emmabrewda.com

Nie je žiadnym tajomstvom, že najlepšie hubové jedlá sa pripravujú z lesných líšok. Lišky s kyslou smotanou sú obzvlášť chutné, aromatické a uspokojujúce.

Recepty na varenie lišajových húb s kyslou smotanou - pôvodne ruská kuchyňa. Takéto chutné jedlá vždy zaujímali čestné miesto na slávnostných stoloch. Treba poznamenať, že skutoční gurmáni vždy oceňovali voňavé, jemné a výživné líšky v kyslej smotane.

Ako správne variť líšky s kyslou smotanou tak, aby jedlo malo krémovú arómu, jemnú textúru a vynikajúcu chuť. K tomu pomôžu recepty s podrobným popisom procesov.

Ponúkané možnosti jedál, doplnené zeleninou, mäsom, majonézou, syrom a ďalšími ingredienciami, s výborným dizajnom v rôznych variáciách, len rozšíria škálu vášho domáceho jedálneho lístka.

Aby ste vedeli, ako variť líšky s kyslou smotanou, nemusíte mať dlhoročné kulinárske skúsenosti ani špeciálne znalosti. Stačí si vybrať jeden z navrhovaných receptov s odporúčaniami a pokojne sa pustiť do práce.

Ako variť vyprážané líšky s kyslou smotanou

Vyprážané huby s kyslou smotanou sú jedným z najjednoduchších a najrýchlejších receptov. Aj keď hostia prišli, táto možnosť bude najoptimálnejšia.

• 700 g varených líšok;
• 300 ml kyslej smotany;
• 1 hlava cibule;
• Zeleninový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Použite podrobný popis receptu s fotografiou varenia líšok s kyslou smotanou, je to veľmi výhodné.

Predvarené líšky nakrájajte na kúsky a vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom.

Opečte do zlatista a pridajte na kocky nakrájanú cibuľu.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti, premiešame a zalejeme kyslou smotanou.

Na strednom ohni pokračujte v smažení celej hmoty, občas premiešajte, aby ste zabránili spáleniu.

Ako prílohu podávame s varenými zemiakmi, pohánkou alebo ryžou.

Výdatné jedlo z líšok s kyslou smotanou a zemiakmi

Varenie líšok s kyslou smotanou a zemiakmi sa mierne líši od prvého receptu - jedlo bude výživnejšie a uspokojivejšie vďaka pridaniu tejto obľúbenej zeleniny.

• 600 g zemiakov a líšok;
• 300 ml kyslej smotany;
• 1 hlava cibule;
• Zeleninový olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Ako uvariť lahodne líšky s kyslou smotanou a zemiakmi, je popísané v recepte krok za krokom.

1. Po predbežnom očistení nakrájajte huby na kocky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Smažte do zlatista, nezabudnite pravidelne miešať hmotu, aby nedošlo k spáleniu.
3. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu, premiešajte a pokračujte v smažení 5-8 minút.
4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a tiež opečieme na panvici v rastlinnom oleji do mäkka.
5. Spojte s hubami, soľou a korením, nalejte kyslou smotanou, premiešajte.
6. Varte 10 minút na miernom ohni s otvoreným vekom.
7. Pri podávaní posypte každý tanier bylinkami.

Lišky s kyslou smotanou, cibuľou a kari

Obzvlášť chutné sú líšky s kyslou smotanou a cibuľou. Fialová cibuľa pridaná k hubám s kyslou smotanou spôsobí, že jedlo bude neuveriteľne voňavé a krásne. Takáto pochúťka doplní prílohu z cestovín alebo zemiakovej kaše.

• 1 kg varených líšok;
• 500 g fialovej cibule (môže sa použiť biela alebo bežná cibuľa);
• 300 ml kyslej smotany;
• Štipka kari;
• Soľ podľa chuti;
• Maslo - na vyprážanie;
• ½ lyžičky Mleté čierne korenie.

Na prípravu lahodných líšok s kyslou smotanou a cibuľou použite podrobný popis.

1. Uvarené líšky nakrájame na plátky, vložíme na panvicu s maslom a opečieme do zlatista.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska a samostatne opečieme, kým nezmäkne.
3. Spojte huby a cibuľu, soľ, pridajte kari a mletú papriku, premiešajte.
4. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte 10 minút na miernom ohni, pričom obsah panvice z času na čas premiešajte.
5. Po uvarení necháme 5-8 minút postáť na vypnutom sporáku. a slúžiť.

Lišková hubová omáčka s kyslou smotanou a kôprom

Varenie omáčky z líšok s kyslou smotanou netrvá veľa času, ale každá žena v domácnosti by mala počúvať odporúčania skúsených kuchárov.

• 500 g čerstvých líšok;
• 2 hlavy cibule;
• 150 ml kyslej smotany;
• 250 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. jemne nasekaný kôpor;
• 50 g múky;
• Soľ podľa chuti.

Recept na výrobu líškovej omáčky s kyslou smotanou je opísaný v etapách.

