emmabrewda.com

Šalát so šampiňónmi v jeho rôznych variantoch možno často vidieť na slávnostnom stole. Takéto jedlá sa spravidla pripravujú rýchlo, ale ukážu sa ako veľmi chutné a uspokojujúce. Recepty na hubový šalát so šampiňónmi pozostávajú zo širokej škály ingrediencií, takže zakaždým môžete prekvapiť svoju domácnosť a hostí lahodnými slávnostnými jedlami.

Jednoduchý a chutný šalát so šampiňónmi: recept s fotografiou

Jedná sa o pomerne jednoduchý šalát so šampiňónmi, ktorý sa pripravuje rýchlo a ľahko, ale ukáže sa, že je chutný a uspokojivý.

Požadované produkty:

• 200 g šampiňónov;
• 100 g uhoriek;
• mrkva - 80 gramov;
• jedno vajce;
• strúčik cesnaku;
• kôpor - polovica zväzku;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• soľ korenie.

Ak chcete pripraviť lahodný šampiňónový šalát pomocou tohto receptu, postupujte podľa týchto pokynov krok za krokom:

1. Umyte huby, odstráňte nohy. Klobúky nakrájajte na polovicu alebo na 4 časti.

2. Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, na prudkom ohni smažte kúsky klobúčikov húb do zlatista, asi 8 minút.

3. Kým sa huby restujú, ošúpeme a roztlačíme strúčik cesnaku, pridajte k hubám, premiešajte, smažte ďalšiu minútu a odstavte zo sporáka, aby vychladli.

4. Vajíčko uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorku ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.

5. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Kôpor umyjeme a tiež nasekáme nadrobno.

6. Vložte všetky ingrediencie do misky, pridajte soľ, korenie, majonézu a dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Šalát so šampiňónmi a fazuľou z konzervy

Na prípravu šalátu so šampiňónmi a fazuľou budete potrebovať nasledujúce zložky:

• plechovka červenej konzervovanej fazule;
• mrkva;
• žiarovka;
• plechovka konzervovaných húb;
• 100 g parmezánu;
• jedna paradajka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• kôprová zelenina;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie, majonéza.

Pri príprave šalátu so šampiňónmi podľa tohto receptu postupujte krok za krokom s fotografiou podľa nasledujúceho poradia:

1. Umyte mrkvuošúpeme a nastrúhame. Cibuľu nakrájame nadrobno.

2. Na panvici zohrejte rastlinný olej, smažte cibuľu, mrkvu a konzervované huby 10 minút za stáleho miešania.

3. Paradajku umyjeme a nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame, kôpor nasekáme nadrobno.

4. Z fazule scedíme tekutinu, a dáme do misky, v ktorej sa bude šalát miešať. K fazuli pridáme zvyšné zložky šalátu, pretlačíme cesnak, soľ, korenie, ochutíme majonézou, premiešame a preložíme do servírovacej misy.

Šalát so šampiňónmi, orechmi a kuracími prsiami

Šalát so šampiňónmi a orechmi je chutné a nezvyčajné jedlo, ktoré ozdobí slávnostný stôl. Na prípravu takéhoto šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• šampiňóny - 350 g;
• kuracie prsia - 300 gramov;
• jedna paradajka;
• 100 gramov sušienok;
• citrónová šťava;
• olivy - 10 kusov;
• listy šalátu;
• vlašské orechy - ¼ skla.

Pomocou tohto receptu na lahodný šampiňónový šalát pripravte jedlo takto:

1. Čerstvé šampiňóny ošúpeme, umyte, nakrájajte na malé kúsky a opečte v rastlinnom oleji na panvici, jemne osoľte.

2. Vyprážané šampiňóny preložíme do misky, aby vychladli.

3. Paradajky nakrájame na kocky.

4. Kuracie prsia uvaríme až do varenia v osolenej vode, ochlaďte a tiež nakrájajte na kocky.

5. Všetky komponenty dôkladne premiešajte, podľa chuti pridajte citrónovú šťavu.

6. Šalátové listy umyte, osušte od vlhkosti, položte na taniere. Na šalátový list položte každému hosťovi porciu šalátu, ozdobte ho olivami a nastrúhanými vlašskými orechmi.

