emmabrewda.com

Akákoľvek huba je výživná a nízkokalorická potravina, ktorá výborne chutí. Cenovo najdostupnejšie plodnice sú šampiňóny, ktoré sa nielen zbierajú v lese, ale sa aj celoročne pestujú na predaj.

Treba povedať, že šampiňóny pečené v rúre obľubujú najmä gazdinky. Pripravujú sa z nich teplé jedlá aj studené občerstvenie. Pečenie netrvá dlhšie ako 15-20 minút, takže varenie jedla vám nezaberie veľa drahocenného času.

Skúsení kuchári vedia, ako napchať huby na pečenie, takže jedlo bude chutné, uspokojivé a aromatické. O svoje skúsenosti sa preto chcú podeliť so začínajúcimi gazdinkami.

Ako správne napchať huby na pečenie v rúre, naučte sa z navrhovaných receptov, ktoré sú popísané v etapách.

Ako upiecť celé huby v rúre s prídavkom syra

Pečenie celých húb v rúre s prídavkom syra je celkom jednoduché, hlavnou vecou je prítomnosť čerstvých malých vzoriek húb a ďalších prísad potrebných pre jedlo.

• 500 g húb rovnakej veľkosti;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• ½ dielu citróna;
• 150-200 g tvrdého syra;
• Soľ a mletá paprika;
• Zelení podľa chuti.

Ako správne piecť celé huby v rúre je popísané v recepte krok za krokom.

Ošúpte huby (neoplachujte), odrežte konce nôh.

Bylinky nasekajte nadrobno, pridajte k hubám, vytlačte z nich citrónovú šťavu, soľ, korenie, jemne premiešajte rukami.

Plech prikryjeme potravinárskou fóliou, urobíme boky, fóliu dobre pomastíme rozpusteným maslom.

Šampiňóny poukladáme klobúčikmi dole a navrch pomelieme strúhaným tvrdým syrom.

Zvrchu prikryjeme alobalom, okraje pritlačíme alebo pritlačíme a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme 15-20 minút. pri teplote 180-190°C (v závislosti od veľkosti).

K takémuto jedlu sa bude hodiť akákoľvek príloha, ktorú uvaríte.

Ako naplniť hubové čiapky na pečenie v rúre

Recept na šampiňóny pečené v celku je možné mierne pozmeniť a samostatne naplniť len klobúčiky. Šampiňóny pečené v rúre so syrom môžu byť vyrobené bez fólie.

• 500 g veľkých čiapok šampiňónov;
• 2 hlavy cibule;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 50 g masla;
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Recept na pečené huby plnené syrom je podrobne opísaný.

1. Klobúky rýchlo opláchnite, osušte papierovou utierkou a do každej čiapky vložte kúsok masla.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
3. Nechajte cibuľu úplne vychladnúť, spojte s strúhaným syrom a kyslou smotanou, premiešajte a naplňte každý klobúk.
4. Na plech položte pergamenový papier, namažte rastlinným olejom a položte čiapky jeden vedľa druhého.
5. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 minút. pri 180°C.
6. Huby môžeme podávať studené aj teplé.

Recept na zapečené šampiňóny so syrom by ste určite nemali mať vo svojom zápisníku, aby ste potešili svoju domácnosť lahodným pokrmom.

Šampiňóny so syrom a cesnakom pečené v rúre

Šampiňóny plnené syrom a pečené v rúre sú skvelou možnosťou občerstvenia na bufetový stôl. A ak do húb pridáte cesnak, jedlo sa ukáže ako pikantné a aromatické, čo poteší hostí.

• 600-800 g stredne veľkých húb;
• 2 hlavy cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1,5 lyžice. l. omrvinky z chleba;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• Maslo;
• Soľ.

Varenie húb pečených v rúre so syrom podľa receptu s podrobným popisom bude obzvlášť užitočné pre začínajúce ženy v domácnosti.

1. Šampiňóny ošúpeme a nožom zbavíme klobúčikov.
2. Plech vymastíme maslom, vyložíme klobúčikmi a vnútri trochu osolíme.
3. Nakrájajte stehná nožom, urobte aj s ošúpanou cibuľou.
4. Vložte huby a cibuľu do predhriatej panvice, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a smažte 10 minút.
5. Pridajte nasekaný cesnak, provensálske bylinky a strúhanku, dôkladne premiešajte.
6. Naplňte každý klobúk, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút.

Šampiňóny pečené v pomalom hrnci s kuracím filé a syrom

Šampiňóny pečené v pomalom hrnci sú elegantným predjedlom pre hostí. Alebo sa môže podávať s prílohou zo zemiakov a varenej ryže na rodinnú večeru.

• 10-15 šampiňónov;
• 200 g vareného kuracieho filé;
• 1 hlava cibule;
• 50 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 50 ml vody;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• Soľ a čierne korenie.