1. Huby sú dobre olúpané, umyté a nakrájané na kúsky.
2. Rozložia sa do hrnca, pridá sa jemne nakrájaná cibuľa.
3. Naleje sa voda a zapáli sa silný oheň.
4. Priveďte do varu, znížte teplotu, prikryte a varte 30 minút.
5. Múka sa zriedi v malom množstve vody, potom sa výsledná hmota zavedie tenkým prúdom do húb.
6. Soľ, kyslá smotana a kôpor sa pridajú do omáčky, nasekajú sa mixérom a odstránia sa zo sporáka.
7. Lišková hubová omáčka s kyslou smotanou sa podáva horúca, aj keď je to vec chuti. Niektorí milenci dávajú prednosť poliatiu teplých jedál studenou omáčkou.

Lišková omáčka s kyslou smotanou a mliekom

Lišková omáčka s kyslou smotanou má perzistentnú arómu a úžasnú hubovú chuť, ktorá dokáže napraviť nedostatky hlavného jedla alebo urobiť aj nudné jedlo nezvyčajným. Omáčku môžeme podávať s cestovinami, ryžou alebo zemiakmi, ale aj mäsitými jedlami a zemiakovými plackami.

• 300 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• Soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej.

Recept na líškové huby s kyslou smotanou je opísaný v etapách.

1. Po predčistení huby nakrájame na kocky a opekáme na oleji 20 minút.
2. Pridáme múku, premiešame a všetko spolu opekáme 5 minút za stáleho miešania, aby sa nepripálilo.
3. Pridáme soľ, kyslú smotanu, dôkladne premiešame a dusíme 7 minút.
4. Zalejeme mliekom, premiešame a dusíme 10 minút. na miernom ohni.
5. Ak chcete dokonalú omáčku, po uvarení ju rozdrvte tyčovým mixérom.

Zemiaky s liškami, bylinkami a kyslou smotanou, varené v rúre

Zemiaky s liškami a kyslou smotanou v rúre sú skvelou voľbou pre slávnostné jedlo, keď sa pri jednom stole stretne veľká rodina.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g varených líšok;
• 3 hlavy cibule;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• 400 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 zväzok kôprovej zeleniny;
• Korenie podľa chuti;
• Soľ.

Ako uvariť lahodne liškové huby s kyslou smotanou s prídavkom zemiakov, vám povie podrobný popis receptu.

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy a smažíme na rastlinnom oleji 3-5 minút.
2. Huby nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a spolu 10 minút restujeme.
3. Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme múku, premiešame a po zohrievaní hmoty 1 minútu vypneme oheň.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a zmiešame s hubami a cibuľou.
5. Pridajte kyslú smotanu, pridajte svoje obľúbené korenie a nasekaný kôpor, dobre premiešajte.
6. Zapekaciu misu vymastíme olejom a preložíme do nej všetky zmiešané suroviny.
7. Predhrejte rúru na 180 ° C, zapnite časovač na 40 minút. a vložte do formy.

Dusené líšky s kuracími prsiami v kyslej smotane

Dusené líšky s kyslou smotanou v hrnci sú chutným a uspokojujúcim jedlom pre celú rodinu. A ak pridáte kuracie mäso, obed alebo večera sa ukážu ako „super“, pretože celá vaša domácnosť bude potešená.

• 600 g kuracie prsia;
• 200 g cibule;
• 800 g varených líšok;
• 300 ml kyslej smotany;
• Korenie - podľa vlastného výberu;
• 100 g masla;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

1. Mäso opláchneme vo vode, osušíme a nakrájame na tenké kocky.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, spojíme s mäsom a opražíme na masle do zlatista.
3. Pridajte huby, nakrájané na kúsky, smažte spolu 15 minút a pravidelne miešajte.
4. Dochutíme soľou, pridáme mleté ​​čierne korenie, korenie podľa chuti a zalejeme kyslou smotanou.
5. Všetko dôkladne premiešajte do hladka, prikryte hrniec pokrievkou, stiahnite oheň na minimum a dusíme 30 minút.

Nakladané líšky varené v hrnci s kyslou smotanou

Lišky varené v hrnci s kyslou smotanou oslovia každého, kto vyskúša toto jedlo. Každá žena v domácnosti, dokonca aj bez kulinárskych skúseností, bude môcť pripraviť takúto pochúťku a nakŕmiť svojich blízkych.

• 500 g nakladaných líšok;
• 150 ml kyslej smotany;
• 3 hlavy cibule;
• 50 g tvrdého syra;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Petržlen a / alebo kôpor;
• Soľ a zmes mletej papriky podľa chuti.

Recept na výrobu líšok s kyslou smotanou je opísaný v etapách, ktoré sa dajú veľmi ľahko dokončiť.

1. Cibuľa sa ošúpe z vrchnej vrstvy, nakrája sa na polovičné krúžky a smaží sa na oleji do zlatista.
2. Nakladané líšky sa nakrájajú na prúžky, zmiešajú sa s cibuľou a smažia sa 10 minút. na miernom ohni.
3. Celá hmota sa premieša, osolí a okorení, posype nasekanými bylinkami a rozloží do hrncov.
4. Kyslá smotana sa zmieša so syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle, šľahačom do hladka.
5. Naleje sa do hrncov, ktoré vložíme do rúry predhriatej na 180 – 190 °C a pečieme 20 – 30 minút v závislosti od objemu hrncov.