Kurací šalát s hubami, vlašskými orechmi a syrom

Podľa tohto receptu je možné pripraviť šalát so šampiňónmi a vlašskými orechmi. Použite tieto produkty:

• kuracie prsia - tri kusy;
• orech - pol pohára;
• šampiňóny - 300 gramov;
• maslo - 50 g;
• 100 g syra;
• majonéza - 100 gramov;
• soľ - lyžička.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia umyte, zalejeme studenou vodou a uvaríme v osolenej vode. Varte asi 15 minút.

2. Prsia ochlaďte a nakrájajte na malé kocky alebo pásiky.

3. Huby umyjeme, ošúpeme a nasekáme nadrobno.

4. Do predhriatej panvice vložte maslo, roztopte a smažte huby na strednom ohni za stáleho miešania.

5. Štvrtinu vlašských orechov si necháme na ozdobenie hotového jedla., zvyšok rozdrvte v mažiari alebo mixéri.

6. V miske zmiešame nasekané orechy s vyprážanými šampiňónmi a nakrájanými kuracími prsiami.

7. Odložte si 20 gramov syra na ozdobu šalátu. Zvyšok syra nastrúhame. Pridajte strúhaný syr k zvyšku nakrájaných surovín na šalát, jemne osoľte.

8. Kurací šalát s hubami a orechmi ochutíme majonézou. Vrch ozdobíme vlašskými orechmi a strúhaným syrom.

Šalát so šampiňónmi a ananásom

Tento lahodný a jednoduchý hubový šalát sa skladá z nasledujúcich ingrediencií:

• vlašské orechy - 55 gramov;
• údené kuracie prsia - 300 gramov;
• konzervované huby - 300 gramov;
• konzervovaná kukurica - 400 g;
• päť vajec;
• zemiaky - 5 hľúz;
• zväzok zelenej cibule;
• ananás - jeden malý;
• majonéza.

V procese varenia postupujte podľa tohto receptu s fotografiou lahodného šalátu so šampiňónmi:

1. Zemiaky a vajcia uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kocky.

2. Údené kura a konzervovaný ananás nakrájame na rovnaké kocky.

3. Konzervované huby, ak sú veľké, nakrájame na kocky.

4. Všetky ingrediencie dáme do misky. Okoreníme, osolíme, premiešame, ochutíme majonézou.

5. Šalát preložíme do šalátovej misy, navrch položte polovice vlašských orechov, urobte ananásový "chvost" so zelenou cibuľkou a podávajte.

Šalát s hubami, paradajkami a šunkou

Na prípravu šalátu so šampiňónmi a paradajkami budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3-4 paradajky;
• 200 g šunky;
• 300 gramov šampiňónov;
• tri kuracie vajcia;
• syr - 100 gramov;
• cibuľa - 150 g;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• soľ, čierne korenie.

V procese varenia postupujte podľa tohto receptu krok za krokom s fotografiou šalátu zo šampiňónov, šunky a paradajok:

1. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nastrúhame, nastrúhame aj syr.

2. Paradajky a šunku nakrájame na malé štvorčeky alebo pásiky.

3. Šampiňóny a cibuľa olúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvici zohrejte rastlinný olej, položte naň huby a cibuľu, smažte do zlatohneda, vychladnite.

4. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu vo veľkej mise, soľ, korenie, pridajte majonézu a dobre premiešajte. Pošlite ho na niekoľko hodín do chladničky, poukladajte na taniere a podávajte.

Šalát s hubami, šampiňónmi, šunkou a vajcami

Šalát so šampiňónmi a šunkou možno pripraviť podľa iného receptu. Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 400 gramov šunky;
• 300 gramov nakladaných šampiňónov;
• tri vajcia;
• dve cibule;
• tavený syr - 2 kusy;
• dva strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie, majonéza.

Proces varenia:

1. Šunku a cibuľu nakrájame na dostatočne malé kocky, šampiňóny na plátky.

2. Uvarené vajcia nastrúhame. Nastrúhajte aj tavený syr a vložte do samostatnej misky.

3. Rozdrvte strúčiky cesnaku, zmiešajte s majonézou.

4. Položte šalát vo vrstvách: cibuľa, šunka, šampiňóny, syr, vajcia. Každá vrstva by mala byť namazaná trochou majonézy a jemne posypaná jemnou soľou.

Recept na šalát so sušenými slivkami a hubami

Toto je ďalší jednoduchý recept na hubový šalát, ktorý pripravuje veľa žien v domácnosti.

