emmabrewda.com

Napriek ušľachtilému pôvodu sú hríby pripravené vyrovnať sa s meniacimi sa podmienkami pestovania. Preto je pestovanie ošípaných húb v krajine k dispozícii každému záhradníkovi, ktorý má skúsenosti s kultiváciou mycélia iných lesných darov. Ak takúto zručnosť nemáte, musíte pred pestovaním ošípaných na svojom osobnom pozemku dôkladne preštudovať technológiu kultivácie a ešte lepšie najprv precvičiť pestovanie húb.

Biela huba alebo hríb sa vzťahuje na rúrkovité huby. Rastie na piesočnatých pôdach, ale môže rásť aj na úrodnej pôde. Častejšie sa vyskytuje pod brezami, menej často pod dubmi, uprednostňuje dospelé stromy staršie ako 20 rokov. Obýva mierne a subarktické pásmo v celej Eurázii. Plody od júna do októbra.

Pozrite si tento materiál a pozrite si video o tom, ako pestovať hríby na otvorenom teréne v krajine. Potom môžete začať s kultiváciou.

Ako vyzerajú hríby

Čiapka hríbu je namaľovaná v rôznych farbách: žltá, hnedá, hnedá, červená, fialová, šedo-hnedá. Farba závisí od miesta, kde huba rastie. Klobúk môže mať tiež nerovnomernú farbu: často na okrajoch je oveľa ľahší ako v strede. Čiapka je rúrkovitá, vankúšikovitého tvaru, dorastá do priemeru 20 cm.

Tubuly sú najprv biele, potom sa sfarbujú do žltkasto-zelenkasté alebo žltkasto-olivové. Noha je hrubá, zospodu zhrubnutá, so sieťovaným vzorom. Niekedy je prítomný iba v hornej časti nohy. Zvyčajne sa jeho farba zhoduje s farbou čiapky, len o niečo svetlejšia. Dužina plodnice je biela, hustá, bez vône a s orieškovou chuťou. V mieste rezu sa farba nemení.

Pozrite sa, ako vyzerajú hríby na týchto fotografiách:

Biela huba je oceňovaná nielen pre svoju chuť. Je tiež schopný stimulovať sekréciu tráviacich štiav. Treba poznamenať, že hríb sa výrazne líši od ostatných húb z hľadiska obsahu živín. Napriek všetkým svojim pozitívnym vlastnostiam je výrazne horší ako hríb v prítomnosti bielkovín a líška a smrž - v obsahu stopových prvkov, ako je fosfor a draslík. Treba tiež poznamenať, že asimilácia bielkovín po vysušení ošípanej sa zvyšuje o 80%. Sušená huba má svoju zvláštnu arómu, takže jej prášok sa často používa ako korenie do rôznych jedál.

Húb má aj ďalšie užitočné vlastnosti: tonikum, protiinfekčné, hojenie rán, protinádorové. Vďaka lecitínu obsiahnutému v hube je užitočná pri anémii a ateroskleróze, ochoreniach pečene a obličiek a očných patológiách. Priaznivo pôsobí na imunitný systém, pomáha odbúravať glykogény a tuky a odstraňovať z tela prebytočný cholesterol.

Tieto huby, rastúce pod rôznymi stromami, majú rôzne farby čiapky. Najtmavší hríb rastie pod smrekom a tie, ktoré rastú pod borovicou, majú krásnu červenohnedú čiapku.

Nasledujúci text podrobne popisuje, ako pestovať hríby v letnej chate.

Ako pestovať hríby: príprava otvoreného terénu

Hríb bol vždy považovaný za kráľa všetkých húb. Pred pestovaním hríbov v krajine nezabudnite, že patria do mykorhiznej skupiny, to znamená, že rastú v symbióze s koreňmi stromov. Podmienky na pestovanie hríbov by preto mali byť podobné podmienkam, v ktorých žijú vo voľnej prírode.

Huby rastú iba pod brezou, osika, smrek, buk, dub. Milujú mierne vlhké a svetlé lúky, nie však pod otvorenými lúčmi slnka. Hríb nebude rásť na tmavých miestach. Húb tiež netoleruje susedstvo s niektorými bylinkami, napríklad papraďou a kopytníkom.Všetky tieto faktory treba brať do úvahy pri výbere miesta na pestovanie danej huby.

Ak máte vo svojej záhrade vhodné stromy, je celkom jednoduché zaviesť pestovanie húb v priemyselnom meradle. V umelých podmienkach, bez stromov, sa túto hubu ešte nikomu nepodarilo vypestovať.