Lišky pečené v rúre so zemiakmi, kyslou smotanou a syrom

Ak nechcete dlho stáť pri sporáku a rodina čaká na chutnú večeru, uvarte si v rúre líšky s kyslou smotanou a syrom. Hlavná vec je pripraviť všetky potrebné produkty vopred, vložiť ich do pekáča a poslať ich do rúry.

• 1 kg varených húb;
• 5 hláv cibule;
• 4 stredné mrkvy;
• 6 veľkých zemiakov;
• 500 ml kyslej smotany;
• 300 g tvrdého syra;
• Soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo.

Lišky so zakysanou smotanou a syrom sa pripravujú podľa podrobného popisu, ktorý uľahčí najmä úsilie začínajúcich žien v domácnosti.

1. Na rozpálenú panvicu dáme maslo, aby sa roztopilo.
2. Huby nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do panvice.
3. Smažte na strednom ohni do zlatista, vložte do samostatnej misky a vložte do panvice, kde sa vyprážali zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky.
4. Smažte 15 minút. na strednom ohni vypnite sporák a nechajte zemiaky pod vekom zatvorené.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom, dáme najprv zemiaky, potom polkolieska cibule a trochu osolíme.
6. Potom vložte mrkvu nakrájanú na tenké prúžky a huby.
7. Zmiešajte kyslú smotanu, strúhaný tvrdý syr, soľ a potom dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
8. Nalejte obsah formy a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C.
9. Pečieme 40 minút, potom necháme 10 minút postáť. v rúre a podávame umiestnením misky na porciované taniere.

Lišky so zeleninou a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Takéto chutné jedlo vyrobené z líšok s kyslou smotanou a zeleninou v pomalom hrnci je také jemné a aromatické, že ho členovia rodiny v okamihu zmietnu zo stola.

Na 6 porcií budete potrebovať nasledujúce potraviny a koreniny:

• 500 g čerstvých húb a zemiakov;
• 300 g cibule;
• 100 g mrkvy a papriky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• 500 ml kyslej smotany;
• Petržlen alebo bazalka;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Ako uvariť lišajové huby s kyslou smotanou, aby nielen prekvapili, ale aj potešili členov domácnosti lahodným a aromatickým jedlom?

1. Huby ošúpeme, umyjeme a varíme v osolenej vode 15 minút.
2. Nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru a vložte do misky multivarkára, pričom na 15 minút zapnite režim „Fry“.
3. Nalejte 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a pokračujte v smažení v rovnakom režime ďalších 10 minút.
4. Zemiaky, mrkvu, cibuľu a papriku ošúpeme, umyjeme a nakrájame: zemiaky a mrkvu na tenké kocky, cibuľa na pol krúžky, rezančeky papriky.
5. Pridajte k hubám, pridajte 50 ml rastlinného oleja, zapnite režim "Fry" a nastavte čas na 20 minút.
6. Počas tejto doby musíte 3-4 krát otvoriť veko multivarky a premiešať obsah tak, aby sa nespálil.
7. Dochutíme soľou, korením, pridáme kyslú smotanu, premiešame.
8. Zatvorte veko multivarky, na paneli nastavte režim "Stewing" alebo "Pečenie" a nastavte čas na 40 minút.
9. Hotové jedlo posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou (podľa chuti).

Kastról z líšok a kuracieho filé s kyslou smotanou

Varenie lišajových húb s kyslou smotanou vo forme rajnice je úžasne chutné jedlo, ktoré môže ozdobiť aj slávnostnú hostinu. Každá žena v domácnosti pri príprave hubového kastróla môže ukázať fantáziu, ak vie, s čím sa líšky kombinujú. Takže to môžu byť zemiaky, mäso, syr, zelenina a dokonca aj cestoviny.

• 700 g kuracieho filé;
• 500 g varených líšok;
• 3 paradajky;
• Zeleninový olej;
• 200 g tvrdého syra;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 kuracie vajcia;
• Soľ podľa chuti.

1. Kuracie filé sa umyje pod kohútikom studenou vodou, nakrája sa na prúžky.
2. Ohňovzdorná nádoba na pečenie je vymastená rastlinným olejom.
3. Mäso sa rozloží vo forme a pridá sa podľa chuti.
4. Na vrch sa rozložia paradajky nakrájané na plátky, potom uvarené líšky nakrájané na plátky a všetko sa znova pridá.
5. Vajcia sa rozšľahajú metličkou, pridá sa kyslá smotana a syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.
6. Znovu prešľaháme a nalejeme do formy, rovnomerne rozložíme po celom povrchu kastróla.
7. Forma sa umiestni do horúcej rúry na 40 minút. a pečieme pri 180°C.

Stojí za to povedať, že z receptu môžete odstrániť čerstvé paradajky a nahradiť ich tenkými zemiakmi alebo cuketou. V závislosti od vašich preferencií je možné vrstviť viacero druhov zeleniny, vrátane papriky, mrkvy, cibule, baklažánu.