Požadované produkty:

• kuracie prsia - 400 gramov;
• 300 gramov šampiňónov;
• dvesto gramov sušených sliviek;
• syr - 200 gramov;
• zemiaky - 2-3 kusy;
• dve alebo tri vajcia;
• uhorka;
• majonéza na dresing.

Varenie šalátu so slivkami a hubami:

1. Ošúpané zemiaky, vajcia a kuracie prsia uvaríme do mäkka.

2. Sušené slivky zalejeme vriacou vodou po dobu 15 minút.

3. Šampiňóny nakrájame na malé taniere a opečieme v rastlinnom oleji na dobre vyhriatej panvici. Sušené slivky, zemiaky, kuracie mäso a vajcia nakrájame na malé kúsky.

4. Pripravte rozdelenú panvicu a rozložte tieto zložky šalátu vo vrstvách v tomto poradí: sušené slivky - kuracie prsia - majonéza - zemiaky - majonéza - vyprážané šampiňóny - strúhané vajcia - majonéza - strúhaný syr.

5. Vrch šalátu "Benátky" ozdobte plátkami čerstvej uhorky.

Šalát so šampiňónmi, zemiakmi a uhorkami

Ďalší jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi s fotografiou pomôže každej gazdinke potešiť svoju domácnosť novým lahodným jedlom. Hodí sa skôr na každý deň ako na slávnostný stôl. Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zemiaky - 5-6 kusov;
• uhorky - 3-4 kusy;
• 100 g šampiňónov;
• jedna cibuľa;
• slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc;
• petržlen;
• mletá paprika, soľ, majonéza.

Proces varenia tohto šalátu vyzerá takto:

1. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.

2. Nakrájajte čerstvú uhorku, cibuľu, zeleninu na malé kúsky.

3. Šampiňóny ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.

4. Do horúcej panvice nalejte olej, vložte cibuľu, opečte do priehľadnosti pridáme šampiňóny, opečieme do zlatista. V tomto prípade by sa všetka vlhkosť v panvici mala odpariť, odstrániť zo sporáka, ochladiť huby a cibuľu.

5. Zmiešajte všetky zložky šalátu Village v miske, pridajte soľ, korenie, sezónu s majonézou.

Šalát so šampiňónmi a mrkvou "Bonaparte"

Lahodný šalát so šampiňónmi a mrkvou "Bonaparte" určite poteší vašich hostí.

Ingrediencie:

• 500 g čerstvých šampiňónov;
• pol kilogramu mrkvy;
• 0,5 kg kuracieho filé;
• tvrdý syr - 300 g;
• štyri varené vajcia;
• zemiaky - 2 kusy;
• dve cibule;
• majonéza.

Príprava:

1. Ošúpeme huby, nakrájame na taniere a vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Opečte zo všetkých strán do zlatista, dochuťte soľou a korením, preložte do misy a nechajte vychladnúť.

2. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, smažte na oleji, pridajte trochu soli, preložte do samostatnej nádoby.

3. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom, korením a necháme vychladnúť. Zemiaky uvaríme.

4. Syr, vajcia a zemiaky nastrúhame na strednom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na troche rastlinného oleja.

5. Šalát s mrkvou a hubami je rozložený vo vrstvách v tomto poradí: zemiaky, šampiňóny, majonézové pletivo, kuracie kúsky, cibuľa, mrkva, majonéza, vajcia, syr, majonézové pletivo.

6. Šalát odložíme na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním môžete jedlo ozdobiť nakladanými hubami alebo ho usporiadať podľa vlastného uváženia.

Recept na hubový a fazuľový šalát

Na prípravu predjedla podľa tohto receptu na šalát s hubami budete potrebovať nasledujúce zložky:

• konzervované fazule - ¾ šálky;
• veľké čerstvé huby - 0,5 kg;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• zväzok petržlenu;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.;
• soľ korenie;
• vetvička tymiánu, pór, bobkový list, korenie;
• 100 ml majonézy.

Príprava:

1. Namočte fazuľu do studenej vody na štyri hodiny, pričom vodu každú hodinu vymieňajte. Po štyroch hodinách vodu scedíme, opäť dolejeme vodu a fazuľu uvaríme. Vypustite vodu z hotovej fazule, ochlaďte.

2. Šampiňóny ošúpeme, nakrájame na 4 časti, dáme do hrnca s tymianom, pórom, bobkovým listom, korením, uvaríme ich v jemne osolenej vode. Hodiť do cedníka a vychladnúť.

