Čo robiť s maslom na zimu: lahodné polotovary
Zber húb je medzi ženami v domácnosti už dlho veľmi obľúbený, pretože sú dobrým občerstvením pre alkoholické nápoje a tiež dopĺňajú jedlá zo zemiakov a mäsa. Huby vyzerajú skvele na každodenných a sviatočných stoloch.
V ruskom regióne je široká škála húb, ktoré sú dobre známe milovníkom "tichého lovu". Dajú sa z nich pripraviť tie najvyberanejšie jedlá a zaujímavé prípravy na zimu. Najbežnejšie sú však hríby, ktoré rastú v celých rodinách. Sú tieto huby vhodné na zber a čo sa dá robiť s hríbmi na zimu?
Čo sa dá urobiť s maslom na zimu: nakladanie húb
Butterly sa na rozdiel od iných druhov húb výborne zavárajú, nakladajú, solejú, dusia, vyprážajú, sušia a dokonca aj mrazia. V akomkoľvek príreze sú krásne a veľmi chutné, pričom si zachovávajú svoj vzhľad a vitamíny.
Je dôležité si uvedomiť, že pri akomkoľvek spôsobe zberu oleja je potrebné podstúpiť primárne spracovanie, konkrétne čistenie. Z húb treba odstrániť všetky nečistoty a z každého uzáveru odstrániť mastný lepkavý film. Opláchnite tečúcou vodou a nechajte uschnúť na uteráku, aby ste vypustili prebytočnú vodu. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa má hríb vyprážať, dusiť alebo sušiť.
Čo môžete urobiť s maslom na zimu, aby ste svojich hostí prekvapili chutnými jedlami? Najpopulárnejším spôsobom, ktorý robí z masla pikantné predjedlo alebo nezávislé jedlo, je nakladanie. Môžete marinovať huby, ako sa vám páči, s pridaním akéhokoľvek korenia a korenín - podľa vlastného uváženia. Možno niekto urobí nakladaný hríb v kórejčine alebo s cesnakom. Niekto má rád maškrtu masla so zeleninou alebo zber húb s paradajkami a čili. Výber receptov je veľmi rôznorodý, je z čoho vyberať, stačí len túžba.
Nakladaný hríb bol vždy považovaný za prvotne ruskú pochúťku. Môžu byť marinované s octom alebo kyselinou citrónovou a je to ľahké. A ak najprv opražíte maslo a potom marinujete, bude to ešte chutnejšie.
V dobe technologického pokroku je veľmi málo času na varenie a zaváranie. V tomto prípade vzniká otázka: čo robiť s hríbom na zimu?
Čo ešte môžete urobiť s hríbom na zimu?
Môžete si predstaviť jednoduchý, cenovo dostupný a pohodlný spôsob zberu húb - mrazenie. Po vyčistení sa olej odošle do mrazničky na zmrazenie. Niekedy by ste mali huby uvariť alebo smažiť a potom ich poslať do mrazničky - to ušetrí čas, keď varíte už rozmrazený hríb. Huby mrazené v zime po porciách môžu spestriť jedálniček vašej rodiny a dodať „letný“ nádych.
Čo ešte robiť s maslovým olejom na zimu, okrem metód nakladania a mrazenia? Tu musíte zapnúť všetku svoju fantáziu a premýšľať. Môžete uvariť huby a potom rozdrviť v mixéri a smažiť. Na koláče, palacinky, tartaletky bude úžasná náplň. Alebo urobte dobrý doplnok do polievok, kastrólov, omeliet a omáčok. Navyše mleté mäso vyrobené z masla nezaberie v mrazničke veľa miesta.
Oleje je možné soliť aj v sklenených nádobách alebo drevených súdkoch. Potom, v zimnom mraze, takáto blanka, naplnená rastlinným olejom a cibuľovými krúžkami, poteší váš domov a hostí svojou pikantnou arómou. Vidličky budú mimovoľne siahať len po masle, aby si vychutnali ich chuť.
Ako vidíte, existuje veľa spôsobov spracovania týchto húb - pre každý vkus. Vyskúšajte, experimentujte a potešte svoje domáce lahodné jedlá z masla.
