emmabrewda.com

Keď sa chystáte na „lov húb“, mnohí premýšľajú o nebezpečenstve jedovatých húb. A niet divu, pretože rovnaký typ lesných darov môže byť smrteľnou hubou a zároveň obsahuje užitočné látky používané vo farmakológii.

Tento článok ponúka popis jedovatých húb, odporúčania prvej pomoci pri otrave jedovatými hubami a ďalšie užitočné tipy týkajúce sa takýchto lahodných, ale niekedy mimoriadne nebezpečných darov lesa.

Obyvatelia rôznych krajín alebo dokonca regiónov toho istého štátu sa môžu k druhom húb vzťahovať úplne odlišným spôsobom. Niektorí hubári považujú huby napríklad za muchotrávky a svoje miesta pestovania dokonca označujú nápismi „Pozor! Jedovaté huby“. Hoci každý vie, že ide o skvelú jedlú pochúťku, používanú v mnohých svetových kuchyniach. Dôvodom je zrejme to, že najjedovatejšia huba – muchotrávka bledá – sa dá veľmi ľahko zameniť so šampiňónom jedlým, a to je spojené s ťažkou otravou.

Najjedovatejšia huba: muchotrávka bledá

Muchotrávka bledá je lídrom medzi jedovatými a dokonca smrteľnými hubami. Otrava sa v tomto prípade prejaví až 8-12 hodín po vniknutí jedu do tela.

Ak človek zjedol jedovatú hubu, nastupuje séria záchvatov, ktoré sú sprevádzané silnými bolesťami brucha, vracaním, hnačkami a studeným potom. Končatiny začnú chladnúť, pulz sa spomalí, ale postihnutý je stále pri vedomí. Smrť nastáva asi po dvoch týždňoch bez naliehavej lekárskej starostlivosti.

Amanita hubový jed

Otrava muchotrávkou nie je taká silná a objavuje sa po niekoľkých hodinách. Je to spôsobené tým, že obsah jedu v týchto hubách nie je taký vysoký ako v muchotrávkach bledých.

U obete sa objavia halucinácie, zvracanie, kŕče, hnačka. Takáto otrava je zriedkavo smrteľná, hoci práve v muchovníku je kyselina galvelová jednou z najnebezpečnejších. Je dobré, že tento jedovatý druh húb sa dá ľahko identifikovať: na nohe muchovníka sú jasne viditeľné krúžky a samotná má jasnú farbu a má kyjovité zahustenie s krytom.

Smrteľné huby: Jedy a toxíny v hubách

Smrteľné huby obsahujú jedovaté látky, ale napriek tomu sa nazývajú podmienečne jedlé. Napríklad toxín gyrotomínu z obyčajnej línie sa úplne odstráni starostlivým tepelným spracovaním. Ak huby nie sú varené vo vriacej vode s niekoľkými výmenami vody, potom tento toxín naruší prirodzenú výmenu aminokyselín a zablokuje pôsobenie vitamínu B6, ktorý je pre človeka životne dôležitý.

Neurotoxíny sú triedou hubových jedov, ktoré spravidla nezabíjajú, ale spôsobujú veľa škody. Keď sa dostanú do ľudského tela, narušia prenos akýchkoľvek nervových impulzov. Otravu sprevádza vracanie, nevoľnosť, horúčka, hojné slinenie, bolesť hlavy a slabosť. V niektorých prípadoch sa môžu objaviť zrakové halucinácie a nepríjemný tinitus. Často aj po ukončení liečby môžu zostať následky otravy, s ktorými sa ťažko vyrovnávajú.

Vláknina Amanita a Patuillard obsahuje taký nebezpečný toxín ako muskarín, ktorý spôsobuje rozvoj mykoatropínového syndrómu. Ale ak každý pozná muchovník, potom sa Patuillardova vláknina dá ľahko zameniť s russula. Jeho hlavným rozdielom je vyčnievajúci hrb v strede čiapky. Otrava vlákninou začína drobnými poruchami zraku a zvýšeným slinením, potom sa pridávajú hnačky, vracanie a stúpa krvný tlak. Mnohé huby obsahujú enzýmy, ktoré zdravé telo trávi.Ak má však človek nejaké problémy s črevami alebo pankreasom, tak sa neoplatí riskovať a skúšať tieto druhy húb (napríklad ošípané).

Pomoc pri otrave: čo robiť, ak ste zjedli jedovatú hubu

Vedieť, čo robiť, zjesť jedovatú hubu, môže zachrániť život váš aj otráveného. Je mimoriadne dôležité vedieť, čo robiť v prípade otravy jedovatými hubami, najmä keď sa objavia prvé príznaky.

Nebezpečenstvo spočíva v tom, že vo väčšine prípadov sa príznaky neprejavia okamžite, preto je dôležité rýchlo zakročiť. Prvá pomoc pri otrave jedovatými hubami poslúži ako aktívne uhlie a pitie veľkého množstva vody. Prečistiť žalúdok a črevá od toxínov môžu pomôcť aj laxatíva alebo emetiká. V žiadnom prípade by sa nemal užívať alkohol: len urýchli vstrebávanie jedu do krvného obehu. Ak sa po konzumácii húb necítite dobre, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc. A čo je najdôležitejšie, neberte huby, ak presne neviete, do akej triedy patria. Je lepšie priniesť domov veľmi malú úrodu, ale zostať zdravý a chrániť svojich blízkych pred ťažkými následkami otravy. Ak sa považujete za začiatočníka v takzvanom tichom love, pred odchodom do lesa si pozorne preštudujte sprievodcu druhmi húb, najlepšie s fotografiami. Vezmite si ho so sebou a použite ho na kontrolu, či huba patrí do určitej skupiny. Najdôležitejšou vecou v tejto veci je informovanosť a opatrnosť.