emmabrewda.com

Chuťové vlastnosti šafránových mliečnych uzáverov patria do najvyššej kategórie. Toto ovocné telo si vyslúžilo vďaku hubárov za masívne plodenie, príjemnú vôňu a nutričné ​​vlastnosti. Ak ste huby raz vyskúšali, stanú sa pre vás najžiadanejšou pochúťkou.

Všetky druhy šafranových mliečnych čiapok sú v rodine Syroezhkovy a patria do rodu Millechnikov. Spájajú ich dva spoločné znaky - oranžová farba s niekoľkými variáciami iných odtieňov, ako aj červená či oranžová mliečna šťava, ktorá sa pri kontakte so vzduchom mení na modrú alebo zelenú.

Ak chcete ísť do lesa pre tento produkt, musíte vedieť, ako a kde rastú huby.

Takmer všetky druhy šafranových mliečnych uzáverov uprednostňujú tvorbu mykorízy s ihličnanmi. Preto rastú v borovicových alebo smrekových lesoch, rastú na ihličnatej podstielke. Zber šafránových klobúčikov sa začína v polovici júla a trvá takmer do konca októbra, kedy sa očakáva prvý sneh.

Ako dlho rastú huby a kedy je lepšie ísť do lesa?

Mnoho začínajúcich hubárov si kladie otázku: ako rastú huby? Všimnite si, že tieto plodnice klíčia len vtedy, ak sú na vlhkom mieste. Huby začínajú rásť obzvlášť aktívne po teplých prívalových dažďoch. Ak bolo leto suché a horúce, rodenie šafranových čiapok nemusí prísť vôbec.

Mycélium šafranových klobúčikov rastie od polovice jari a pokračuje až do neskorej jesene. Jeho rast si však vyžaduje neustále prúdenie teplého vzduchu, určitú teplotu a vlhkosť v povrchových vrstvách. Huba dokáže preniknúť do ornice do hĺbky 15 cm.Počas sucha alebo silných mrazov sa veľmi slabo odvodňuje a vyvíja, ale neumiera a zvyšuje svoju odolnosť. Ryžiky sa zvyčajne tvoria pri 50-60% vlhkosti vzduchu v prízemných vrstvách. Ponúkame vám vidieť vizuálnu fotografiu toho, ako huby rastú.

Skúsení milovníci „tichého lovu“ zdieľajú informácie o tom, ako rastú huby v lese. Nerastú ako jednotlivé exempláre, ale uprednostňujú veľké kolónie. Preto, keď ste našli niekoľko kusov, pozrite sa okolo seba a zistite, že týchto húb je veľa. Šafranové mliečne čiapky obľubujú najmä osvetlené paseky, čistinky, okraje lesov, ako aj strany lesných ciest, ktoré slnko dobre prehreje.

Všimnite si, že veľký počet ľudí v Rusku nie sú len tí, ktorí radi soľujú alebo nakladajú huby, ale ich aj zbierajú. Preto vyvstáva otázka, ako rýchlo rastú huby?

Ako už bolo spomenuté vyššie, rast plodníc závisí od viacerých faktorov. Najdôležitejšia je teplota, ktorej optimálny režim je od 15 °C do 27 °C. Ak niektoré plodnice, napríklad šampiňóny, rastú lepšie v tme, potom huby potrebujú len slnečné svetlo. Pri správnej teplote tieto huby rastú pomerne rýchlo.

Ako dlho huby rastú a kedy je pre hubárov najvhodnejšie vydať sa ich hľadať? Tieto plodnice sa stávajú veľkými už 12-15 dní po „narodení“. Najlepšou možnosťou by preto bolo zbierať huby 4-7 dní. K tomu by ste si mali nájsť v lese čistinku s týmito hubami a určite si to zapamätajte, pretože počas celej hubárskej sezóny tu môžete navštíviť a znova zbierať úrodu.

Ponúkame vám pozrieť si video o tom, ako huby rastú v lese.

Ako rýchlo rastú huby po daždi na jeseň a kedy zbierať huby?

Ako rýchlo rastú huby po daždi: túto otázku zvyčajne kladú začínajúci hubári. V tomto prípade je pomerne ťažké vysledovať vzorec medzi zrážkami a rastom húb. Ak sú dažde teplé a výdatné, potom plodnice rýchlo rastú. Po daždi môžete ísť do lesa asi 5-6 dní a zbierať malé a mladé exempláre šafranových mliečnych čiapok.Tie staršie rastú a priemer ich klobúka môže byť až 12 cm, niekedy môžete zberať až po 3-4 dňoch, keďže malé plodnice pri vysokej vlhkosti veľmi rýchlo rastú. Preto pre hubárov so skúsenosťami môžete po prvých dažďoch pokojne vyraziť do lesa.

Tá pravá hubárska sezóna sa začína až v polovici jesene, keď krajinu zahalia husté hmly.

Ako rýchlo rastú huby na jeseň po daždi a kedy by ste mali ísť do lesa na zber húb? V jesennom období trvá rast plodníc zvyčajne asi mesiac. Len čo sa vytvoria spóry, plodnice rýchlo starnú a kazia sa. Aj keď sú to jesenné huby, ktoré sa vyznačujú tvrdosťou a dlho si zachovávajú svoju chuť.

Zvyčajne môže novo „narodená“ huba narásť 1-1,5 cm za deň, čo znamená, že po 3-4 dňoch choďte do lesa a zbierajte malé exempláre, ktoré sú ideálne na morenie. Na slávnostnom stole budú tieto huby vyzerať jednoducho úžasne a chuť ohromí každého, kto ich vyskúša. A väčšie huby sa dajú ľahko osoliť a urobiť z nich kaviár.