Ak chcete pestovať hríby vonku, musíte sa postarať o prípravu postelí. Za týmto účelom sa na vybranom mieste vykope jama o šírke 2 m a hĺbke 30 cm, ktorá je naplnená špeciálnou zmesou, ktorá je pripravená vopred. Opadané dubové listy sa zbierajú na jar a miešajú sa s hnilým dubovým drevom a čistým konským hnojom. Dubové drevo aj konský hnoj treba do lístia pridávať v pomere 5 % ich objemu. Najprv sa listy dajú do vrstvy asi 20 cm, nalejú sa trochu konského hnoja a zhnité drevo a zalejú sa 1% roztokom dusičnanu amónneho. Potom sa položí presne rovnaká nová vrstva. Týmto spôsobom sa vykonáva niekoľko vrstiev. Po 7-10 dňoch by sa zmes mala zahriať na 40 ° C. V tejto chvíli sa musí premiešať tak, aby vznikla homogénna hmota. Po mesiaci je zmes hotová a ukladá sa do jamy vo forme vrstiev s hrúbkou 10–12 cm.V súlade so správnou technológiou pestovania hríbov sa každá vrstva zmesi posype záhradnou zeminou 6–8 cm hrúbka.Celá hrúbka postieľky je cca 50 cm.V strede je robená vyššie aby sa z nej valila voda.

Nasledujúci text popisuje, ako pestovať mycélium húb ošípaných v krajine.

Výsev mycélia a starostlivosť o hríby

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať mycélium ošípaných. Pri prvom spôsobe sa prezretý hríb pozbiera a zaleje dažďovou vodou do drevenej misky. Táto zmes sa nechá jeden deň. Potom dobre premiešajte a prefiltrujte cez vzácne plátno. V dôsledku tohto postupu zostáva vo vode veľa spór bielych húb. Klesajú na dno. Pre ich klíčenie môžete do vody pridať trochu pekárskeho droždia. Potom penu opatrne odoberte lyžicou a sceďte vrchnú časť čírej tekutiny a zvyšok roztoku so spórami umiestnite na svetlo. Zvyšné tekutiny z rôznych nádob môžete vypustiť do jednej. Po týždni sa horná časť čírej tekutiny opatrne scedí a usadená suspenzia sa naleje do fliaš a uchováva sa v chladničke. Táto suspenzia sa môže používať celý rok, ale je lepšie ju používať počas prvého mesiaca, pretože práve v tomto čase si spóry zachovávajú svoju životaschopnosť. Táto zmes sa naleje na pripravené lôžko a najskôr sa odstráni vrchná vrstva pôdy. Zmes môžete posypať aj okolo vybraných stromov. Pred pestovaním mycélia húb ošípaných musíte najskôr opatrne odstrániť vrstvu pôdy bez poškodenia koreňov stromu. To sa robí, aby sa odhalili korene stromov. Potom ich nalejte kašou a znova ich prikryte zeminou. Suspenziu nalejte v množstve 400 g na každých 30 cm, potom je potrebné pôdu hojne zaliať 4–5 vedrami vody.

Toto video podrobne hovorí o pestovaní mycélia ošípaných prvým spôsobom:

Pri druhom spôsobe sa mycélium zbiera na miestach, kde rastú hríby. Na to sa okolo huby vyrežú vrstvy zeminy s rozmermi 20 x 30 cm a hrúbkou 10-15 cm, ktoré sa potom rozrežú na niekoľko častí a vysadia na záhradný záhon alebo na zvolené miesto tak, aby nad nimi vrstva zeme s hrúbkou 5-7 cm.trochu navlhčite a prikryte listami a štítmi, aby boli vždy vlhké.

Ceps by sa mal vysievať pod tými istými stromami, pod ktorými bol odobratý sadivový materiál. Zistilo sa, že hríb rastie lepšie pod stromami vo veku 15–25 rokov.

Mycélium môžete zasiať iným spôsobom. Na tento účel sa prezreté čiapky ošípaných nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s malým množstvom pôdy. Potom ju trochu navlhčite. Vysiať môžete aj mierne sušené klobúčiky húb. Položia sa na záhradný záhon a zalejú sa vodou.Po 5–6 dňoch sa odstránia – spóry už prenikli do pôdy spolu s vodou.Kúsky čiapky môžete vložiť pod vrchnú vrstvu pôdy. Výsev mycélia je najvhodnejší v septembri.

Toto video vám ukáže, ako pestovať hríby druhým spôsobom:

Pri odchode by sa mycélium nemalo príliš naliať vodou, môže zomrieť; ale na sychravú jeseň ju treba navlhčiť zálievkou alebo postrekom. Pestovanie a starostlivosť o mycélium spočíva v pravidelnom zalievaní počas suchého leta. Zavlažovanie je žiaduce skoro ráno. Nie je potrebné aplikovať minerálne hnojivá. Jednotlivé huby sa objavia nasledujúci rok po výsadbe a dobrá úroda sa odstráni 2 roky po zasiatí. Pod jeden strom môžete získať vedro plodín. Pri zbere húb by sa mali opatrne odrezať a ponechať zvyšky nohy, aby sa nepoškodilo mycélium.