1. Kuracie filé predvaríme do mäkka, vývar nesolíme.
2. Očistené šampiňóny, alebo skôr klobúky od nožičiek, oddeľte nožom alebo lyžičkou.
3. Klobúky položte na podnos alebo dosku na krájanie.
4. Nakrájajte nožom šampiňóny a olúpanú cibuľu a vložte do misky multivarkára, pridajte olej a smažte do zlatista v režime "Fry".
5. Pridajte na kocky nakrájané mäso, pridajte majonézu, soľ a korenie, premiešajte.
6. Varte 5-7 minút, odstráňte náplň a nechajte vychladnúť.
7. Opláchnite misku multivarkára, potrite trochou oleja a pridajte už naplnené šampiňóny.
8. Zatvorte multivark, nastavte funkciu „Multipovar“ s teplotou 150 ° C na 20 minút.
9. Nastrúhajte syr, po signáli otvorte veko, nalejte vodu a do každého uzáveru vložte strúhaný syr.
10. Zatvorte veko, zapnite predchádzajúcu funkciu s rovnakou teplotou, ale nastavte ju na 15 minút.
11. Otvorte pomalý hrniec, presuňte klobúky na tanier, posypte nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte.

Šampiňóny s paradajkami a paprikou, pečené v rúre

Šampiňóny, varené s paradajkami a pečené v rúre, oceňujú najmä mnohé gazdinky pre jednoduchosť a rýchlosť procesu.

• 10-15 veľkých húb;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• ½ papriky;
• 3 paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 3-4 lyžice. l. olivový olej;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ, bazalka podľa chuti.

1. Oddeľte uzávery od nožičiek, odstráňte horný film z uzáverov.
2. Nakrájajte stehná, ošúpte mrkvu a cibuľu, prvú nastrúhajte, druhú nakrájajte nadrobno.
3. Strúčiky cesnaku nasekajte nožom, papriku a paradajky nasekajte čo najmenšie.
4. Rozpálime olej, pridáme všetku zeleninu a opekáme 7 minút. pri vysokej teplote.
5. Pridáme stehienka, premiešame, osolíme, pridáme bazalku a restujeme ďalších 5-7 minút.
6. Klobúky potrieme prelisovaným cesnakom a sójovou omáčkou.
7. Klobúky naplníme plnkou, posypeme strúhaným syrom a rozložíme na plech vystlaný pergamenom.
8. Predhrejte brojler na 200 ° C, nastavte čas na 15 minút. a pečieme do mäkka.

Šampiňóny zapečené s kuracím mäsom, kyslou smotanou a syrom

Šampiňóny zapečené s kuracím mäsom a syrom ozdobia každé slávnostné jedlo. Neuveriteľne chutné a aromatické jedlo sa môže podávať ako predjedlo alebo ako samostatné jedlo.

• 700 g kuracieho mäsa;
• 1 kg šampiňónov;
• 2 hlavy cibule;
• Zeleninový olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ a zmes mletej papriky podľa chuti.

1. Huby sú olúpané, umyté a nakrájané na stredné plátky.
2. Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na tenké polkruhy, cesnak je jemne nasekaný.
3. Mäso sa varí 15 minút. v osolenej vode a po vychladnutí nakrájame na pásiky.
4. Zapekacia misa je vymastená olejom, najprv sa poukladá malá časť mäsa, namazaná kyslou smotanou, posypaná strúhaným syrom.
5. Ďalej položte vrstvu cibule a húb, pridajte trochu, korenie a namažte kyslou smotanou, posypte syrom.
6. Mäso sa opäť rozloží, osolí, okorení a posype nasekaným cesnakom.
7. Zvrchu potreté kyslou smotanou a posypané syrom, potom hubami a cibuľou a tiež potreté kyslou smotanou a posypané syrom.
8. Forma s hubami a mäsom sa vloží do rúry predhriatej na 180 ° C, nastavenej na 30 minút. a upečené.

Šampiňóny s cesnakom pečené vo fólii

Ak si chcete pripraviť jednoduché, ale chutné predjedlo na príchod hostí, vyskúšajte recept na jemné a jemne chrumkavé šampiňóny zapečené v alobale.

• 700 g húb;
• 200 g syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 100 ml kyslej smotany alebo majonézy;
• Soľ.

1. Jemne odskrutkujte nohy z húb, opláchnite a osušte všetko na kuchynskej utierke.
2. Syr nastrúhame, cesnak ošúpeme a najemno nastrúhame.
3. Spojíme s majonézou, osolíme, premiešame a lyžičkou dáme plnku do každého uzáveru.
4. Do plnky zapichneme šampiňóny, každý šampiňón opatrne zabalíme do fólie a dáme na plech.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 minút. pri 200°C.

Šampiňóny varené v pečiacom rukáve

Šampiňóny varené v pečiacom rukáve - jedlo s úžasnou chuťou a vôňou. Huby sú šťavnaté, jemné, takže vaša rodina a priatelia budú spokojní s obedom alebo večerou.

