Šaláty s medom a syrom: recepty na varenie
Prekvapivo výdatné jedlo, ktoré ocenia všetci vaši hostia - šalát s medovými agarkami a syrom. Pre svoju nezvyčajne príjemnú chuť a vôňu sa bude ešte dlho pamätať.
Každý recept na hubový šalát s pridaným syrom je dobrý svojím vlastným spôsobom. Ponúkame 2 pomerne jednoduché možnosti, ktoré zvládne variť aj začínajúci kuchár.
Šaláty s medovými agarmi a syrom sa vyrábajú s pridaním rôznych druhov zeleniny, bylín, mäsa, morských plodov, ovocia a orechov. Môžete ich obliecť majonézou, kyslou smotanou, smotanou, sójovou omáčkou alebo zmesou olejov. Miska sa rozloží buď vo vrstvách, alebo sa všetky zložky jemne premiešajú.
Šalát s kuracím mäsom, medovými hubami, syrom a arašidmi
Každá žena v domácnosti rada rozmaznáva svojich blízkych lahodnými šalátmi. Najmä si vyberajú tie jedlá, ktoré si nevyžadujú veľa času a zručností na prípravu. Šalát s kuracím mäsom, medovými hubami a syrom je jednou z takýchto možností. Ale napriek jednoduchosti je výsledok úžasný. Takéto jedlo je ideálne na dovolenku, je prvé, ktoré „zmizne“ zo stola.
- 1 kuracie prsia;
- 4 kuracie vajcia;
- 200 g ruského syra;
- 400 g medových agarík;
- 3 hlavy cibule;
- 50 ml rastlinného oleja;
- Soľ podľa chuti;
- 3 polievkové lyžice. l. pražené arašidy;
- 3-4 vetvičky petržlenu alebo bazalky;
- 200 ml kyslej smotany.
Varenie šalátu s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom podľa nižšie uvedeného podrobného popisu.
Po predbežnom očistení huby povaríme 15 minút, dierovanou lyžicou položíme na kuchynskú utierku a necháme odkvapkať.
Opečte na oleji do zlatista a vložte do šalátovej misy s dierovanou lyžicou.
Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na kocky a orestujeme na rastlinnom oleji dozlatista, necháme vychladnúť a dierovanou lyžicou (na vypustenie oleja) vložíme do šalátovej misy s hubami.
Prsia uvaríme v osolenej vode, necháme trochu vychladnúť, nakrájame na kúsky a vložíme do šalátovej misy.
Kuracie vajcia povarte 10 minút, potom zalejte studenou vodou, aby vychladli.Ošúpte, nakrájajte na kocky a v šalátovej mise skombinujte s ostatnými potravinami, podľa chuti osoľte.
Kyslú smotanu vyšľaháme metličkou s opraženými nasekanými arašidmi a strúhaným syrom na hrubšom strúhadle, vlejeme do šalátovej misy so všetkými ingredienciami, dôkladne premiešame a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate alebo bazalky.
Šalát s nakladanými medovými hubami, uhorkou a syrom
Šalát s nakladanými medovými hubami a syrom má veľa výhod a hlavne kombináciu ingrediencií. Zo známych produktov si môžete pripraviť originálne a chutné predjedlo, ktoré bude mať pikantnú, korenistú chuť s citrusovými tónmi.
- 500 g nakladaných medových húb;
- 2 čerstvé uhorky;
- 1 stredná mrkva;
- 200 g tvrdého syra;
- 4 kuracie vajcia.
Tankovanie:
- 2 polievkové lyžice. l. hnedý cukor;
- Kôra z polovice citróna;
- 10 g mletého zázvoru;
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
- 1/3 lyžičky červená paprika (mletá);
- 70 ml olivového oleja;
- 3 polievkové lyžice. l. sezamový olej;
- 50 ml sójovej omáčky;
- 3 strúčiky cesnaku.
- Medové huby sa nakrájajú na kocky, zelenina sa ošúpe, umyje a nakrája na tenké plátky pomocou rezačky zeleniny.
- Vajcia sa varia 8-10 minút, vložia sa do studenej vody na ochladenie, ošúpu sa a nakrájajú na kocky.
- Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle a spojí sa s vajíčkami (malá časť sa ponechá na ozdobenie šalátu).
- Všetko varené jedlo sa umiestni do veľkej šalátovej misy, zmieša sa a čaká na doplnenie paliva.
- Dressing: pretlačený cesnak, citrónová kôra a šťava sa spoja v hlbokej miske a premiešajú sa.
- Pridá sa cukor, červená paprika, zázvor, sójová omáčka a zmes olejov.
- Všetko sa dôkladne premieša, kým sa hnedý cukor úplne nerozpustí, naleje sa do šalátu a dobre sa premieša.
- Hotový šalát ozdobíme strúhaným syrom a podávame.
