa chuti