• 1,5 kg šampiňónov;
• 200 ml majonézy;
• 1 kg kuracích krídel;
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• Soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. hubové korenie;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• 1 polievková lyžica. l. talianske bylinky.

1. Ošúpané huby opláchnite, odstráňte fóliu z uzáverov a vložte do hlbokej misky.
2. Cesnak nakrájajte na tenké plátky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte k hubám.
3. Krídelká umyjeme, vložíme šampiňóny, soľ a korenie, pridáme talianske bylinky a hubové korenie.
4. Nalejte sójovú omáčku a majonézu, jemne premiešajte celú hmotu rukami a vložte do rukáva.
5. Zviažte na oboch stranách, položte na plech a na vrchu urobte niekoľko vpichov špáradlom.
6. Vložíme do studenej rúry, zapneme na 180°C a pečieme 40-50 minút.

Klobúčiky šampiňónov plnené plnkou z mletého mäsa a zapečené v rúre

Ak chcete prekvapiť členov rodiny lahodným teplým občerstvením, pripravte huby plnené mletým mäsom a pečené v rúre.

• 15 veľkých klobúkov;
• 100 g tvrdého syra;
• 300 g mletého mäsa (môže sa použiť kuracie);
• Zeleninový olej;
• 2 cibule;
• Soľ a čierne korenie.

Recept na huby pečené v rúre plnené mletým mäsom je podrobne opísaný pre pohodlie.

1. Odstráňte fóliu z klobúkov, rýchlo opláchnite pod tečúcou vodou a položte na pergamen na plech.
2. Nakrájajte cibuľu, opečte na oleji do zlatista, spojte s mletým mäsom.
3. Pridáme soľ a čierne korenie, prehnetieme rukami a čiapky naplníme plnkou (naukladáme).
4. Zapnite rúru na 180 ° C, nastavte čas na 30-40 minút. a dáme huby piecť.
5. Za 10 minút. kým nebudete pripravený na odstránenie plechu na pečenie, posypte huby strúhaným syrom a znova pečte.
6. Šampiňóny upečené v rúre s plnkou dáme na veľký tanier a podávame.

Šampiňóny zapečené s avokádom a paprikou

Zvyčajne, ak potrebujete uvariť niečo chutné, huby prídu na záchranu. V rúre pečené šampiňóny plnené avokádom a korením sú presne to, čo na to potrebujete.

• 10 veľkých húb;
• 1 paradajka;
• ½ dielu avokáda a červenej papriky;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Za ½ lyžičky. sezamové semienka a zelený koriander.

Recept na plnené huby pečené v rúre je podrobne popísaný nižšie.

1. Z olúpaných húb vyberte nožičky, klobúčiky opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť na utierke.
2. Avokádo a papriku nakrájame na malé kocky a premiešame.
3. Dochutíme sójovou omáčkou, prelisovaným cesnakom, premiešame a naplníme čiapky.
4. Vložíme do vymastenej misy, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 minút. pri 180°C.
5. Pred podávaním posypeme povrch húb sezamovými semienkami a nasekaným koriandrom.

Čo ešte môžete naplniť hubami na pečenie: huby s karfiolom

Jednoduché, ale chutné a chutné predjedlo z plnených a pečených šampiňónov doplní vaše každodenné menu. Dá sa položiť aj na slávnostný stôl, čím sa stane malebnejším.

Recept na varenie húb pečených v rúre s karfiolom je najlepšou možnosťou. Ak máte šampiňóny, potom sa otázka plnenia nikdy nedostane pred vás, pretože všetky ingrediencie sú vždy v chladničke.

• 10 veľkých húb;
• 150 g karfiolu;
• 1 hlava bielej cibule;
• 70 g masla;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 50-70 g tvrdého syra;
• 3 paradajky;
• Soľ a paprika podľa chuti;
• 3 vetvičky zeleného kôpru.

Odporúčame použiť recept s podrobnou fotografiou varenia húb pečených v rúre plnených karfiolom.

1. Opatrne oddeľte nožičky od klobúkov (môžete si z nich pripraviť hubovú omáčku).
2. Klobúky vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 5-7 minút.
3. Jemne položte dierovanou lyžicou na utierku a nechajte odkvapkať a vychladnúť.
4. Kapustu rozoberieme na malé súkvetia, spojíme s ošúpanou a na kocky nakrájanou cibuľou.
5. Na menšej časti masla opražíme do zlatista, zalejeme kyslou smotanou, pridáme soľ, papriku, premiešame.
6. Dusíme 5 minút. na miernom ohni dáme na tanier a necháme vychladnúť.
7. Klobúky húb naplňte plnkou, rozložte na plech.
8. Paradajky nakrájajte na tenké plátky a položte na každý klobúk.
9. Na vrch posypeme najemno nastrúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry.
10. Pečieme 15 minút. pri 180 °C, potom vyberieme z rúry, posypeme nasekaným kôprom, necháme chvíľu postáť a podávame.