3.Uvarenú fazuľu dáme do misky, pridáme do nej huby.

4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, spojte so zvyškom ingrediencií.

5. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, vytlačte citrónovú šťavu do majonézy, zamiešajte šalát, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Šalát s chobotnicou a solenými hubami

Tento pikantný šalát s chobotnicou a šampiňónmi bude dobrým občerstvením na hostinu. Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• dve jatočné telá chobotnice;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• solené alebo nakladané šampiňóny - 200 gramov;
• 2-3 nakladané uhorky;
• žiarovka;
• maslo polievková lyžica;
• strúčik cesnaku;
• soľ korenie;
• majonéza;
• listy šalátu na servírovanie.

Proces prípravy šalátu so solenými hubami a chobotnicou vyzerá takto:

1. Chobotnicu ponorte do hrnca s vriacou vodou, po dvoch minútach treba jatočné telá vybrať z vriacej vody, mierne ochladiť a opláchnuť pod tečúcou vodou, odstrániť vrchný film a vnútornosti. Jatočné telá chobotníc sa neoplatí dlho variť, inak budú tvrdé a bez chuti. Ošúpané chobotnice by mali byť nakrájané na tenké krúžky.

2. Kuracie vajcia uvarené natvrdo, ošúpeme a nakrájame na plátky.

3. Nakladané uhorky pozdĺžne prekrojíme, vytvorte tenké plátky a potom ich nakrájajte na prúžky.

4. V miske zmiešajte nasekané chobotnice, vajcia a uhorky.

5. Šampiňóny ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé taniere. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo, opražíme na ňom šampiňóny a cibuľu do zlatista, pridáme soľ, korenie, preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

6. Opečenú cibuľu a huby vložíme k ostatným surovinám., všetky ingrediencie šalátu dôkladne premiešame a dochutíme majonézou a cesnakom.

7. Dno šalátovej misy vystelieme umytými a osušenými šalátovými listami., a na vrch položte šalát šmýkačkou. Ozdobte jedlo, ako chcete.

Šalát z jazyka a húb: klasický recept

Podľa klasickej verzie receptu sa šalát s jazykom a hubami skladá z nasledujúcej sady produktov:

• 200 g hovädzieho jazyka, predvareného;
• šampiňóny - 100 gramov;
• dve alebo tri varené vajcia;
• 50 g tvrdého syra;
• žiarovka;
• čerstvá uhorka - 2-3 kusy;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• šalátové listy na ozdobu;
• soľ korenie.

Proces varenia:

1. Uvarený jazyk ošúpeme z fólie a nakrájame na tenké prúžky.

2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, huby - na malé plátky. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a opečte na ňom huby a cibuľu. Smažte cibuľu a huby, kým sa všetka tekutina neodparí a nevytvorí sa zlatá kôra.

3. Kým sa šampiňóny a cibuľa opražia, nakrájame vajcia na plátky a syr na pásiky.

4. Čerstvá uhorka je tiež nakrájaná na tenké prúžky.

5. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, ochuťte majonézou a vložte do šalátovej misy na listy šalátu.

Šalát s čerstvými hubami a orechmi

Šalát s čerstvými šampiňónmi, ochutený olivovým olejom, je pomerne jednoduché a chutné predjedlo.

Ingrediencie:

• Frizzový šalát - 150 g;
• vlašské orechy - ¾ skla;
• polovica cibule šalotky;
• estragón - 3 vetvy;
• olivový olej - 1/3 šálky;
• olej z vlašských orechov - 3 lyžice. 1;
• 2 polievkové lyžice. l. biely vínny ocot;
• soľ - ½ lyžičky.

Príprava:

1. Olúpané vlašské orechy opražíme na suchej panvici do svetlohnedej - asi 5 minút. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.

2. Šalotku a listy estragónu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

3. Zmiešajte šalotku, estragón, ocot a soľ v miske a premiešajte.

4. K týmto surovinám pridajte olivový olej a olej z vlašských orechov.

5. Šampiňóny umyjeme a ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a zalejeme polovicou tohto dresingu, premiešame a necháme 15 minút odstáť.

6. Frize šalát natrháme na dlhé kúsky, zalejeme zvyškom dresingu a premiešame.

7. Dajte Frize na misku, na vrch - huby. Pridajte zvyšné vlašské orechy do dresingu, premiešajte a položte na huby.